Você está na página 1de 11

Editorial Indice Tecnologia

Tecnologia 3
Perdigao ganha premio FINER
INVESTINDO EM ^

Marketing 4
A industria da came Novas embalagens da linha de frangos
vem passando por e o sucesso dos Fatiados Cozidos
ropidos transformagoes
em todo o mundo, seja Parceria 6 SOLUCOES
Rede EPA cresce em Minas Gerais
por forgo das crescentes
alterogdes nos perfis de
Capa 8 O modelo de gestao voltado ao contmuo vaqoes tecnologicas dentre de cada modali- Deferminagao
consumidores e de aprimoromento tecnologico dos processes e
Chester e a nova tradi(;ao do dade e demos destaque as empresas que con- e ogilidade na
mercado, seja por forgo produtos da Perdigao, reofirmado otraves do
final de ano centram os moieres esfor(;os para desenvel-
busca de
dos ovangos tecnologicos, coda vez mais inauguragao do moderno Centro de Tecno- ve-las", explica Fernando Paulo Guimaraes de
voltodos a preservagao do quolidade e oo inovagoes
Destaque 10 logia de Carnes do empresa, localizado em Castro, representanteda FINEP na RegiaoSul.
aumento da proticidade dos olimenfos. Projeto Buriti ganho porte e visibilidade Videira, SC, conquistou o 1? Premio FINEP A analise dos cases foi feita por um iuri
Atuar num cenario tao dindmico tern requerido de Inovagao Tecnologica, na categoric Ges- presidido por Hermann Wever, presidente da
de nossa parte permanente investimento no Mercado 14 tae. O premio, criado a partir da parceria Siemens do Brasil, e composto por um repre-
aprimoramenfo de nosso corpo funcional e, Filial de Bauru entre FINEP Financiadora de Estudose Pro- sentante de cada Estado da Regiao Sul, da
sobretudo, umo grande ogilidade para incorporar ietos, do Ministerio do Ciencia e Tecnologia, FINEP e da revista Expressao.
Genetica 1 5 FIESC Federaqao das Industrias do Estado "Este premio e um importante reconhecimen-
fopidamente as inovagoes r)ecessarias para
Perdigao atinge auto-suficiencia de Santa Catarino e revista Expressao, visa to ao permanente empenho do Perdigao em
acompanhar estas transformogdes.
reconhecer os esforgos das empresas em pro! manter-se tecnologicamente atualizada, para
O permanente esforgo e empenho em assegurar na produqdo de suinos
do desenvolvimento tecnico-cientifico de suas poder oferecer aos consumidores soluQoes na
a empresa a dionteira fecnologico em sua area
atividodes. forma de produtos inovadores e de alta qualida-
de atuagoo acabam de ser reconhecidos com o Logistica 16
A primeira edi(;ao do premio reuniu em- de", diz Carlos Alberto Gradin, vice-presidente
Cabotagem transforma-se em
1? Premio FINER de Inovagao Tecnologica no presas do Parana, Santa Catarina e Rio Gran-
alternativa de transporte de Operagoes do empresa.
categoria Gestao, pelo novo Centra de de do Sul. Para o proximo ano, deve se es- O Centro, instalado numa area de 1.630
Tecnologia de Carnes, e no categoria Processo, tender a empresas de todo o Brasil. m^, recebeu um investimento de US$ 3 milhoes
Cidades 1 7
pela parceria com a Wfiite Martins, no Tres categorias processo, produto e ges- para sua constru(;ao e a aquisi^ao de equipa-
Videira e a nona cidade brasileira em
desenvolvimento do sistema de Atordoamento tae foram selecionadas para premier as mentos de ultima geraqao. Mesmo antes de sua
qualidade de vida
em Atmosfera Controlada para Aves, instalado empresas participantes. "O principal criterio inaugura(;ao oficial, em iulho, seus tecnicos [6
no unidade industrial de Marau, RS. Fomos de premiogae foi a analise dos beneficios ob- trabalhavam ativamente no desenvolvimento dos
Acontece 18
tambem distinguidos, em reconhecimento a tidos pelos cases inscritos. Avaliamos as ino- produtos que estao chegando agora ao merca-
Noticias do universe da Perdigao
performance global da Perdigdo, com o do: a linha de Fatiados Cozidos e os pratos
tradicional premio A Granja do Ana, como prontos da linha Cozinha Intemacional.
umo publi(0(90 pe(itdi(0 do PeidigSo A Perdigao tambem dividiu com a White
melhor empresa do setor em avicultura. Agroindustriol $.A., de circula^Bo eiterna dtstribui^So grotuito.
Martins o premio na categoria Processo. O case
Estes premios enquanto avalizam nossa Conselho Editoriol: Eggon ioflo do Silvo; Nildemot Seethes; (ailos Albeito
Gtodin; Wong Wei Chang; JoSo KozArio do Silvo; Kelson Vos Hocklouer; Povkt Einoni relate a parceria no desenvolvimento, portecni-
estrategia voltada aos resultados, reforgam de Oliveita; Altoit Zonthet; Lull Alberto Mochodo de Biito; Antonio Zombelli; Eucrides
Costenoro; Ri(ordo Robert Menezes; Stephon Otctoemer. Colobot0(Ao; Aneliso cos das duas empresas, do sistemas de atordoa-
nosso comprometimento em consolidar a Premio
Motodei; Fdbio G. Nunes Cottespondentes: Mouio F. (oidoio t Jochsson Beol
IVidei'o); leodr Josi Deon (loges); Oorotiio C. do Silvo (Softo Veloso); Momkio N. FINEP, mento pre-abate de aves com o uso do gas
Perdigdo como empresa referenda em sua Fetnondes {Capin:ol); Robson C. Iriches e Ricordo J. G. Heniiques (Mo(ou); Edi lui; ganho pela carbonico, na unidade industrial de Marau, RS.
area de atuagoo. Deitos (Serofino Co(t8o) Perdigao
na categoric O principal beneficio deste processo foi a elimi-
Eloboro(j)o: Componhio de Notkios - h. Brigodeiro Forio limo 2 60) 9' ondor
aPOUSlOlO-Sao Pnulo-Sl^ let 863.2781 Foe 8IW37I Gestao nagao da sanguinolencia que afetava as partes
Diietor: Renoto Gonhito Coordeno(fio editoriol: Mftnko Oollori
Nildemar Seccties (MTb I0297-00) Edi(flo: Guilherme Werne{k nobres das carcagas de aves (files de peito),
Reporlogem: (orime Konbout KevisOo: Cristino Froto contribuindo para a melhoria da qualidade e
Diretor Presidente Piodu(9o grfifko: Motiso de Ivcco e Moio Ptnloski
Imptessdo: Grfifko Editoro Aquotelo litogem: S.OOO eiempJotes redugao dos custos do processo.
JAarketing
ji novn eomurum(^Ao viswic /issirm o sue6:sso i

itggmggm

AAAIS QUALIDADE

/A<w.eo\
I Rffwwoo I ' ' wtmukDO

NO PONTO-DE-VENDA

mos a presenga forte do elemento cor, e a


Novos embalagens da linba de i A A A
marca, que e o principal diferencial de um I i1 1
frangos garonfem melbor K
produto, indicativo de procedencia e quali- i
}
visualiza^do na boro da compra 1: j (
dade, foi ainda mais valorizada com a nova J
t /
embalagem", esclarece Claudio Leite, geren-
A linha de frangos in nafura e tempera- te de Produtos da Perdigao.
dos da Perdigao esta de "roupa novo". A partir de agora, o consumidor encon-
Comercializada no mercado interne, movi- trara gradualmente os produtos com as no- fjjjjjN
mento urn volume de 5,5 mil tonelodas de vas embalagens nas lojas de varejo. Folhe-
produtos por mes. Atraves de onalise merca- tos explicativos [6 estao sendo distribuidos
dologica, a Direforia de Marketing da em- aos varejisfos, mostrando as vantagens da sobrecoxas, coxas e sobrecoxas, coxinhas em design, cor, e ganharam a imogem do Embalagens
presa detecfou a necessldade de reformubr comunicagao visual adotada para a linha. da asa, asas, peito, filezinho de peito) e produto preparado. O Frango Expresso foi tern novos
a identidade visual das embalagens dos itens Uma das principais inovagoes feitas nas grafismos/
Miudos (moela, figado e coragao) ganha- o unico item que nao sofreu grandes alte- cores e
desto iinha, criando um diferencial que pu- embalagens foi p deslocamento do logotipo ram a cor amarela, como forma de garantir ragoes, exceto a inclusao do novo logo. formatos
desse valorizar ainda mais os produtos nos da marca, recentemente redesenhado em padroniza(;ao. Os produtos mais elabora- O gerente de Produtos explica que este
pontos-devenda. No total serao alferadas 19 3D, da parte inferior para a superior do pra dos: Frango d Passarinho (;n natura), Frango item ja estava dentro do conceito deseja-
embolagens, que alem de ganharem uma duto. O tamanfio do logo tambem aumen- Carca(;a (sem miudos e temperadoj e Fran- do pela empresa, e acrescenta; "Nosso
nova opresenta^ao, preservam a boo con- tou. Alem disso, foi adotado um grafismo go Temperado, receberam destoque espe- objetivo com essas modificagoes e aumen-
servagao dos produtos. moderno e homogeneo pare garantir a uni- cial e serao apresentados nas cores azul, tar o giro dos produtos nos pontos-de-ven-
Quatro elementos foram avaliados para dade de comunicag:ao da linha. verde e laranja, respectivamente. da, reformer o aval da marca Perdigao e
que se chegasse as novas apresenta(;oes: Os produtos in natura Frango Inteiro Ja as embalagens dos Cortes Tempera- diferenciar nossos produtos atraves de uma
cor, graftsmo, formato e marca. "Nao tinha- (resfriado, congelado), Cortes (coxas. dos (coxas, sobrecoxas e peito) inovaram embalagem moderna".

Fatiados.

CONSUMIDOR GANHA EM PRATICIDADE

Recem-chegada ao mercado nacional, a tado, AAortadela, Presunto Maryland, Presunto


linha de Fatiados Cozidos aposta na de Chester e Peito Defumodo de Chester,
praticidade para ganhar mercado. Ja langada comercializodos em embalagens termo-forma Fatiados Cozidos
em emba/agem
em Curitiba, Sao Paulo e Rio dejaneiro, com das easy open (facil abertura) de 200 gramas. dencia garantida. cia do segmento de frios para os proximos easy open
campanhas de abordogem e degusta(;ao, a O novo tipo de embalagem easy open, O prazo de validade dos produtos e bem cinco anos, que e o controle rigoroso dos
linha teve otima aceitagao tanto pelos consu- que ocupa menos espago dentro das maior do que o da pega inteira fatioda a produtos a fim de evitar sua contamina(;ao.
midores quanto pelos supermercadistas. Alem gondolas refrigeradas, foi bem recebido pe- vista do consumidor, que e de tres dios. O De olho nessa tendencia, a Perdigao inves-
dos supermercados, a linha esta tendo gran- los supermercadistas por facilitor a sua ex- Presunto Maryland e a Mortadela podem ser tiu em equipamentos na unidode de Marou
de sucesso nas padarias, mercados de me- posi^:ao e armazenagem. Ja os consumida consumidos em ate 60 dios, enquanto para (RS) para fatiar e embalar os frios automati-
nor porte e lanchonetes. res elogiaram o fato de nao terem que en- OS outros produtos o prazo e de 45 dias. camente, sem que haja nenhum contoto
A linha e composta por Presunto, Apresun- frentar filas para comprar os frios com proce- Essa linha tambem antecipa uma tenden- manual, assegurondo sua higiene.
Parceria

REDE EPA DE SUPERMERCADOS

TRADICAO EM QUALIDADE

Inovagao, agilidode e pregos baixos sao corando o Shopping Jardim, que sera incugu- conceito fez com que chegossem a 30 lojas. 50% a mais que o convencional. No coso
ponfos fortes de uma das maiores redes de rado no inicio do proximo ano. Para entrar Em 1968, foi construido o primeiro supermer- dos lojas dos shoppings, o mix e de 8.500
em sintonia com o shopping e observer a de- cado da empreso, que funcionou como vare- itens, com enfose no qualidade superior nos
supermercados de Minas Gerois
manda futura, a lojo de 3.200 m^ oferece um jao. Por volta de 1970, os irmaos Nogueira a^ougues, nos hortifrutigranjeiros, nas podo-
Ha seis meses, a rede EPA cuja razao mix de 12.500 produtos, que privilegia a captaram a tendencia de outros mercados e rios e servi(pos.
social e DAM - pertencente oo Grupo Nog, proticidode, com centenas de itens de olimen- introduzirom em Belo Horizonte o sistema de O EPA Plus foi implontodo ha tres anos e
introduziu no mercodo mineiro urn conceito tos pre-preparados. "O cliente quer ser trato- outo-servigo pelo qual o cliente escolhia possui quatro lojas, uma no Shopping Norte,
inovador de otendimento ao publico, o Mart do de forma personalizada. Alem disso tem suas mercadorias e pagava na saida , re- que recebe uma media mensol de 170 mil
Plus. A proposta deste empreendimento e ofe- muita onsiedade em relagao a qualidade do volucionando todo o segmento de generos ali- pessoos, e a quarto, recem-lnougurada, no
recer solugoes em climentoQao e convenien- otendimento. O Mart Plus vem satisfozer essa menticios a varejo na capital mineiro. Shopping Betim. "Ate o final de 1999, a ex-
cia, com quclidcde e simpctio. necessidade do consumidor", explica o presi- A partir dai, os supermercados EPA entro- pectotivo e a construgao de mais duas unido-
Jose Nogueira, ConhecidocomoVipmercodo, o Mart Plus dente do EPA, Jose Nogueira Scares Nunes. rom em fose de exponsao, instolondo-se no des EPA Plus e mais duos Mart Plus", acres-
presidente da e dirigido para os publicos A e B, e esta an- Inaugurado em obril de 1998, a unida- centro do cidode e firmando sua cultura de cento Jose Nogueira.
rede SPA
de recebeu investimentos de R$ 2,5 milhoes rede popular, proticondo pre(;os sempre mais Essas unidades seguem a tendencia do
e a expecfativa e de que seu faturamento se[a baixos do que a concorrencio. setor varejista, ancorando-se em produtos pe-
de R$ 45 milhoes onuois. No primeiro mes Um dos periodos mais dificeis para o EPA reciveis, que comprovadamente levam o con-
de funcionamento, 60% do meta de vendos foi o ano de 1984, quando o grupo adquiriu sumidor a buscor outros tipos de mercadorias
e garantem a confiabilidade da lojo. Interior do
foi atingida e a previsao e de 100% ja em a rede Orgoso Supermercodo Ltdo., com 1 8
Mart Plus
novembro de 1998. lojas. As duos empresos tinhorn administra-
Para manter a clientele e ogregor outros (poes completamente diferentes, assim como
diferenciais ao Mart Plus, Jose Nogueira in- o estilo dos funcionarios e a moneira de com-
forma que "periodicamenle e promovido um pror de seus consumidores. O processo de
cafe da manha para o Conselho de Clientes, adoptagao foi demorado, porem com resul-
formodo por frequentadores do local, que tem tado bastante sotisfotorio.
por objetivo colher criticcs e sugestoes a res-
peito da loja. Alem disso, todas as quartas- Anos 90
feiras, das 18hOO as 22hOO, musicos tocam Hoje, o EPA esia atuando em tres frentes;
ao vivo para os consumidores, tornondo o supermercados, com 25 lojas informatizodos
ambiente coda vez mais agradavel". em todos os bairros de Belo Horizonte, o EPA
Plus e o Mart Plus. Ao todo, sao 2,500 fun-
Pioneirismo cionarios. Segundo dados da ABRAS, Asso-
Estar d frente nao e novidade para o EPA. ciacpao Brasileiro de Supermercados, o fatu-
No decada de 50, a familia Nogueira pos- ramento da rede em 1997 foi de oproxima-
suia o Armazem Popular, um estabelecimento damente R$ 202 milhoes.
pequeno, num bairro operario, que Hnho como Lima das diferen(;as do EPA convencional
coracteristica vender produtos a vista, com para o EPA Plus e o numero de itens. O EPA
precos baixos e alto giro de mercadorias. Esse Plus trabaiha com cerco de 4.500 produtos.
suculenta e de sabor requintodo. Para facilitar
seu preparo, o produto ja vem suovemente tem-
perado, pronto para ir ao forno. Seu peso
medio e de 3,5 kg, ou seja, e suficiente para
alimentar toda uma familia", analiso Claudio
Leite, gerente de Produto.

CHESTER Genetica
Importado dos EUA pela Perdigao no ini-
cio dos onos 80, o Chester e uma ra^a de
UMA GRANDE CAMPANHA ave do especie Gallus gallus. Desde que che- Pe^as da
campanha de
gou ao Brosil, a empresa desenvolve um pro- comunica^ao
DE FINAL DE ANO grama proprio de melhoramento genetico, com
base no acomponhamento criterioso das ca-
rocteristicos da ave, visondo a sele^ao dos
70% de carnes nobres disso, mais de 800 promotoras serao mobili- melhores onimais para a reprodu(;ao.
Principals
afraem os consumidores zadas na orienta<;ao ao consumidor e no dis- Com esse progroma, a Perdigao vem ob-
fribuig:ao de receituario invito. Esse mesmo tendo excelentes ganhos de produtividode, caracteristicas
A ave que ja se tornou fradigao nas festas receituario estara disponibilizado na Internet, otroves do redugao do idade de abate, me-
Came tenra, com fino
de final de ano recebera urn tratamento digno noendere(;o www.perdigao.com.br. lhores indices de conversao alimentar e oumen-
sabor
de sua importancic em 1998. A Perdigao in- A Perdigao deve abastecer o mercado com to de seu peso medio, com moior percentual
' Maior volume de car-
vestiu R$ 2 milhdes em uma componho de 5 milhdes de unidades para celebrar o 16? de carnes nobres,
comunicQ<;ao. Esso verba sera aplicada em nes nobrespeito e coxas
Natal do Chester. Isso representa 5% a mais O Chester fern a vontogem de ser criodo
a(;des publicitarias abrangendo todo o Brosil, Pouca gordura
do que foi comercializado no ano passado. com uma dieto obsolutamente natural, bosea-
com veicula<;ao de onuncios na TV, revistas e Ako teor proteico
"O Chester e um produto dlferenciado das da em milho e sojo, nao existindo adii;ao de
outdoors. Para alavancar as vendas de final Baixas calorias
outras oves por possuir 70% de peito e coxa. quolquer tipo de medicamento, antibiotico ou
de ano, os pontos-de-venda serao decora- Temperado suovemen-
E direcionado aos consumidores que buscom hormonio onabolizonte, para oumentar seu
dos com banners e displays especiois. Alem te com extrato de ervas
para suas refeigoes uma ave de carne macia, crescimento e desenvolvimento.

LINHA FESTA TAMBEM RECEBE DESTAQUE ESPECIAL

Alem do Chester, a Perdigao tem outras opgoes para as


OS PRODUTOS Paleta Tender Elaborado o parlir
ceias do Natal e do Ano Novo. Seis itens formam a linha Tender Bolao Assim do perno dionteiro do suino, a Poleto e
Festa: Presunto Tender Bolao e Bolinha, Presunto Tender Semi-
denominado por seu peso e umo corne mois suculenta. Seu
Osso, Poleta Tender, Pernil Temperado e Desossado e Presun-
fornnato, opresenta media peso medio e de 1,8 kg.
to Tenro Maryland. Tender Semi-Osso de peso de 2,8 kg.
Essa linha tombem recebera destoque especial nos pontos- Elaborado o partir
de-venda. Uma grande agao promocional englobara promogao do pernil traseiro Tender Bolinha
direta nas principais lojas do varejo e coloca^ao de banners e Pernil Unico pernil
mm i semi-desossado Compeao de vendas do Presunto
displays. Promotoras vestindo roupas de fesfa estarao distribu- dos sumos, sua cotegorio, e direcionado desossado do mercodo, Maryland Festa
indo receituarios especiais para os consumidores. medio de peso para fomilios nnenores. vem em embalagens com Cozido e defumodo,
As embalagens, de facil manejo no transporte, contem no e de 3,3 kg. Este ono estora a dis- pegas de 3 kg. em me- tem peso medio de 2 kg.
verso receituario, dicas para o preparo e informa^oes sobre
posigao em embala- dia. Pronto para assor, Lon^odo no ono passado,
o produto. Sao embalagens mais praticas, que devido ao bri-
gens de 1 kg. recebe o delicioso jo tem umo historio de su-
Iho e qualidade de impressao dao destaque aos produtos
tempero Perdigao. cesso.
nos pontos-de-venda.
8 9
Destaque

PROJETO BURITI

SEGUE EM RITMO ACELERADO

O Projeto Buriti compreende central de


Obras na indusfrio e nas propriedades
inseminaqao artificial, incubatorio, granja de
dos infegrados mostram o rapido
matrizes, fdbrica de raqoes, frigorificos de
desenvolvimento do projeto em Rio Verde
aves e sumos, unidade de industrializagao e Primeiros
um processo de produ(;ao verticalizada, atra- animais
O andamento das obras de implanta- alojados na
ves de um sistema de integraqao com os pro-
gao do Complexo Agroindustriol do Perdi- regiao
dutores rurais da regiao, e foi concebido de
gao em Rio Verde, GO Projeto Buriti
maneira integrada. Desta forma, o encami- giao, basta avaliar os numeros de inscritos COOBB - Vantress, empresa norte-americana.
esta a todo vapor. A contar pelo que foi rea-
nhamento das obras segue um cronograma a uma vaga para integrado. A Perdigao A unidade de avos que a Perdigao mantem
lizado ate o momento, a empresa deve cum-
sintonizado com as diferentes etapas do pro- necessita de 62 modules de produgao de em Rio Claro, SB que tambem abastece uni-
prir o cronograma previsto, iniciando suas
cesso de produqao. suinos (com capacidade para 520 matrizes dades da empresa no Sul, sera a responsavel
operagoes no Centro-Oeste no ano 2000 e
Atenta a esse cronograma, a empresa ja cada) para suprir suas necessidades. Ate o pelas matrizes que povoarao as granjas de
atingindo capacidade plena de produgao
esta concentrando esforgos na implantagao momento, 90 produtores ja foram cadastra- Rio Verde. Para tanto, a unidade de Rio Claro
em 2003 (281,6 mil aves e 3,5 mil suinos/
do sistema de produgao de leitoes, mais Ion- dos, pleiteando um ou mais modulos. Isso ja foi ampliada, aumentando a produqao de
dia). Os investimentos da empresa no projeto
go que o das aves, em funqao do cicio des- representa 161 modulos solicitados, bem matrizes de 1,7 para 2,7 milhoes/ano.
Celio somam US$ 320 milhoes, sendo US$ 1 87,7
Mundim, o milhoes provenientes de recursos ia contrata- tes animais ser maior. Como as matrizes de acima das necessidades da empresa. Essas matrizes serao alojadas nos varios
pnmeiro suinos serao inseminadas artificialmente e nao O custo de construqao de um m6dulo de nucleos das duas granjas que a Perdigao esta
integrado junto ao BNDES e o restante dispo- produqao de leitao esta em torno de R$ 550
por monta natural, a empresa ja concluiu a construindo em Goias: a Sao Tomas e a Rio
do Projeto nibilizados pela propria Perdigao.
Buriti construgao de seu Centro de Difusao Geneti- mil. Esse valor foi negociado com as cons- Verdinho. Na Sao Tomas ja foi concluida a
ca e parte dos machos ja foi alojada. trutoras habilitadas pela propria Perdigao, etapa de reflorestamento (plantaqao de arvo-
Poroutro lado, alguns integrados (sumos) que conseguiu preqos menores que os inici- res com o objetivo de criar uma barreira fitos-
foram incorporados ao processo e outros almente orgados. Essa redugao nao impli- sanitaria) e terraplanagem, e a construgao dos
ainda estao sendo avaliados por tecnicos cou em perda de qualidade, e sim em modulos foi iniciada. Na sequencia, serao re-
da empresa. O primeiro a integrar-se a Per- otimizagao do projeto. atizadas as obras na granja Rio Verdinho.
digao e Celio Mundim, que ja recebeu as Em uma proximo etapa, no decorrer de Essas granjas abastecerao 478 aviarios,
primeiras matrizes para serem alojadas em 1 999, serao implantadas as granjas do sis- modulos com capacidade para 23.500 animais
sua recem-construida granja de produgao de tema de terminagao de leitoes (engorda), num cada, com modema tecnologia de climatizagao,
leitoes. As matrizes sao fornecidas aos inte- total de 292 modulos, com capacidade para que, assim como os de suinos, estao sendo dis-
grados pelas empresas de genetica animal mil animais cada. Cento e cinquenta e nove putados intensamente pelos candidatos a inte-
Agroceres e Dalland, atroves de granjas produtores ja estao cadastrados, o que grados, o que ressalta a viabilidade do negocio
multiplicadoras Instaladas na regiao. Alem corresponde a 235 modulos. e a credibilidade da Perdigao.
de Mundim, outros tres parceiros ja inicia-
ram as obros em suas propriedades e breve- Rumo d produqao
Industria
mente deverao estar recebendo os primeiros de aves A unidade industrial de Rio Verde tera
animais para alojamento. O sistema de produqao de aves tambem capacidade, quando estiver funcionando a
Para se ter uma ideia das perspectives caminha a passos largos. A genetica utiliza- pleno vapor, de produzir 260 mil tonela-
economicas que a empresa leva para a re- da pela empresa para aves e fornecida pela das/ano de produtos frigorificados. Na
11
cialmente, oito silos de ormazenagem de
grdos, com capocidode poro 5 mil tonela-
dos coda.

Empresa Cidada
Ampliarsuo copocidode de produ(;do,
investir e desenvolver o regioo de Rio Ver-
de, geror empregos diretos e indiretos para
o populogdo do Estodo de Goias sdo pre-
ocupa(;6es da Perdigdo, e e paro isso que
o empresa estd trobalhando incansavel-
mente. Mas, mais do que isso, o empresa
quer atuor de moneiro responsdvel junto d
comunidade local. Por essa razdo, oo mes-
mo tempo em que as diversos etopas do
Projeto Buriti ovongom e interogem, aqoes Canteiro de
obras
de cunho sociol e ombiental estdo sendo emprega 450
desenvolvidas. trabalhadores
Para minimizor os impoctos ombientois trugdo de umo rodovia perimetrol que des- municipios onde o empresa atua. Sdo are-
do projeto no regido, foi controtada a viord o trdfego para fora do cidode. Ou- os destinadas d prdtica esportiva e aqoes
consultoria do Embrapo, Empresa Brosileiro tra importonte conquista foi a implontagdo culturois. Mois que um local dedicodo aos
de Pesquisa Agropecudrio, paro viabilizagdo de voos comerciais regulares para a cida- funciondrios, e um ponto de encontro, que
da utilizaqdo de dejetos de suinos nos lo- de. Para tonto, o oeroporto de Rio Verde permite a integraqdo entre o empreso e a
vouras. O trabolho deu origem o um manual foi totalmente reformulodo. comunidade onde atua.
tecnico, Manejo do Esterco Liquido de Sui- Em termos de educogdo, sobretudo a Estima-se que a empresa devo gerar nos
Obras na nos e sua Utilizogdo no Adubaqdo do Mi- profissionalizante, hoverd ganhos subston- proximos quatro anos 3 mil empregos di-
granja de area destinodo d industrio ja foi reolizoda Iho, destinodo a produtores ogricolos. ciois. O SENAI de Rio Verde estd sendo retos e 6 mil indiretos. Com certeza, quan-
Renato a terraplonagem e o estoqueomento. Atual- Complexo
Com o objetivo de suprir os necessido- aporelhodo poro servir como centro de trei- do isso ocontecer, Rio Verde jd terd mudo-
Sanches, outro industrial ja
integrado do mente 450 pessoos trabalham no comple- des energeticos do sistemo de caldeiras, nomento d mdo-de-obro industrial. A focul- do, e muito. E se depender da Perdigdo estd no fose de
Projeto Buriti xo, dedicando-se as obros do predio onde 0 empresa utilizard dois recursos: o baga- dode local FESURV, Fundagdo de Ensi- as mudongos serdo sempre para melhor. cohertura
sera a industrio: coloca(;ao das estruturos qo de cono-de-ogucar produzido nos usi- no Superior de Rio Verde, gonhou do go-
pre-fabricadas, das eslruturas metalicas e nas da regido e a lenho dos drvores plan-
da coberturo. todos oo redor dos gronjas Sdo Tomds e
Alguns dos equipomenlos a serem insta- Rio Verdinho e na fazendo Rio Doce, que
lodos na industrio jo forom odquiridos, como, conta com 1,3 mil hectares de drvores e rdo poro treinamento, testes e pesquisas
por exempio, os destinodos o linha de obo- foi especialmente odquirida paro aboste- no drea de oves e sufnos.
te de suinos, fornecidos pelo Bonss. Esso cer o complexo industrial. Sintonizodo com o possivel carencia
tecnologia doro o unidode potenciol para Alem disso, a Perdigdo estd portici- habitacional que o crescimento do munici-
abater 400 suinos/hora. pondo de umo serie de porcerias com a pio poderd ocasionor, o Perdigdo ird cons-
A oreo destinodo o fabrico de ro^oes prefeita do municipio, Neici Spodoni, com truir um primeiro predio, de umo serie, com
tambem jo esto em fose final de o governador de Goids, Naphitali Alves de 12 opartamentos, e 150 cosas, em lotes
terroplanogem. Porolelamente, o Perdigdo Souza, e com a diretorio do BNDES, paro doodos pela prefeitura.
jo odquiriu do Buhler, renomado empresa melhoror o quolidode de vida dos hobi- O lozer tambem estd merecendo oten-
suigo, OS equipomentos necessdrios paro tontes de Rio Verde. qdo especial. Uma dos mois reconhecidos
que o unidode produzo 120 tonelodas/ Prevendo a intensifica^do do gronde iniciativos da empresa, o SERP Socie-
horo de rogoo para abostecer as gronjos afluxo de veiculos pesados jd existentes no dode Esportiva e Recreativa Perdigdo serd
proprios e os dos produtores integrodos. municipio, o Perdigdo interagiu com o go- instalado no cidode. Trota-se de um espo-
Junto o esto fdbrica serdo construidos, ini- verno do Estado, que tornou vidvel o cons- go de recreoqdo, jd existente em outros
Mercado Genetica

BAURU AUTO-SUFICIENCIA

A FORCA DO INTERIOR NA PRODUCAO DE SEMEN

Investimentos em infro-estruturo 122 pessoas, sendo 55 promotores de ven- Centrois de Insemina^ao res centrais de semen do mundo", informa
otimizam a clisfribui0o, das, 43 vendedores e o restante da area garanfem pioneirismo e Guilherme Brandt, assessor tecnico de
administrativa. agropecuaria da empreso.
propiciondo maior ag'tlidade produtividode pora a empreso
Os produtos mais tradidonais da Perdi- Esse conceito de produgao exigiu novas
Inaugurada ha 15 anos, a Filial Bauru e gao, como salsicha, lingui(;a, mortadela, Uestaque nacional nos indices de pro- concepgoes de instalagoes, proporcionando
responsavel pelo obastedmento de 201 mu- sola me e hamburguer compoem o carro-chefe dutividode de suinoculturo, a Perdigao da maior conforto e assegurando a total quali-
nidpios do interior do Estado de Sao Paulo. da filial. A Linha Turma da Monica e o mais um passo arrojado dentro da ativi- dade sanitaria do processo.
Ao todo, sao atendidas 6,2 milhoes de pes- Chester tem se destacado entre os produtos dade e inauguro, em outubro, os novos Com o uso da inseminagao artificial a
soas. A area de atuagao da filial atinge as que vem aumentando as suas vendas. "Alem Centros de Difusao Genetica, localizados Perdigao obtem redugao dos custos de pro-
regioes Norte e Centro-Oeste do Estado, disso, as recem-langadas linhas de Fatiados nos cidades de Videiro (SC) e Rio Verde dugao e um maior controle sobre o proces-
entre as cidades de Franca e Presidente Cozidos, de peixes Escoiha Saudavel do Mar (GO). As centrais confirmom o pioneirismo so de fertilizagao. Isso resulta em maior uni-
Epitado e Andradina e Botucatu. Alem des- e OS pratos prontos da linha Cozinha Inter- do empresa que, em 1979, implantou o formidade dos suinos para abate gerando,
sas regioes, a Filial Bauru coordena as ope- nacional estao tendo otima aceitaqao entre uso da inseminagao artificial em suinos, porconsequencia, uma materia-prima mais
raqoes do Posto Avangado de Distribuigao nossos clientes, superando expectativas", no cidade de Videira, inovando no pro- homogenea e competitiva. "Essa e uma das
O gerenfe de Uberlandia, em Minas Gerais. acrescenta Antonio Cesar Teixeira, gerente cesso produtivo. formas para otimizagao de resultados e
Antonio Cesar da Filial Bauru. Ate agora a Perdigao possuia duas cen- maximizagao da eficiencia reprodutiva dos
Recentemente, a filial recebeu investi-
Teixeira
mentos para a completa automagao de seus As estrategias comerciais da filial sao trais de inseminagao artificial, uma delas na animais. O dominio desta biotecnica per- Sumo faz a
tragadas mensalmente atraves de um almo- eobertura no
equipamentos, otimizando e agilizando a Granja Ideal (RS), com 18 machos exclusi- mite a obtengao de dados produtivos iguais manequim
estrutura de distribui(;ao. Com uma area de qo de confraternizaqao com toda a equipe, vos para a produgao interna. A outro, no ou ate melhores que os da pr6pria monta
24,5 mil m^, a filial Bauru tem capaddade que avalia os resultados do penodo anterior Granja Sao Roque (SC), atende as necessi- natural", explica Brandt.
de armazenagem de 900 toneladas. O e programa novas a^oes, de acordo com dodes internos e parte da demanda dos
Filial atende
6,2 milhoes de quadro de funcionarios emprega cerca de as metas estabelecidas pela Diretoria Naci- produtores integrados. E a maior central de
pessoas onal de Vendas. "A forgo de vendas da filial inseminagao em operagoes no Brosil, com
esta motivada para conquistar este ano o 100 machos que obastecem mais de 14
premio Aguias, criado pela diretoria para mil femeas.
premiaras equipes de melhor desempenho", Os novos centros, que re-
informa Teixeira. ceberam investimentos de
Entre o interior do Estado de Sao Paulo e R$ 1 milhoo para sua
a regiao de Uberlandia, a filial atende 4.700 construgao, tem, cado
clientes, dispondo de 26 veiculos para a dis- um, o dobro do alo-
tribuiqao dos produtos. "Desde as grandes jamento do Sao Ro-
redes de supermercados ate as padarias, to- que. "Individual-
dos recebem 100% da qualidade de atendi- mente, essas serao
mento da Perdigao", completa o gerente. as maiores centrais de
Preocupada em estreitar os logos de rela- inseminogao artificial do
cionamento com a comunidade, a Filial Bauru Brosil, dispondo de equi-
tradicionalmente promove eventos de pamentos de ultima gero'
integragao nas cidades em que atua. gao, presentes nos melho
Logistica ClDADES.

CABOTAGEM VIDEIRA

RENASCE NO BRASIL ENTRE AS MELHORES

ClDADES DO PAiS
Perdigao aposfa no cabotagem como volume de mercadorias que chegam a es-
ses centros. Munidpio tem menor indice de analhbefismo
transporte alternativo para movimentar
O transporte e feito por uma empresa do Brasil e cultiva a qualidode de vida
grandes volumes para capitais nordestinas
terceirizada, a Transroll, atraves do sistema
door to door, ou se[a, os confa/ners sao car- Vide iro foi apontoda como o quarto mu- qao com o lado humano da cidade, por isso Cidade aposta
Com a estabilizagao economica, alcan-
regados e depois levodos da plataforma da nicipio catarinense em qualidade de vida e temos projetos sociais desenvolvidos em to- em projetos
qada com o fim da inflaqao, e a reestrutura(;ao sociais
fabrica oos armozens das filiais. Esses per- o nono do pais, de acordo com levantamento das as areas. Toda a populagao de Videira
dos portos brasileiros, foi possivel a recupera-
cursos sao completados via transporte rodovi- feito pela Organizagao das Naqoes Unidas deve se orgulhar, pois nao ha um so dono
gao da navegagao de cabotagem no pais.
ario. "A implanta(;ao da cabotagem foi pos- ONU, que indica o Indice de Desenvol- dessa conquista. Esse e o trabalho de toda
Empresas maritimas come(;am a investir, con-
sivel graqas ao know-how que a Perdigao vimento Humano do Brasil. O relatorio da a comunidade", comenta o prefeito de Vi-
fiantes, no transporte de cargo ao longo das
tern em exportoqoes", informa Wiademir ONU destaca ainda as a<;6es em educa- deira, Gabriel Bogoni.
200 milhas da costa brasileira.
Parovisi, gerente de logistica. gao e saude. Os principals fatores que levaram o muni-
Acompanhando este novo cenario, a Per-
Os navios deixam o porto de dez em dez O municipio apresenta o menor indice cipio a esta excepcional colocagao foram as
Navio digao passou a utilizar o transporte de
frigorifico dies, com pequenas variagoes, graqas aos de analfabetismo do pals. Desde 1996, parcerias com a iniciativa privada e a conti-
cabotagem como opgao para a distribui-
transporta volumes o serem entregues. Umo vontagem quando constatou-se que 6% da populogao nuidade de trobalhos de uma administragao
produtos gao de seus produtos. Nesse primeiro mo-
no cosfa da cabotagem e o transporte de um maior era analfabeta, foram implantados progra- para a outra. Videira tem sua economic volta-
ment, OS navios frigorificos saem dos por-
brasileira volume de produtos de uma so vez. Os con- mas que reverteram o quadro. O enfoque da para a agroindustria, sendo que a Perdi-
tos de lta[ai e Sao Francisco do Sul, em
fa/ners sao capacitados para transporter cer- dado visava ao combate a evasao escolar. gao, que cresceu iunto com o municipio, res-
Santa Catarina, com destino as filiais de
ca de 26 toneladas, quatro a mais do que e 0 problema foi equacionado com a cria- ponde por cerca de 65% do seu movimento
Salvador, Fortaleza e Recife. As cargas trans-
permitido no transporte rodoviario. gao de escolas polos, hoje frequentadas por economico, abson/endo a maiorfatia da pro-
portadas por mar representarao 40% do
Devido a competitividade que deve surgir todas as criangas do municipio em idade dugao de aves e sumos da regiao.
nessa modalidade, os custos operacionais escolar. Alem disso, duas mil criangas, mui- A iniciativa privada coloborou sobretudo
devem decrescer continuamente. "Nofuturo, tas delas carentes, estao matriculadas nas para incentivar projetos sociais. Dentre eles,
a previsao e de que se reduzam os custos do 1 3 creches do municipio. merecem destaque aqueles que trouxeram
frete de transferencia (da fabrica ate a Cen- Videira trata com especial atengao a ques- solugoes para as questoes da marginalidade
tral de Distribui(;ao) de 15% a 20%. Outra tao da saude preventiva. Mensalmente sao e prostituigao de menores. Para meninos de
vantagem e que a mercadoria e menos mani- distribuidas cerca de 6 mil fichas de consul- 7 a 14 anos, em situagao de risco, foi cria-
pulada, prejudicando menos o produto. A tas medicos nos nove postos de saude, alem do o projeto "Crescer Adolescente", pelo
cabotagem permite que se direcione grandes de register mais de 2 mil consultas odon- qual OS jovens trabalham com mudas, rece-
volumes com maisfacilidade", afirma Paravisi. tologicas. O resultado desse esforgo pode ser bendo a remuneragao de um salario minimo
O interesse que essa forma de transporte medido pelos indices de mortalidade infantil, e quatro refeigoes por dia. Para as meninas,
vem despertando nas industrias esta propor- numa ponta, e de expectativa de vida na foi criado o proieto "Adolescente Cidada",
cionando o aparecimento de novas empre- outra. A taxa de mortalidade infantil e de que visa combatera prostituigao.
sas especializadas em cabotagem, o que si- apenas 7,58 criangas mortas antes do pri- A cidade persegue continuamente a
naliza que em pouco tempo esse sera o trans- meiro ano de vida em cada grupo de mil. A melhoria desses padroes atraves de uma
porte alternativo ao rodoviario com maior grau expectativa de vida e de 72 anos. agao integrada entre a iniciativa privada e
de utilizaqao. "Esse resultado e agregado a preocupa- o poder publico.
17
ACONTECE

ACEITACAO IMEDIATA EVENTOS

Atraves de sua moderna estrutu-


INTERNACIONAIS
ra de logistica, a Perdigao iniciou
a distribui(;ao da linho de peixes
De 18 a 22 de outubro, a Perdigao participa do SIAL,
Escoiha Saudavel do Mar nas re-
Salao Internacionol de Alimentaqao, em Paris, Franga. O
gioes Sul e Sudeste, com exceqao
SIAL e a maior feira do mundo em visitagao e representa
do Espirito Santo. Outros Estados do
para a empresa a oportunidade de estreitar negocios
pais receberao os novos produtos
com clientes habituais da Europa e do Oriente Medio e
no proximo ano.
prospector novos mercodos, como Africa e Leste Europeu.
A linha, composto por File, Stick,
A empresa tambem marcou presenga no World Food
Hamburguer e Mini Fish, recebe para a cam- rias", explica Antonio Zambelli, diretor de
Moscov/, na Russia, realizada de 22 a 26 de setembro.
panha de marketing, investimentos iniciais de Marketing da empresa.
A Diretoria de Comercio Exterior da Perdigao esteve
cerco de US$ 400 mil em outdoors e anuncios O segmento de peixes empanados con-
presente no evento buscando acompanhar de perto as
de revistas. Alem disso, uma equipe de gelados no Brasil tem um grande potencial
transformagoes politicas e economicos por que passa o
demonstradoras esta pondo em pratica um pro- de crescimento. No ano passado, foram
pais. Outro objetivo foi a ampliagao do leque de
grama de experimentaqao nos principais super- consumidas 4 mil toneladas. Para este ano
exportogao para esse mercado, ogregando suinos e
mercados. "A nossa intengao e incrementar o a previsao e que esse numero aumente em
outros produtos tradicionais como salsicha, por exempio.
habito do consumidor, mostrando algumas van- 50%, e em 1999, ja esteja em 10 mil tone-
tagens desta carne, como por exempio seu va- ladas. A expectativa inicial da Perdigao e
lor proteico, facil digestibilidode e baixas calo- de deter 20% deste mercado.

A GRANJA
SAP
ABRAS' 98 DO ANO
Ate 31 de dezembro, as 98
A Perdigao teve um dos estandes mais movimentados da unidades comerciais e pro- A revista A Granja
ABRAS' 98. Tanto o presidente da Associai^ao, Paulo Afonso duHvas da Perdigao vao estar promoveu pela 13 vez a
Estande e entrega do trofeu
Feijo, como o presidente eleito para a proximo gestao, Jose interligadas pelo sistema de
sucesso na
Humberto Pires de Araujo, foram recepcionados pela gestao empresarial R3 da SAP. Destaque A Granja do Ano,
feira OLIMPIADA
diretoria e pelo corpo gerenciol Essa implanta^ao, que coloca premiando as empresas do
da empresa. O estande de a Perdigao muito a frente de setor agribusiness. A A VIM Olimpiada Perdi-
585 m^, projetado com con- seus concorrentes, e uma das vota^ao foi feita pelos gao, realizada no mes de
cepgaofuturista peloarquiteto maiores ja realizados pela SAP milhares de leitores da outubro, em Capinzal
frances Gerard de Paris, foi no Brasil e aconteceu em tempo revista. Pela terceira vez (SC), capital brasileira do
ponto de encontro dos recorde de 15 meses. Consu- consecutiva, a Perdigao Chester, e considerada o
supermercadistas que participa- mindo R$ 22 milhoes em investv venceu a categoria malor evento esportivo
vam da feira. A Perdigao apre- mentos, nao foi uma mere Im- Avicultura, confirmando sua empresarial do Brasil. A Olimpiada conta com a participa-
sentou como novidades os pra- planto^ao de um sistema. Os modernidade e contribui9ao ^ao de 1,8 mil atletas. O objetivo da iniciativa e a confrater-
tos prontos da linha Cozinha processos foram redesenha- para o desenvolvimento da niza^ao dos funcionarios da Perdigao e a difusao da prati-
Internacionol e a linha de dos , disponibilizando toda agropecuaria nacional. O ca esportivo como forma de melhoria da qualidade de vida
Fotiados Cozidos, e deixou uma tecnologia de ultima premio foi recebido pelo de seus colaboradores. Oito mil pessoas participam da a-
todos com aguo na boca com gera^ao em termos de co- Diretor da Regional do Rio berturo do evento. Uma das principais atracoes, o show
o degustaqao da linha de pei- munica^ao de dados, na porte Grande do Sul, Aldair com o grupo Art Popular, se apresenta logo apos o desfile
xes Escoiha Saudavel do Mar. de hardware e software. Zanchet. das delegacoes.
A cada dia o consumidon busca mais novidade e praticidade em alimentos.
Para atenden a estas expectativas, a Perdigao tnabalha com dois ingredlentes:
tecnologia e cniatividade. E pana combina-los ainda melhon nos seus produtos,
inaugunou seu novo Centro de Tecnologia de Cannes em Videira, SC.
Dos mais modernos nas Americas, simboliza o compromisso da empresa
com a tecnologia. O reconhecimento foi a altura:
o 1 Premio FINEP de Inovaqjao Tecnologica, na categoria gestao.

Perdigao, A marca mais gostosa. Deste e do proximo milenio.

<