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Os moinhos, cujas primeiras construes destruio ou adulterao destas construes to ao tipo de fora motriz utilizada (Figura 1):
remontam a 85 a.C., foram durante vrios ao longo do pas. (a) moinhos a sangue, moinhos cuja fora mo-
sculos a nica forma de moagem. Os moinhos No sentido de conhecer melhor este patrim- triz era a fora humana; (b) atafonas, moinhos
foram e so um exemplo de solues de apro- nio, foi realizado recentemente na Universi- cuja fora motriz eram animais; moinhos de
veitamento energtico equilibrado e respeito dade do Minho uma tese de mestrado sobre gua ou azenhas, cuja fora motriz a agua; e
pela natureza. Em Portugal os moinhos de gua moinhos de gua e vento. Como objectivos (d) moinhos de vento, que utilizavam a energia
e vento foram maioritariamente utilizados foram estipulados o levantamento e caracteri- elica. Os moinhos a sangue e as atafonas so
para a moagem de cereais. Adicionalmente, a zao dos aspectos construtivos dos moinhos, j difceis de se encontrar no territrio nacio-
sua presena no territrio nacional tornaram incluindo do sistema de moagem, o levanta- nal, razo pela qual se decidiu que o estudo se
estas pequenas construes um forte elo de mento das tipologias e estado de conservao focaria nos moinhos de gua e vento. Nestes
relaes e tradies para as populaes locais. de um conjunto de moinhos da regio do Minho ltimos, a cadeia operatria do moinho pode-se
Com a Revoluo Industrial foram criados no e Douro Litoral, o levantamento exaustivo de dividir em trs fases distintas: (a) captao de
Sculo XIX os primeiros sistemas mecnicos dois exemplares ainda em funcionamento ou energia, fase em que o moinho capta a energia
de moagem, levando gradualmente a um aban- com condies prximas de moer, a realizao elica ou hdrica atravs das velas ou do rod-
dono e posterior esquecimento dos moinhos de um diagnstico estrutural e a elaborao de zio, respectivamente; (b) transformao de
tradicionais. Por vezes, o abandono deste documentao tcnica e recomendaes para energia, fase que apenas ocorre nos moinhos
patrimnio to significativo que se perdeu a reabilitao deste patrimnio. de roda vertical (azenhas) e nos moinhos de
completamente a identidade cultural, cons- No que respeita ao levantamento dos moinhos vento, onde se transforma um movimento ho-
trutiva e funcional. Inmeros so os casos de em Portugal, estes podem-se classificar quan- rizontal num movimento vertical; e (c) reduo
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Moinho de gua
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