Determinao da Viscosidade EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM

Faculdade de Engenharia Mecnica

Departamento de Energia

EM 847 - LABORATRIO DE CALOR E FLUIDOS

DETERMINAO DA VISCOSIDADE:
MTODOS DE STOKES E DO COPO FORD

Os modelos se constituem quando a

1. INTRODUO taxa de deformao ou a deformao so
especificadas. Considere o retngulo ABCD
A viscosidade uma das variveis que (elemento infinesimal) com lados x e y,
caracteriza reologicamente uma substncia. representado na Fig. 2. Ao ser submetido a uma
Num sentido amplo, entende-se por propriedade tenso na face BC, o ponto B se desloca para B
reolgica aquela que especifica a deformao e o C para C. A deformao, definida pelo
ou a taxa de deformao que uma substncia ngulo , formado por BAB, resulta do
apresenta quando sujeita a uma tenso. movimento relativo dos pontos B e B em
Dependendo do comportamento reolgico relao ao ponto A, aqui tomado como
da substncia pode-se classific-la em referncia.
puramente viscosa ou elstica. Esta Para x e y infinitesimais, a
classificao baseia-se em modelos lineares deformao, expressa em funo dos
que relacionam a deformao tenso aplicada segmentos, :
no material. O modelo para lquidos deve-se a
Sir Isaac Newton (1642-1727), Eq. (1a), e o BB'
tan . (2)
modelo para slidos a Robert Hooke (1635- AB
1703) , Eq. (1b):
taxa
de
deformao
T
(1a) V
Fluido Newtoniano

G deformao
,
H
(1b)
Slidos Hookeanos

Fig. 1a - Fluido escoando entre uma placa

Na primeira equao, a constante de
estacionria e outra que se desloca com
proporcionalidade denominada de
velocidade constante V devido tenso
viscosidade dinmica (unidade [Pa.s] ou
aplicada. O fluido se deforma continuamente
[kg/s/m]). Na segunda, G a constante de Lam
devido ao movimento relativo entre partculas.
(G. Lam 1852) (unidade [Pa]). Estes dois
O perfil de velocidades linear.
modelos expressam uma importante diferena
existente entre um fluido e um slido: o fluido,
estando sujeito a uma tenso, se deforma
continuamente; o slido, no. Em outras
V= 0 T
palavras, foras aplicadas em fluidos causam o
escoamento; foras aplicadas em slidos
causam deformaes. Resulta da a H
necessidade de se expressar a tenso atuante
no lquido como proporcional taxa temporal de
deformao (comportamento viscoso); em um
slido ela proporcional deformao Fig. 1b - Slido sujeito a uma tenso aplicada
(comportamento elstico). A Fig. 1a ilustra um em sua face superior. Diagrama ilustra as
fluido se deformando contnuamente sob ao deformaes em funo da tenso aplicada.
da tenso T. De forma anloga, a Fig. 1b mostra Em equilbrio, no h movimento relativo
um slido que exibe uma deformao fixa para entre as partculas.
cada tenso aplicada.

1
Determinao da Viscosidade EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM

ii) Aplicao Eq. (2) para Slidos:

O segmento BB no se deforma
continuamente. Se u o deslocamento
i) Aplicao Eq. (2) para Fluidos: observado em A, o deslocamento do ponto B
O segmento BB se deforma em relao ao ponto A :
continuamente. Sendo u a velocidade do fluido
em A e t o intervalo de tempo, ento: du
BB' y , (5)
dy
du
BB' y t , (3) substituindo-se Eq. (5) na Eq.(2) obtm-se a
dy
deformao do slido:
Substituindo-se a Eq. (3) na Eq.(2)
du
obtm-se a taxa de deformao para o fluido: (6)
dy
du
(4)
dy

du
u y
y dy

B B C C

u
A D

x
x

Fig. 2 Deformao do elemento ABCD ABCD

A extenso destes modelos para um eles impem um comportamento isotrpico no

estado de tenso tri-dimensional a equao tensor das tenses, isto : ij = ji .
constitutiva do material. Ela, de fato, um
modelo que relaciona deformao com tenso
para slidos Hookenos ou fluidos Newtonianos.
Expressa em notao indicial, a equao D xx D yx D zx

constitutiva dada por : D ij D xy D yy D zy
ij D ij ij 2 D ij , D D yz D zz
(7) xz
onde ij o delta de Kronecker; D ij o tensor
das deformaes definido na Eq. (8) (slido ou u u v u w

fluido); u, v e w so vetores paralelos s x
y x z x
direes x,y,z e representam velocidades ou
1 u v v v w
deformaes, dependendo se a matria um
fluido ou um slido. Finalmente, e so 2 y x y z y
parmetros que dependem da temperatura e u w v w w

expressam, tanto para fluidos como para z x z y z
slidos, uma relao linear entre o tensor de
deformaes e o campo de tenso. Alm disto, (8)

2
Determinao da Viscosidade EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM

Os parmetros e so conhecidos
por diferentes nomes quando a equao
constitutiva aplicada para lquido ou slido,
veja a tab. 1.

Tabela 1 Nomes e unidades dos parmetros e .

FLUIDOS NEWTONIANOS

Primeiro coef. de Pa.s ou

viscosidade ou Viscosidade dinmica N.s/m2 Experimental
viscosidade dinmica
Segundo coef. de Pa.s ou = (2/3)
viscosidade N.s/m2 modelo

SLIDOS HOOKEANOS

G
E Pa ou
Coef. de Lam, 21 N/m2 Experimental
conhecido por G
E - mdulo Young
- coef. de Poisson

E Pa ou Experimental
Coef. de Lam 1 1 2 N/m2
(1/4)
E - mdulo Young
e=G
- coef. de Poisson

Por razo puramente didtica, as reas Newtonianos. Paralelamente, os cursos de

de mecnica dos fluidos e de mecnica dos
slidos so apresentadas como se derivassem
de princpios fundamentais distintos. De fato isto
no ocorre, por estranho que possa parecer!
Ambas as reas esto fundamentadas em
conceitos de mecnica dos meios contnuos
(Fung). Os coeficientes de Lam so similares
aos coeficientes de viscosidade: ambos
relacionam tenso com deformao, veja Eq. (7)
e Tab. 1.
Normalmente os cursos introdutrios
em mecnica dos fluidos desenvolvem seus
conceitos principalmente para fluidos
mecnica dos slidos desenvolvem aplicaes
para slidos puramente elsticos. Entretanto,
existem fluidos e slidos que tm
comportamento no linear de tenso versus
deformao. Mais ainda, h materiais que
apresentam, simultaneamente, caractersticas
viscosas e elsticas: so os fluidos visco-
elsticos. As caractersticas destes materiais
ampliam a definio de slidos e fluidos,
constituindo uma rea de pesquisa ativa (Bird
1987), conhecida como Reologia, veja diagrama
abaixo.

tan =
Mecnica dos Fluidos
Mecnica dos Slidos
tan = G
Fluido Newtoniano, Slido Hookeano,
comportamento comportamento
puramente viscoso linear puramente elstico linear

du/dy

REOLOGIA

Fluidos com comportamento 3 comportamento

Materiais com Slidos com comportamento
no-linear de visco-elstico no-linear de
tenso x deformao tenso x deformao
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2. VISCOSMETROS & UNIDADES Os viscosmetros do grupo secundrio

Viscosmetros so instrumentos
utilizados para medir a viscosidade (de lquidos.
Eles podem ser classificados em dois grupos:
primrio e secundrio.
No grupo primrio enquadram-se os
instrumentos que realizam uma medida direta
da tenso e da taxa de deformao da amostra
de fluido. Instrumentos com diversos arranjos
podem ser concebidos para este fim: entre eles
h o de disco, de cone-disco e de cilindro
rotativo. Os respectivos esquemas esto
mostrados na Fig. 3. O simbolo refere-se a
rotao aplicada e T ao torque medido, que
resulta da tenso oriunda da deformao do
fluido.
inferem a razo entre a tenso aplicada e a taxa
de deformao por meios indiretos, isto , sem
medir a tenso e deformao diretamente.
Nesta categoria pode-se citar o viscosmetro
capilar onde a viscosidade obtida por meio da
medida do gradiente de presso e o
viscosmetro de Stokes onde ela determinada
pelo tempo de queda livre de uma esfera, veja
representaes esquemticas na Fig. 4.
D
L V=L/t

D
P

2B
B Fluido Q
R 4
R P D 4 1 g D 2 s f


128 L Q 18 V
Fig. 4 Representao esquemtica do
viscosmetro capilar e de Stokes.
B Fluido
2R 3 No viscosmetro capilar Q, L, P e D
R so, respectivamente, a vazo volumtrica, a
distncia entre as tomadas de presso, o
diferencial de presso e o dimetro do tubo
R0
capilar. Esta relao aplica-se para um
R1 escoamento de Poiseuille, isto , um
escoamento em regime laminar e
hidrodinmicamente desenvolvido.
No viscosmetro de Stokes as variveis:
2 2
B R1 R 0 g, D, s, f e V so, respectivamente, a
B acelerao da gravidade, o dimetro da esfera,
4 R 2 R 2
a densidade da esfera, a densidade do fluido e
1 0
a velocidade terminal de queda livre, isto , a
razo entre a distncia L e o intervalo de tempo
t. Esta relao aplica-se somente para esferas
em queda livre em meio infinito com Reynolds
menores do que 1.
Fig. 3 Representao esquemtica dos Como os viscosmetros primrios
viscosmetros rotativos: disco, cone-disco e realizam medidas diretas da taxa de
cilindro. deformao e da tenso eles podem ser
aplicados para ensaios tanto de fluidos
Newtonianos como de fluidos com

4
Determinao da Viscosidade EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM

comportamento tenso versus deformao no-

linear e/ou visco-elstico. Os viscosmetros 3 dV dV
secundrios, por outro lado, aplicam-se D s 3 D V 1 D3f
2
principalmente a fluidos Newtonianos, por 6 dt
Arrasto 6 dt

Acel Esfera Massa Virtual
medirem a viscosidade indiretamente. Esta a
principal diferena entre eles. Outros aspectos
que os diferenciam podem ser citados:
t
3 2 dV d 3
a) O volume requerido de amostra nos D f D s f g
viscosmetros de disco e cone-disco so os 2 d t 6
menores; 0 Peso - Empuxo
Fora de Basset
b) A faixa operacional nos viscosimetros de
disco e cone-disco a maior; (9)
c) O custo do viscosmetro de Stokes o
menor. Entretanto, o que necessita de onde D o dimetro da esfera , dV/dt a
maior volume de fluido e s trabalha com acelerao da esfera e s e f as densidades da
lquidos translcidos. esfera e do fluido, respectivamente. Uma
d) Pelo fato de requererem o menor volume de soluo geral desta equao integral-diferencial
fluido, os viscosmetros de disco e cone- pode ser encontrada em Yih (1977).
disco so os que mais facilmente se Neste viscosmetro, a uma distncia
adaptam para ensaios em temperaturas equivalente a 50 dimetros do ponto de
diferentes da temperatura ambiente. lanamento da esfera, ela atinje a velocidade
terminal, isto , dV/dt nulo. A Eq. (9) se reduz
Unidades de Viscosidade ento a um balano entre a fora de arrasto e a
diferena Peso Empuxo, conforme ilustra a
Viscosidade Dinmica Fig. 5.
Para
converter para multiplique
de por:
Kg/(m.s) g/(cm.s) ou 10
Poise (P)
Kg/(m.s) cP 1000
Kg/(m.s) Lb.s/ft2 1
Kg/(m.s) Pa.s 1
ARRASTO
Viscosidade Cinemtica = /
Para
EMPUXO
converter para multiplique
de por:
m2/s cm2/s ou 104
Stoke (St)
m2/s cSt 106
m2/s ft2/s 10,76 PESO

3. VISCOSMETRO DE STOKES

O princpio operacional do viscosmetro

de Stokes baseia-se na determinao da
velocidade de queda livre de uma esfera atravs
do fluido do qual se deseja obter a viscosidade.
A Fig. 4 ilustra o processo.
A esfera, sendo lanada no fluido
Fig. 5 Balano de foras e visualizao das
estacionrio, estar sujeita a um conjunto de
linhas de corrente em uma esfera em queda
foras definidas pela equao denominada
livre. Referencial deslocando-se com a esfera
BBO (Bassin, Bousinesq & Ossen Hinze
num fluido estacionrio.
1959):
A fora de arrasto pode ser expressa
em termos do coeficiente de arrasto, C D, (White,
1991)

5
Determinao da Viscosidade
CD
3DV
24
f V 2 D 2 Re D ,
2 4
DV
onde Re D , 3.1 Metodologia Experimental
ficando o balano de foras para o escoamento
permanente dado pela Eq. (11),
1 D 2 D 3
CD f V 2
4
s f g ,(11)
2 6
Esta soluo foi obtida analiticamente
pela primeira vez em 1851, por Stokes. Ela
considerada um dos grandes sucessos na rea
de Mecnica do Fluidos pois prev, com
preciso, o arrasto de uma esfera a partir de
fundamentos tericos. Evidentemente a Dimetro e densidade das esferas. O
validade da soluo restrita a escoamentos
com ausncia de inrcia, isto , para regimes
com Reynolds inferiores unidade. Uma
comparao entre a Eq. (10) e dados
experimentais mostrada na Fig. 6.
Fig. 6 Coeficiente de arrasto para esfera.
Deve-se ressaltar que a Eq. (11) aplica-
se para um meio infinito. A presena das
paredes do viscosmetro causam um aumento
no coeficiente de arrasto e deve ser corrigido
como proposto por Landenberg, em Brodkey
1967:
24 D
CD 1 2.0144 , (12)
Re D Dt
onde Dt o dimetro do tubo do viscosmetro. A
relao aplica-se somente para esferas
lanadas na linha de centro do tubo.
Substituindo-se Eq. (12) na Eq. (11) e
resolvendo para , obtm-se a expresso de
trabalho para o viscosmetro de Stokes, Eq.
(13), desde que ReD seja menor do que a
unidade.
EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM
1 g D 2 s f
(10) 18
V 1 2.1044 D
Dt
(13)
Analisando-se a Eq. (13) chega se
concluso que, para determinar a viscosidade
do fludo, ser necessrio medir:
- o dimetro e a densidade das esferas
- a densidade do fludo
- a velocidade terminal das esferas
- o dimetro do tubo
- a temperatura
dimetro da esfera dever ser medido com um
micrmetro. A densidade do material da esfera
utilizada em nosso experimento (ao)
s 7850 kg/m 3 .
Densidade do fluido. H densmetros no
laboratrio para se medir a densidade dos
fluidos utilizados. Muita ateno com a escala
do densmetro: observe que o maior valor da
densidade est no p da escala.
Dimetro do tubo. H um paqumetro
para medio do dimetro do tubo.
Velocidade terminal das esferas. Por
tratar-se de uma velocidade constante, pode ser
obtida medindo-se o intervalo de tempo que a
esfera demora para percorrer uma distncia L
no fluido:
L
V (14)
t
Nos tubos a serem utilizados existem
pares de marcas, espaadas entre s de 1
metro. O tempo pode ser medido com um
cronmetro. Deve-se prestar ateno ao fato de
que para que a Eq. (14) possa ser utilizada a
velocidade limite deve ter sido atingida. Uma
das formas de verificar se a velocidade a
terminal, comparar os tempos obtidos entre o
primeiro e o ltimo par de marcas no tubo. Eles
devero ser iguais se a velocidade a terminal.
Temperatura. A viscosidade varia com a
muito com a temperatura no caso dos leos
utilizados nos viscosmetros do laboratrio.
Ento, no se esquea de registr-la e associ-
la viscosidade medida.
3.2 Medies
6
Determinao da Viscosidade
Sero determinadas as viscosidades de
dois fluidos: glicerina e um leo padro SAE,
utilizado para lubrificao de motores. Ambos j
esto nos tubos.
Selecione dois conjuntos de 10 esferas,
cada conjunto com esferas de mesmo dimetro
(aproximadamente). Mea cada esfera do
conjunto e calcule o dimetro mdio. Voc ter
ento dois dimetros mdios, um para cada
conjunto de esfera.
Mea agora o dimetro interno de cada
tubo, em vrias posies angulares diferentes.
Obtenha o dimetro mdio dos tubos.
Em cada tubo devero ser ento
jogadas, uma a uma, as 10 esferas, medindo-se
o tempo de queda. Jogue as esferas menores
no leo de menor viscosidade (lubrificante
SAE). O outro conjunto de esferas,
evidentemente, ser jogado no tubo com
glicerina.
Mea as densidades e temperaturas do
leo e da glicerina.
Anote os valores da menor diviso de
cada um dos instrumentos utilizados:
micrmetro, cronmetro, paqumetro,
densmetro e termmetro. Adote 0,1 segundo
como a incerteza de medida de tempo (tempo
de resposta do operador do cronmetro).
3.3 - Clculos
Valores mdios do dimetro e do tempo de
queda das esferas e do dimetro do tubo.
Viscosidade dinmica dos dois fludos.
Nmero de Reynolds das esferas
correspondentes a cada fludo.
Viscosidade cinemtica dos dois fludos.
3.4 - Clculo das Incertezas
O valor final das viscosidades
cinemtica e dinmica de cada fludo dever ser
apresentado juntamente com o intervalo de
confiana correspondente sua determinao,
na temperatura do ensaio.
Utilize o conceito de propagao de
incertezas para determinar a incerteza final da
viscosidade com 90% de confiabilidade.
Especifique a incerteza correspondente a cada
varivel medida e indique qual delas contribui
com a maior parcela na incerteza de .
Calcule o intervalo de confiana das
variveis medidas 10 vezes (utilize t-student,
90%), compare o intervalo obtido com o valor
correspondente menor diviso do instrumento,
adote como erro correspondente a essa varivel
o que for maior. No caso das variveis medidas
EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM
apenas uma vez, adote a menor diviso do
instrumento como incerteza.
4. VISCOSMETRO COPO FORD
Com o Copo Ford infere-se a
viscosidade do fluido a partir da medida do
tempo gasto para esvaziar o reservatrio (o
copo). um mtodo simples, rpido e que
requer um pequeno volume de amostra de
fluido. Assim, ele muito utilizado
industrialmente. Apesar de medir somente a
viscosidade do fluido temperatura ambiente,
ele bastante adequado para fluidos que
sujam ou aderem, como tintas e vernizes dada
a facilidade de limpeza.
As dimenses do Copo Ford utilizado
na experincia e detalhes do gicl (orifcio)
esto na Fig. 7.
O princpio de funcionamento baseia-se
na equao de Poiseuille. Assim, o princpio
operacional do Copo Ford similar ao do
viscosmetro capilar. Em primeira aproximao
pode-se supor um regime de escoamento
quase-permanente durante o esvaziamento do
copo e ainda desprezar qualquer perda no copo.
Assim, somente as perdas no escoamento
atravs do orifcio, onde a velocidade maior,
sero consideradas.
Ainda mais, se os efeitos de acelerao
devidos ao desenvolvimento do perfil
hidrodinmico no orifcio (L/D 2) so
desprezados, pode-se afirmar que a diferena
de presso do escoamento atravs do orifcio
(gh), sendo h a altura do fluido no copo (o
orifcio descarrega o fluido na atmosfera):
P gh . (15)
7
Determinao da Viscosidade EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM

H no laboratrio dois fludos diferentes

Fig. 7 Representao esquemtica do Copo
Ford e do glicl (orifcio).
Assim, se p a perda de presso de
um escoamento de Poiseuilli (veja Fig. 4), tem-
se:
QL
gh 128
D 4 (16)
Ento, se Q A T dh dt , sendo AT a
rea transversal do copo e dh/dt a variao do
nvel do fluido no copo com o tempo, chega-se
Eq.(17):
dt dh 128 A T L
h gD 4
const.C , (17)
Integrando-se Eq. (17) obtm-se uma
expresso aproximada para a viscosidade
cinemtica em funo do tempo :
t tempos de esvaziamento, compare com a
, (18)
C ln h f h 0
onde h0 a altura inicial e hf a altura final do
fluido no copo. Logo, a Eq. (18) uma
expresso analtica aproximada que
correlaciona o tempo de esvaziamento do copo
com a viscosidade. Ela , ento, a base da
equao proposta pelo fabricante do Copo Ford:
A t B . (19)
As constantes A e B so definidas
experimentalmente pelo fabricante e corrigem
todas as aproximaes da anlise: perdas no
escoamento no copo, efeitos de acelerao
desprezados, o fato de que o copo cnico na
base, que o intervalo de tempo medido para o
esgotamento total do copo (at a interrupo do
jato contnuo e surgir a primeira gota no orifcio),
etc, etc. A Eq. (19) , ento, a curva de
converso entre o tempo de esvaziamento total
do copo e a viscosidade cinemtica do fluido. As
constantes variam, evidentemente, com
diferentes orifcios.
4.1 Medies
para ensaio com o Copo Ford. Recomenda-se a
leitura prvia da norma brasileira em anexo e
seguir, cuidadosamente, suas instrues.
Tambm:
- Mea o tempo de esvaziamento total do fluido
com o cronmetro, repetindo trs vezes cada
ensaio.
- Consulte a norma e verifique se o tempo
medido est dentro da faixa de trabalho do copo
Ford disponvel no Laboratrio (Copo Ford N o.
3).
- Mea a temperatura do leo no copo que
armazenar o fluido esgotado.
- Mea, com o densmetro, a densidade do
fludo.
- Anote a menor diviso de todos os
instrumentos utilizados: cronmetro,
densmetro, termmetro.
4.2 Clculos
Calcule o valor mdio dos tempos de
esvaziamento total do copo.
Calcule as duas viscosidades
cinemticas com a correlao correspondente
(consulte a norma).
Calcule as duas viscosidades
dinmicas.
4.3 Clculo da Incerteza
Calcule o intervalo de confiana dos
menor diviso do cronmetro e com o tempo
mdio de reao de uma pessoa: 0,1 s. Adote
como erro na medida o que for maior.
Tambm neste caso ser necessrio
utilizar o conceito de propagao de incertezas.
Utilizando as equaes correspondentes,
calcule o erro na determinao da viscosidade
cinemtica e dinmica. Nos parmetros
medidos apenas uma vez, adote como incerteza
a menor diviso do instrumento. Considere
desprezvel a incerteza dos coeficientes da
correlao utilizada no clculo da viscosidade.
5. RESULTADOS FINAIS & CONCLUSES
Comente os valores obtidos para o nmero
de Reynolds e para o tempo caracterstico na
determinao da viscosidade com o mtodo
de Stokes.
Apresente seus resultados na forma de
tabelas indicando valores intermedirios, o
valor mdio final e a incerteza associada.
Compare seus resultados com dados de
outra fonte. Comente as semelhanas e
diferenas.
Compare os dois mtodos: vantagens e
desvantagens de cada um, fontes de erro em

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Determinao da Viscosidade EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM

cada um. O qu poderia ser melhorado nas

determinaes?

6. REFERNCIAS.

- Bird, R.B.; Armstrong, R.C. and Hassager, O.;

Dynamics of Polymeric Liquids, John Willey,
1987.
- Brodkey, R.S.;The Phenomena of Fluid
Motions, Addison-Wesley, 1967.
- Fung, Y.C., A first couse in Continuum
Mechanics, Prentice-Hall, N.J.
- Hinze, J.O.; Turbulence, McGraw-Hill, 1959
- Yih, C.S.; Fluid Mechanics, West River, 1979
- White, F.M.;Viscous Fluid Flow, 2nd ed.
McGraw-Hill, 1991.