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4ª Edição
Editorial
Desde o último Anti-Matéria o mundo mu- e que é agora editado com periodicidade bi-
dou mais um pouco e temos um novo presi- mensal. Pretendemos assim aproximar mais a
dente dos Estados Unidos da América. Numa comunidade que o Anti-Matéria serve. Con-
corrida mais atípica do que deveria ser, os tudo, e porque a gestão de tempo é cada vez
destinos do auto-denominado mundo livre mais o desafio supremo de qualquer estu-
cairam nas mãos de Barack Obama. Conheci- dante, aguardamos ansiosamente pela vossa
do pela sua calma e ponderação, especula-se participação. Não só com artigos, mas com
se terá ele pulso para tirar o mundo da crise uma voz activa que permita à equipa editora
financeira em que o sub-prime americano do Anti-Matéria melhorá-lo sucessivamente
nos colocou, que começa agora a afectar a e ao longo do tempo. O mundo dinâmico em
economia do mundo real. Contudo tudo isto que vivemos assim o exige.
terá passado despercebido aos novos alunos,
protagonistas da Latada, tema incontornável Rafael Jegundo
deste Jornal, que se aproxima cada vez mais
Aluno de Eng. Física
de uma revista. Queremos apostar na côr, na
imagem, nas pequenas coisas que aconte-
cem e que muitas vezes passam despercebi- Ficha Técnica
das. Se por um lado a Latada está presente
(sim, o Nobel da Física também) nesta edição Redactores: Rafael Jegundo, Maria Pires,
poderão encontrar artigos tão triviais como Francisco Villalobos, Manuel Fiolhais,
Ângela Dinis, Paulo Mendes, Nuno
culinária, o primeiro mês de um caloiro na
Martins, José António Paixão, João Borba,
universidade, ou o trabalho de Voluntariado
José Oliveira, Marcos Cordeiro, Frederico
desenvolvido pela Physis. Temos também Borges, Sílvia Franklim, Alexandre Sousa
um artigo sobre fotografia digital, a arte de Grafismo e Paginação: Bruno Galhardo
coleccionar pequenos momentos mágicos Produção: Pelouro da Divulgação do NEDF/
em papel inerte, e é esse o objectivo último AAC - Rafael Jegundo, Ângela Dinis, Marco
do Anti-Matéria. Coleccionar os momentos Gilles, Pedro Melo, Bruno Galhardo
que vão decorrendo por cá, seleccionados e Revisão: João Neto, Ângela Dinis, João
colhidos por vocês, também consumidores Domingos
Propriedade: NEDF/AAC
do produto final. Este é um produto con-
Email: divulgacao@nedf.org
struído passo a passo pelos seus prosumers,
Sede: Rua Larga, Departamento de Física,
os produtores-consumidores deste objecto Sala B13, 3004-516 Coimbra
de cariz informativo, em formato transitório,
Antes
Depois
nosso departamento eram muito unidos, anda- Muitas vezes sou levado a pensar que hoje em
vam sempre juntos (em rebanho diria :)) e uma dia as coisas já não são bem assim, que já nin-
dúzia de doutores que nos souberam integrar e guém liga a estas coisas, muitos são os caloiros
punir decentemente. Na altura era muito raro que para não serem rapados dizem que não o
aquele que tinha carro próprio ou apartamento e são, muitos são aqueles se defendem na legit-
o telemóvel nem sequer existia, encontrávamo imidade individual da escolha, de poderem ser
– nos no café de sempre e quando não estava lá eles a decidir se podem estar ou não às seis da
ninguém sentávamo – nos e esperávamos, aca- manhã à porta do “Noites Longas”. Sim, é ver-
bava sempre por aparecer alguém. dade que a escolha de cada um deve ser tida
em conta, mas se apenas fizermos aquilo que
Não sei se a década de noventa foi uma década queremos ou aquilo que estamos habituados,
de mudança se não, mas a verdade é que duran- que experiências levamos nós quando um dia
te esses anos muita coisa se alterou, apareceram nos formos embora?
as propinas, reapareceu o movimento estudantil
de protesto contra as políticas governamentais, Acredito que hoje as experiências que cada um
alterou se o código da praxe em 93 que já não de nós leva para a vida sejam diferentes, pois
era alterado desde 1957 e o trânsito em Coim- vivemos num mundo muito diferente daquele
bra aumentou exponencialmente ao ponto ser que viviamos à dez, vinte ou cem anos atrás,
raro ter estacionamento na minha rua durante mas isso não importa nada, o que importa é que
o dia. Mas apesar de todo este turbilhão foram continuamos a levar connosco experiências de
anos inesquecíveis para aqueles que, como eu, vida e assim cada um de nós mantém a tradição,
por cá passaram. Fui rapado, fui Cão de Fila, a tradição desta cidade peculiar, da Universi-
roubei o nabo no Mercado, perdi noites ao frio dade e do legado de gerações de estudantes que
emboscado no Largo da Portagem à espera dos ao longo dos tempos por cá passaram.
caloiros que vinham da “Scotch”, levei nas un-
has por estar fora de casa depois da hora, rapei Um grande F-r-á
caloiros, emborrachei me com eles, fui vender
postais a Lisboa para ter dinheiro para mais Francisco Villalobos
copos, fui a manifs, fui corrido à bastonada,
apoiei a briosa em casa e apanhei boleia para Licenciado em Física
a ir apoiar quando esta jogava fora, dormi na
A respeito do último Nobel da Física, que pre- ir: “Em Busca da Unificação”, Abdus Salam,
meia Yoichiro Nambu, Makoto Kobayashi e Paul Dirac e Werner Heisenberg, Colecção
Toshihide Maskawa, publicamos este texto do Ciência Aberta, nº 50, Gradiva, Lisboa. Diz
Professor Manuel Fiolhais, originalmente es- Salam: “A mesa circular está posta com um
crito para publicação no fórum Quark! . pão e um guardanapo para cada convidado de
uma forma completamente *simétrica*. Os
“Yoichiro Nambu, de origem japonesa natu- convidados sentam-se, espreitam de esguelha
ralizado norte-americano, foi galardoado com para os seus vizinhos, tentando decidir qual o
o prémio Nobel da Física de 2008 pelas con- guardanapo que vão escolher – se o colocado à
tribuições que deu à física das partículas, em sua direita ou o colocado simetricamente à sua
particular a quebra espontânea de simetria. esquerda. Subitamente, um mais corajoso faz a
Neste post procurarei explicar por palavras sua escolha e, instantaneamente (à velocidade
simples em que consiste essa quebra ou rup- da luz), estabelece-se ordem na mesa.” De uma
tura de simetria. Trata-se de uma transição, no situação inicialmente simétrica, passa-se para
fundo, tal como a que ocorre na água quando uma não simétrica – todos os comensais têm de
esta passa do estado líquido a gelo a 0 ºC. Uma escolher o guardanapo à sua esquerda. Mas se
quantidade de água possui um número de sime- o primeiro escolher o guardanapo à sua direita,
trias que não se encontram nos cristais de gelo. a simetria também se quebra espontaneamente,
De facto, se tivermos uma quantidade de água mas agora de uma outra maneira. A diminuição
líquida com forma esférica, há simetrias quanto da simetria corresponde sempre a uma situação
a rotação (a porção de água transforma-se nela onde a ordem é maior.
mesma), quanto a reflexões em planos, em
pontos, etc. Contudo, a mesma porção de água Um outro exemplo, que também é comum ser
transformada em gelo tem muito menos sim- referido para ilustrar a quebra espontânea de
etrias, embora continue a possuir umas tantas. simetria: imaginemos uma vara flexível ou uma
palhinha de sumo perfeitamente simétrica, sem
O bloco de gelo tem menos simetrias e mais quaisquer imperfeições e que é colocada ver-
ordem do que a mesma porção de água líquida. ticalmente. A palhinha é agora sujeita à acção
Contudo, o exemplo mais comum que ilustra a de forças exclusivamente verticais que a com-
quebra espontânea de simetria é a mesa de jan- primem. Insisto: a palhinha está na posição
tar circular num sítio onde as maneiras à mesa vertical e sobre ela só há forças verticais de
não estão padronizadas. Transcrevo aqui a de- compressão. A situação apresenta uma clara
scrição de Abdus Salam da situação – também simetria relativamente ao eixo vertical que pas-
ele prémio Nobel da Física, em 1979 –, retirada sa pelo centro da palhinha. Mas o que é que
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do livro da sua autoria e que eu ajudei a traduz- acontece se continuamos a compressão? Isso!
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tizados com a água do nosso Mondego.
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Professor do Dep. de Física
conhecido “Equilibrista” do nosso Museu da
Maradona by Kusturica
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mostra do verdadeiro herói americano!
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com o fantasma. Se ainda persistem dúvidas,
NEDF na Cozinha
Bifinhos com natas fresca para poder saborear o resto durante a
refeição :). Quando a cerveja apurar tem duas
Ingredientes: hipóteses:
* *
divulgacao@nedf.org
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a imaginar, atrevam-se a ser curiosos! Ven-
O Papel electrónico