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(siglo XIX)
con su publicación de 1876, On the Equilibrium of Heterogeneous Substances (Estudio sobre el
equilibrio de sustancias heterogéneas) acuñó términos como energía libre, potencial
químico y regla de las fases, que años más tarde serían de principal interés de estudio en esta
disciplina.
-Francois Marie Raoult (1830-1901): químico francés. Estudió el fenómeno del descenso del
punto de congelación y del aumento del punto de ebullición en las disoluciones, y
fundamentándose en ellos desarrolló un método para la determinación del peso molecular.
Fundador de la Teoría de las soluciones.
-Adolf Eugen Fick (1829-1901): fue un médico y fisiólogo alemán.
En 1855 derivó unas leyes de difusión, que se refieren a la difusión y ósmosis de un gas a
través de una membrana.
En 1870 fue el primero en describir una técnica para medir el volumen de sangre bombeada
por el corazón, a razón de ventrículo por minuto.
Su ley de difusión es aplicada todavía en nuestros días, sobre todo en fisiología y física.
Pfeffer fue pionero de la moderna fisiología vegetal. Sus intereses científicos incluyeron
movimientos de termonastia y fotonastia de flores, la cinética de nictinastia de las hoja, física
de protoplastos y de la fotosíntesis.