RELAÇÕES HÍDRICAS

Universidade Federal Rural da Amazônia

Disciplina: Fisiologia Vegetal

Professor: Dr. Roberto Cezar Lobo da Costa

 PERGUNTAS
1. PORQUE É QUE CERTAS ESPÉCIES DE PLANTAS FLORESCEM APENAS
NA PRIMAVERA, OUTRAS SÓ NO VERÃO OU NO OUTONO E AINDA
ALGUMAS DURANTE O ANO TODO?

2. PORQUE É QUE OS CAULES DAS PLANTAS TÊM CRESCIMENTO AÉREO E

AS RAÍZES CRESCIMENTO SUBTERRÂNEO?

3. ONDE E COMO AS PLANTAS OBTÊM OS SEUS ELEMENTOS NUTRITIVOS?

4. COMO A PLANTA UTILIZA OS PRINCÍPIOS ELABORADOS NAS VÁRIAS

FASES DO CRESCIMENTO?
5. QUAIS OS MECANISMOS PELOS QUAIS A ÁGUA, AS SUBSTÂNCIAS
DISSOLVIDAS E OS GASES ENTRAM NA PLANTA?

6. EM QUE TECIDOS E DE QUE MANEIRA AS SUBSTÂNCIAS SE MOVEM DE

UMA REGIÂO PARA OUTRA DENTRO DA PLANTA?

7. DAS INÚMERAS E COMPLEXAS SUBSTÂNCIAS PRESENTES NAS PLANTAS,

QUAIS AS QUE SÃO TRANSPORTADAS PARA OS DIVERSOS ÓRGÃOS,
QUAIS AS QUE SÃO UTILIZADAS COMO FONTES DE ENERGIA E QUAIS
AS QUE SÃO INCORPORADAS DEFINITIVAMENTE NA ESTRUTURA DA
CÉLULA VEGETAL?
CITOLOGIA

BIOFÍSICA
BIOQUÍMICA

GENÉTICA

ECOLOGIA

(FATORES AMBIENTAIS)
BOTÂNICA
Sistema Solo – Planta – Atmosfera

S. S. P. A.
CICLO DA ÁGUA
MOVIMENTO DA ÁGUA
NO SISTEMA SOLO –
PLANTA -
ATMOSFERA
 ÁGUA NO SOLO
Solo: constituído das fase sólida, líquida e gasosa.

Sólida (matriz): Fração mineral (intemperismo (físico, químico e biológico

constituirá da estrutura do solo) e orgânica (húmus).

Líquida: É o equilíbrio entre a fase sólida com a fase líquida, tendo como
resultado a solução aquosa diluída.

Gasosa: Está em equilíbrio com a atmosfera.

Forças para a retenção da água: adesão (moléculas água + solo) e

coesão(atração entre moléculas de água).

Capacidade de campo: é o conteúdo de água de um solo ter sido saturado

com água e permitida a drenagem do excesso de água.

A INTERAÇÃO: FRAÇÃO SÓLIDA X FRAÇÃO LÍQUIDA = ESTADO DE

ENERGIA DA ÁGUA
Potencial de água no Solo:Representa o estado
energético da água no solo, sendo influenciado:
1- Características físicas e químicas:
a) Textura (tamanho e distribuição das partículas minerais),

b) Estrutura (originando partículas de diferentes tamanhos

(intemperismo) ).

c) Tipos de argila

d) Teor de matéria orgânica

Natureza e quantidades de íons adsorvidos pelos colóides

do solo (propriedade de reter água).
Ψm= Em função de forças de atração(adsorção) e
capilaridade (coesão e adesão).TENSIÔMETRO

Colóides – retêm moléculas de água, formando películas

delgadas de hidratação.

Relação cargas negativas argila: silte: areia : matéria

orgânica é de (10:3:1:20).

Quanto mais cargas nos solos mais negativo menos o

potencial mátrico.

Microcapilares: A água é retida pela tensão superficial,

através da combinação capilaridade + adsorção (Ψm valor
negativo).
 PROCESSOS DO MOVIMENTO DA
ÁGUA – ESTUDO DOS POTENCIAIS

POTENCIAL HÍDRICO (W)

 “medida termodinâmica do estado de energia da água”
 “quanto maior o valor do potencial, maior é a energia livre
da água” (energia livre de gibbs) – energia capaz de realizar
trabalho.
 “a água sempre se moverá espontaneamente de pontos de
maior potencial para pontos de menor potencial”

PRINCÍPIO TERMODINÂMICO:
 “uma transformação é ESPONTÂNEA na natureza quando
ocorre de um estado de MAIOR energia para um estado de
MENOR energia “ (MORRO ABAIXO).
 PROCESSOS DO MOVIMENTO DA
ÁGUA – ESTUDO DOS POTENCIAIS

POTENCIAL HÍDRICO (W)

 “medida termodinâmica do estado de energia da água”
 “quanto maior o valor do potencial, maior é a energia livre
da água” (energia livre de gibbs) – energia capaz de realizar
trabalho.
 “a água sempre se moverá espontaneamente de pontos de
maior potencial para pontos de menor potencial”

PRINCÍPIO TERMODINÂMICO:
 “uma transformação é ESPONTÂNEA na natureza quando
ocorre de um estado de MAIOR energia para um estado de
MENOR energia “ (MORRO ABAIXO).
A água e os solutos estão em constantes movimentos:

CÉLULAS CÉLULAS

TECIDOS TECIDOS

SOLO RAÍZES

RAÍZES FOLHAS

FOLHAS ATMOSFERA
COMPONENTES DO W
 ψw = ψg + ψm + ψp + ψos
d- Densidade da solução
Ψg= d.g.h g- Aceleração da gravidade
h- Distância vertical

R- Constante dos gases(0,082

atm/molºk
Ψos= -RTCi
T- Temperatura em Kelvin
os = - 
Ci – Concentrações de íons no solo
Ψp= Relacionado com a quantidade de água disponível.
Muita água esta sob pressão e pouca água está sob
tensão.

Ψp= -2T (Tensão superficial da água, 7,28 x10-8 MPa

m). r (raio de curvatura da interface ar-água).

Nos solos inundados: ψsolo = ψg + ψp

Nos solos insaturados: ψsolo = ψm + ψos

- Ψm da células é o potencial da água ligado às

macromoléculas da célula vegetal, celulose,carboidratos
etc...
- Sendo que nas plantas o Ψm e Ψg são desprezados.
- ψplanta = ψp + ψos
RELAÇÕES HÍDRICAS NAS
CÉLULAS VEGETAIS

ψw = ψos + ψp + ψm

ψw = P -  - 
Plasmólise Turgescência e Deplasmólise: soluções
hipotônicas, isotônicas e hipertônicas.
Diagrama de HÖFLER
 DETERMINÇÃO QUANTITATIVA DO
MOVIMENTO DA ÁGUA
/  /
EQUAÇÃO DE DARCY: Q= K ONDE:
X

Q = fluxo de água no S. S. P. A. (cm/s)

K = condutividade hidráulica média do meio (solo, tecidos

vegetais, atm.) (cm/s)

  = diferença de potencial total da água entre de dois

pontos (MPa)

X = distância entre dois pontos do S.S.P.A. (cm)

RELAÇÕES :

K ~ Q 

   ~  Q (FLUXO MÁXIMO)

K     (FLUXO RAZOÁVEL)

   K  (FLUXO DESPREZÍVEL)
LEI DE DARCY X LEI DE OHM DA ELETRICIDADE
1
K= e r x X = R
r

/  /
Então : Q =
R
MODELO FÍSICO DA ÁGUA NO S.S.PA
 OBS. SOLO SECO?

QUE DEVEMOS FAZER PARA DIMINUIR O FLUXO DE

ÁGUA NO S.S.P.A.?

Aumentar a Resistência Estomática e Cuticular (RF).

DE QUE MANEIRA?

1. Uso de substâncias anti-transpirantes

2. Variedade com menor número de estômatos
3. “Aumentar“ a umidade relativa
4. Diminuir a superfície transpirante (poda)
SISTEMA SOLO-PLANTA-ATMOSFERA
MOVIMENTO DA ÁGUA
DO SOLO PARA A
RAÍZ
 ÁGUA SOLO/RAIZ
- A água se move no solo por fluxo de massa (principal) e
difusão (vapor de água e líquido).

- A taxa de movimento da água no solo vai depender do

gradiente de pressão e da condutividade hidráulica do
solo.

- A absorção de água pelas plantas dependerá um

gradiente favorável solo/raízes.

- As raízes exercem várias funções como sustentação,

absorção de nutrientes e água, armazenamento de
reserva, síntese de substâncias.

- As raízes (pêlos absorventes) mais finas absorvem mais

água (volume maior).
 CAMINHO DA ÁGUA NA RAIZ
ATÉ ATINGIR O XILEMA
A) Através do Apoplasto “parte morta”. (espaços livres)

B) Através do Simplasto (interior das células): onde ocorre

seleção da absorção de íons (Endoderme – estrias de
caspary).

C) Rota transcecular ou transmembranas que atravessam o

tonoplasto do vacúolo e plasmalema do protoplasto pela
intermediação das aquaporinas.
Cálculo da absorção
Absorção = (Ψp +Ψ)solo - (Ψp +Ψ)raiz
rsolo + rraiz
 FATORES QUE AFETAM ABSORÇÃO E

TRANSPORTE DE ÁGUA
1- Temperatura: Baixas T, diminui a absorção, através do
decréscimo radicular, aumento da viscosidade da água,
redução da permeabilidade e atividade metabólica.
Em altas T, devido a alterações no sistema de
membranas.
2- Grau de Suberização: Modifica a resistência das raízes,
diminuindo a condutância hidráulica.
3- Aeração: Hipoxia diminui a absorção de água.
Plantas sensíveis como milho, trigo e etc...
Plantas resistentes como o arroz. Resistência
através de mecanismo morfológico
(aerênquima,lenticelas, pneumatóforos, etc..) e
diferença fisiológica.

4- Disponibilidade de água no solo

5- Concentração salina
 MOVIMENTO ASCENDENTE
DE ÁGUA NO XILEMA
- Principal tecido condutor de água, minerais, moléculas
orgânicas e pela sustentação.

- Oferece baixa resistência.

- Xilema e floema constituí de um sistema contínuo

vascular.

- Existem 2 tipos de células condutoras no xilema:

- Traqueídes e Elemento de vaso(ambos mortos).

TRANSPORTE COMO FLUXO DE MASSA: “A água
move-se espontaneamente e um sistema físico e
com isso o conteúdo energético diminuí e, portanto, a
água sempre procura seu estado de menor energia
(estado de menor potencial)”. A água carrega
consigo substâncias dissolvidas e partículas
suspensas

a) Causa: variação do  entre dois pontos de um

sistema (P). Equação de Darcy

b) Fluxo através de capilares: a água não se desloca

diretamente sobre as paredes do tubo capilar (filme
estacionário) que provoca uma resistência ao fluxo e
que depende da viscosidade da água () e do raio do
capilar (r). Equação de Poiseuille.
 P
J= K x EQUAÇÃO DE DARCY
L

r2 P
J= X EQUAÇÃO DE POISEUILLE
8 L

ONDE :
J = Fluxo hidráulico (cm/s)
K = Condutividade hidráulica (cm2 / bar /seg)
P = diferença de pressão (potencial) entre dois pontos (bars)
L = distância (cm)
 = viscosidade da solução
r = raio do capilar
 MECANISMO DE TRANPORTE
 CAPILARIDADE: Ascensão da coluna de água através da
interação líquido e sólido. Este mecanismo mostra a
elevação da coluna de em centenas de milímetros. h =
14,87/r.

 PRESSÃO RADICULAR OU PRESSÃO POSITIVA: é

pequena, plantas herbáceas. A raiz funciona como uma
bomba que retira água do solo e empurra para cima.
ABSORÇÃO ATIVA
- sem transpiração
- solo úmido
- arejamento do solo
- conc. de solutos no xilema da raiz é alta (ATP) causa
a absorção ativa (sem transpiração, pressão positiva 
Gutação.
 ABSORÇÃO PASSIVA:
- Com transpiração

- Diminuição da pressão interna (pressão negativa) 

tensão  fluxo de massa
 TEORIA DA COESÃO E TENSÃO
(TEORIA DE DIXON)

 Fundamenta-se na existência de uma coluna contínua

de água indo da ponta das raízes , passando pelo caule
até as células do mesófilo das folhas.

 Transpiração (evaporação da água no mesófilo foliar).

 Potencial negativo(tensão).

 A água se movimenta na forma de vapor da folha

(potencial hídrico maior) para atmosfera(potencial
hídrico menor).

 Cavitação e Embolia.
 SAÍDA DE ÁGUA DA PLANTA NA FORMA
LÍQUIDA - GUTAÇÃO
 É a exsudação de líquidos (água, sais minerais, açúcares) em
plantas não danificadas”.
Estrutura responsável: “Hidatódios“ (localizado nos bordos
das folhas).
CONDIÇÕES NECESSÁRIAS:
- Solo bastante úmido solo > raiz (absorção > transpiração)
- Solo bem suprido de O2 e sais minerais
- U.R % ~ 100 %
MECANISMO: Atribui-se a “PRESSÃO RADICULAR”
(pressão positiva no xilema, ocasionada pelo acúmulo de
solutos (sais)). Geralmente ocorre quando a U.R está em
torno de 100%.
TIPOS DE HIDATÓDIOS:
- Epitemal (mais freqüente): epitema
- Epidermal
 A gutação permite um controle da pressão de turgescência
nas folhas e possibilita a melhor utilização de elementos
minerais pouco móveis no vegetal, como o cálcio e o boro,
na formação dos frutos e/ ou órgãos de armazenamento.

 A gota exudada pode ser reabsorvida pelas folhas, pode

escorrer pela planta e penetrar no solo, evaporar-se,
podendo deixar até um depósito de substâncias sobre as
folhas.

 Há casos de 'queima' na superfície das folhas provocada

pela morte de células internas, devido à solução ser
hipertônica, em decorrência de elementos específicos
(sais) ou material tóxico produzido por enzimas, bactérias
ou fungos.

 É importante considerar-se a diferença entre o orvalho e a

gutação.
 SAÍDA DE ÁGUA DA PLANTA NA FORMA DE
VAPOR -TRANSPIRAÇÃO
 É a perda de água pelas na forma de vapor.
 De toda água absorvida 95% é perdida pela transpiração
e 5% usado no metabolismo e crescimento.

TIPOS DE TRANSPIRAÇÃO:
a) ESTOMÁTICA: 80-90%
b) CUTICULAR: menos de 10%
c) LENTICULAR: muito pequena (plantas descíduas)

Tt = Te + Tc + TL
MECANISMOS DA TRANSPIRAÇÃO :

CÉLULA DA FOLHA ESP.INTERC. ATM.

Condição Necessária : PVágua da folha seja MAIOR do

que a PVágua na atmosfera.
 IMPORTÂNCIA DA TRANSPIRAÇÃO:
1.1 “A TRANSPIRAÇÃO É UM MAL NECESSÁRIO” (FS)
1.2 “A TRANSPIRAÇÃO É UM PROCESSO BENÉFICO”
(Transporte de nutrientes p/corrente transpiratória,
turgescência ideal e efeito resfriante ).

T- Expressa em mol m-2 s-1

r- s m-1
Cv- mol m-3
 RESISTÊNCIAS OFERECIDAS À DIFUSÃO
LIVRE DO VAPOR DE ÁGUA DE UMA FOLHA.
DEMONSTRAÇÃO DA TRANSPIRAÇÃO

Método do potômetro:  = 3,14 V = E/t

 D2 Vm
T=A= L/seg.
4
 FATORES QUE INFLUÊNCIAM
A TAXA DE TRANSPIRAÇÃO
1. Radiação Solar. (azul e vermelha): abertura dos estômatos

2. Umidade relativa : UR  Transpiração 

3. Temperatura: TºC  Transpiração  (até certos limites) ,

superiores a 35º C ocorre diminuição, devido ao fechamento
estomático causado pelo aumento na atividade respiratória
( de CO2).

4. Vento: brisa (até 3 Km/h) : provoca um aumento na

transpiração (camada de ar limítrofe).

5. Disponibilidade de água no solo (Absorção)

 Características estruturais das plantas:

a) Superfície foliar total

b) Distribuição e morfologia geral do sistema

radicular

c) Espessura da cutícula

d) Presença de pêlos na epiderme

e) Tamanho, distribuição, distância e características

estruturais dos estômatos

f) Razão entre superfície interna e externa de

exposição
 Tratamento Químico para Diminuir a Transpiração

1. Formando uma delgada película plástica impermeável

sobre as superfícies do limbo foliar, impedindo a
transpiração. Como exemplos cita-se o Oed-green
(oxietileno docosanol), obtido do álcool do óleo de colza,
utilizado na concentração de 2% (20 mL do produto por
litro de água), e o Good-rite peps (polissulfeto de
polietileno), na concentração de 5 mL do produto por litro
de água.

2. Formando uma superfície refletora da radiação solar,

sobre as superfícies do limbo foliar, atenuando a
temperatura e diminuindo a transpiração. Pode ser
utilizado para essa finalidade o caulim (silicato de
alumínio), na concentração de 3% do produto por litro de
água.
 Estudos desenvolvidos sobre o efeito de inibidores
metabólicos, utilizados em concentrações diluídas, sobre
as superfícies do limbo foliar, mostraram uma diminuição
na transpiração. O produto atuaria no metabolismo do
vegetal, induzindo a uma redução na abertura
estomática. Alguns desses estudos indicam que o
inibidor metabólico funciona melhor que a barreira física.
Como exemplo, cita-se a utilização de Atrazine, na
concentração de 50 ppm.
 IMPORTÂNCIA DOS ANTITRANSPIRANTES

1. Os 'antitranspirantes' poderiam ser utilizados em processos de

propagação vegetativa, como a estaquia, nos quais haveria a
necessidade de serem deixadas partes das folhas nas estacas.
2. Do mesmo modo eles poderiam ser utilizados no transplante de
mudas, na conservação de flores de corte, em frutos, verduras e
legumes, os quais poderiam permanecer túrgidos por mais tempo. A
aplicação desses produtos poderia ser em pulverizações ou mesmo
mergulhando-se os produtos vegetais em uma solução contendo o
principio ativo.
3. O mais importante nesses estudos é a verificação do período de
atuação de alguns desses produtos. Depois de algum tempo atuando
os antitranspirantes devem ser bio-degradavéis, para permitir trocas
gasosas com o ambiente (fotossíntese e respiração), além de serem,
necessariamente, atóxicos.
GRÁFICOS
OBRIGADO!