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QUESTÕES ENEM

Polaridade e Geometria molecular

1)Pesticidas são substâncias utilizadas para C) anfotérica, ou seja, podem comportar-se como
promover o controle de pragas. No entanto, após ácidos e bases.
sua aplicação em ambientes abertos, alguns D) insaturada, ou seja, possuírem duplas ligações em
pesticidas organoclorados são arrastados pela água sua estrutura.
até lagos e rios e, ao passar pelas guelras dos E) anfifílica, ou seja, possuírem uma parte hidrofílica
peixes, podem difundir-se para seus tecidos e outra hidrofóbica.
lipídicos e lá se acumularem.
3) ENEM 2016) Em sua formulação, o spray de
A característica desses compostos, responsável pimenta contém porcentagens variadas de
pelo processo descrito no texto, é o(a) oleorresina de Capsicum, cujo princípio ativo é a
capsaicina, e um solvente (um álcool como etanol
A) baixa polaridade. ou isopropanol). Em contato com os olhos, pele
B) baixa massa molecular. ou vias respiratórias, a capsaicina causa um efeito
C) ocorrência de halogênios. inflamatório que gera uma sensação de dor e
D) tamanho pequeno das moléculas. ardor, levando à cegueira temporária. O processo
E) presença de hidroxilas nas cadeias. é desencadeado pela liberação de neuropeptídios
das terminações nervosas. Como funciona o gás
2) Quando colocados em água, os fosfolipídios de pimenta.
tendem a formar lipossomos, estruturas
formadas por uma bicamada lipídica, conforme Disponível em: http://pessoas.hsw.uol.com.br.
mostrado na figura. Quando rompida, essa Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).
estrutura tende a se reorganizar em um novo
lipossomo . Quando uma pessoa é atingida com o spray de
pimenta nos olhos ou na pele, a lavagem da região
atingida com água é ineficaz porque a

A) reação entre etanol e água libera calor,


intensificando o ardor.
B) solubilidade do princípio ativo em água é
muito baixa, dificultando a sua remoção.
C) permeabilidade da água na pele é muito alta,
não permitindo a remoção do princípio ativo.
D) solubilização do óleo em água causa um maior
espalhamento além das áreas atingidas.
E) ardência faz evaporar rapidamente a água, não
permitindo que haja contato entre o óleo e o
solvente

4) ) ENEM 2016) Os tensoativos são compostos


capazes de interagir com substâncias polares e
apolares. A parte iônica dos tensoativos interage
Esse arranjo característico se deve ao fato de os com substâncias polares, e a parte lipofílica
fosfolipídios apresentarem uma natureza interage com as apolares. A estrutura orgânica de
um tensoativo pode ser representada por:
A) polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em
água.
B) apolar, ou seja, não serem solúveis em solução
aquosa.
B) b Brometo de sódio, cloreto de magnésio,
cloreto de sódio e sulfato de magnésio, sulfato
de cálcio e, por último, carbonato de cálcio.
C) c Cloreto de magnésio, sulfato de magnésio e
cloreto de sódio, sulfato de cálcio, carbonato
de cálcio e, por último, brometo de sódio.
D) d Brometo de sódio, carbonato de cálcio,
sulfato de cálcio, cloreto de sódio e sulfato de
magnésio e, por último, cloreto de magnésio.
Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas E) e Cloreto de sódio, sulfato de magnésio,
moléculas formam um arranjo ordenado. Esse carbonato de cálcio, sulfato de cálcio, cloreto
arranjo é representado esquematicamente por: de magnésio e, por último, brometo de sódio.

RESPOSTAS

1)A 2) E 3) B 4) C 5) A
5)

Suponha que uma indústria objetiva separar


determinados sais de uma amostra de água do mar
a 25 °C, por meio da precipitação fracionada. Se
essa amostra contiver somente os sais destacados
na tabela, a seguinte ordem de precipitação será
verificada:

A) a Carbonato de cálcio, sulfato de cálcio,


cloreto de sódio e sulfato de magnésio, cloreto
de magnésio e, por último, brometo de sódio.