Bolinho de Chuva Assado

Ingredientes

 1 ovo
 1 colher(es) de sopa de açúcar
 1/2 lata de leite condensado
 1/2 lata de creme de leite
 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
 1/2 colher(es) de café de cardamomo em pó
 1/2 colher(es) de café de canela em pó
 Açúcar e canela a gosto para polvilhar
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Modo de preparo

Em um recipiente coloque o ovo, o açúcar e misture até ficar homogêneo.

Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um
creme líquido. Reserve.

Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o fermento, o cardamomo e a

canela em pó. Misture tudo e em seguida junte aos poucos à mistura dos
líquidos.

Mexa até formar uma massa que não deve ficar seca e irá grudar um
pouquinho nas mãos. Para enrolar, unte as mãos com óleo e faça bolinhas
com uma colher de sopa de massa ou mais ou menos 25 gramas.

Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido

médio (180º graus). Deixe assar de 15 a 20 minutos ou até dourar. Depois de
assado, polvilhe com açúcar e canela. Para enriquecer, a chef indica servir os
bolinhos com ganache de chocolate, creme de avelãs, doce de leite ou calda
de goiabada.