Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Data: 18/12/2018
Projeto: Nº 006/2018
Introdução: O teste consiste em uma linha inteira, ancorada nos extremos por
termos que indicam a intensidade do atributo avaliado. Na escala não estruturada o
avaliador deve marcar um traço no ponto da escala que melhor representa a intensidade
da sua sensação. Os dados são obtidos medindo-se a distância, em cm, que o julgador
marcou ao longo da linha, a partir do extremo esquerdo da escala. Linhas de 9 cm e 15
cm são as mais utilizadas.
Ao fim do teste, os resultados foram comparados com o valor “F” tabelado, ao nível
de 5% de significância, onde notou-se que o “F” calculado apresenta um maior valor que
o “F” tabelado, dessa forma nota-se que há diferença significativa entre as amostras A, B
e C. Dessa forma, a fim de avaliar se todas as amostras diferem entre si, fez-se o teste de
média Tukey, obtendo-se os seguintes resultados:
Teste de Tukey
√QMres
DMS = q × 𝑃
DMS = 1,69
p = 16 (número de julgamentos).
B- 3,86875 1,13125 - -
C- 2,7375 - - -
Conclusão: Conclui-se dessa forma que entre as três amostras de biscoito wafer sabor
chocolate avaliadas, as amostras A e C apresentaram diferença estatística ao nível de
5% de significância, sendo a amostra (A) a que possui a dureza mais firme.
Referencia: