Trabalho de estatística

Universidade Federal de Uberlândia

Aluno: Víctor Mitleton Herrera, matrícula: 11821EQU020
Professor: Edmilson Rodrigues Pinto
Uberlândia, 24 de abril de 2019

 Introdução
A estatística é um conjunto de maneiras que descreve, interpreta,
organiza e analisa dados oriundos de qualquer área do conhecimento,
de forma sistemática.
Nessa análise de dados tem como objetivo analisar o preço,
quantidade de calorias e açúcar e os tipos dos cereais. O objetivo dessa
análise é mostrar que os cereais são uma boa forma de começar o dia.

 Materiais e programas usados para realizar o trabalho:

I. Calculadora científica
II. Microsoft Office Excel
III. Microsoft Office Word
IV. R

 Desenvolvimento da análise de dados

De acordo com as análises feitas, a média dos preços dos cereais, sem
considerar a massa da porção é 24,51 centavos de dólar por porção, agora se
levar em conta a massa a média de preço é 19,66 centavos de dólar por onça.
Se não levar em conta a massa, a média não é um bom valor para representar
o conjunto de dados, pois o coeficiente de variação é 0,32 ou 32% o que
representa uma alta dispersão, além do fato de que a distribuição é
assimétrica, pois a moda, a média e a mediana são diferentes, a mediana é
25,5 centavos de dólar e a moda é 23 centavos de dólar. Já se levar em conta
a massa, a média é um valor melhor valor para representar o conjunto de
dados, pois seu coeficiente de variação é 0,19 ou 19%, o que representa uma
dispersão média, apesar de que a média, a mediana e a moda são diferentes,
a mediana é 19,27 centavos de dólar por onça e a moda é 22 e 23 centavos de
dólar por onça (bimodal).
Existem alguns preços discrepantes (fora do normal), tanto se levar em
conta a massa da porção, quanto, se não levar em conta a massa da porção,
por exemplo se não considerar o preço, existem 5 marcas com valores fora do
normal que são: 100% Organic Raisin Bran Flakes, Mueslix Crispy Blend, Nutri-
Grain Almond Raisin, Oatmeal Raisin Crisp e Cracklin 'Oat Bran, no caso essas

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marcas estão com um preço muito acima do normal. Agora se levar em conta a
massa da porção, somente a marca Puffed Wheat está com um preço acima do
normal, isso tudo pode ser visto, através dos gráficos de boxplot de preço das
porções e de preço, levando em conta a massa, que estão representados
abaixo.

preços das porções

10 20 30 40 50

preços, levando em conta a massa

10 15 20 25 30

Tabela 01: Tipo de cereal e calorias

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 Abaixo de 155 kcal por Acima ou igual a 155 kcal
Tipo de cereal (nível de fibras) porção por porção Total
Baixo 35,71% (30) 3,57% (3) 39,28% (33)
Médio 17,86% (15) 16,66% (14) 34,53% (29)
Elevado 13,10% (11) 13,10% (11) 26,19% (22)
Total 66,67% (56) 33,33% (28) 100% (84)

De acordo com a Tabela 01: Tipo de cereal e calorias, a maior parte dos
cereais analisados (56 marcas (66,67%)) possuem menos do que 155 kcal e o
restante possui mais do que 155 kcal. Das 56 marcas de cereais que tem
menos de 155 kcal, 30 possuem baixo nível de fibras, 15 possuem médio nível
de fibras e 11 possuem alto nível de fibra. Das 28 marcas que possuem 155
kcal ou mais 3 tem baixo nível de fibras, 14 médio nível de fibras e 11 elevado
nível de fibras.

Tabela 02: Tipo de cereal e açúcar

Tipo de cereal (nivel de Abaixo ou igual a 10g de Acima de 10g de açúcar
fibras) açúcar por porção por porção Total

Baixo 16,67% (14) 22,62% (19) 39,29% (33)

Médio 14,29% (12) 20,24% (17) 34,53% (29)
Elevado 15,47% (13) 10,71% (9) 26,18% (22)
Total 46,43% (39) 53,57% (45) 100% (84)

De acordo com a Tabela 02: Tipo de cereal e açúcar, a maior parte dos
cereais analisados (45 marcas (53,57%)) possuem mais que 10g de açúcar por
porção e o restante possui mais do que 10g de açúcar por porção. Das 39
marcas de cereais que possuem 10g de açúcar ou menos por porção, 14
possuem baixo nível de fibras, 12 possuem médio nível de fibras e 13 possuem
elevado nível de fibras. Das 45 marcas com mais de 10g de açúcar por porção,
19 possuem baixo nível de fibras, 17 possuem médio nível de fibras e 9
possuem elevado nível de fíbras.
A média de preço dos cereais com menos de 155 kcal de açúcar por
porção é 23,34 centavos de dólar por porção, já a média dos cerais que
possuem 155 kcal ou mais, é 35,86 centavos de dólar por porção, o que faz
com que os cereais mais calóricos sejam em média mais caros. Os preços
mais dispersos são os menos calóricos, pois o coeficiente de variação de preço
dos menos calóricos é 0,24 (24%), enquanto o coeficiente de variação dos
mais calóricos é 0,23 (23%).
De acordo com o gráfico custo por açúcar, que está representado
abaixo, não existe uma relação entre quantidade de açúcar, já que os pontos
estão muito espalhados (dispersos). Agora existe algo mais próximo de uma
relação no gráfico de calorias por custo, pois os pontos são menos dispersos.

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 A partir da Tabela 03: Relação entre calorias e tipo de cereal, que
está representada abaixo, a relação entre calorias e tipo de cereal é: a
maior parte dos cerais de baixa caloria ou com menos de 155 kcal por
porção (53,57%) apresentam baixo nível de fibra. Já os cereais com alta

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 caloria (155 kcal ou mais por porção) a maior parte (89,29%) contém
médio e alto nível de fibras.

Tabela 03: Relação entre calorias e tipo de cereal

Quantidade de calorias Baixo nível de fibras Médio nível de fibras Alto nível de fibras Total
Menos de 155 kcal por 30 (53,57%) 15 (26,79%) 11 (19,64%) 56 (100%)
porção
155 kcal por porção ou 3 (10,71%) 14 (50%) 11 (39,29%) 28 (100%)
mais
Total 33 (39,29%) 29 (34,52%) 22 (26,19%) 84 (100%)

Tabela 04: Descrição dos produtos

Variáveis Média Mediana Desvio padrão Variância Quartil 1 Quartil 3 Desvio

médio
Custo $ 0,2451 $ 0,2550 $ 0,0881 $2 0,008 $0,2200 $0,3000 $
0,6760
Massa 1,43 oz 1,33 oz 0,43 oz 0,19 oz2 1 oz 1,7500 0,35
oz oz
Calorias 144 kcal 140 kcal 44,05 kcal 1940,61 110 kcal 172,5 35,20
kcal2 kcal kcal
Açúcar 10 g 12 g 5,94 g 35,32 g2 3,75 g 14 g 5,00 g

Na Tabela 04: Descrição dos produtos, estão representadas todas

as medidas de tendência central e dispersão que são possíveis calcular.
Não é muito bom fazer gráficos para representar essas medidas, é mais
fácil organizá-las em uma tabela.

Tabela 05: Informações dos cereais por nível de fibras

Quantidade de Média de Quantidade de Média dos preços

fibras no cereal calorias açúcar médio
Baixa 118 kcal 9g $ 0,2148
Média 163 kcal 10g $ 0,3128
Elevada 160 kcal 9g $ 0,3159

A partir da Tabela 05: Informações dos cereais por nível de fibras

os cerais com elevado nível de fibras são em média mais calóricos são
mais calóricos do que os cereais com baixo nível de fibras e menos
calóricos do que os com médio nível de fibra. Os cereais com elevada
quantidade de fibras têm em média a mesma quantidade de açúcar que
os cereais com baixo nível de fibras e menos açúcar do que os de médio
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 nível de fibras. Além disso, os cereais com muita fibra são em média
mais caros.
Além desses dados, poderia se explorado também se existe
alguma relação de massa e custo, se existe relação entre caloria e
quantidade de açúcar.
Não nada que se possa sugerir em relação à análise feita.

 Conclusão

A partir das análises feitas, os cereais são fontes de fibras.

Mas alguns deles possuem muito açúcar e uma quantidade alta
de calorias, o preço médio dos cereais não é elevado, custando
em média 27,51 centavos de dólar a porção. Então é uma boa
opção de alimentação saudável para quem não quiser gastar
muito.

Bibliografia

Magalhães, M..,Noções de probabilidade e estatística