Banco de imagens embrapa, conserva de pescado: https://www.embrapa.

br/busca-de-
imagens/-/midia/2569001/conserva-de-pescado

Métodos de conservação – Embrapa:

https://www.embrapa.br/documents/1354377/1743443/Pescado+M%C3%A9todos+Conserva
%C3%A7%C3%A3o.pdf/a4295af1-3287-4899-bba2-013d1b55c4ae?version=1.0

Produção de conservas – Embrapa: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-

/noticia/2195616/dia-de-campo-na-tv---producao-de-conservas-de-pescado

Embrapa – comunicado técnico – conserva de cachapinpa:

https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/973265/1/2013CTE0193.pdf

Como fazer conserva: https://www.embrapa.br/prosa-rural/busca-de-noticias/-

/noticia/2277752/prosa-rural---como-produzir-conservas-de-pescado

Estágio na Fábrica de Conservas Belamar: https://repositorio-

aberto.up.pt/bitstream/10216/82339/2/37966.pdf

Apertização:
http://www.agais.com/tpoa1/curso/capitulo_3_tpoa1_met_conserva_2008_part1.pdf