ALIMENTOS PARA SUBSTITUIR NA COZINHA

MASCARPONE

Não tenho mascarpone. E agora, como eu faço essa receita? Em alguns cantinhos
do país, às vezes fica difícil encontrar alguns ingredientes. O jeito é usar o bom senso
e substituí-los por aqueles com gosto e textura semelhantes.
Mas a gente sabe que culinária não é uma ciência tão exata assim. Produtos podem
até ter sabores parecidos, o que não acontece quando falamos de consistência. Veja
neste guia prático o que dá para substituir na cozinha.
Mascarpone
Se você não achar esse queijo italiano cremoso em casas importadas ou
supermercados que oferecem produtos há algumas opções. Misturar cream cheese
com creme de leite em lata, na proporção de dois para um, ou ainda misturar partes
iguais de ricota e creme de leite. Mas é preciso deixar claro que o resultado do
tradicional Tiramisù fica diferente sem o mascarpone original.