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EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA AGRICULTURA FAMILIAR

Claudia Facini dos Reis 1, Marcio Antonio Vilas Boas2, Thaisa Pegoraro 3, Luciana Graciano4

RESUMO

Frente às novas perspectivas ambientais e com a preocupação com o desenvolvimento sustentável, cada vez mais
a ciência, as comunidades, as instituições de ensino e os gestores de modo geral têm-se empenhado em
desenvolver novas estratégias e metodologias para se trabalhar na área urbana e rural, com o objetivo de não
agredir o meio ambiente e melhorar as atividades dentro da propriedade. Partindo desta problemática, o objetivo
deste trabalho foi o de verificar o atual estado da disseminação de informações aplicáveis na agricultura de
subsistência dentro do contexto regional. A metodologia baseou-se em uma revisão bibliográfica qualitativa de
caráter exploratório, investigando os principais materiais de divulgação trabalhados nas escolas e em encontros
sobre educação ambiental que falam sobre as possibilidades de trabalhar com a questão ambiental rural. Os
resultados demonstraram que apesar de existirem muitas opções para se trabalhar a educação ambiental na
agricultura familiar, pouco se tem feito na prática. Verificou-se também que o enfoque principal da educação
ambiental no campo restringe-se a atividades com plantio de mudas para o reflorestamento de áreas degradadas e
preservação de matas ciliares, porém a educação ambiental pode envolver diversas técnicas que visam à
melhoria da qualidade de vida no campo e trabalhar apenas com temas de “marketing verde” deixam a desejar
quando se fala em sustentabilidade.
Palavras chave: pequeno produtor; meio ambiente; sustentabilidade

ENVIRONMENTAL EDUCATION IN AGRICULTURE FAMILY

ABSTRACT
In Front of new prospects and the environmental concerns with sustainable development, always more the
science, communities, institutions of education and general managers have been engaged in developing new
strategies and methodologies to work in urban and rural area. The aims are not harming the environment and
optimize the processes of action, trying to maximize profits. The objective of this study was to verify the current
state of knowledge of environmental education and dissemination of information on subsistence agriculture,
within the national context. The methodology was based on a qualitative literature review, with exploratory
character, exposing the main arguments used and their applicability. The results showed that although there are
many options to work for environmental education in family agriculture, few things has been done in practice. It
was verified that the main focus of environmental education in the field is restricted to activities with planting of
seedlings for reforestation of degraded areas and conservation of riparian forests. Although, the environmental
education may involve several techniques aimed at improving the quality of life in the field. Also, working only
with "green marketing" themes are not that interesting, when we talk about sustainability.
Keywords: small producer; environment; sustainability

Trabalho recebido em 13/09/2010 e aceito para publicação em 26/02/2011.

1
Bióloga – Doutoranda em Eng. Agrícola – Recursos Hídricos e Saneamento Ambiental - Universidade Estadual do Oeste
do Paraná – UNIOESTE - Rua Universitária 2069, Universitário, CEP: 85814-110, Cascavel-PR. e-mail:
reisfc@hotmail.com
2
Dr. em Agronomia – Prof. Adjunto da Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE
3
Bióloga – Doutoranda em Eng. Agrícola – Recursos Hídricos e Saneamento Ambiental - Universidade Estadual do Oeste
do Paraná – UNIOESTE
4
Bióloga - Mestranda em Eng. Agrícola – Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE

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1. INTRODUÇÃO natureza, predominantemente rural,

abordando basicamente as ciências naturais
1.1 Conceito de educação ambiental como conteúdo a transmitir, e a sua
Muitos estudiosos utilizam-se de principal mensagem seria mostrar os
nomenclaturas diferenciadas para impactos decorrentes das atividades
determinar e trabalhar com educação humanas na natureza, para então enfatizar
ambiental, fazendo com que apareçam os meios tecnológicos capazes de enfrentá-
outras denominações que envolvem: los. Porém inserindo o problema ambiental
desenvolvimento sustentável; como fruto de um desconhecimento dos
ecopedagogia; educação para a cidadania princípios ecológicos que gera “maus
e, finalmente, educação para gestão comportamentos”, caberia à educação
ambiental. (LAYRARGUES, 2004). conservacionista, um instrumento de
Segundo Dias (2004), em 1989 em socialização humana perante a natureza,
uma publicação da UNESCO foi criar “bons comportamentos”.
apresentada demonstrando uma seqüência (LAYRARGUES, 2004).
de definições sobre educação ambiental, Layrargues et al. (1999) apresentam
destacando que educar ambientalmente uma visão pertinente, demonstrando que
seria: Obter conhecimentos de como uma das causas da atual degradação
gerenciar e melhorar as relações entre a ambiental deve sua origem ao sistema
sociedade humana e o ambiente, preparar cultural da sociedade, cujo objetivo é
pessoas para sua vida, empregar novas desenvolvimentista, movida pelo mercado
tecnologias, aumentar a produtividade, competitivo.
evitar desastres ambientais, minimizar os Para verificar tal afirmação, torna-
danos existentes e tomar decisões se interessante verificar uma característica
acertadas, compreender, apreciar, saber marcante do final do século XX, segundo
lidar, manter os sistemas ambientais na sua Bursztyn (2005) foi o crescimento das
totalidade; manifestações sociais frente às
Dentre estas, ainda existindo o degradações ambientais que afetou a
importante papel da educação qualidade de vida, onde as expressões de
conservacionista que se diferencia da descontentamento sobre os impactos
educação ambiental da seguinte maneira: negativos do desenvolvimento geraram a
educação conservacionista entende que a formação de grupos sociais organizados.
principal característica é o foco no No Brasil foi possível evidenciar
ambiente não humano, focada no estudo da problemas com indústrias de celulose em

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1970, a proliferação de garimpos, poluição últimos tempos e sabendo que os homens

de mineradoras de bauxita e manganês, a estão inclusos nesse mesmo meio
instalação de hidrelétricas, a construção de ambiente, têm-se a necessidade de
barragens e inundações de grandes áreas de apresentar formas de como os seres
mata e cidades que geraram problemas humanos podem contribuir com a
com deslocamento de famílias, entre outros preservação da natureza e com a boa
fatores (BURSZTYN, 2005). qualidade de vida. A educação ambiental
Outro setor atingido pela então, como formação e como exercício de
Revolução Industrial foi o social, com a cidadania, tem relação com uma nova
centralização do poder econômico em forma de encarar a interação do homem
alguns países e surgimento de grandes com a natureza, baseada numa nova ética,
desigualdades sociais que ainda estão que pressupõe outros valores morais e uma
presentes nos dias atuais. Neste contexto a forma diferente de ver o mundo e os
“globalização” se demonstra uma homens. Educação ambiental tem por
ferramenta de crescimento apenas para compromisso uma aproximação crítica em
uma pequena parte da população mundial relação à realidade social e aos processos
(BARTHOLO, 2005). de interação homem-natureza, com o
Visto que a mentalidade capitalista levantamento de questões a respeito das
encontrou algumas dificuldades com o ações humanas a serem debatidas e
passar dos tempos, evidenciou-se que consideradas mostrando sua força
certas atitudes se tornariam insustentáveis, transformadora, apontando para uma
pois os impactos ambientais gerados pelo sociedade mais equilibrada e sustentável.
uso indiscriminado de matéria-prima e as Ainda nesse contexto, é preciso
crescentes ondas de estudos científicos, urgentemente, perceber que a
impulsionaram a criação de técnicas sustentabilidade deve existir tanto nos
modernas que proporcionassem o ecossistemas quanto na sociedade humana,
“Desenvolvimento Sustentável”, tendo bem como nas formas sociais de
como alicerces, a ética, o compromisso e a apropriação e uso desses recursos do
responsabilidade definida em políticas de ambiente, e neste sentido a educação
desenvolvimento, baseadas no consumo ambiental é fundamental para a
pela necessidade. (BARTHOLO, 2005). sensibilização da comunidade. Isso de
Da mesma forma, retrata Jacobi acordo com Jacobi (2005), o qual cita que
(2003), esclarecendo que devido a grande com o papel cada vez mais desafiador,
preocupação com o meio ambiente nos tem-se que nortear a relação entre o meio

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ambiente e educação para o sustentabilidade, exatamente por se tratar

desenvolvimento da cidadania, pois tal de um processo que restabelece as relações
ação demanda emergência de novos harmônicas entre o homem e seu espaço
saberes para gerenciamento de processos (FINATTO et al. 2008).
socioambientais complexos. Sabe-se que a modificação da
No mesmo movimento reflexivo agricultura convencional para um modelo
Lerroy & Pacheco (2005), enfocam que o agroecológico necessita de informações
cidadão é convidado a mudar de postura ou sobre as maneiras tão diversas em cada
fortalecê-la, a mudar ou fortalecer a sua espaço, situação e tempo, devido o enorme
relação com seu meio ambiente, e a se número de estratégias que o agricultor
inserir na tarefa democrática de fazer encontra para permanecer no campo.
prevalecer o interesse coletivo da Sabendo desta problemática é importante
humanidade. Educação ambiental trabalha colocar que o produtor deve ser
a afirmação de que os recursos naturais e o considerado inserido em seu contexto
meio ambiente são um todo com a histórico, considerando a especificidade de
humanidade. Acima dos interesses cada espaço (FINATTO et al. 2008).
particulares, há o interesse geral de que Nesse sentido, Finatto et al. (2008),
cuidemos bem da nossa herança. citam que a agricultura familiar se
desenvolve empregando no campo a
1.2 Conceito de agricultura familiar diversidade em: quantidade e qualidade de
A agricultura familiar apresenta produtos para atender as necessidades e as
características específicas, como a demandas do mercado consumidor.
utilização de mão-de-obra familiar, Quanto à auto-exploração, esta existe
dimensão territorial menor e a fortemente nas unidades de produção
racionalidade que está voltada em atender familiar, ou seja, quando o produtor
as necessidades da própria família e não, necessita aumentar sua renda, ao contrário
de imediato, as necessidades de da empresa capitalista que aumenta o valor
comercialização excessiva. Desta forma, do produto para o mercado; o agricultor
tais características representam a familiar aumenta a quantidade da sua
possibilidade de transição de um modelo produção, dobrando sua jornada de
de agricultura convencional, pautado no trabalho para a obtenção do dinheiro
excessivo uso dos recursos naturais não- necessário.
renováveis, para um sistema de produção Desta forma fica clara a
agroecológico, que tem como objetivo a importância de aperfeiçoar a produção na

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agricultura familiar com técnicas voltadas Deste modo, a lógica do capital

ao Desenvolvimento Sustentável, sobreposta aos interesses locais, causa
melhoramento e/ou adequações que grandes alterações na dinâmica dos
tenham respaldo científico. Segundo ecossistemas. Ao mesmo tempo em que o
Lamarche (1998a) as estratégias de desenvolvimento agrícola adotou diversas
produção e reprodução da exploração comodidades proporcionando o
familiar são organizadas e pensadas desenvolvimento de um modo de vida
mediante dois domínios: modelo original, moderno, em alguns locais acarretou
no qual estão presentes suas raízes impactos ambientais irreversíveis. Diante
culturais e um modo de vida mais desta problemática, principalmente no que
tradicional. se refere ao uso dos recursos naturais,
Porém, o mesmo autor cita que surgem propostas de desenvolvimento que
existe um modelo ideal: aquele que se privilegiam o desenvolvimento
refere principalmente ao desenvolvimento mensurando todas as variáveis que seriam:
de políticas públicas, sendo disso, que espaço geográfico, ambiente, sociedade,
resulta o estado em que este segmento se cultura, política e economia.
encontra (LAMARCHE, 1998a). (ABRAMOVAY 1999).
A relação com a rotina e suas terras É importante destacar que, embora
é marcante na da agricultura familiar, a os problemas econômicos sempre foram
noção de propriedade e o apego a terra está representativos, a questão ambiental busca
muito presente. Geralmente, é nessa novas estratégias de desenvolvimento que
mesma propriedade que as gerações não preze apenas pelo crescimento
passadas daquela família viveram, econômico. Nesse sentido Abramovay
conferindo ao agricultor familiar uma (1999) e Lamarche (1998b), citam a todo o
sensação de autonomia. Quanto à momento, o eco desenvolvimento, ou
preocupação com os recursos naturais, Desenvolvimento Sustentável, tendo como
tem-se uma preocupação com o uso foco o relacionamento harmonioso do
indiscriminado dos recursos no intuito de homem com o meio natural. O
entender como dar suporte às ações da Desenvolvimento Sustentável é amparado
estrutura política e da estrutura econômica na idéia de reestruturar as formas de
na tentativa de promover uma apropriação do meio natural pelo homem,
maximização dos lucros. (ABRAMOVAY, elaborando novas estratégias produtivas na
1999). tentativa de minimizar os impactos
socioambientais ocasionados pelo atual

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modelo produtivo. Ao trabalhar movida 1.3 Educação ambiental na agricultura

por uma lógica específica, a agricultura familiar
familiar possui valores construídos na Segundo Finatto et al. (2008), para
unidade produtiva, decorrentes de uma se trabalhar a temática ambiental em meio
interação entre o ecossistema e o agricultor rural é necessário enfocar os processos de
que trabalha diretamente na terra. degradação de maior peso como: a
Neste sentido, a zona rural desperta destruição de florestas nativas para
grande interesse na medida em que fornece implantação de atividades agropecuárias,
possibilidades para propiciar o tão com poucas exceções, insustentáveis; do
esperado desenvolvimento sustentável. desmatamento feito de forma
Quanto às políticas públicas voltadas para indiscriminada e em grande escala. De tais
o fortalecimento e para a criação de novas ações, herdamos grandes extensões de
unidades familiares no meio rural, destaca- paisagens desoladas e terras degradadas.
se, que estas terão mais sucesso quanto Hoje, na sua grande maioria, as terras
mais oportunidades forem proporcionadas degradadas são dedicadas a uma pecuária
ao pequeno produtor. Desta forma os extensiva e são ocupadas por pastagens
critérios de seleção tendem a eliminar os improdutivas ou de baixa produtividade; o
agricultores incapazes de oferecer uso abusivo e indiscriminado de
garantias e contrapartidas, mesmo que agrotóxicos, com elevados riscos para a
possam apresentar projetos saúde dos agricultores e consumidores dos
economicamente viáveis, a exemplo disso, seus produtos, o perigoso aumento das
cita-se a quantidade irrisória de concentrações de poluentes em águas de
agricultores de baixa renda agrícola que superfície e lençóis freáticos; e o hábito
conseguiram de fato obter financiamentos. generalizado nas regiões serranas, de
Os trabalhos neste sentido mostram cultivar as ladeiras, entre outros.
que o sucesso para o desenvolvimento No entanto, existem problemas
rural passa pela construção de novos de menor amplitude territorial. Por
territórios, sendo estes, a agricultura exemplo: os efeitos negativos da
familiar, desenvolvimento territorial, mecanização pesada em solos propensos à
políticas públicas de incentivo e realização compactação. Em relação às diversas
de estudos sobre as possibilidades de atividades de educação ambiental que
trabalho (ABRAMOVAY, 1999). podem ser realizadas no meio rural, dentro
ou fora do contexto de cooperativas,
grupos escolares, atividades de associação

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de moradores, entre outras organizações familiar, qualidade de vida e

sociais, é possível citar algumas estratégias desenvolvimento regional sustentável
de cultivo e ampliação da renda, sempre seriam entre outras, as listadas abaixo
partindo da divulgação de informações (BRASIL, 2008).
para obtenção de um conceito ou • Uso de plantas medicinais na
elaboração de questões sobre educação agricultura – Com enfoque no
ambiental. Partindo de tal pressuposto cita- conhecimento destas plantas e suas
se a realização de reuniões de moradores, aplicabilidades.
proferimento de palestras, oficinas, • Energias renováveis – Enfoque nas
divulgação de resultados de pesquisa, fontes de energias tiradas da
divulgação de resultados práticos de outras natureza que possuem a
propriedades agrícolas ou experimentais característica de se renovar.
com êxito no mesmo processo pelo qual o • Agrofloresta – Assunto embasado
produtor se mostrar interessado na interação e recuperação das
(FINATTO et al. 2008). espécies florestais ao longo do
Uma vez realizada a etapa de tempo e no território da
informação, se faz necessário partir para a propriedade.
etapa escolha: na qual seriam expostas aos • Segurança alimentar e nutricional
agricultores todas as opções de acordo com sustentável - Abordando os
o seu contexto, para estar trabalhando de programas e políticas públicas de
modo sustentável. De acordo com os compra direta de alimentos, bem
últimos trabalhos realizados sobre o como as tecnologias e
assunto as atividades ambientais possíveis biotecnologias para a criação de
estariam relacionadas com o solo, água, hortas e cozinhas ecológicas e
relevo, clima, disponibilidade de recursos sustentáveis.
naturais e recursos financeiros, porém, • Bioenergia – Dando ênfase aos
cada produtor seria capaz de argumentar e métodos bioenergéticos, partindo
ponderar de acordo com sua realidade para do princípio da qualidade de vida.
desenvolver uma série de atividades • Novas técnicas e manejo na criação
gerenciadas com o auxílio de de bovinos – abordando as
Universidades, empresas, gestores, estratégias mais viáveis para a
associações entre outros. criação.
Algumas práticas sustentáveis
voltadas à otimização da produção agrícola

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• Técnicas e estratégias de • Técnicas de produção e utilização

fruticultura – Com enfoque na de Biofertilizantes.
aplicabilidade de cada cultura em • Estratégias e técnicas de
cada região. higienização.
• Abordagens ecológicas para o • Técnicas de compostagem
aproveitamento e reuso da água. adequada e
• Métodos diferenciados de irrigação • Capacitação ambiental.
e fertirrigação.
• Produção de hortaliças – Dando 1.4 Educação ambiental na agricultura
enfoque nas estratégias para familiar – realidades
trabalhar de forma econômica. De acordo com os trabalhos
• Introdução aos sistemas de plantio referentes ao assunto da educação
em arquitetura diferenciada– que ambiental na agricultura familiar, verifica-
enfoca técnicas de aproveitamento se que mesmo existindo muitas opções
de espaço e economia de água. para atividades de educação ambiental no
• Produção de sementes: cebola, campo, aquelas que mais se destacam são
alface, cenoura, chicória, almeirão, as referentes ao reflorestamento e
repolho, tomate, abóbora entre recuperação de áreas degradadas. Grandes
outras. áreas de cultivo de acordo com a
• Manejo ecológico dos solos – Tema Legislação vigente necessitam de grandes
que aborda as várias estratégias de áreas de recuperação, sendo elas as Áreas
uso e ocupação dos solos de forma de Proteção Ambiental, Área de Proteção
correta e não impactante. Permanente, Reserva Legal, entre outras,

• Técnicas de plantio direto – que são o principal foco, quando se fala em

embasado em planos de ação para o educação ambiental, desta forma ficando a

plantio sem perdas nem impactos. solução para o bom desempenho da

• Utilização de fontes de fertilização educação ambiental, focada nas ações de

natural: pedras, composto, serra- recuperação de nascentes, permanência ou

pilheira entre outros – Dando reposição de mata ciliar e demais

ênfase na aplicabilidade e na atividades envolvendo o plantio. É possível

lavoura. confirmar tais eventos quando se avalia a

• Adubos orgânicos – Enfocando o prática do cooperativismo em

conhecimento e utilização destes. determinadas regiões, nas quais é possível

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verificar que grande parte das ações se degradadas em suas propriedades,

restringe exclusivamente para o plantio de
mudas (BRASIL, 2008).
2. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Partindo de uma
bibliográfica das principais referências que
são trabalhadas nas escolas e em encontros
de educação ambiental, foi
concluir que a capacitação
oportunidade de conhecer as possibilidades
nas quais o pequeno produtor está inserido
são de extrema importância
desenvolvimento rural sustentável.
Foi possível concluir que, apesar
das muitas opções de atividades ambientais
vinculados ao cooperativismo
empresas públicas e privadas, projetos de
extensão universitária, trabalhos de curso
acadêmico, incentivos privados a até
mesmo dos programas de governo, tais
ações só existem como opções teóricas e
não como atividades efetivas de gestão
ambiental no campo.
Verificou-se também que quando se
fala em educação ambiental na agricultura
familiar as atividades de campo que
ocorrem na zona rural baseiam-se nas
práticas voltadas para o “marketing verde”,
ou seja, a principal preocupação para
“educar ambientalmente” o pequeno
produtor, consiste na idéia de informá-lo
sobre a importância em preservar a mata
nativa, mata ciliar e recuperar áreas
deixando de lado as inúmeras outras
possibilidades citadas na literatura sobre
educação ambiental, que se referem à
qualidade de vida, economia doméstica,
revisão otimização da produção familiar, técnicas e
metodologias de manejo e gestão da
propriedade para a minimização de
possível impactos e uso racional dos recursos.
e a
3. REFERÊNCIAS
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Educadoras (es) Ambientais e
Coletivos Educadores.
Editora: Ministério do Meio Ambiente,
Brasília, 2005.
LAMARCHE, H. Agricultura familiar:
Comparação Internacional.
Editora: UNICAMP, São Paulo,
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LAMARCHE, H. Agricultura familiar:
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resolução de problemas
de ambientais locais deve ser um
tema-gerador ou a atividade afim
da educação ambiental? Editora:
DP&A; Rio de Janeiro, 1999.
LAYRARGUES, P. P. Identidades da
Educação ambiental Brasileira.
Editora: Ministério do Meio
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LERROY, J. P.; PACHECO T. Encontros
de Educadoras (es) Ambientais e
Coletivos Educadores. Editora:
Ministério do Meio Ambiente.
Brasília, 2005.

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