Lista de compras para seis dias de refeições veganas (almoços e jantas).

Criada por
vegan&colors em 16 de novembro de 2018.

VERDURAS E LEGUMES

o 8 batatas pequenas (500 gramas) o 250 gramas de vagem

o 1 batatas doces média (aprox. 350 gr) o 2 talos de salsão
o 1 cabeça de brócolis o 2 dentes de alho
o 2 cenouras médias (aprox. 150 gramas) o salsinha e manjericão
o 1 cabeça de couve-flor pequena o abacaxi
o 1 repolho roxo pequeno (aprox. 500 gramas) o 1 cebola branca + 1 roxa
o 1 pimentão verde + 1 amarelo + 1 vermelho o 4 cogumelos paris

LEGUMINOSAS, DERIVADOS DE SOJA E GRÃOS

o grão de bico o arroz integral
o lentilhas vermelhas (1 ½ xícara) o pão sírio (4)
ENLATADOS E OUTROS
o pasta de tomate concentrada o 1 lata de tomates picados
o 1 lata de mini milho em espiga o 500 ml de leite de coco culinário
o polvilho doce o miso em pasta
o 4-6 tomates secos o Leite vegetal
OLEAGINOSAS, SEMENTES E NOZES
o 100 gramas de castanhas
TEMPEROS E CONDIMENTOS
o orégano o curcuma
o páprica doce o chili em flocos
o sal e caldo de legumes o cominho (sementes ou em pó)
ÓLEOS VEGETAIS
o azeite de oliva o óleo de coco
OPCIONAL + EXTRAS QUE ACOMPANHOU AS MINHAS REFEIÇÕES DURANTE OS SEIS DIAS

o espinafre, cenoura o alface americana

o tomates cereja o abacate
o sementes de girassol o abobrinha
o pepino japonês o tahine