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Chocotorta Crocante

- 300 g de bolo de chocolate pronto esfarelado

- 200 g de paçocas
- 1/4 xícara (chá) de licor de chocolate (ou
leite)
- 2 latas de leite condensado cozido
- 300 ml de creme de leite fresco batido em ponto
de chantilly
- 100 g de pé de moleque quebrados grosseiramente
- 1 gelatina em pó sem sabor (hidratada e
dissolvida conforme o fabricante)
- 1 xícara (chá) de achocolatado
• Categoria:Doces e sobremesas - 1/2 xícara (chá) de água
• Rendimento: + de 10 porções - 1 colher (chá) de manteiga

1 - Numa tigela coloque 300 g de bolo de chocolate pronto esfarelado, 200 g paçocas e 1/4
xícara (chá) de licor de chocolate (ou leite) e misture bem até formar uma massa
homogênea.

2 - Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro)
com a massa de chocolate (feita acima) e reserve.

3 - Coloque numa outra tigela 2 latas de leite condensado cozido, 300 ml de creme de leite
fresco batido em ponto de chantilly, 100 g de pé de moleque quebrados grosseiramente e 1
gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante), misture bem e
coloque sobre a massa de chocolate (feita acima). Leve para a geladeira para gelar por +/-
2 h.

4 - Numa panela coloque 1 xícara (chá) de achocolatado, 1/2 xícara (chá) de água e 1
colher (chá) de manteiga e leve ao fogo médio até engrossar (+/- 5 minutos). Retire do
fogo e deixe esfriar. Cubra a torta com esta calda de chocolate e leve para a geladeira.
Desenforme e sirva em seguida.

Chocotorta Crocante