Tecnologia alimentar Turma 11ºH

Ano Letivo 2018/2019 ufcd 6239: Matérias-primas alimentares

Curso Profissional Técnico de
cozinha e pastelaria
Ficha de trabalho 05 – Apresentação formal de um trabalho
Professora: Manuela Fonseca

APRESENTAÇÃO FORMAL DE UM TRABALHO ESCRITO

Elementos formais a ter em conta na apresentação de um trabalho

 Página de rosto
 Página com agradecimentos, se os houver ( opcional)
 Indíce
 Introdução
 Corpo do trabalho – desenvolvimento
 Conclusão
 Bibliografia / Referências em Web
 Anexos
 1 folha em branco
1 Página de rosto
logótipos
(TIMES NEW ROMAN 14 NEGRITO MAIÚSCULAS)
Escola Secundária de Felgueiras

(TIMES NEW ROMAN 16 NEGRITO MAIÚSCULAS)

TITULO
Subtítulo (TIMES NEW ROMAN 14 NEGRITO MAIÚSCULAS
NO INICIO DAS PALAVRAS)
Trabalho da disciplina de: (TIMES NEW ROMAN 8 NEGRITO)
BIOLOGIA (TIMES NEW ROMAN 10 NEGRITO MAIÚSCULAS)

Realizado por:
(TIMES NEW ROMAN 10 NEGRITO)
Nome e Número (TIMES NEW ROMAN 10 NEGRITO)

Orientadora: (TIMES NEW ROMAN 10 NEGRITO)

Dra. XPTO (TIMES NEW ROMAN 10 NEGRITO)

FELGUEIRAS (TIMES NEW ROMAN 12 NEGRITO MAIÚSCULAS)

Nivembro de 2018 (TIMES NEW ROMAN 12 NEGRITO)

2. Agradecimentos
1. – Esta página encabeçada pela palavra agradecimentos, centralizada na folha,
inclui os agradecimentos às pessoas ou instituições que de alguma forma contribuíram para a
realização e preparação do trabalho. Só se usa quando efectivamente há agradecimentos a fazer.

3. Índice – Lista de títulos, subtítulos capítulos ou secções, segundo a ordem que se apresentam e com
VALE S. COSME
a indicação de páginas A 2000
Abril de introdução não se pagina.

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 ÌNDICE (TIMES NEW ROMAN 12 NEGRITO MAIÚSCULAS)

CAPITULO I (TIMES NEW ROMAN 12 NEGRITO MAIÚSCULAS)

Sub-capitulo..............................3 (TIMES NEW ROMAN 12 NEGRITO MAIÚSCULAS NO
INICIO DAS PALAVRAS)
CAPITULO II
Sub-capitulo…………….........5
BIBLIOGRAFIA.......................................7

4. Introdução – Na introdução deverá pôr-se em evidência o interesse e a importância do tema,

apresentar-se os objectivos do trabalho e a forma como ele vai ser tratado ( breve apresentação da
estrutura.

5. Desenvolvimento – Nesta parte deverá ser tratado o tema de forma ordenada, subdividindo em
capítulos ou secções, redigindo em texto e nunca por tópicos. Poderá ser ilustrado por imagens e
enriquecido com citações dos autores consultados, sempre destacadas com aspas e referenciadas com
o respectivo autor e obra (consultar guia de citações). Deve evitar-se a todo o custo copiar as fontes.
Para isso há que sublinhar as ideias principais, resumi-las em anotações à margem, fazer pequenos
resumos por palavras próprias, organizar ideias e redigir o texto de forma clara concisa e coerente.
Sempre que for conveniente, deve dar-se a opinião pessoal sobre as ideias apresentadas.

6. Conclusão – Consiste num resumo breve das ideias apresentadas, no desenvolvimento, isto é
reencontrar as linhas mestras que foram anteriormente traçadas, designadamente para se saber se o
objectivo do trabalho foi realmente alcançado. Poderá ser acompanhada da opinião pessoal e poderão
ser apresentadas novas pistas de investigação sobre o tema tratado.
Abster-se de: formular ideias não concordantes com a restante temática desenvolvida, usar citações de
autores não abordados, ou incluir novos dados.

7. Fontes e Bibliografia/Referências em Web –

Livros a) Apelido e nome dos autores

b) Título do livro
c) Número da edição
d) Número do volume
e) Página (sendo só uma) ou primeira e última páginas em que figura o trecho indicado ; local
de publicação
g) Ano de publicação
EX.: Pereira, Rosalina - AprenderCiências da Natureza, lª edição, p. 1 1 5, Porto, 1992.

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No caso de documentos disponíveis na internet deverão ser assinalados da seguinte forma:

Sobrenome, N. [Nome] (Ano). Título do documento. [Em linha]. Disponível em "<"endereço">"

[Consultado em data].

EX: Schaum, D. (1996). Blind Signature Technology and Digital Privacy. [Em linha]. Disponível em
http://www.digicash.com/publish/sciam.htm.
Consultado em 06/09/1999].

8. Anexos - Apresentam – se no final do trabalho, separados por uma folha com a indicação Anexos.
Incluem informação e documentos que podem contribuir para uma melhor compreensão do trabalho:
mapas, gráficos, inquéritos, imagens, etc. Devem ser numerados e legendados.

Outros elementos formais

 Formato: A4
 Fontes de letra e tamanho: recomenda-se Arial tamanho 11 ou Times New Roman com
tamanho 12 , títulos tamanho 11/12 maísculas, subtítulos tamanho 11/12Inicial maíscula e 10
para notas de rodapé.
 Espaçamentos: Corpo do texto com espaçamento 1,5cm; referências bibliográficas com
espaçamento de 1cm.
 Margens: superior e lateral esquerda – 3cm; inferior e lateral direita 2,5cm.
 Ilustrações (figuras, tabelas, gráficos …): devem ser legendadas com indicação do tipo (fig;
tab;gráf.)e número da ilustração, seguido do respectivo título ou descrição e terminando com a
menção da fonte de onde provém a informação ou donde foram extraídas as figuras.
 Paginação - inicia-se na página de rosto, mas o número só aparece impresso a partir da
introdução. Os anexos não são paginados.
 Cabeçalho e rodapé - no cabeçalho inclui-se o titulo do trabalho, e a paginação à direita, no
rodapé, a escola.
 Notas de rodapé – para associar anexos ao texto, juntar notas explicativas, referenciar fontes.

Responsabilidade intelectual
A referenciação das fontes e das obras consultadas é absolutamente fundamental, sob pena de plágio.
É considerado plágio não só quando se copia integralmente as ideias de outrem sem aspas e sem
referenciação bibliográfica, mas também quando se retiram ideias de uma obra, dando-lhes nova
redacção sem referenciar a fonte. O mesmo se aplica a todo o tipo de imagens, devendo sempre
indicar-se a fonte bibliográfica ou o endereço electrónico se forem extraídas da internet

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