UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO - UNINOVE

PROJETO INTEGRADOR ANÁLISE DO NÍVEL DE SERVIÇOS

LOGÍSTICOS- (SAMPA BURGER)

São Paulo
2019-1
 BRUNO LAURENTINO DE SOUZA RA: 2219111984

CAIQUE MATIAS DOS ANJOS RA: 2219101319

IVANIZE DA SILVA MACEDO RA:2219109956

LUCAS EMIDIO ROMEIRO RA: 2219106524

MARCELO SILVA DA CUNHA RA: 3019108751

MARCUS HENRIQUE RAMOS GONÇALVES RA: 2219104837

MICHEL PEREIRA DA SILVA SANTOS RA: 2219109234

NICOLAS MARTINEZ SCHIEFELBEIN RA: 2219100479

TIAGO SILVA COELHO RA: 2219107243

PROJETO INTEGRADOR ANÁLISE DO NÍVEL DE SERVIÇOS

LOGÍSTICOS - (SAMPA BURGER)

Trabalho apresentado à Universidade Nove de

Julho (UNINOVE) na disciplina de Projeto
Integrador análise do nivel de serviços logísticos,
sob orientação do Prof Ms Itamar de Souza Costa,
como requisito de avaliação para o curso de
Tecnologia em Logística, campus Santo Amaro,
turno: Noturno, sala: 703
 São Paulo
2019-1

Sumário

1 INTRODUÇÃO................................................................................................................7

2 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA..................................................................................8

2.1 Ramo de Atividade.....................................................................................................8

2.2 Código Nacional de Atividade Econômica – CNAE................................................8

2.3 Estrutura Organizacional..........................................................................................8

2.4. Principais Produtos..................................................................................................8

3 REFERENCIAL TEÓRICO.............................................................................................9

3.2 Marketing aplicado a Logística.................................................................................9

3.3 Customização.............................................................................................................9

3.4 Logistica Internacional..............................................................................................9

3.5 Tecnologia da Informação.........................................................................................9

4 ANALISE DE DADOS E PROPOSTAS DE MELHORIA............................................10

4.1 Sustentabilidade e Logística Reversa...................................................................10

4.2 Marketing aplicado a Logística...............................................................................10

4.3 Customização...........................................................................................................10

4.4 Logistica Internacional............................................................................................10

4.5 Tecnologia da Informação.......................................................................................10

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS..........................................................................................11

REFERÊNCIAS................................................................................................................12
 Lista de Figuras

Figura 1 – (CNAI)..............................................................................................................4

Figura 2 – (Organograma)...............................................................................................4

Figura 3 – (Principais produtos).....................................................................................4

Lista de Tabelas

Tabela 1 – ( Nome da Figura)...........................................................................................4

Tabela 2 – ( Nome da Figura)...........................................................................................4

Tabela 3 – ( Nome da Figura)...........................................................................................4

Lista de QuadrosQuadro 1 – ( Nome da Figura) 4Quadro 2 – ( Nome da Figura)

4Quadro 3 – ( Nome da Figura) 4
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1 INTRODUÇÃO

Sampa Burger veio com tudo, uma hamburgueria diferenciada e totalmente projetada
para dar a melhor experiência sobre hambúrguer e também sobre São Paulo, os
lanches levam os nomes das mais conhecidas avenidas de São Paulo, os lanches
levam os nomes das mais conhecidas avenidas de São Paulo, a seguir, veremos onde,
como e porque devemos implantar os processos logísticos para dar uma visibilidade,
confiança e além de tudo despertar o interesse do cliente para que venham conhecer a
hamburgueria. A Sampa Burger, tem e sempre procura ter diferenciais sobre as outras
hamburgueria, assim despertando a vontade e curiosidade dos clientes para que
venham, conheçam e se apaixone pelo delicioso hambúrguer.
A importância da logística e seus modos logísticos são importantes para que a empresa
consiga se diferenciar das outras no mercado, com a logística reversa produzindo
menos lixo conseguimos reutilizar e ter uma visão sustentável para os clientes,
marketing ajuda na promoção da empresa, tecnologia da informação ajuda através de
um sistema que possibilita o controle de estoque e programa os recebimentos para que
não haja não conformidades, a customização pode ser útil na parte de frete e delivery
possibilitando a terceirização dos funcionários para ter menos custo, voltado na área
internacional a empresa busca se expandir para outros países.

1.1 Objetivo

Este projeto integrador tem como objetivo evidenciar as principais características

envolvidas nas atividades de serviços logísticos integrando as disciplinas estudadas
neste semestre: Logística Internacional, Customização; Marketing aplicado a logística;
Tecnologia da informação; Sustentabilidade e logística reversa. Para tanto será
realizada uma pesquisa teórica em fontes como livros, artigos ou sites e o estudo de
caso em uma empresa real em busca de solucionar um problema e/ou sugerir possíveis
melhorias”. O objetivo é solucionar os seguintes problemas que a Sampa Burguer,
enfrenta atualmente, as maquinas de batata fritas apresentam problemas diariamente e
as maquinas reservas não suportam a capacidade de pedidos em horários de grande
movimentação. Outro fator é a apresentação de alguns de seus produtos que não
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condizem com as marcas da embalagem. Uma das fraquezas da empresa também é

falta de capacidade de atendimento à demanda em horários específicos. O local é
pequeno, não é muito ventilado e com pouca iluminação.

2 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

É uma hamburgueria artesanal nascida de um projeto familiar que começou em 2015,

quando um pai uma mãe e 2 irmãos resolveram suprir uma carência em seu bairro, a
Chácara Santo Antônio. Em maio de 2017, após muitos anseios e sonhos, nasceu a
Sampa e hoje ela é uma realidade cada vez maior no cenário das hamburgueria.
Site: www.sampaburger.com.br

2.1 Ramo de Atividade

A importação no setor de fast food / alimentício no cenário nacional é que o brasil ele é
um dos países que mais consomem fast food no mundo, e satisfazer os desejos dos
clientes, e trazer inovações no produto com o tempo, gerando economia para o país.
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2.2 Código Nacional de Atividade Econômica – CNAE

A CNAE é a classificação oficial adotada pela Comissão Nacional de Classificação

(Concla). Criada dentro do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Ela tem o
propósito de definir uma codificação que possa ser utilizada pelo sistema estatístico e pelos
cadastros administrativos e tributários brasileiros.

Fonte: https://www.receita.fazenda.gov.br/pessoajuridica/cnpj/cnpjreva/cnpjreva_solicitacao2.asp

2.3 Estrutura Organizacional

A estrutura organizacional é o fundamento para que uma empresa mantenha o foco nos
seus objetivos, depois de definidos a missão, visão e os valores que servem de bases
para definição como a empresa vai dirigir suas atividades no mercado, isto é, quais são
suas estratégias de mercado.
Abaixo segue a estrutura organizacional da Sampa Burguer:
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2.4. Principais Produtos

Figura 1 – Masp Figura 2 - Avenida Paulista Figura 3 - Pacaembu

.

Figura 4 – Perdizes Figura 5 – 23 de maio.

Fonte: Empresa
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3 REFERENCIAL TEÓRICO

Neste tópico serão abordadas as disciplinas deste semestre e seus aspectos

conceituais de modo a correlacioná-las à distribuição dos produtos acabados da
empresa real estudada no próximo capítulo.
Obs.: É obrigatório neste capítulo a inserção de citações diretas ou indiretas em
todos os parágrafos, sendo permitido apenas uma citação direta por disciplina.
Para a pesquisa devem ser utilizados livros e artigos acadêmicos de autores
referenciais para o curso.
Em cada tópico relacionado a disciplina devem ser considerados no mínimo 3
páginas (conforme o professor orientador este limite poderá ser alterado).

3.1 Sustentabilidade e Logística Reversa

3.2 Marketing aplicado a Logística

3.3 Customização

3.4 Logistica Internacional

3.5 Tecnologia da Informação

As organizações usam os sistemas de informação (SI) para pagarem suporte a suas

Metas. O uso bem realizado do SI importa a identificação de áreas cruciais para o êxito
Dedicação para aprimorar a produção. e foco ao aprimoramento, constante Na visão de
Segundo Laudon & Laudon (1999, p. 4), pode ser definido o sistema de informação:

conjunto de componentes inter-relacionados trabalhando

juntos para coletar, recuperar, processar, armazenar e
distribuir informações, com a finalidade de facilitar o
planejamento, o controle, a coordenação, a análise e o
processo decisório em organizações.
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Verifica-se então, que os sistemas de informação transformam a informação em uma

forma utilizável para a coordenação de fluxo de empresa, ajudando empregados ou
gerentes a tomar decisões, analisar e visualizar assuntos complexos e resolver outros
tipos de problemas.
Os sistemas de informação são o conjunto de
partes (quaisquer) que gerem informações, ou,
também, o conjunto de software, hardware,
recursos humanos e respectivos procedimentos
que antecedem e sucedem o software. Têm como
maior objetivo o apoio nos processos de tomada
de decisões na empresa, e seu foco está
direcionado ao principal negócio empresarial..
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4 ANALISE DE DADOS E PROPOSTAS DE MELHORIA

Apresentar os dados coletados da empresa objeto de estudo, correlacionando

com os conceitos apresentados no capítulo anterior. (Realizar esta correlação para
cada disciplina, apresentando propostas de melhoria em cada uma delas).
Obs.: Existem casos em que a empresa objeto de estudo não necessita de melhorias
expressivas em determinada área, caso seja esta a realidade da sua empresa, será
necessário justificar.

4.1 Sustentabilidade e Logística Reversa

4.2 Marketing aplicado a Logística

4.3 Customização

4.4 Logistica Internacional

4.5 Tecnologia da Informação

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5 CONSIDERAÇÕES FINAIS

Apresentar as contribuições do trabalho executado para a empresa objeto de estudo.

Descrever a importância deste projeto na formação acadêmica e profissional do grupo.
Fazer um parágrafo sucinto dos objetivos e suas sugestões de melhorias, concluindo se
o objetivo foi alcançado ou não.
Propor estudos futuros com base no aprendizado deste trabalho.
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REFERÊNCIAS

De acordo com normas ABNT/Manual de trabalhos acadêmicos da

UNINOVE(disponível na Biblioteca Digital)

Exemplos de Formatação

BALLOU, R. H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos: Planejamento,

Organização e Logística Empresarial. Porto Alegre: Bookman, 2001.