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Verdura sem frescura

Verdura sem frescura

Encomende uma
marmita
vegetariana em
Curitiba

Feijoada de legumes do Faz pra Fora. Foto:

Reprodução/Facebook

Por Flávia Schiochet [08/05/2017]

0
[09:45]

Tem dias que não dá tempo de

cozinhar o almoço e, entre sair do
trabalho para ir a um buffet e pedir
uma marmita, a minha tendência é a
segunda opção. E por sorte temos
boas opções em Curitiba, tanto para
quem come muito (meu caso), como
para quem come que nem
passarinho.
Faz pra Fora

O Faz pra Fora começou em

fevereiro com as marmitas e serve
uma comida bem temperada e em
porção generosa. Os pratos são bem
caseiros e há variações de semana a
semana, como o arroz com feijão e
bife de soja acebolado com batata,
que já foi purê e já foi batata frita.
Não há uma regra para a definição
do prato do dia e toda semana o
cardápio é postado na página.

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Feijoada de legumes do Faz pra Fora.

Foto: Reprodução/Facebook

Quinzenalmente, às quartas tem

feijoada de vegetais com coco
defumado, farofa de alho, couve
refogada, laranja e vinagrete. Os
pedidos devem ser feitos até as 22h
do dia anterior por mensagem para a
página do Facebook . A
marmita custa R$ 12 para retirada
no local (Rua Saldanha Marinho,
1.180, apartamento 42) e R$ 15 para
entrega em um raio de 5 km do
centro. A entrega é feita de bicicleta e
às segundas o almoço é “pague
quanto achar que vale”, uma
iniciativa do chef convidado Alan
Chaves, do restaurante de Porto
Alegre Germina.
 ***

Bendita Marmita

O Bendita Marmita é um serviço de

marmitas congeladas à pronta
entrega. São 20 pratos, todos
veganos, com inspiração em várias
culinárias: Sichuan com arroz; purê
com couve-flor e kafta de lentilha
temperada com curry, alho e
mostarda em grão; moqueca de
banana-da-terra com arroz
integral; espaguete à la Norma (com
berinjela e molho de tomate);
mjadra e quibe de abóbora; nhoque
com molho de tomate, legumes e
cogumelo Paris e lasanha de massa
verde com proteína de soja,
berinjela, cenoura e abobrinha.

Sichuan, prato da Bendita Marmita.

Vem congelado. Foto: Flávia
Schiochet/Arquivo pessoal

Em março eu comprei um pacote

com dez marmitas e diferentemente
do que eu esperava, o macarrão,
quando descongelado, fica no ponto.
As embalagens são de plástico para
que se descongele no micro-ondas
(cerca de cinco minutos) e a porção é
o suficiente para um almoço que
você tenha uma salada para
acompanhar.

Uma unidade custa R$ 17,90 e há

valores para pacotes: R$ 159 para
dez unidades e R$ 298 para 20
marmitas. A entrega é feita das 10 às
18h para Curitiba e Região
Metropolitana, com taxas que
variam de R$ 8 a R$ 20. Pedidos por
mensagem pela página do Facebook
ou pelo WhatsApp (41) 9 9525-
4498.
 ***

King Vegan

Até 2016 o King Vegan chamava-se

Marmita Vegetariana. A primeira vez
que soube do serviço foi por um
cartaz no prédio histórico da UFPR.
Demorei até pedir pela primeira vez,
porque sempre esquecia de me
programar. E, olha, é muito bem
servida.

Feijoada do Marmita Vegetariana. O

feijão está debaixo do arroz, para
não vazar. Foto: Flávia
Schiochet/Arquivo pessoal

Logo na primeira experiência, era

dia de feijoada e duas pessoas do
trabalho me perguntaram de onde
vinha aquela marmita bonita. Na
outra semana, bolinhos de proteína
de soja com arroz, feijão e torta de
espinafre e também espetinho de
proteína de soja com panqueca. O
povo aqui não se aguentou e agora
sempre têm três ou quatro que
pedem o almoço lá. O preço também
é convidativo: R$ 15 com entrega
para o Centro e arredores e sempre
vem uma salada.

Marmita Vegetariana, cuja cozinha

funciona no Curitiba Backpackers
Hostel, varia alguns pratos da
semana. Em um dos dias que pedi,
veio bolinho de proteína de soja com
aipim frito, arroz e feijão, além de
uma saladinha e uma torta salgada
de legumes. Foto: Flávia
Schiochet/Arquivo pessoal

***
Fejón – Cozinha Vegana

Em breve a Fejón abre um espaço no

Água Verde e por enquanto é fácil
encontrá-los em algumas feiras da
cidade. Na edição de julho de 2016 da
feira Mundo Vegano eu provei um
burguer de feijão branco com quinoa
e maionese de abacate que estava
delicioso.

Burguer de feijão branco com quinoa

e maionese de abacate da Fejón
Cozinha Vegana. Foto: Apneia
Filmes/Divulgação

A Fejón mudou seu tipo de serviço:

antes era entrega diária da marmita
do dia, quentinha. Agora é um
cardápio fixo de congelados, com
oito pratos, como hambúrguer de
grão-de-bico ou de lentilha com
arroz e purê de batata; torta de
massa de batata com lentilha, quibe
de abóbora ou de berinjela com arroz
e lentilhas; feijoada de legumes com
linguiça de glúten (opcional), arroz,
couve e farofa de alho; e lasanha de
abobrinha com ervilha e brócolis.

Moqueca de banana-da-terra com

acarajé feita pela Fejón Cozinha
Vegana. Foto: Reprodução/Facebook

Cada marmita custa R$ 17 e há

pacotes de R$ 82,50 com cinco
unidades e R$ 155 com dez unidades.
Pedidos acima de três marmitas são
entregues para Curitiba. Pedidos por
mensagem na página do Facebook
ou pelo WhatsApp (41) 9 8736-4931.
Pagamento em dinheiro ou cartão
Visa, Ticket Restaurante e Sodexo.
Para quem come pouco a
moderadamente em uma refeição.
 ***

Buffet Comendador
O restaurante Buffet Comendador é
onívoro, mas contratou uma
nutricionista para ter diariamente
opções vegetarianas, fit, sem glúten
e sem lactose. O cardápio
vegetariano é fixo e o preço muda de
acordo com o prato do dia. A taxa de
entrega varia entre R$ 5 e R$ 7 para
os bairros Água Verde; Ahú; Alto da
Glória; Alto da Rua XV; Batel;
Bigorrilho; Cabral; Campina do
Siqueira; Centro; Centro Cívico;
Cristo Rei; Jardim Botânico; Juvevê;
Mercês; Mossunguê; Rebouças; Vila
Izabel e Vista Alegre. Pedidos pelo
telefone (41) 3222-2040. O cardápio
está abaixo e, pela foto de quinta-
feira você pode imaginar o quanto a
marmita é bem servida.

Marmita do Buffet Comendador, no

Batel, vem em uma caixa de papelão.
Foto: Flávia Schiochet/Arquivo
pessoal

Segunda: arroz integral com

gergelim, feijão preto, grão de trigo
integral, vagem, escarola, rúcula,
cenoura e beterraba (R$ 26)

Terça: arroz com lentilhas, feijão

carioca, berinjela, grão-de-bico
com tahine, alface, agrião, brócolis e
cenoura (R$ 28)

Quarta: arroz integral com

amêndoas, feijão preto, batata doce
assada, brócolis, alface, rúcula,
cenoura e tomate (R$ 26)

Quinta: arroz integral com semente

de girassol, feijão carioca, tofu
temperado, couve-flor, escarola,
alface, cenoura e beterraba (R$ 26)
A marmita do Buffet Comendador
vem com salada, bastante arroz, e
outra proteína além da porção de
feijão. Foto: Flávia
Schiochet/Arquivo pessoal

Sexta: arroz integral com gergelim,

feijão preto, batata assada com
alecrim, cenoura, agrião, alface e
brócolis (R$ 26)

Endereço: Rua Comendador Araújo,

194, Batel

***

Delivery?

Os aplicativos Be Veg e James

Delivery podem ajudar a matar a
vontade daquele sanduíche ou
petisco de um restaurante que você
gosta em Curitiba.

O Be Veg, que surgiu em 2013 como

um aplicativo de geolocalização que
relaciona estabelecimentos
vegetarianos ou veggie friendly, e
agora virou um aplicativo de delivery
que tem apenas restaurantes
vegetarianos ou com opções
vegetarianas cadastrados. O app
trabalha com geolocalizador e
mostra quais os restaurantes
próximos (aproximadamente 7
quilômetros), o cardápio com preços
de cada um, estimativa de entrega
(geralmente uma hora) e a taxa a ser
cobrada pelo serviço.

Já o James Delivery opera como um

“delivery particular”, não sendo um
aplicativo somente para comida.
Alguns restaurantes vegetarianos
estão cadastrados e há a opção de
pedir algo “customizado”.
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