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Universidade Pedagógica
Nampula
2019
Universidade Pedagógica
Nampula
2019
Índice
6. Metodologia de pesquisa...............................................................................................4
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7. Referencial teórico.........................................................................................................5
8. Resultados Esperado....................................................................................................11
9. Enquadramento da pesquisa........................................................................................11
10. Cronograma...............................................................................................................11
11. Orçamento.................................................................................................................12
12. Bibliografia................................................................................................................13
6. Metodologia de pesquisa
no que diz respeito ao desenvolvimento da alface não vai precisar o uso de técnica
estatística.
Quanto a natureza é uma pesquisa aplicada que é aquela que objectiva gerar
conhecimentos para aplicação prática dirigidos a solução de problemas
específicos onde envolve verdades e interesses locais.
Quanto aos objectivos são uma pesquisa exploratória este tipo de pesquisa tem
como objectivo proporcionar maior familiaridade com o problema, com vistas a
torná-lo mais explícito ou a construir hipóteses.
Quanto aos procedimentos é uma pesquisa experimental a quela que pode ser
desenvolvida em laboratório (onde o meio ambiente criado é artificial) ou no
campo (onde são criadas as condições de manipulação dos sujeitos nas próprias
organizações, comunidades ou grupos). Também é uma pesquisa bibliográfica
àquela que é feita a partir do levantamento de referências teóricas já analisadas,
e publicadas por meios escritos e electrónicos, como livros, artigos científicos,
etc. Assim o autor depois de fazer uma leitura sistemática sobre o trabalho em
estudo poderá trazer as razões de cada adubo e sua eficácia para a produção
desta alface.
7. Referencial teórico
Resíduos apropriados para a adubagem
De acordo com NUNES (2009) o uso da matéria orgânica na adubação de culturas é
essencial para a melhoria da qualidade do solo e manutenção da fertilidade,
contribuindo significativamente para a manutenção da humidade e da temperatura do
solo a níveis adequados para o desenvolvimento do sistema radicular e da parte aérea
das plantas, contribuindo para a melhoria da produtividade e para a sustentabilidade do
sistema de produção.
Na propriedade agrícola existem muitos resíduos de origem vegetal como folhas,
galhos, caules, inflorescências, palhas, sabugos e raízes de plantas alimentícias ou não,
cascas de árvores, casca de frutas, que apresentam algum dano causado por insectos ou
doenças, bagaços, cama de animais, restos de capins da alimentação animal, restos
vegetais resultantes de capinas, colheitas e podas de plantas, algas, plantas aquáticas,
etc) ou de origem animal (estercos, ossos, casca de ovos, penas, vísceras, cascas de
mariscos (ostras, caranguejo, camarão, etc), que são desprezados como lixo, mas que
constituem excelente matéria prima para produção de adubo orgânico. O adubo
produzido com esses resíduos é rico em nutrientes e matéria orgânica que, retornados ao
solo estimula a vida da terra e contribuem em muito para o desenvolvimento e a
nutrição das plantas e a manutenção da vida e da fertilidade do solo.
Esses resíduos não devem ser usados na forma “in natura”. Deverão ser compostados
para que sejam transformados em adubo orgânico de boa qualidade. Essa transformação
ocorre por meio do processo de compostagem aeróbica conduzida correctamente.
Os estercos enriquecem o composto em nutrientes, mas o processo de compostagem
pode ocorrer sem adição de esterco. O importante é utilizar materiais ricos em carbono e
materiais ricos em nitrogénio para se ter a relação C/Na adequada para o trabalho dos
microrganismos, responsáveis pela fermentação e humificação dos resíduos.
Diz ainda NUNES (2009) que durante a montagem da leira de compostagem pode-se
fazer o enriquecimento do composto com nutrientes, usando pó de rocha rico em macro
e micronutrientes (por ex. Hiperfosfato de Gafsa), na proporção de 10 kg por tonelada
de resíduo a ser compostado. A adição de gesso agrícola na mesma proporção do pó de
rocha beneficiará a qualidade do composto, tanto em leiras como em lâminas
A compostagem
De acordo com NUNES (2009) a compostagem é uma técnica idealizada para obter, no
mais curto espaço de tempo, a estabilização ou humificação da matéria orgânica que na
natureza se dá em tempo indeterminado. É um processo controlado de decomposição
microbiana de uma massa heterogénea de resíduos no estado sólido e húmido.
O produto final da compostagem da matéria orgânica crua é uma massa de textura fina e
homogénea, sem cheiro característico dos resíduos que lhe deram origem. Constitui
fonte de nutrientes para as plantas por apresentar os mesmos na forma mineralizada.
Excelente condicionador e melhorador das propriedades físicas, químicas e biológicas
do solo.
Pátio de Compostagem
Segundo NUNES (2009) é o local onde são montadas e conduzidas as leiras de resíduos
para serem compostados. O piso desse local deve ser impermeabilizado com cimento ou
asfalto ou apenas compactado, de modo que não haja mistura de solo com o composto
durante o reviramento da leira de compostagem.
Segundo NUNES (2009) devem ter o formato triangular, o que contribui para minimizar
a entrada excessiva de água no interior da mesma. Na época seca as leiras devem ser
montadas em formato trapezoidal para facilitar a entrada de água na parte interna.
As leiras com largura de 3 m a 4 m e altura de 1,0 m a 1,5 m facilitam o manejo durante
o reviramento. O comprimento é variável de acordo com o espaço disponível,
normalmente de 20 a 50m.
Controle de temperatura
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Controle de humidade
NUNES (2009) defende que a humidade no interior da leira é outro factor de extrema
importância para a vida e eficiência dos microrganismos na compostagem. A humidade
no interior da leira deve ser mantida em torno de 60%. O monitoramento, prático para o
agricultor, pode ser feito pelo teste da mão. Este teste consiste em pegar com a mão um
pouco de material do interior da leira e comprimi-lo com bastante força. O ponto ideal
da humidade é quando a água começa a verter entre os dedos sem escorrer.
Controle de aeração
NUNES (2009) afirma que a aeração correcta no interior da leira é necessária para a
sobrevivência e actividade dos microrganismos, sendo condição básica para haver
fermentação. O controlo é feito por meio de reviramento e manutenção do teor de
humidade adequado, sem encharcamento.
Para fazer o reviramento da leira ou monte em fermentação, utiliza - se pá e/ou enxada
para cortar e revirar os resíduos. Deve ser feito a partir de 20 dias da montagem da leira,
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se a temperatura estiver baixa (amena), uma vez que o reviramento injecta ar no interior
dos resíduos e consequentemente aumenta a temperatura.
De acordo com ALVES & SEGOVIA (2011) deve-se dar preferência aos solos ditos de
textura franca, ou seja, nem arenosos e nem argilosos em excesso. A classificação do
solo também é obtida por meio da análise realizada em laboratório, entretanto uma
maneira rápida de se determinar a textura do solo (quantidade de areia e barro) é se
pegar um pouco de solo com a mão, esfregando-o entre os dedos indicadores e polegar.
Caso o solo fique feito uma pasta a ferida aos dedos, ele é excessivamente argiloso, caso
provoque sensação de arranhar os dedos, ele é excessivamente arenoso.
Local da horta
Segundo MAKISHIMA (2010) a horta pode ser instalada em qualquer local, mas é
preciso que esta:
Seja ensolarado e iluminado durante a maior parte do dia;
Esteja longe de árvores ou construções que possam fazer sombra nas plantas;
Seja plano ou pouco inclinado;
Não seja encharcáveis; e
Tenha facilidade de acesso a água de boa qualidade.
Canteiros de cultivo
De acordo com ALVES & SEGOVIA (2011) tendo definido a área a ser utilizada, o
tipo de empreendimento (empresarial ou familiar), a tecnologia a ser empregada (alta ou
baixa), o tipo de tracção (mecanizada, animal ou apenas implementos manuais), chegou
a hora de se planejar e erguer os canteiros de cultivo. Os mesmos devem ser
construídos, com a movimentação de terra, de modo a ficarem cerca de 20 cm mais
altos que o nível do chão, sua largura deve ser em média 120 cm e o comprimento
variável. Não são recomendados canteiros com mais de 100 m de comprimento, o que
dificulta a movimentação de máquinas e pessoal, caso as dimensões do terreno sejam
superiores a este comprimento, deve-se fazer carregadores transversalmente entre dois
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Segundo ALVES & SEGOVIA (2011) as hortaliças são plantas altamente exigentes no
que diz respeito a água para irrigação tanto em quantidade, como em qualidade. Para
efeito de planejamento, estima-se que a necessidade de água para o cultivo das
hortaliças situa-se na faixa de 1,0 litro por segundo por hectare cultivado. O ponto de
captação da água deve se situar próximo ou acima da área cultivada, para se evitar
gastos excessivos com energia.
A adubação da horta
Tratos culturais
Segundo MAKISHIMA (2010) depois da semeação ou transplante das mudas até o final
da colheita, deve-se realizar os seguintes tratos culturais para todas as espécies:
Regar diariamente nas horas frescas do dia, de preferência pela manhã;
Capinar ou arrancar as plantas indesejáveis;
Acompanhar o crescimento das plantas;
Verificar se as plantas estão com pragas ou outros problemas.
A alface
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melhoramento genético para chegar até as variedades actuais. A alface possui folhas
verdes ou roxo -bronzeadas, macias e grandes, que crescem em volta do caule, que
podem ser lisas ou crespas. A alface é rica em vitaminas e pobre em valor energético já
Deve ser cultivada sob sol pleno, protegidas nas horas mais quentes do dia. Multiplica-
se por sementes postas a germinar em bandejas preparadas para a formação das mudas,
que serão transplantadas ao local definitivo. Pode-se plantar também directamente no
local definitivo. Neste caso as sementes devem ser cobertas com serragem fina ou outra
cobertura até a germinação, quando então a cobertura deve ser retirada. O solo para o
plantio deve ser convenientemente preparado, sendo que as alfaces apreciam solos
soltos, férteis e ricos em matéria orgânica. A irrigação deve ser diária, pela manhã ou à
tarde. Muitas doenças e pragas podem acometer as alfaces, que são sensíveis (PATRO,
2013).
De acordo com MALDONADE (2014) é uma hortaliça cujas folhas estão presas a um
pequeno caule. A coloração das folhas tem um espectro variado de cores desde diversos
tons de verde até o roxo. Provavelmente originária do Egipto, onde as primeiras
indicações de sua existência datam de 4500a.C.
O seu Crescimento vegetativo da semeadora até o ponto de colheita (comercial) é
aproximadamente 60-90 dias e é resistentes a baixas temperatura se geadasleves. É uma
cultura típica de Outono - inverno.
8. Resultados Esperado
Nesta pesquisa espera – se verificar um bom desenvolvimento de alface no canteiro que
foi aplicado o adubo orgânico comparativamente do canteiro de adubo inorgânico assim
como do canteiro sem adubos.
9. Enquadramento da pesquisa
Esta pesquisa enquadra – se na linha Química, Meio Ambiente e Educação Ambiental.
10. Cronograma
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Revisão bibliográfica X X X X X X
11. Orçamento
12. Bibliografia