PLANO DE NEGÓCIO - pág.

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PLANO DE NEGÓCIO
Recanto Padaria
Aline Gutjahr (aligrupojovem@hotmail.com)
Andriele Lehmkuhl (andriele@unidavi.edu.br)

Informações - Sócios
Foto dos Sócios

Informações do Sócio - Presidente

Andriele Lehmkuhl, brasileira, solteira, bacharel em Administração de Empresas pela UNIDAVI,
cursando pós-graduação Lato Sensu de Inteligência de Negócios, natural e residente em Rio do
Sul/SC. Já atuou na empresa Liart Jeans como expedidora. Atualmente trabalha na instituição de
ensino UNIDAVI como auxiliar administrativo.Devido a formação acadêmica, encontrou no ramo
uma oportunidade de negócio e a capacidade de gerir com responsabilidade suas funções.

Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa

Aline Gutjahr, brasileira, solteira, bacharel em Administração de Empresas pela UNIDAVI,
cursando pós-graduação Lato Sensu em Inteligência de Negócios, natural e residente em Rio do
Sul/SC. Já atuou como organizadora de eventos na área de buffets durante dois anos. Atualmente
trabalha como auxiliar de planejamento e controle de produção na empresa NH Indústria e
Comércio Ltda.

Informações do Sócio - Comercial

Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro

Identificação da Empresa - Sumário Executivo

Criação da Empresa
O presente projeto tem como objetivo o estudo da possibilidade de implantação de uma padaria. A
padaria terá como localização o bairro Rainha, na cidade de Rio do Sul.O trabalho possibilita a
identificação e estudo da viabilidade técnica e financeira, pois nele encontram-se informações que
possibilitarão o sucesso do negócio, como por exemplo, a caracterização do empreendimento, o
plano estratégico, o plano mercadológico, o plano operacional, o plano financeiro e a análise dos
investimentos.A escolha do projeto se deu devido a carência deste ramo no bairro Rainha e região,
percebendo a possibilidade de crescimento da região e do número de pessoas atingidas,
tornando-se uma novidade e uma solução na hora de adquirir o produto.As estratégias serão de um
atendimento diferenciado aos clientes, entregas de produtos na região e estratégias
promocionais.Para a implantação desse projeto será necessário um investimento de R$ 309.000,00,
que serão disponibilizados pelos sócios, e através de um empréstimo. Esperamos ter um retorno do
capital investido no prazo de 3 anos.

Missão da Empresa
Missão da empresa: “Excelência em produção e comercialização de produtos de panificação e
confeitaria, atendendo as necessidades e desejos dos clientes”.

AMBIENTE EMPREENDEDOR
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Idéia do Produto
Os produtos que serão comercializados pela padaria são tangíveis não duráveis, classificados como
de consumo.Como se trata de uma padaria os produtos são diversificados, e são consumidos pelos
clientes tanto na padaria, quanto externamente.

Meta
Nos primeiros meses queremos nos tornar uma empresa reconhecida e com credibilidade no
bairro, sempre procurando aumentar a nossa área de abrangência.Após um ano de trabalho a
empresa pretende ter um lucro liquido sobre as vendas de 20%, mantendo-se financeiramente
estável. Pretende-se também ampliar a estrutura tornando o ambiente mais agradável e
sofisticado.Ser reconhecida na região;Ser líder no mercado de atuação;Manter qualidade;Sempre
buscar inovações;

Qual é o hobby do empreendedor?

O hobby nas horas vagas é cozinhar.

Uso de Hardware / Software / Serviços

Hardware - Micro computadores, equipamentos de padaria, microondas, forno, fogão, entre
outros.Software - Teremos um programa especifico para padaria.Serviço - Nível de satisfação do
cliente, divulgação através de redes sociais e sites de propaganda.

Inovação Tecnológica
Para o nosso produto não será usada nenhuma tecnologia.

Internet
A internet será usada apenas para divulgação da padaria.

Quando aconteceu a motivação?

A partir da graduação onde tivemos uma matéria que nos instigou a sermos empreendedores.

Pesquisa de produtos correlatos

Como os produtos são perecíveis e são muito comuns em vários segmentos, os produtos são os
mesmos dos concorrentes, tendo como diferencial o atendimento e a prestação de serviços.

Quais as características que deverá ter Meu Produto?

Qualidade e preço.

Pontos fortes e fracos

Pontos FortesAmbiente de trabalho agradávelBoa localizaçãoProdutos de boa qualidadeExcelência
no atendimento ao clienteDivulgação da marcaSócios graduandos em Administração de
EmpresasPontos FracosFalta de mão de obra qualificadaLucro reduzido no início das atividades

Exportação do Produto
Não haverá exportação dos produtos.

ECO Empreendedor
A cada 10.000 mil pães vendidos iremos distribuir 50 mudas de árvores para os clientes plantarem.

APL - Arranjos Produtivos Locais

Alimentos.

AMBIENTE EMPREENDEDOR
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Estratégia
No início das atividades precisaremos fidelizar os clientes, até que isso ocorra teremos um lucro
reduzido. Porém, com a estratégia de propaganda utilizada por nossa empresa, bem como a
qualidade dos produtos oferecidos, o bom atendimento e o preço reduzido em relação as demais
empresas do segmento, esperamos em um curto prazo obter a credibilidade no mercado em que
atuamos.A empresa ainda contará com um entregador que venderá os produtos nos bairros
próximos com veículo próprio da empresa.

Slogan
Recanto Padaria - Só delícias para você!

Responsabilidade Social
A Recanto Padaria procura contribuir para o desenvolvimento econômico, melhorando, a
qualidade de vida de nossos empregados e de suas famílias, da comunidade local e da sociedade
como um todo, através de programa de capacitação profissional, programa de menor aprendiz,
programa reciclar, material ecologicamente correto

Prospecção de Clientes
Teste de conceito
A ideia é muito boa, visto que o local onde a padaria será instalada é a primeira na região.O
projeto também é bom e atende a todas as exigências.Os produtos satisfazem, pois são de ótima
qualidade e o atendimento também.

Teste de utilidade
- Sim.- Varia muito do tipo do produto.- Na padaria ou em casa, pois o carro passará nas
residências.

Teste de mercado
- vários moradores da região.- exigem um bom atendimento e qualidade nos produtos.- bairro
Rainha e bairros próximos da região.- teremos vendas externas, o que facilitando as vendas e a
satisfação do consumidor.

Amplitude da Empresa
Identificar nicho de mercado
Atenderemos a todos os públicos com uma abrangência de produtos, mas o diferencial em atender
o público intolerante ao glúten, através de receitas diversificadas e de dicas para estas pessoas.

PDCA
PLAN:- Ser reconhecida na região; - Ser líder no mercado de atuação;
- Manter qualidade;
- Sempre buscar inovações; DO:- Qualificar os atendentes;- fornecer bons produtos;CHECK:-
verificar resultados dos atendimentos e qualidade dos produtos;ACTION:- fornecer treinamento
aos colaboradores;- buscar novos produtos.

Amplitude - Curto Prazo

Amplitude - Médio Prazo

AMBIENTE EMPREENDEDOR
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Amplitude - Longo Prazo

Relacionamento

Qual é o ramo de atividade?

Sua empresa se enquadra na Indústria?

Sua empresa se enquadra no Comércio?

Sua empresa se enquadra em Prestação de Serviços?

Em que Classificação NICE se enquadra o seu negocio

Classe 29 Carnes, aves, ovos, peixes, frutas, cereais, legumes, gorduras e condimentos em
geral. Estão incluídos nesta classe os produtos "in natura" e industrializados, salvo
se, industrializados, incluírem-se em itens das classes 30, 31, 32, 33 e 35.

Sistemas de Informação
O que é Informação?

Para que irá servir esta informação na minha empresa?

Quais os níveis de informação nas empresas?

O que é Sistema de Informação?

Quais são os tipos de SI?

Os Dez Mandamentos
1 - Assumir riscos

2 - Identificar oportunidades

3 - Conhecimento

4 - Organização

5 - Tomar decisões

6 - Liderança

7 - Dinamismo

8 - Independência

9 - Otimismo

AMBIENTE EMPREENDEDOR
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10 - Tino empresarial

O que pesa na escolha?

Experiência

Mercado fornecedor

Mercado consumidor

Recursos financeiros e humanos

Localização

Ponto de venda

Plano de Marketing
Detalhar o Produto

Cliente - quem são?

Cliente - o que eles querem?

Qualidade - ABNT - INMETRO

Pesquisa PDI

Política de Preço

Concorrente

Tipo de vendas

Publicidade E Propaganda

Estratégia de Marketing

Plano Financeiro
Planilha on-line

Investimentos Iniciais

Custo do Produto

Despesas Operacionais

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Receitas

Despesas Gerais

Ponto de Equilíbrio

Texto - Análise Financeira

Planilha Financeira - Complementação

Plano Tecnológico
Inovação no Mercado

Inovação no Processo

Inovação no Produto

TI - Verde

Realidade Aumentada e Virtual

U-COMMERCE - Ubiqüidade

U-COMMERCE - Universalidade

U-COMMERCE - Unicidade

U-COMMERCE - Uníssono (sincronicidade)

Mapa Tecnológico

Jogos de Empresas
Ganhador

Referencias
Referenciar

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