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  • Bolinhos de Abóbora

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    BOLINHOS DE ABÓBORA

    Ingredientes:
    3 Kg de abóbora
    5 Ovos
    6 Colheres de sopa de farinha
    3 Colheres de sopa de açúcar
    Canela
    Óleo para fritar

    Realização:
    1º Descascar, limpar e cozer a abóbora.
    2º Escorrer completamente o excesso de líquido da polpa da abóbora cozida.
    3º Juntar os ovos, a farinha, o açúcar e alguma canela e misturar até ficar homogéneo.
    4º Aquecer o óleo e experimentar fritar uma colherada. Se esfarripar, juntar um pouco mais
    de farinha.
    5º Depois de fritas, escorrer numa rede e polvilhar com açúcar e canela.

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