CHEESE CAKE DE BOLACHA MARIA CHOC

E
COMPOTA DE FRUTOS SILVESTRES

BASE:
2 Pacotes de bolacha Maria Choc;
1 Colher de sopa de manteiga;
4 Colheres de sopa de leite frio;

RECHEIO: COBERTURA:
1 Lata de leite condensado Nestlé; Compota de frutos silvestres
6 Folhas de gelatina incolor;
1 Embalagem de queijo Mascarpone;
2 Pacotes de natas Longa Vida;

BASE:
1. Derreter a manteiga;
2. Partir grosseiramente as bolachas e juntar à manteiga;
3. Juntar o leite e misturar bem até este ser absorvido;
4. Forrar o fundo de uma tarteira com a ajuda de uma colher, pressionando bem;
5. Guardar no frigorífico;

RECHEIO:
1. Colocar de molho a gelatina num pouco de água;
2. Aquecer o leite condensado e juntar a gelatina escorrida;
3. Deitar o queijo Mascarpone numa taça misturar um pouco para se tornar cremoso;
4. Juntar o leite condensado lentamente;
5. Bater as natas em chantilly e envolver no preparado anterior;
6. Deitar a mistura na forma e levar ao frio até solidificar;
7. Cobrir com a compota de frutos silvestres e desenformar.