COISAS QUE VOCÊ COME QUE SÃO UMA FARSA

Na era do consume de massa e das recompensas instantâneas, a necessidade de satisfazer

nossos desejos gastronômicos frequentemente nos deixa alheios à verdade por trás das
comidas que comemos. Você na verdade pode estar mastigando um monte de enganações. Aí
vão as coisas que você come que são uma mentira.

12. QUEIJO AMERICANO

As fatias de queijo laranja brilhante popularizadas pela Kraft Foods, geralmente encontradas
dentro do clássico da gastronomia americana: o cheeseburguer, são um item básico da
culinária americana, conhecida como fast food. Porém, eles não são exatamente o que
parecem. De acordo com o FDA, o queijo americano não pode ser chamado de “queijo”
porque tecnicamente não é o que ele é. Com menos de 51% de queijo real em sua
constituição, o FDA decidiu que o queijo americano na verdade não é queijo. Por isso seu
rótulo nos Estados Unidos diz que é um produto derivado do queijo.

11. MARGARINA
Durante décadas, a margarina foi comercializada como a alternativa saudável ao suposto
destruidor de vidas... a manteiga. Isso, entretanto, não poderia estar mais longe de ser
verdade. A margarina pode, de fato, ser prejudicial à saúde. Os ácidos graxos encontrados em
sua composição, usados para aumentar o prazo de validade, são uma causa comum de
complicações cardiovasculares. Por outro lado, a manteiga pode sim fazer bem à saúde; ela
contém os tipos certos de gorduras para uma dieta balanceada. Uma mentira do marketing,
pra variar.

10. FRANGO TIKKA MASALA

A maioria das pessoas considera esse um popular prato indiano. Ou pelo menos é o que
parece considerando as opções nos restaurantes. Na verdade, esse prato é sim popular por lá,
mas sua história é mais complexa. O frango Tikka Masala é originário de Glasgow, na
Escócia. Isso mesmo, um prato britânico! Pelo menos enquanto a Escócia não decidir sair do
Reino Unido.

9. PRINGLES
Batatas fritas dentro de um tubo. É isso. A antiga empresa fundadora desta popular marca
alegou que esse “salgadinho” não pode nem deve ser considerado como sendo batata frita.
Eles disseram que o teor de batata presente é de apenas 42%. Além disso, é utilizado batata
desidratada em flocos, adicionados a uma mistura antes de cortar a massa em fatias. Ou seja,
não dá pra dizer que são batatinhas.

8. SMOOTHIES “NAKED”
A PepsiCo anuncia essa marca de smoothie engarrafado como sendo livre de adições de
açúcar, para manter a ideia de produto saudável. Na verdade, esses smoothies não são
melhores para o seu corpo do que as bebidas açucaradas. Ainda que a PepsiCo afirme que o
açúcar dessas bebidas de frutas seja de origem natural de seus ingredientes, o marketing sobre
o produto ser saudável é completamente falso. A menor garrafa de smoothie da marca contém
uma quantidade semelhante de açúcar que uma lata de Pepsi, se não mais. Isso está no limite
da ingestão diária recomendada de açúcar. É muito açúcar!

7. ALGA CROCANTE
Certos tipos de algas marinhas são utilizados como ingredientes culinários em muitas regiões
do mundo, mas talvez a principal referência que temos desse uso seja na gastronomia asiática.
As algas crocantes, em particular, são bastante ligadas à culinária chinesa. No mundo
ocidental, com alguns truques, você geralmente pode estar comendo repolho disfarçado de
alga marinha crocante. É isso mesmo. Por serem difíceis de encontrar, muitas vezes as algas
são substituídas por repolho frito com um tempero que engana qualquer um.

6. PEIXE PARGO
Uma investigação da Oceana, realizada em 2013, descobriu que existe um problema nos
Estados Unidos com frutos do mar fraudulentos. O estudo mostra que o popular peixe pargo é
o peixe mais mal rotulado e em falta nos Estados Unidos. A Oceana informou que o pargo é
frequentemente substituído por 28 espécies de peixes completamente diferentes, o que
acontece em 93% dos casos. Se você for para os Estados Unidos, melhor procurar outra
espécie.

5. OSTRAS DE ROCKY MOUNTAIN

Um prato que nem todos conhecem, mas que é bastante encontrado nas regiões das grandes
planícies dos Estados Unidos, além de também ser servido em mariscarias e restaurantes em
todo o mundo. Pode parecer pelo nome que o prato seja feito com ostras reunidas no território
de Rocky Mountain. Até sua aparência dá um charme a mais para sua falsidade difícil de
perceber. Ostras fritas, a milanesa. Não, errado. As ostras de Rocky Mountain são feitas
exclusivamente de testículos de boi, porco ou ovelha. No mínimo, decepcionante...

4. AQUAFINA
Mais uma bebida da PepsiCo. O rótulo dessa marca de água engarrafada diz “água pura”.
Mas de acordo com a PepsiCoa água contida na garrafa vem de uma fonte pública de água. O
que isso significa? Bem, significa que a Aquafina vem do mesmo lugar de onde as pessoas
tomam sua maravilhosa água grátis. Não é nada além de água da torneira filtrada.

3. PUMPKIN SPICE
Existe uma mistura deliciosa de variedades de especiarias que, quando colocadas juntas,
formam o famoso Pumpkin Spice, um sabor bastante popular pelo mundo. A versão
comercial que achamos nas lojas e que imaginamos ser um produto à base de abóbora, é
decepcionantemente artificial. O aroma do pumpkin spice comercial geralmente é feito de
maneira artificial, a partir de produtos químicos usados para emular os principais aspectos de
sabor das especiarias que entram no Pumpkin Spice legítimo. Portanto, seu café com leite
com Pumpkin Spice na verdade é um copo cheio de produtos químicos.
2. NOZES
Amendoins, nozes, noz-pecã e amêndoas são parte de um mesmo grupo na divisão culinária.
Mas saiba que esses produtos não são realmente nozes. Os amendoins são, na verdade,
leguminosas; são sementes secas comestíveis, contidas em diferentes espécies de plantas e
produzidas quando maduras. O amendoim está mais próximo da ervilha e do feijão do que
das castanhas. A noz, noz-pecã e amêndoas são mais próximas do pêssego e da ameixa. São
classificados como Drupas, que são frutas compostas por uma polpa envolvendo uma casca
dura contendo a semente. No caso das nozes, das pecãs e das amêndoas, o que se consome
são as sementes e não sua polpa. Uma noz de verdade é botanicamente definida como uma
fruta seca em particular, envolvida por um revestimento externo bastante duro que nunca se
abre naturalmente. Castanhas, avelãs e bolotas, por exemplo.

1. BANANAS
As bananas que encontramos nas prateleiras do supermercado e em nossas casas são o
incrível resultado de milhares de anos de modificações genéticas. Isso significa que elas não
são exatamente tão naturais como acreditamos que sejam. A seleção artificial e o cultivo
humano – antigas formas de modificação genética – nos deram bananas macias, facilmente
comestíveis e sem sementes, ou com sementes minúsculas. O fato de não produzirem
sementes significa que somos incapazes de produzir banana plantando sementes. Ao invés
disso, a produção de bananas necessita obrigatoriamente ser cultivada pelo homem, pelo
processo de clonagem da banana a partir de seu caule. Toda banana que comemos é um clone
genético de todas as outras bananas produzidas em massa. O que comemos é bastante
diferente das bananas silvestres naturais e semeadas.

Alguma dessas verdades inconvenientes deixou você com um gosto ruim na boca? Se souber
de outra comida que é uma mentira, conta pra gente nos comentários abaixo!