BUBBLE AND SQ UEAK

Author: BBC Good Food

Prep time:  10 mins
Cook time:  20 mins
Total time:  30 mins
Serves: 4
 

INGREDIENTS
 1 colher de sopa de manteiga
 4 fatias de bacon picadas
 1 cebola finamente fatiada
 1 dente de alho picado
 15-20 couves de bruxelas cozidas e fatiadas ou aproximadamente a mesma
quantidade de sobras de repolho
 400g de sobra de purê de batatas, frio ou batatas cozidas e amassadas

I N S T R U CT I O N S
1. Derreta a manteiga em uma frigideira até que fique quente.
2. Adicione o bacon. Quando começar a dourar, adicione a cebola e o alho.
3. Adicione as couves de bruxelas ou o repolho e deixe refogando por aproximadamente
5 minutes.
4. Adicione a batata. Amasse os ingredientes para que eles cubram toda a base da
frigideira. Deixe dourar um pouco e vire. Amasse também do outro lado.
5. Para servir corte como pizza