Arroz com Hortelã e Limão

Que arroz leve, gente! Combina tanto com um franguinho grelhado como com um
peixinho... Hum... Ele é simples de fazer e acredito que também fique bom com arroz
integral, para aqueles que preferirem.

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Prato Principal 1 porções Muito Fácil 20 min

Ingredientes Preparação
Número de doses:  1  Preparação5 min
Cozedura15 min
1 colher (sopa) de manteiga
1 Em uma panela, derreta a manteiga e azeite de oliva.
2 colheres (sopa) de azeite
2 Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo por alguns minutos.
1 cebola bem picadinha

2 dentes de alho picadinhos 3 Adicione o arroz e frite por dois minutos, mexendo sempre.
2 xícaras (chá) de arroz
4 Adicione a água quente e sal e leve para ferver.
4 xícaras (chá) de água quente

1 xícara (chá) de folhas de hortelã 5 Couvrer a panela e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
picadinhas
6 Depois de cozido, solte os grãos com um garfo, adicione a hortelã picada, raspas
Folhas de hortelã inteiras para decorar
e sumo de limão. Misture bem.
1 colher (sopa) de suco de limão
7 Transfira para um prato de servir, decore com folhas de hortelã e sirva.
1/2 colher (sopa) de casca de limão
ralada

Sal