barrinhas de aveia e amendoim com gotas de

chocolate
Author: Bruna Plantte Prep Time: 10 min Cook Time: 30 min Total Time: 40 min
Yield: 9 pedaços médios 1x

DESCRIPTION

Essas Barrinhas de Aveia e Amendoim com Gotas de Chocolate são uma ótima opção de lanche. Fáceis e
rápidas de serem preparadas, são deliciosas e saciam bastante. Além disso, são veganas e sem glúten.

INGREDIENTS
SCALE 1x 2x 3x
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
1/4 de xícara de água
1 3/4 xícara de farinha de aveia
3/4 de xícara de açúcar demerara
1/4 de colher (chá) de sal
1/2 xícara de pasta de amendoim
1/4 de xícara de leite de amêndoas
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/3 de xícara de gotas de chocolate

INSTRUCTIONS

1 Preaaqueça o forno a 180 graus celcius e reserve uma assadeira ou travessa de 18×18 cm.
2 Misture a farinha de linhaça com a água e reserve por 10 minutos ou até a mistura ficar com a consistência de um gel.
3 Em uma vasilha grande, misture a farinha de aveia, o açúcar, o sal, a pasta de amendoim, o leite de amêndoas, o extrato de baunilha e
o fermento em pó. Em seguida, adicione a mistura de linhaça com água e misture bem. Caso ache necessário ou mais fácil, misture
com as mãos. A massa é pesada.
4 Distribua a massa na assadeira reservada. Coloque as gotas de chocolate por cima, pressionando levemente na massa.
5 Asse por 30 minutos ou até que a casquinha esteja dourada.

NOTES

Você pode fazer a farinha de aveia em casa a partir da aveia em flocos (grossos ou finos). Basta colocar a aveia em flocos em um
liquidificador ou processador de alimentos e bater até obter a consistência de uma farinha.

O leite de amêndoas pode ser substituído por leite de castanha de caju, leite de coco ou outro leite vegetal neutro.

Algumas opções para variar a receita:

* Troque a pasta de amendoim por pasta de amêndoas para fazer Barrinhas de Aveia e Amêndoas. O mesmo vale para a pasta de
castanha de caju, pasta de avelã ou pasta de gergelim (tahine), por exemplo.
* Troque as gotas de chocolate por uvas passas, tâmaras ou damascos cortados em pequenos pedaços, ou pedacinhos de
castanhas.

Method: Assado

Category: Lanches, Doces

Cuisine: Vegana, Vegetariana, Sem Glúten

Keywords: fácil, rápida, simples, casquinha crocante, vegano, sem glúten, vegetariano, farinha de aveia
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