DR RENATO

SILVEIRA

GUIA ALIMENTAR
SAUDÁVEL
Melhore sua vida com novos hábitos
alimentares

SAÚDE A TODOS NÓS!.

 DR RENATO
SILVEIRA

Agora que você já me conhece, será um

prazer compartilhar esse conteúdo com
você!

Você está preparado para

embarcar nessa jornada?

APRENDA AS MELHORES ESTRATÉGIAS PARA FAZER AS

SUBSTITUIÇÕES E ADAPTAÇÕES NAS RECEITAS.

NUNCA MAIS ERRE NAS TROCAS DOS INGREDIENTES!

SAÚDE A TODOS NÓS!.

BOLO DE BANANA
SEM AÇÚCAR E SEM GLÚTEN
 PASSO A PASSO

INGREDIENTES

· 4 unidades de banana bem madura

· 1/2 xícara de uva passa preta
· 3 unidades de Ovo
· 1/3 xícara de chá de óleo de coco
· 1/3 xícara de chá de aveia em flocos (aveia sem glutén) ou farelo de aveia
· 1 xícara de chá de farinha de arroz
· 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
· 1 colher de chá de canela em pó
· 1/2 xícara de chá de nozes e amêndoas grosseiramente quebradas

COMO FAZER:

Unte e enfarinhe a forma com a farinha de arroz e pré-aqueça o forno em 180

graus C.

Bata no liquidificador as bananas, passas, ovos e óleo.

Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a aveia, farinha, canela,

nozes/amêndoas e o fermento.

Misture delicadamente com uma colher até

ficar homogêneo.

Coloque a massa na forma. Asse por 20 minutos em forno 180 graus C.

DR. RENATO SILVEIRA

Uma jornada com os alimentos saudáveis
BOLO DE CACAU
SEM GLÚTEN
 PASSO A PASSO

INGREDIENTES

4 ovos
meia xícara de óleo de coco
1 xícara de açúcar de coco
1 xícara de água quente
meia xícara de cacau em pó
meia xícara de farinha de arroz
meia xícara de farinha de amêndoas
meia xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó

COMO FAZER:

Bater na batedeira os 4 primeiros ingredientes.

Acrescentar o restante, misturar e bater novamente.

Deixar somente o fermento por último.

Colocar em forma untada e levar ao forno pré aquecido por 30 minutos.

COBERTURA:

2 colheres de café cheias de amido de milho diluídas em 1 xícara de água meia xícara de
açúcar de coco levar ao fogo até solubilizar.

Acrescentar meia xícara de cacau em pó e deixar engrossar. Jogar sobre o bolo ainda quente!

DR. RENATO SILVEIRA

Uma jornada com os alimentos saudáveis
BOLO DE COCO
CREMOSO
 PASSO A PASSO

INGREDIENTES

200g de coco ralado

2 vidros de leite de coco (fica bem úmido, se quiser mais sequinho
colocar apenas 1 vidro)
1 xícara de açúcar de coco ou mascavo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento

COMO FAZER:

Hidratar o coco com o leite de coco em um recipiente.

No liquidificador, bater os demais ingredientes.

Acrescentar o coco hidratado e misturar bem.

Colocar em forma untada com óleo de coco ou manteiga e farinha sem

glúten.

Assar em forno pré aquecido por 30 a 40 minutos.

OBSERVAÇÃO:

PARA MUDAR UM POUCO, USANDO A MESMA RECEITA, APENAS RETIRANDO 1 VIDRO DE LEITE
DE COCO E ACRESCENTANDO 1 XÍCARA DE CHÁ DE CACAU, FICA UMA DELÍCIA TAMBÉM!

DR. RENATO SILVEIRA

Uma jornada com os alimentos saudáveis
BOLO DE CACAU
DE MICROONDAS
 PASSO A PASSO

INGREDIENTES

2 ovos
4 colheres de coco ralado
2 colheres de açúcar de coco ou mascavo
4 colheres de cacau em pó
4 colheres de chá de fermento em pó

COMO FAZER:

Em um recipiente, bater os ovos (com garfo), acrescentar o restante dos

ingredientes e mexer bem.

Colocar em um recipiente de vidro untado com óleo de coco ou manteiga e

farinha sem glúten.

Levar ao microondas por 3 minutos.

COBERTURA:

Derreter chocolate 70% e acrescentar um pouco de creme de leite.

Misturar e cobrir o bolo.

DR. RENATO SILVEIRA

Uma jornada com os alimentos saudáveis
BOLO DE PUDIM
RÁPIDO E FÁCIL
 PASSO A PASSO

INGREDIENTES

150ml de leite de Coco

100g de coco ralado sem açúcar
5 ovos
8 gotas de stevia
1 colher de sopa de fermento

COMO FAZER:

Bater tudo no liquidificador, menos o fermento.

Acrescentar o fermento e misturar levemente.

Untar uma assadeira com óleo de coco ou manteiga e colocar coco ralado.

Acrescentar a massa e levar ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos (tem

que ficar
sequinho em cima).

Virar em um recipiente após esfriar, colocar a calda e levar à geladeira

CALDA:

Meio copo de Leite de coco

4 gotas de stevia
Apenas misturar!

DR. RENATO SILVEIRA

Uma jornada com os alimentos saudáveis
SAÚDE A TODOS NÓS!.

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