E-BOOK

RECEITAS SEM LEITE E SEM OVO

Especial Semana da Conscientização das

alergias alimentares

POR ANA VIEIRA , JANAINA CRISPIM , JHENIFFER VERONICA,

MYRELLA GARCIA
 E-book receitas sem leite
e sem ovo .

Em comemoração a semana da conscientização

das alergias alimentares, preparamos um e-book
com receitas exclusivas sem ovo e sem leite
,disponibilizamos de forma gratuita para vocês.
Segue a baixo receitas selecionadas com muito
carinho.
Se você tem restrição alimentar compartilhe essa
ideia.
Se você conhece alguém com restrição alimentar
compartilhe esse e-book.
Nos unimos para ajudar a ampliar essa ideia de
conscientização sobre a alergia alimentar, junte-se
a nós e compartilhe!.!
 E-BOOK RECEITAS

Bolo de banana Fofinho

Sem açúcar e sem glúten.

Ingredientes:
04 bananas maduras.
04 ovos.
1/2 xícara de óleo (de milho ou de
coco).
02 xícaras de flocos finos de aveia.
02 colheres (de sopa) de fermento em
pó.
01 colher (de chá) de canela (opcional).
@nutri.myrellagarcia
1/2 colher (de chá) de essência de
baunilha (opcional).

Modo de reparo:
Corte as bananas e coloque-as no
liquidificador ou processador, coloque
também os ovos, o óleo e bata bem.
Coloque essa mistura em uma tigela e
adicione os flocos de aveia, a canela e
a essência de baunilha, misture bem.
Por último adicione o fermento e
misture sem bater muito.
Coloque toda a mistura em uma
forma de silicone, ou uma forma
untada.
Leve ao forno por aproximadamente
35 minutos à 180ºC.

04
 E-BOOK RECEITAS

Biscoito de Maisena
#semleite e #semovo

Ingredientes:
02 colheres bem cheias de margarina
(eu uso a Qualy Vita ).
02 colheres de açúcar demerara ,mas
pode ser açúcar comum.
02 colheres de farinha de trigo integral
pode ser farinha de trigo comum
01 Xícara de maisena .
01 colher de óleo de girassol ,pode ser
@jheniveronica de soja comum .

Modo de preparar:
Colocar todos os ingredientes em um
recipiente para você mexer até formar
uma massa.
Depois é só fazer bolinhas e amassar
com o garfo, levar ao forno por 30
minutos.
Ficaram super macia e na metade da
massa eu coloquei cacau junto

05
 E-BOOK RECEITAS
Pudin de leite condensado de Soja
Ingredientes:
Pudim:
01 lata de leite condensado de soja
@olvebrasaudeesabor.
01 medida de leite
@experimentesuprasoy (medida da
lata de leite condensado) ou leite de
cocô.
03 ovos inteiros.
01 colher de amido de milho .

@janamaedagiulia Calda:
01 xícara (chá) de açúcar.
02 xícaras de água.

MODO DE PREPARO:
Pudim:
Primeiro, bata bem os ovos no
liquidificador.
Acrescente o leite condensado de soja
e o leite (cocô ou soja), e o amido de
milho e bata novamente.
Calda:
Derreta o açúcar na panela até ficar
moreno, acrescente a água e deixe
engrossar.
Coloque em uma forma redonda e
despeje a massa do pudim por cima.
Asse em forno médio por 45 minutos,
com a assadeira redonda dentro de
uma maior com água.

06
 E-BOOK RECEITAS

Torta de liquidificador
SEM LEITE e SEM OVO (vegana)
Ingredientes:
Massa:
01 xícara de azeite ou óleo .
02 xícara de água .
01 xícara de farinha de trigo branca.
01 xícara de farinha de trigo integral .
01 colher de sopa de fermento .
Sal a gosto .

@xoleite Recheio:
Pode usar o recheio que quiser.
Dica: aproveitar o que sobrou na
geladeira é uma ótima pedida. Mas não
faça ele muito molhado, se não a massa
desanda.

Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no
liquidificador menos o fermento, depois
adicione o fermento e bata um pouco.
Coloque a metade da massa em uma
assadeira, depois adicione o recheio e o
restante da massa. Asse em forno médio
pré-aquecido por aproximadamente 30
minutos e pronto.

07
 E-BOOK RECEITAS

Pão de Q.
Sem leite. Sem ovo. Sem trigo.

Ingredientes:
01 xícara de polvilho doce.
01 xícara de polvilho azedo.
01 xícara de mandioca amassada (purê).
1/4 xícara de óleo (da sua preferencia).
01 colher de sopa de água.

Opcional :
@janamaedagiulia Pode rechear com alecrim, queijo vegano
ou a gosto.

Misture tudo e sove bem até a massa

ficar bem lisa e homogênea! .
Faça bolinhas, pode congelar ou levar
direto ao forno!.

08
 E-BOOK RECEITAS

Bolo de chocolate e calda simples.

Ingredientes:
01 xícara de cacau em pó.
03 xícaras de trigo.
02 xícaras de água.
01 colher de fermento em pó.
01 xícara de óleo.
02 ovos.
02 xícaras de açúcar.
Bater todos os ingredientes na batedeira
por uns 05 minutos.
@jheniveronica Colocar assar em uma forma untada e
enfarinhada no forno á 180 graus.

Calda:
01 colher de maisena.
01 xícara de açúcar.
1/2 xícara de cacau em pó.
01 xícara de água.
Colocar no fogo e ir mexendo até
engrossar.

09
 E-BOOK RECEITAS

Pudim de Coco
Sem leite e sem ovo
Ingredientes:
04 colheres amido de milho (não muito
cheias).
04 colheres cheias de açúcar .
200 ml de leite de coco caseiro ou um vidro
de leite de coco comprado.
02 xícara de água.
02 xícara de coco ralado fresco ( é só ralar a
polpa no ralador).
@xoleite
Modo de preparo:
Bata no liquidificador tudo, menos uma
xícara do coco ralado (uma bate, a outra
reserva).
Despeje a mistura em uma panela,
acrescente a outra xícara do coco e ligue o
fogo. Vá mexendo até engrossar e aí
continue por mais uns 05 minutos.
Despeje em uma forma e leve na geladeira.
Quando esfriar pode servir.

Calda:
Por cima você pode colocar muitas opções
de calda;A que faz mais sucesso aqui (foto)
é açúcar queimado e ameixa.
Você também pode usar frutas em calda,
chocolate, coco e muito mais.
Use a criatividade e tenho certeza que vai
ser um sucesso.

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 E-BOOK RECEITAS APLV

Sulfê de Legumes
Ingredientes:
01 chuchu grande.
02 cenouras médias.
03 batata médias.
100grs. de manteiga (Vita Qualy).
03 ovos.
03 colheres cheias de farinha de trigo
integral .
02 xicaras de leite de castanha ou aveia.
50grs.queijo vegano (opcional).
@nutri.myrellagarcia Sal à gosto.
Opcional: (milho verde, brócolis, espinafre,
etc...

Modo de preparo:
Cortar todos os legumes em pedaços e
levar a cozinhar com água e sal.
No liquidificador juntar os legumes depois
de cozidos com os ovos, manteiga
derretida, trigo, queijo, leite e sal.
Untar um refratário com manteiga e trigo.
Colocar massa, polvilhar com queijo
ralado e levar para assar em forno médio.
Rende ate 10 porções!.

É uma ótima opção para incluir legumes

nas refeições, principalmente
quando se tem dificuldade de aceitação
desses alimentos em casa.

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Gostariamos de saber se gostou das receita ? .
Caso faça as receitas nos maque para que
possamos ver e agradecer!.