Workshop gratuito

Bia Nocete
Pedagoga, que decidiu juntar duas das
coisas que mais ama, doces e dar aula.
Criadora da empresa Dedos de Mel, atua
no ramo de confeitaria a mais de 6 anos.
"Conquistei minha independência
financeira fazendo o que mais amo,
sou feliz e realizada " Bia Nocete

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Sobre a apostila
Reuni nessa apostila
os melhores recheios
para bolos, todas as
receitas são testadas
e comercializadas na
minha confeitaria.
Cada receita foi pensada com muito carinho,
aproveitem!
Aposte na qualidade dos seus produtos e
você venderá muitos bolos de aniversário

Conheça a minha
confeitaria
Prepare-se para as
melhores receitas de
bolos caseiros
 Bolo de cenoura

Ingredientes:
230 gramas de cenoura picada
4 ovos
1 xicara de açúcar
2 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de oleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo :
No liquidificador, coloque os ovos e o óleo, bata por um 1
minuto, acrescente as cenouras picadas, bata por mais
1 minuto, acrescente o açúcar e misture..
em uma tigela acrescente o líquido batido no
liquidificador, com o auxílio de um Fuê acrescente a
farinha peneirada, por último acrescente o fermento.
Coloque na assadeira e leve para assar em forno pré
aquecido 180°
Rendimento:
2 formas tamanho 16 cm
Bia Nocete
 Bolo de churros

Ingredientes:
4 ovos
1e 1/2 xicara de açúcar
2e1/2 xícara de farinha de trigo
1 xicara de leite
1/2 xicara de oleo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo :
No liquidificador, coloque os ovos e o óleo, bata por um 1
minuto, acrescente o leite o açúcar e a canela, bata por
mais um minuto. Em uma tigela acrescente o líquido
batido no liquidificador, com o auxílio de um Fuê
acrescente a farinha peneirada, por último acrescente
o fermento. Coloque na assadeira e leve para assar em
forno pré aquecido 180°
Rendimento: 2 formas tamanho 16 cm
Dica: Quando o bolo esfriar você pode passar a lateral do
bolo em açúcar e canela
Bia Nocete
Bolo de churros invertido
Ingredientes:
4 ovos
1e 1/2 xicara de açúcar
2e1/2 xícara de farinha de trigo
1 xicara de leite
1/2 xicara de oleo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 latas de leite condensado
Modo de preparo :
Comece passando desmondante na forma, coloque uma
lata de leite comdensado no fundo da forma e leve para o
freezer por 30 minutos. No liquidificador, coloque os ovos e
o óleo, bata por um 1 minuto, acrescente o leite o açúcar e
a canela, bata por mais um minuto. Em uma tigela
acrescente o líquido batido no liquidificador, com o auxílio
de um Fuê acrescente a farinha peneirada, por último
acrescente o fermento. Coloque na forma que esta com o
leite condensado, coloque com cuidado e leve para assar
em forno pré aquecido 180°
Rendimento: 2 formas tamanho 16 cm
Bia Nocete
Bolo queijadinha

Ingredientes:
4 ovos
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 xicara de queijo ralado
2 xicaras de coco ralado
1/2 xícara açúcar
1/2 xícara farinha de trigo
2 xicaras de açúcar para a calda
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter até
formar uma calda de caramelo, coloque a calda no
fundo e em volta da forma.. Reserve
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o açúcar,
bata por um 1 minuto, acrescente o coco ralado e a
farinha, bata por mais 1 minuto e por ultimo acrescente
o queijo ralado e misture.
Coloque na assadeira e leve para assar em forno pré
aquecido 180°
Rendimento: 2 formas tamanho 16 cm
Bia Nocete
Cobertura de brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensando

1/2 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50 % cacau
1/2 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:
Em uma panela coloque todos os ingredientes e
leve ao fogo médio mexendo sempre para não
grudar, o ponto da calda é quando começa a
formar bolhas na panela.
Desligue o fogo e coloque a calda no bolo

Rendimento:
Cobre dois bolos de 18 cm

Bia Nocete
Cobertura de doce de leite

Ingredientes:

1 lata de leite condensando

Ou 1 lata de doce de leite pronto

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão coloque a lata de leite
condensando com o lacre para baixo, coloque água
até a metade da lata, feche a panela e quando
pegar a pressão, conte 35 minutos e desligue o
fogo.
Espere sair a pressão e esfriar, só então, abra a
panela e retire a lata de doce de leite

Rendimento:
Cobre dois bolos de 16 cm

Bia Nocete
 Desmoldante caseiro

Ingredientes:

Gordura vegetal
Farinha de trigo
Óleo de soja

Modo de preparo:

Essa receita pode ser feita com a quantidade

que desejar, porém deverá sempre usar a
mesma quantidade de cada ingrediente para
que a receita dê certo..
Misture todos os ingredientes até que forme
uma pasta.

Esse desmoldante pode ser guardado em

temperatura ambiente até 40 dias

Bia Nocete
 Embalagem

Embalagem de plástico

Referência : Galvanotec G-32 M

Bandeja e papel celofane

Bia Nocete
 Fiz essa apostila com muito
carinho pra você!
Somos do tamanho que nos
permitimos ser... Sonhe, trabalhe,
lute, insista ... Permita-se...

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