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E-book - CNutriS
Somos uma equipe de nutricionistas, movidas pela paixão por nossa profissão. Com a
missão de ajudar as pessoas a atingirem os seus objetivos e a transformarem suas vidas de
forma eficiente, prazerosa, sem modismo e terrorismo nutricional. Partimos do princípio de
que, uma alimentação saudável pode ser simples, prática, acessível e muito saborosa!! A
partir disso, construímos esse E-book com 10 receitas práticas de doces mais saudáveis!!
Kênia Machado
Mariana Cordeiro
Nutricionista e Nutricoach
Nutricionista e Nutricoach
Mestre em Saúde e Isadora Chaer
Mestre em Saúde e
Nutrição
Nutrição
Especialista em Nutrição Estudante de
Especialista em Nutrição
Clínica e Esporte Nutrição
Clínica e Terapia
Pratictioner em PNL PUC – GO
Nutricional
(programação Estagiária do CNutriS
Personal e Profissional
neurolinguística)
Coach
Receita 1- QUADRADINHO DE CHOCOLATE COM BANANA
Ingredientes:
1 abacaxi grande (descascado e cortado em cubos) Modo de preparo:
2 iogurtes desnatados (dois potes naturais de170g Cozinhar o abacaxi por 20 min, e colocar pra
cada) resfriar na geladeira (misturar com mel após a
1 xícara de chá de leite de coco cocção)
2 colheres de sopa de amido de milho Prepare a gelatina sem sabor, dissolva o amido de
1 pacote de gelatina sem sabor milho no leite de coco
Mel a gosto (opcional) Bata no liquidificador até ficar bem cremoso, o
iogurte + metade do abacaxi + gelatina + mistura
do amido c/ leite de coco
Em uma travessa despeje o creme, adicione o
restante do abacaxi e deixe na geladeira até
gelar e ficar firme.
Receita 4 – PÊRA AO VINHO
Ingredientes:
4 pêras
2 copos de vinho tinto seco
1 copo de água
1 xícara de chá de açúcar demerara
2 unidades de canela em pau
4 unidades de anis-estrelado
5 unidades de cravo da índia
Modo de preparo:
Higienize as pêras, descasque-as e reserve
Coloque o vinho, a água e o açúcar em uma
panela, deixe ferver. Após a fervura, adicione
as pêras, canela, cravo e anis
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo
baixo ou até que as pêras estejam macias
Receita 5 – GELÉIA DE MORANGO COM CHIA
Ingredientes:
• 2 xícaras de chá de morangos
•2 colheres de sopa de adoçante
•3 colheres de sopa de semente de chia
•1 colher sopa de suco de limão natural
Modo de preparo:
Lave e pique os morangos em cubos
pequenos. Misture o suco de limão, o
adoçante e a chia. Deixe a mistura
descansar por cerca de 20 minutos. Em
uma panela, acrescente o mix em
fogo baixo e mexa até que ganhe
consistência de geleia. Deixe esfriar. A
sugestão é comer a geleia com
torradas, pão integral, panqueca, e
tapioca.
Receita 6 – Picolé de Kiwi
Ingredientes:
1 kiwi
8 quadradinhos de chocolate amargo
Modo de preparo:
Corte o kiwi em 4 rodelas grossas
Espete as rodelas no palito e congele
Derreta o chocolate no micro-ondas em temperatura média.
Espere esfriar e mergulhe o picolé congelado.
Leve ao congelador novamente e sirva geladinho.
Receita 7 - COOKIES DE AVEIA Modo de preparo:
Ingredientes:
2 mangas maduras picadas e Modo de preparo: Coloque os
congeladas ingredientes (exceto as
castanhas e a hortelã) no
1 copo de iogurte natural
liquidificador e bata até ficar
desnatado (200ml)
uma mistura homogênea,
1 colher de sopa de biomassa de depois disso, coloque em um
banana verde recipiente e leve ao freezer por
4 colheres de sopa de castanhas 1 hora. Enfeite com as
picadas castanhas picadas e a hortelã
Raspas de limão a gosto fresca por cima
*Fontes:
@fitsemfrescura
www.natue.com.br
www.belagil.com
www.mdemulher.abril.com.br
Site: www.cnutris.com.br
@cnutris @nutrimaricordeiro