Guia Alimentar Saudável

DR RENATO
SILVEIRA
GUIA ALIMENTAR
SAUDÁVEL
Melhore sua vida com novos hábitos
alimentares
SAÚDE A TODOS NÓS!.

O QUE VOCÊ VAI
ENCONTRAR...
Uma jornada com os alimentos saudáveis
1 SUGESTÃO DE DIETA;
NÃO INGERIR, LISTA PROIBIDA DE

2
ALIMENTOS;
ALIMENTOS NECESSÁRIOS E
3
PREVENTIVOS;
4 RECEITAS;
CONCLUSÃO.
DR. RENATO SILVEIRA

ANTES DEIXE-ME APRESENTAR...
DR. RENATO SILVEIRA DOS REIS

CRF 28.092/MG
AUTOR DO MANUAL do Sabor & Saúde
Farmacêutico Desenvolvedor de Fórmulas
Mestrado MEDICINA NATURAL - Uniatlantico -

ESPANHA
Especialista em Nutroendocrinologia -
DR LAIR RIBEIRO
Autor livro best seller Emagrecimento Perpétuo
"O conhecimento transformou a minha vida

completamente.
Minha missão é levar o conhecimento de

saúde para as pessoas, dando a elas o
poder de escolher uma vida de
longevidade e bem estar.Tenho imensa
gratidão por todos os canais de
conhecimento que passaram em minha
vida".
Você tem tido FOCO
nas coisas realmente
importantes da sua
vida?
Você mantem a disposição em
trabalhar duro para conquistar e
alcançar suas metas?
"Não precisa amar a luta, mas sim o

que te motiva a lutar, pois é isso que dá
sentido e te faz lutar"
GUIA ALIMENTAR SAUDÁVEL

DR RENATO
SILVEIRA
Agora que você já me conhece, será um

prazer compartilhar esse conteúdo com
você!
Você está preparado para

embarcar nessa jornada?
APRENDA AS MELHORES ESTRATÉGIAS PARA FAZER AS

SUBSTITUIÇÕES E ADAPTAÇÕES NAS RECEITAS.
NUNCA MAIS ERRE NAS TROCAS DOS INGREDIENTES!

SUGESTÃO DE DIETA
CAFÉ DA MANHÃ
1 copo de água com limão em jejum – esperar 20 minutos para comer.
no jejum - pode beber água, chás e café (tudo sem açúcar), açafrão,
óleo de coco, canela (sempre quando sair do jejum).
2 ovos (cozidos) – açafrão, sal rosa do himalaia.
Crepioca: bater 2 ovos com um garfo no copo, até ficar homogêneo, em

seguida jogar uma colher de chá bem cheia de tapioca, homogeneizar
novamente, jogar na panela, assim que dourar um lado, vire e espere
dourar o outro. pode fazer bolo também, desde que seja sem glúten,
leite e açúcar.
Bebida: café, água com limão, água , água de coco qualquer alimento
que não tenho glúten, leite e açúcar.
DR. RENATO SILVEIRA

O desequilíbrio na alimentação pode impulsionar o "efeito sanfona"
35% da população brasileira está em constante tentativa de

emagrecimento.
Manter seus horários na sua alimentação é fundamental para você não

sair fora do seu foco, assim você não vai precisar atacar outros tipos de
alimentos fora do seu plano.
SEGUE NA PRÓXIMA PÁGINA OS HORÁRIOS E UM PLANO

COMPLETO DE ALIMENTAÇÃO!
ALIMENTOS E HORÁRIOS
Horários na primeira etapa não são obrigatórios - porém faça jejum
diariamente, da última refeição do dia até a primeira do próximo dia.
Faça pelo menos 12 horas de jejum, todos os dias, no jejum pela

manhã beba bastante água.
9:30H 17:30H
1 BANANA PRATA OU COCO BRANCO TAPIOCA COM FRANGO, OU COM
OU MAMÃO OU ABACATE - COM FRUTAS. QUALQUER RECHEIO QUE NÃO
UMACOLHER DE CHÁ DO MIX DE TENHA GLÚTEN, LEITE E AÇÚCAR.
SEMENTES E MEIA COLHER DE CHÁ TOMAR ÁGUA, CHÁS GELADOS OU
COM MEL. QUENTES OU SUCOS.
11:30H - ALMOÇO 18:30H

ARROZ INTEGRAL, FEIJÃO, CARNE E ARROZ INTEGRAL, FEIJÃO, CARNE E
SALADA. ÁGUA COM LIMÃO DE SALADA.
PREFERÊNCIA.
ÁGUA COM LIMÃO DE PREFERÊNCIA.
15:00H
BANANA PRATA, MAÇÃ, COCO,
MAMÃO OU ABACATE – FRUTAS –
OU BOLO: SEM GLÚTEN, SEM
LACTOSE E SEM AÇÚCAR OU PÃO
DE QUEIJO DA RECEITA ABAIXO.
QUALQUER ALIMENTO QUE NÃO

TENHA GLÚTEN, LEITE E AÇÚCAR.
OBJETIVO:
Eliminar glúten, leite de origem animal, açúcar e produtos

industrializados, pode usar leite de origem vegetal, exceto de soja.
pode usar açúcar de coco e adoçante stevia.
NÃO INGERIR - LISTA PROIBIDA
LEITE
PÃO
BOLACHAS
REFRIGERANTES
MASSAS- PIZZA, LASANHA, MACARRÃO (TUDO COM FARINHA DE
TRIGO)
SUCO ARTIFICIAL E DE NATURAL DE LARANJA
BOLO
DOCES EM GERAL
TRIGO
ALIMENTOS ESQUENTADOS EM PLÁSTICOS NO MICROONDAS
DR. RENATO SILVEIRA

ALIMENTOS NECESSÁRIOS
E PREVENTIVOS
SAL ROSA OU SAL INTEGRAL (À VONTADE)
ÓLEO DE COCO OU BANHA DE PORCO AO INVÉS DE ÓLEO VEGETAL
(MILHO, GIRASSOL, ETC...)
3,5 LITROS DE ÁGUA NO MÍNIMO POR DIA (À VONTADE)- PODE SER
COM LIMÃO
DR. RENATO SILVEIRA

DR RENATO
SILVEIRA
RECEITAS
Aprenda passo à passo várias
receitas sem glúten elaboradas
e testadas.
APRENDA AS MELHORES RECEITAS PARA FAZER AS

SUBSTITUIÇÕES E ADAPTAÇÕES NA SUA ROTINA.
NUNCA MAIS ERRE NAS TROCAS DOS INGREDIENTES!

BOLO DE BANANA
SEM AÇÚCAR E SEM GLÚTEN
PASSO A PASSO
INGREDIENTES
· 4 unidades de banana bem madura

· 1/2 xícara de uva passa preta
· 3 unidades de Ovo
· 1/3 xícara de chá de óleo de coco
· 1/3 xícara de chá de aveia em flocos (aveia sem glutén) ou farelo de aveia
· 1 xícara de chá de farinha de arroz
· 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
· 1 colher de chá de canela em pó
· 1/2 xícara de chá de nozes e amêndoas grosseiramente quebradas
COMO FAZER:
Unte e enfarinhe a forma com a farinha de arroz e pré-aqueça o forno em 180

graus C.
Bata no liquidificador as bananas, passas, ovos e óleo.
Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a aveia, farinha, canela,

nozes/amêndoas e o fermento.
Misture delicadamente com uma colher até

ficar homogêneo.
Coloque a massa na forma. Asse por 20 minutos em forno 180 graus C.
DR. RENATO SILVEIRA

PÃO DE QUEIJO
SEM GLÚTEN
PASSO A PASSO
INGREDIENTES
· 1/3 xícara(s) de chá de óleo de coco

(se não tiver derretido, derreta-o)
· 1 xícara(s) de chá de leite de coco
ou leite de amêndoas, ou leite de arroz.
· 1 colher de chá de sal rosa
· 2xícara(s) de chá de polvilho azedo
· 2 ovos inteiros (batidos)
· ½ xícara(s) de chá queijo meia cura ralado ou parmesão ralado
COMO FAZER:
Separe o polvilho em um recipiente de vidro.
Ferva o óleo de coco com o leite e o sal e escalde no polvilho, mexendo bem,
aprincipio com a colher, depois, coloque as mãos para homogeneizar.
Deixe amornar, coloque os ovos, um a um, mexendo bem.
Acrescente os queijos.
Formará uma massa firme, porém macia.
Unte as mãos com óleo de coco para fazer as bolinhas, assim não cola na
mão e facilita a modelagem. Não precisa untar a forma.
DR. RENATO SILVEIRA

PÃO DE QUEIJO
SEM LEITE
PASSO A PASSO
INGREDIENTES
1 kg de polvilho azedo
3 copos (americano) de água
1 copo (americano) de leite de coco
1 xícara de chá de óleo de coco
4 ovos
200g de queijo meia cura ralado
sal rosa do himalaia (1 colher de sopa cheia ou a gosto)
COMO FAZER:
Aquecer em uma panela até fervura: a água, o leite de coco e o óleo de coco
(misturados).
Em um recipiente grande, colocar o polvilho.
Despejar o conteúdo fervido.
Mexer até tirar as “bolinhas”.
Acrescentar os ovos e o sal e mexer bem. Por último, acrescentar o queijo

ralado e misturar. Enrolar e assar!
Bom apetite!!!
DR. RENATO SILVEIRA

BOLO DE CACAU
SEM GLÚTEN
PASSO A PASSO
INGREDIENTES
4 ovos
meia xícara de óleo de coco
1 xícara de açúcar de coco
1 xícara de água quente
meia xícara de cacau em pó
meia xícara de farinha de arroz
meia xícara de farinha de amêndoas
meia xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
COMO FAZER:
Bater na batedeira os 4 primeiros ingredientes.
Acrescentar o restante, misturar e bater novamente.
Deixar somente o fermento por último.
Colocar em forma untada e levar ao forno pré aquecido por 30 minutos.
COBERTURA:
2 colheres de café cheias de amido de milho diluídas em 1 xícara de água meia xícara de
açúcar de coco levar ao fogo até solubilizar.
Acrescentar meia xícara de cacau em pó e deixar engrossar. Jogar sobre o bolo ainda quente!
DR. RENATO SILVEIRA

BOLO DE COCO
CREMOSO
PASSO A PASSO
INGREDIENTES
200g de coco ralado

2 vidros de leite de coco (fica bem úmido, se quiser mais sequinho
colocar apenas 1 vidro)
1 xícara de açúcar de coco ou mascavo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
COMO FAZER:
Hidratar o coco com o leite de coco em um recipiente.
No liquidificador, bater os demais ingredientes.
Acrescentar o coco hidratado e misturar bem.
Colocar em forma untada com óleo de coco ou manteiga e farinha sem

glúten.
Assar em forno pré aquecido por 30 a 40 minutos.
OBSERVAÇÃO:
PARA MUDAR UM POUCO, USANDO A MESMA RECEITA, APENAS RETIRANDO 1 VIDRO DE LEITE
DE COCO E ACRESCENTANDO 1 XÍCARA DE CHÁ DE CACAU, FICA UMA DELÍCIA TAMBÉM!
DR. RENATO SILVEIRA

BOLO DE CACAU
DE MICROONDAS
PASSO A PASSO
INGREDIENTES
2 ovos
4 colheres de coco ralado
2 colheres de açúcar de coco ou mascavo
4 colheres de cacau em pó
4 colheres de chá de fermento em pó
COMO FAZER:
Em um recipiente, bater os ovos (com garfo), acrescentar o restante dos

ingredientes e mexer bem.
Colocar em um recipiente de vidro untado com óleo de coco ou manteiga e

farinha sem glúten.
Levar ao microondas por 3 minutos.
COBERTURA:
Derreter chocolate 70% e acrescentar um pouco de creme de leite.
Misturar e cobrir o bolo.
DR. RENATO SILVEIRA

TORRADINHA
LOW CARB
PASSO A PASSO
INGREDIENTES
200g queijo ralado

2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
70g farinha de amêndoas
Sal, orégano, manjericão, pimenta à gosto.
COMO FAZER:
Misturar tudo. Abrir a massa com um rolo e deixar fininha.
Colocar para assar em forma de silicone ou forma com papel manteiga, em

forno pré aquecido, 180 graus.
Deixar até ficar sequinha (crocante): +- 30 minutos.
DR. RENATO SILVEIRA

BOLO DE PUDIM
RÁPIDO E FÁCIL
PASSO A PASSO
INGREDIENTES
150ml de leite de Coco

100g de coco ralado sem açúcar
5 ovos
8 gotas de stevia
1 colher de sopa de fermento
COMO FAZER:
Bater tudo no liquidificador, menos o fermento.
Acrescentar o fermento e misturar levemente.

Untar uma assadeira com óleo de coco ou manteiga e colocar coco ralado.
Acrescentar a massa e levar ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos (tem

que ficar
sequinho em cima).
Virar em um recipiente após esfriar, colocar a calda e levar à geladeira
CALDA:
Meio copo de Leite de coco

4 gotas de stevia
Apenas misturar!
DR. RENATO SILVEIRA

OBRIGADO
POR SUA
ATENÇÃO
VOCÊ TAMBÉM PODE ME ACOMPANHAR NO
INSTAGRAM, LÁ VOCÊ VAI ENCONTRAR
MUITAS DICAS E RECEITAS >>>
GUIA ALIMENTAR SAUDÁVEL

Guia Alimentar Saudável

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Guia Alimentar Saudável

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

DR RENATO

SAÚDE A TODOS NÓS!.

NÃO INGERIR, LISTA PROIBIDA DE

DR. RENATO SILVEIRA

DR. RENATO SILVEIRA DOS REIS

AUTOR DO MANUAL do Sabor & Saúde

Farmacêutico Desenvolvedor de Fórmulas

Mestrado MEDICINA NATURAL - Uniatlantico -

Autor livro best seller Emagrecimento Perpétuo

"O conhecimento transformou a minha vida

Minha missão é levar o conhecimento de

"Não precisa amar a luta, mas sim o