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Caderno de Dieta

Joelma Siqueira - Nutricionista


Laila Braga - Psicóloga
Peu Ramos - Educador Físico
Contato 77 9 9193-1812

Nome: ____________________________________________________________

Telefone:_____________________
PREPARE-SE PARA APRENDER OS FUNDAMENTOS!

Você utilizará as Técnicas de Terapia Cognitiva para preparar sua


mente e seu ambiente para a dieta. Essa preparação será compensada pelo
seu sucesso quando você enfrentar o primeiro grande desafio e os que
vierem a seguir.
O tempo que você utilizará para se preparar irá ajudá-lo a:
 Responder aos seus pensamentos sabotadores;
 Reduzir a frequência e a intensidade do desejo de comer;
 Permanecer motivado para seguir a dieta;
 Ser mais consciente de todo alimento que ingere;
 Aumentar sua satisfação durante e depois das refeições;
 Resolver problemas que possam tê-lo afastado da dieta em
outras oportunidades;
 Sentir-se mais confiante na sua capacidade de seguir uma
dieta;
 Saber justificar cada caloria que consome.

VAMOS COMEÇAR!

Joelma Siqueira (Nutricionista); Laila Braga (Psicóloga); Peu Ramos (Educador Físico) 2
Contato: 77 9 9193-1812
SUMÁRIO

DIA 1 – REGISTRE AS VANTAGENS DE EMAGRECER..............3


DIA 2 – SENTAR-SE PARA COMER....................................................6
DIA 3 – ELOGIE-SE................................................................................8
DIA 4 – ALIMENTE-SE DEVAGAR E CONSCIENTEMENTE......10
DIA 5 – ORGANIZE O AMBIENTE....................................................12
DIA 6 – ARRUME TEMPO E ENERGIA............................................14
DIA 7 – ESCOLHA UM PLANO DE EXERCÍCIOS..........................16
DIA 8 – ESTABELEÇA METAS REALISTAS...................................18
DIA 9 – DIFERENCIE FOME, VONTADE E(...)...............................20
DIA 10 – PRATIQUE A TOLERÂNCIA A FOME.............................23
DIA 11 – SUPERE O DESEJO INCONTROLÁVEL POR(...)...........26
DIA 12 – PLANEJE O DIA DE AMANHÃ..........................................32
DIA 13 – MONITORE SUA ALIMENTAÇÃO...................................35
DIA 14 – ELIMINE A ALIMENTAÇÃO NÃO PLANEJADA..........38
DIA 15 – ACABE COM OS EXCESSOS ALIMENTARES...............40
DIA 16 – PARE DE SE ENGANAR......................................................42
DIA 17 – DIGA “PACIÊNCIA” PARA A DECEPÇÃO.....................44
DIA 18 – CONTRARIE SUA SINDROME DE INJUSTIÇA.............46
DIA 19 – SAIBA LIDAR COM O DESÂNIMO...................................48
DIA 20 – RECONHEÇA OS ERROS COGNITIVOS.........................50
DIA 21 – DOMINE A TÉCNICA DAS SETE PERGUNTAS...........54

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DIA 1 – REGISTRE AS VANTAGENS DE EMAGRECER

Faça um cartão com todas as vantagens com as quais você se


identificou e leve com você na carteira, bolsa, celular e LEIA pelo menos
DUAS VEZES POR DIA - e depois, sempre que houver necessidade.
 Organize a lista com as vantagens mais importantes;
 Crie um sistema de lembrete para ler o Cartão;
 Leia em horários planejados;
 Leia quando identificar pensamentos sabotadores;
 Leia mais vezes nos fins de semana e feriados;
 Todas vezes em que você estiver lendo, pense: “o quanto
isto é importante para mim?”
VOCÊ NÃO PODE PULAR ESSE PASSO!

...Não tentei
dessa maneira e
“Este programa não “Não tenho bola de posso tentar. O
vai funcionar para cristal, então não que tenho a
mim”. posso adivinhar se perder com isso?”
funcionará...

...com certeza,
não estava
“Não preciso fazer “Me lembro agora, pensando
nada para me lembrar mas pensando em nessas
das vantagens de
todas as vezes que vantagens para
emagrecer. Sei todas
elas”. sai da dieta... continuar”.
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DIA 1 - REGISTRE AS VANTAGENS DE EMAGRECER

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Vou fazer e ler meu “Cartão de Enfrentamento das Vantagens de
Emagrecer” nos seguintes momentos:
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___________________________________________________________
___________________________________________________________
O Sistema que eu escolhi para lembrar de ler meu Cartão de Vantagens:
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QUANDO EU ME LEMBRAR DAS AS RAZÕES PELAS QUAIS
QUERO EMAGRECER, FAZER DIETA SERÁ MUITO MAIS FÁCIL.

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DIA 2 – SENTAR-SE PARA COMER

Se você luta com seu peso, possivelmente se alimenta em pé


algumas vezes e nem percebe a quantidade de alimentos que consome.
Você costuma fazer alguma dessas coisas?
 Experimentar alimentos enquanto cozinha;
 Pegar pedaços de alimento quando tira a mesa;
 Dar colherada no pote de sorvete, pegar biscoitos, bolachas,
etc... Enquanto vai de um lado para o outro;
 Beliscar quando abre a geladeira com outra finalidade;
Tenha consciência: TODAS AS CALORIAS contam!
Ao comer em pé, você pode sentir-se fisicamente tão satisfeito
quanto se estivesse sentado, mas psicologicamente isso não acontece.
Comendo sentado, você acaba racionalizando o que está fazendo.
Hoje, você vai assumir o compromisso de se sentar todas as vezes
em que for comer QUALQUER coisa.
Coloque lembretes “SENTE-SE” no armário, porta da geladeira...

“Gosto de ficar “Quando como em “Se eu quiser


mastigando, não quero pé simplesmente não emagrecer, preciso
parar de comer enquanto percebo o que estou me impor esta regra.
estou em pé” comendo.

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DIA 2 – SENTAR-SE PARA COMER

COMPROMETA-SE POR ESCRITO

Quando eu estiver com vontade de comer em pé, irei:


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___________________________________________________________
Para me lembrar de sentar sempre que for comer, irei:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
QUANDO EU ACEITAR O FATO DE QUE TENHO QUE ME SENTAR
SEMPRE QUE FOR COMER QUALQUER COISA, FAZER DIETA
SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 3 – ELOGIE-SE

Escreva a palavra CRÉDITO em lembretes e coloque-os na


geladeira, na agenda, no painel do carro, no fundo de tela do computador,
do celular, etc... e toda vez que visualizar a palavra, pergunte-se: “que
atitudes positivas eu tive ou que atitudes negativas eu evitei hoje?”
 Faça uma lista de comportamentos que merecem elogios e
no final de cada dia veja e marque o resultado;
 Diga alguma coisa positiva para você a cada vez que
assinalar itens nas tarefas diárias;
 Reflita sobre seu comportamento de comer sempre que
terminar uma refeição: “lembrei de comer devagar?
Prestei atenção em cada mordida? Parei de comer quando
a comida acabou e me abstive de repetir?”

...Não tem importância


“Elogiar-me é uma que no início pareça
“Não me parece natural habilidade que vou forçado. Quanto mais
ficar elogiando a mim desenvolver com o eu praticar, melhor
mesmo”. tempo... serei e mais automática
e natural ela ficará”.

“Não é tolice me dar os ...Eu precisarei de


“Parece infantil ficar me créditos que mereço e é confiança para
elogiando”. essencial para crescer atravessar momentos
minha confiança... mais difíceis”.
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DIA 3 – ELOGIE-SE

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Para lembrar constantemente de me elogiar, irei:
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___________________________________________________________
___________________________________________________________
QUANDO EU CONSEGUIR DESENVOLVER MINHA
AUTOCONFIANÇA POR MEIO DA CONCESSÃO DE ELOGIOS,
FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 4 – ALIMENTE-SE DEVAGAR E CONSCIENTEMENTE

Pesquisas demonstram que existe um intervalo de até 20 minutos


entre o momento que seu estômago fica pleno de comida e o
reconhecimento disso pelo cérebro. Pratique as seguintes estratégias:
 Modifique coisa em seu ambiente de que te lembre que
deve comer devagar;
 Se modificar o ambiente não for suficiente, ajuste um
cronômetro para soar de três em três minutos e descanse os
talheres por 10 segundos cada vez que ele tocar;
 Procure sinais de que está começando a ficar satisfeito,
tornando-se consciente das sensações de seu corpo;
 Anote o tempo e tentar aumentar nas outras vezes;
 Foque no alimento: sinta o gosto, observe o sabor e a
textura de tudo que está comendo;
 Faça o que puder para comer em um ambiente calmo;
...Se eu precisasse
“Tenho que reorganizar arrumar tempo para
meus horários e arranjar me submeter a um
“Eu realmente não tempo... tratamento médico
tenho tempo de comer que salvaria minha
devagar”. ...Não estou dando
vida, eu encontraria
para minha dieta a
esse tempo de
prioridade
qualquer maneira
suficiente”.
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DIA 4 – ALIMENTE-SE DEVAGAR E CONSCIENTEMENTE

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Quando eu tiver vontade de comer depressa, irei:
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Para me lembrar de comer devagar, irei:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
QUANDO EU ACEITAR O FATO DE QUE TENHO DE COMER
DEVAGAR E PRESTAR ATENÇÃO AO QUE ESTOU COMENDO,
FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 5 – ORGANIZE O AMBIENTE

Prepare sua casa e seu ambiente de trabalho, colocando alimentos


tentadores onde não possa vê-los facilmente - e todos os alimentos
permitidos pela sua dieta, totalmente a vista.
É muito importante evitar os estímulos ambientais quando se está
INICIANDO a dieta, embora não seja necessário reduzir os estímulos
ambientais para sempre.
 Abra os armários e geladeira e retire os alimentos que
possam tentá-lo a abandonar a dieta;
 Troque talheres e prato por menores e reorganize-os para
que sejam alcançados mais facilmente;
 Considere pedir cooperação de outras pessoas para manter
alimentos tentadores fora de sua vista;
 Arrume soluções criativas para os problemas;
 Você precisa ser realista e saber que não poderá eliminar
todos os estímulos ambientais;
Eu farei as seguintes mudanças em minha casa:
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DIA 6 – ARRUME TEMPO E ENERGIA

A Dieta exige um compromisso que vai além de comer de forma


diferente...
Você precisará ter tempo!
A primeira etapa neste processo é calcular quanto tempo será
necessário para fazer dieta – pelo menos inicialmente, até que você entre
no ritmo. Considere quanto tempo de seu será necessário para:
 Planejar suas refeições;
 Comprar os alimentos necessários;
 Preparar as refeições;
 Sentar e comer suas refeições lentamente;
 Fazer exercícios;
 Completar e conferir sua lista das tarefas do dia.
Você precisará pensar em uma maneira de delegar, cortar ou
eliminar certas atividades. O primeiro passo é verificar muito claramente
como você está gastando seu tempo atualmente.
Se eu tivesse que
me submeter a uma
“Eu não tenho tempo transfusão de sangue
“Seria mais certo dizer diariamente para me
para fazer os passos do que não estou disposto a
programa”. manter vivo,
arrumar tempo... certamente eu
arrumaria tempo”
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DIA 6 – ARRUME TEMPO E ENERGIA

Tempo Atividade
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Com a finalidade de arrumar tempo e energia para fazer dieta, eu irei:
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___________________________________________________________
QUANDO EU ACEITAR O FATO DE QUE FAZER DIETA EQUER
TEMPO E ENERGIA, E DE QUE EU PRECISO ADAPTAR MEU
PLANEJAMENTO DIÁRIO, FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 7 – ESCOLHA UM PLANO DE EXERCÍCIOS

Existem dois tipos de exercícios: os espontâneos e os planejados.


Exercícios espontâneos aproveitam as situações diárias. Por exemplo:
 Estacionar mais longe e caminhar um pouco;
 Usar escadas ou invés de elevadores e rampas;
 Diminuir o uso de controle remoto;
 Manter objetos longe e caminhar quando necessitar deles;
 Andar enquanto aguarda atendimento (médico, salão...);
 Usar um pedômetro e estabelecer meta de passos por dia.
Problemas de saúde ou de estilo de vida podem dificultar o início
de atividades físicas planejadas, mas não devem impedi-lo. Você precisa
ser criativo, muito problema que parecem insolúvel, tem solução simples.

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Os exercícios espontâneos que vou fazer diariamente são:
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QUANDO EU COMEÇAR A PRATICAR EXERCÍCIOS
CONSTANTEMENTE, FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 8 – ESTABELEÇA METAS REALISTAS

Qual é a sua meta? Chegar a um determinado peso? Vestir um


tamanho específico de roupa? Ter a aparência que tinha quando jovem?
Estabelecer um objetivo pode ser bastante motivador, mas você
pode se sentir sobrecarregado escolhendo metas desafiadoras demais ou
que levaram muito tempo para alcançar.
Por mais que exista uma meta a longo prazo, hoje você vai escolher
metas a curto prazo, como por exemplo, emagrecer dois quilos e assim que
atingir essa meta, estabeleça outra.
Cada vez que atingir a meta de curto prazo, comemore e se dê um
prêmio não relacionado com comida.
Durante a primeira semana, você poderá perder vários quilos. Isto
é comum no início da dieta, mas a maior parte do peso perdido é derivado
de perda de água e não da gordura. Provavelmente, você não continuará
emagrecendo com essa rapidez, portanto não desanime.
Especialistas em emagrecimento concordam que sua meta de perda
de peso deveria ficar entre 450 e 900g por semana. Mas, está ótimo se você
emagrecer apenas 250g, em média, toda a semana. Quanto mais devagar
você emagrecer, melhor!

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DIA 8 – ESTABELEÇA METAS REALISTAS

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Minha primeira meta é emagrecer
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QUANDO EU ACEITAR O FATO DE QUE DEVO TER META A
CURTO PRAZO, FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 9 – DIFERENCIE FOME, VONTADE E DESEJO
INCONTROLÁVEL

Fome verdadeira é quando você está sem comer a várias horas e o


estomago está vazio. Vontade é a ideia de comer porque há comida por
perto e desejo incontrolável é a urgência emocional e fisiológica intensa
de comer.
Para aprender a diferenciar melhor essas sensações, escolha um dia
para observar o que você sente antes, durante e depois de comer:
 Antes de sentar para fazer refeições, observe as sensações
em seu estômago: escreva no cartão e na escala;
 No meio das refeições, observe as sensações e anote;
 Classifique novamente quando acabar de comer e anote;
 Observe seus pensamentos: você ainda quer comer mais?
Quer comer algum alimento específico (o que significa
vontade ou desejo intenso) ou qualquer comida (pode
significar fome)? Descreva as sensações no cartão.
 Vinte minutos depois de acabar de comer, classifique
novamente a sua fome e descreva no cartão qualquer
sensação física ou vontade experimentando.

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DIA 9 – DIFERENCIE FOME, VONTADE E DESEJO
INCONTROLÁVEL
CARTÃO DE MONITORAMENTO DA FOME
HORA O QUE SINTO NO ESTÔMAGO 0 a 10
Antes do café da
manhã
No meio do café da
manhã
Imediatamente após
o café da manhã
20 minutos após o
café da manhã
Antes do almoço

No meio do almoço

Imediatamente após
o almoço
20 minutos após o
almoço
Antes do jantar

No meio do jantar

Imediatamente após
o jantar
20 minutos após o
jantar
*Lembre-se: entre 20 minutos e 3 horas depois de ter feito uma refeição razoável,
urgência de comer será provavelmente devido ao desejo de comer e não à fome.

“Esta tarefa é muito “Isso não vai exigir tanto tempo


difícil. Não tenho ou energia. Por que não tentar
vontade de fazer isso”. para ver o que acontece?”

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DIA 9 – DIFERENCIE FOME, VONTADE E DESEJO
INCONTROLÁVEL

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Para aprender a reconhecer quando estou com fome de verdade, eu irei
___________________________________________________________
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QUANDO EU APRENDER A RECONHECER A DIFERENÇA ENTRE
FOME E DESEJO INCONTROLÁVEL DE COMER, FAZER DIETA
SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 10 – PRATIQUE A TOLERÂNCIA A FOME

Hoje, a tarefa é um pouco mais difícil. Pessoas que lutam para


emagrecer têm sensações intensas quando ficam com fome, voltando toda
a sua atenção o que, quando e onde elas irão comer. É importante aprender
a tolerar a fome para que quando ela apareça fora de hora, você seja capaz
de dizer a si mesmo “paciência, eu gostaria de comer agora, mas tudo bem,
eu posso esperar”. Essa tarefa o ajudará a perceber que fome não é
emergência e poderá descobrir que a sensação de sentir fome não é tão
desconfortável como imagina.
 Escolha um dia para praticar a “tolerância à fome” (pode
ser dia útil e sem muitos estímulos para comer);
 Para ajudá-lo a colocar o desconforto da fome em
perspectiva, use a Escala de Desconforto*.
ESCALA DE DESCONFORTO
NÍVEL SITUAÇÃO
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
*Reflita sobre experiências desconfortáveis que não tenham relação com fome.
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DIA 10 – PRATIQUE A TOLERÂNCIA A FOME

No dia escolhido, tome café da manhã e não coma mais nada até o
jantar. Na hora em que costuma almoçar, calcule o quanto você se sente
desconfortável (não quanta fome está sentindo) e escreva o grau de
desconforto no cartão. Continue anotando, de hora em hora e compare o
desconforto entre o momento atual e uma hora atrás.
CARTÃO DE DESCONFORTO COM A FOME
Hora Nível de desconforto Desconforto na
(0 a 10) última hora
(0 a 10)
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
*Quando estiver fazendo seu experimento de fome, você precisará confrontar
repetidamente pensamentos sabotadores.

“Eu deveria comer quando


“Por que deveria provocar meu tenho fome. Não é isso
desconforto pulando o almoço?” que todos fazem?”

“Preciso experimentar passar “A maioria das pessoas não come


fome para diminuir o medo e a sempre que está com fome. Elas
ansiedade que tenho com ela. esperam até a próxima refeição.
Melhor maneira de superar meu Preciso aprender esta habilidade”.
medo é enfrentá-lo.”
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DIA 10 – PRATIQUE A TOLERÂNCIA A FOME

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Vou fazer minha experiência de sentir fome no dia
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___________________________________________________________
QUANDO EU SUPERAR MINHA INTOLERÂNCIA À FOME, FAZER
DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 11 – SUPERE O DESEJO INCONTROLÁVEL POR COMIDA

Os desejos têm seu ponto alto durante as primeiras semanas da


dieta. Hoje, você vai aprender como lidar com os eles de maneira eficaz.
Quem tem dificuldade com dieta descobre que não se limita a um
pedaço do alimento que lhes desperta desejo; mesmo quando tentam comer
apenas um pedacinho, acabam comendo bastante. Retardar a satisfação de
um desejo aumenta sua capacidade de tolerá-lo e também sua
autoconfiança.
Primeiro, reúna informação sobre os seus desejos para que possa
demonstrá-las para si mesmo. Depois, aprenda as TÉCNICAS
ANTIDESEJOS.
A descoberta de que você é capaz de tolerar seus desejos por
comida é uma das coisas mais importantes de se aprender quando a meta
é emagrecer e nunca mais voltar a engordar. Seu próximo desejo pode
aparecer hoje, amanhã ou ao longo de poucas semanas. Quando isso
acontecer, eu gostaria que você preenchesse o Cartão de Desejos por
Comida com as seguintes informações:
 A duração do desejo;
 O desconforto que lhe causa em uma escala de 0 a 10;
 A técnica antidesejos usada por você.

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DIA 11 – SUPERE O DESEJO INCONTROLÁVEL POR COMIDA

CARTÃO DE DESEJO POR COMIDA


Use a escala de desconforto para ajudá-la a avaliar o quanto seu desejo
incontrolável de comer é realmente desconfortável.
Dia/hora
Desconforto
Duração
Técnica utilizada

Dia/hora
Desconforto
Duração
Técnica utilizada

Para enfraquecer a intensidade e frequência dos desejos, você


precisa parar de se entregar a eles. Como parte do treinamento, você irá
preencher o Cartão, mas antes disso vai aprender as estratégias antidesejos,
incluindo algumas técnicas cognitivo-comportamentais.

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DIA 11 – SUPERE O DESEJO INCONTROLÁVEL POR COMIDA

ESTRATÉGIAS ANTIDESEJO

Técnicas de Programação Mental: os primeiros cinco passos ajudam a


preparar sua programação mental, e devem ser usados sempre que um
desejo aparecer:
1. Rotular. Diga para si mesmo: “este sentimento e só um desejo. Ele
é desconfortável e intenso, mas não é uma emergência”;
2. Questione-se. Pergunte a si mesmo se valerá à pena ceder a esse
prazer momentâneo e como isso irá afetar sua autoconfiança;
3. Não se permitir escolha. A parte emocionalmente dolorosa do
desejo é a batalha que você trava contra ele. Diga a si mesmo,
“NÃO TENHO ESCOLHA” e se envolver em outra atividade;
4. Imaginar o resultado de ceder. Pense no alimento que deseja
comer, o imagine em sua boca e responda: quantos segundos você
levou para comer? Quanto tempo sentiu teve? Como você se sente
depois de ceder ao desejo (chateado, fraco, sem controle,
culpado...)? Compare os cenários. É melhor comer ou não comer?
5. Lembrar-se dos motivos que você tem para resistir aos desejos:
você não será capaz de obter os benefícios de emagrecer se não
conseguir superar desejos.

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DIA 11 – SUPERE O DESEJO INCONTROLÁVEL POR COMIDA

Técnicas Comportamentais:
1. Ficar longe do alimento que provoca desejo. Quando a visão ou o
cheiro de um alimento desperta o desejo de consumi-lo, você pode
guardá-lo onde não possa vê-lo ou se livrar dele;
2. Beber um líquido com pouca ou nenhuma caloria. Pense em tomar
um refrigerante zero, água com limão, sucos (se seu programa
alimentar permitir) ou outra bebida de baixa caloria;
3. Relaxar. Você pode usar técnicas de respiração e relaxamento, ou
meditação;
4. Distrair-se. Você se lembra de quando uma distração natural
interrompeu seu desejo e de como você ficou feliz, mais tarde, por
não ter comido naquela hora?

É provável que no início você pense que precisa de uma distração


muito forte para desviar sua atenção do alimento que deseja. Experimente
o Cartão de Atividades de Distração e veja a eficácia de cada coisa na
diminuição do seu desejo. Depois de experimentar inúmeras técnicas, faça
uma lista das mais úteis e anote.

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DIA 11 – SUPERE O DESEJO INCONTROLÁVEL POR COMIDA
Cartão de Atividades de Distração
Avalie cada distração em uma escala de 0 a 10
Atividade de Distração Efetividade (0 – 10)
Escovar os dentes.
Lixar as unhas.
Reler parte deste livro.
Telefonar para um amigo.
Conversar com vizinho ou colega.
Ir a uma loja.
Brincar com uma criança.
Brincar com animal de estimação.
Andar de bicicleta.
Caminhar ou praticar exercícios.
Ler ou escrever e-mail.
Tomar banho ou uma chuveirada.
Fazer uma atividade artística.
Montar um quebra-cabeças.
Tocar um instrumento musical.
Consertar o carro.
Trabalhar no jardim ou pátio.
Colocar fotografias no álbum.
Fazer tarefa doméstica.
Trocar lâmpadas.
Navegar pela internet.

“Não consegui controlar os desejos por


“Na próxima vez que comida no passado, mas agora tenho
tiver um desejo, não serei técnicas que posso usar e que os farão
capaz de controlá-lo” desaparecer. Além disso, o desconforto
causado pelo desejo é parecido com
outros desconfortos que tive e tolerei.”
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Contato: 77 9 9193-1812
DIA 11 – SUPERE O DESEJO INCONTROLÁVEL POR COMIDA

COMPROMETA-SE POR ESCRITO

Quando tiver um desejo, eu irei:


___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
QUANDO EU PARAR DE CEDER AOS DESEJOS E ELES SE
TORNAREM MAIS FRACOS E MENOS FREQUENTES, FAZER
DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 12 – PLANEJE O DIA DE AMANHÃ

Hoje você vai fazer um planejamento alimentar escrito que inclua


tudo o que comerá amanhã. E, amanhã, irá conferir tudo o que comeu e
anotar qualquer alimento consumido que não estava planejado. Mesmo
que sua dieta prescreva detalhadamente os alimentos que poderão ser
consumidos, dedique um pouco de seu tempo para essa tarefa.
Você continuará planejando e monitorando sua alimentação por
escrito todos os dias durante um tempo, possivelmente até emagrecer tudo
o que quer. Quais pensamentos sabotadores você está tendo?
“Eu não tenho mesmo que fazer isso, tenho?”;
“Isso é muito complicado. Eu não quero fazer esta tarefa”;
“Isso significa que não posso simplesmente comer o que gostaria”;
O planejamento alimentar é essencial. Ele irá ajudá-lo a:
 Pensar na maneira de obter e preparar o alimento que está
em sua dieta;
 Lembrar-se do que comer: quando você está com fome,
acaba comendo algo que não seja compatível com sua dieta;
 Eliminar a alimentação espontânea (beliscadas);
 Tolerar a fome e os desejos, e também a aprender que pode
conviver com isso;
 Tomar decisões antes que os impulsos apareçam;

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Use o caderno de dieta, o celular ou agenda e escreva o QUÊ você
vai comer, QUANTO vai comer e QUANDO vai comer.
Depois que seu planejamento estiver escrito, verifique se você tem
os alimentos em casa ou os ingredientes para prepará-los. Existe alguma
coisa que você possa fazer hoje para que o dia de amanhã transcorra mais
calmamente? Cortar os vegetais para o jantar? Deixar preparado o almoço?

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Com a finalidade de eliminar a alimentação espontânea e emagrecer,
planejarei a alimentação do dia seguinte, todas as noites, às:
___________________________________________________________
QUANDO EU ACEITAR QUE TENHO DE ESCREVER UM PLANO
ALIMENTAR TODAS AS NOITES PARA O DIA SEGUINTE, FAZER
DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 13 – MONITORE SUA ALIMENTAÇÃO

 Monitore sua alimentação imediatamente após terminar cada


refeição e lanche, avaliando se comeu o que havia planejado.
Elogie-se cada vez que permanecer fiel ao planejamento. Diga para
si mesmo: “Isso foi muito bom! Comi o que estava planejado e
agora estou conferindo”;
 Responda a seus pensamentos sabotadores, caso tenha consumido
qualquer alimento não planejado. Se estiver pensando: “Por que
fui comer isto? Eu, na verdade, nem estava querendo. Sou um
idiota”. Responda de maneira funcional, como: “Está bem, comi
alimentos que não foram planejados. Não é o fim do mundo. Posso
voltar à dieta NESSE MINUTO”.

No final do dia, olhe as anotações feitas. Vários estudos científicos


demonstram que manter registro, por escrito, do que se come, aumenta a
probabilidade de emagrecer e não voltar a engordar. Essa verificação faz
com que você se torne mais consciente do que está fazendo. Você não tem
como se enganar quando olha para uma evidência.

Dica: em determinado momento da dieta, você vai querer parar de anotar o que está
comendo. Isso normalmente acontece quando você se desvia um pouco do objetivo e
está evitando encarar essa realidade para não se sentir mal. Quando perceber essa
tentação, volte ao passo anterior. Em momentos como esses, é 10 vezes mais
importante anotar os alimentos consumidos.

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DIA 13 – MONITORE SUA ALIMENTAÇÃO

COMO MONITORAR POR ESCRITO O QUE VOCÊ COME

Tenha sempre com você o planejamento que foi escrito na noite


anterior e depois que terminar a refeição, faça estes três tipos de anotações:
1. Assinale o que você comeu e que estava no seu planejamento;
2. Risque qualquer coisa que tenha planejado comer e que não
tenha comido;
3. Circule qualquer alimento que tenha comido demais, e anote e
circule qualquer alimento que comeu sem planejar.

“Deixar de anotar não me ajudou no


“Eu não preciso anotar
passado. Sem dúvida, esqueço de
nada; consigo me lembrar
alguma coisa que como. Preciso ter
do que como”
consciência do que estou comendo”.
COMPROMETA-SE POR ESCRITO
Registrei por escrito exatamente* o que comi:
___________________________________________________________
*(Espero que você tenha respondido, “imediatamente depois de comer”)
QUANDO ACEITAR O FATO DE QUE TENHO QUE MONITORAR A
MINHA ALIMENTAÇÃO POR ESCRITO, FAZER DIETA SERÁ
MAIS FÁCIL.

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DIA 14 – ELIMINE A ALIMENTAÇÃO NÃO PLANEJADA

Seu planejamento alimentar escrito irá ajudá-lo a tomar decisões


antecipadamente antes de ser confrontado com os desejos e a tensão,
porém, não eliminará a indecisão.
Haverá momentos, como em uma festa ou quando uma colega
oferecer um alimento não planejado em que você discutirá com você
mesmo. Os estímulos para comer são infinitos, mas a solução é direta: diga
para si mesmo que você não tem escolha, tem um plano e irá cumpri-lo
sem “se”, “e” ou, “mas”.
Ao dizer firmemente NÃO TENHO ESCOLHA, você minimiza
a dificuldade e alivia o desconforto da dúvida. Pense em todas as regras
com as quais tem que conviver na vida. Você fica em dúvida quanto a
escovar ou não escovar os dentes? Você não se aborrece porque já tem
uma regra: tenho que escovar meus dentes. É possível estabelecer a regra
“Não Tenho Escolha” para outras situações.
Seguir uma regra minimiza desconforto! Pense em algumas regras
alimentares que gostaria de estabelecer. Elas não vão surgir todas de uma
vez, são geradas durante o processo da dieta. Porém, existe uma regra com
a qual você deve se comprometer (e não tem escolha quanto a este
assunto): você tem que seguir o seu planejamento alimentar.
Para fortalecer esta ideia, lembre-se: NÃO TENHO ESCOLHA!

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DIA 14 – ELIMINE A ALIMENTAÇÃO NÃO PLANEJADA

“Não acho que consiga


“Eu mereço poder comer aceitar o fato de não poder
o que quiser” comer o que quiser”

“Se eu desejo ser magro, não “Tenho me permitido escolher


posso comer nada fora do sobre o quê, quando e quanto
planejado. Tenho que fazer comer durante muito tempo, por
com que o pensamento isso parece natural e certo. No
‘mereço ser magro e estar entanto, tenho que encarar o
bem comigo mesmo’ tenha fato de que a assim não está
prioridade sobre ‘mereço fazer funcionando. Quanto mais eu
escolhas espontâneas sobre o falar NÃO TENHO
que eu quero comer’”. ESCOLHA, menos vou ter que
me esforçar na hora de tomar
minhas decisões”.

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Quando estiver com vontade de comer alguma coisa não planejada, eu irei:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
QUANDO EU ACEITAR O FATO DE QUE DEVO DESISTIR DA
ALIMENTAÇÃO ESPONTÂNEA, FAZER DIETA SERÁ MAIS
FÁCIL.

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DIA 15 – ACABE COM OS EXCESSOS ALIMENTARES

Se você quiser ser bem-sucedido na meta de emagrecer e não voltar


a engordar é necessário aprender a reconhecer o seu ponto de satisfação e,
então parar imediatamente de comer.
Hoje, você vai colocar em seu prato, de propósito, uma quantidade
maior de comida do que você planejou comer para aprender a não comer
exageradamente.
 Escolha uma refeição (almoço ou jantar);
 Escolha um alimento que esteja em sua dieta e sirva-se dele
numa quantidade bem maior do que está planejado;
 Sirva-se de um alimento não permitido pela dieta;
 Ao iniciar a refeição, empurre as porções extras para um
dos lados do prato e coma apenas o que está em seu
planejamento alimentar.
 Se tiver vontade de comer as porções extras, utilize algumas
das técnicas antidesejos aprendidas no dia 11.
Caso tenha desempenhado esta tarefa facilmente, não será preciso
repetir. Porém, se você teve que se esforçar muito para resistir à porção
extra de alimento, não se desespere. Elogie-se por ter tentado e observe o
que aprendeu com esta experiência. Continue repetindo este exercício até
que se torne fácil para você.

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Pensamento sabotador:
“Eu não tenho que fazer este treinamento. Eu vou conseguir parar de comer
sem precisar dele”.
Resposta adaptativa:
“Fazer esta experiência não é assim tão importante. Em todo caso, eu
deveria tentar. A pior coisa que pode acontecer é, de fato, não ter precisado
fazer este exercício. Posso não aprender nada com ele, mas também posso
aprender muito”.

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Para treinar a habilidade de evitar comer exageradamente, irei:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
QUANDO EU APRENDER A PARAR DE COMER MESMO QUE
AINDA TENHA COMIDA NO MEU PRATO. FAZER DIETA SERÁ
MAIS FÁCIL.

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DIA 16 – PARE DE SE ENGANAR

Quem faz dieta tem uma surpreendente capacidade de se enganar a


respeito de alimentação. Pense nas outras vezes que você precisou
restringir a alimentação fazendo uma dieta. Você deu a si mesmo uma
desculpa esfarrapada para comer?
“Tudo bem comer isto porque...”, “não é um pedaço inteiro”, “vou comer só
dessa vez”, “não é tão calórico”, “vou compensar comendo menos, mais
tarde”, “não vai fazer diferença”, “vou desapontar alguém se não comer
isso”, “todo mundo está comendo”
*ver lista de pensamentos sabotadores
Esses pensamentos iludem você e o levam a comer o que não
deveria. Além disso, CALORIA É CALORIA, não importa quando, onde
ou por que você esteja comendo.

COMO PARAR DE SE ENGANAR


Próximo impulso que sentir para comer alguma coisa que não faz
parte do seu planejamento, observe o que está passando pela sua cabeça.
Preste atenção, especialmente nos pensamentos que começam com a frase:
“tudo bem comer isto porque...”
“O fato do alimento não conter muitas
calorias não significa que eu deva
“Tudo bem comer isto comer. Preciso usar todas as
porque a quantidade é tão oportunidades para quebrar meu hábito
pequena”. de comer coisas que não planejei”.
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DIA 16 – PARE DE SE ENGANAR

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Próxima vez que me surpreender tendo pensamentos auto ilusórios, irei:
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___________________________________________________________
QUANDO EU PARAR DE ME ENGANAR SOBRE MINHA
ALIMENTAÇÃO, FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 17 – DIGA “PACIÊNCIA” PARA A DECEPÇÃO

Em algum momento da fase de emagrecimento, sem dúvida, você


se sentirá desmotivado. Por exemplo, você vai se sentir assim se a balança
não registrar o peso que você espera ou quando sair com os amigos e eles
estiverem comendo o que você não pode comer. Em certos momentos, as
desvantagens de fazer dieta parecem superar as vantagens.
Modificar uma programação mental que levou anos para se formar
demanda tempo. Embora você saiba que tem novas habilidades para lutar
contra seus pensamentos sabotadores e aumentar sua autoconfiança, você
deve esperar enfrentar momentos de dúvida e decepção.
Quando isso acontecer, você precisará lembrar que fazer dieta foi
uma escolha livre de sua parte. Uma vez que você verdadeiramente aceita
que tem que seguir os passos deste programa, suas dificuldades diminuirão
e fazer dieta será mais fácil.
Você não pode impedir que os pensamentos sabotadores apareçam,
mas pode reagir a eles. Todas as vezes em que se encontrar em
dificuldades, tente dizer a si mesmo: Paciência.
Isso irá lembrá-lo de que você escolheu fazer dieta porque quer
emagrecer. Você pode não gostar de fazer dieta, mas ela é realidade. Ela é
o que você tem que fazer para atingir sua meta. Experimente dizer para si
mesmo:

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 “Realmente estou com fome: Paciência. Gostaria de comer
um hambúrguer em vez da salada: Paciência. Estes
salgadinhos parecem tão bons: Paciência”;
 “Não me vejo fazendo exercícios todos os dias: Paciência”;
É um conceito simples, mas extremamente importante.

“Eu não acredito que isso “Eu não quero aceitar as coisas que
possa funcionar para mim. tenho de fazer. Fazer dieta deveria
Parece muito simplista”. ser mais fácil”.

“Não vai me exigir muito “Tenho escolhas: posso brigar


tempo ou esforço fazer esta com o que tenho de fazer e me
tentativa. O que eu tenho a sentir mal ou aceitar que isso é
perder?” assim mesmo. Existem muitas
coisas que não gosto na vida. Não
gosto de pagar contas, arrumar a
casa..., mas aceito isso”.

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Sempre que me encontrar com dificuldades, irei:
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___________________________________________________________
QUANDO EU ACEITAR AS MUDANÇAS QUE PRECISO
REALIZAR, FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 18 – CONTRARIE SUA SINDROME DE INJUSTIÇA

Entre as pessoas que fazem dieta, muitas se permitem comer fora


do planejado quando se confrontam com a ideia de injustiça. Nós todos
crescemos com a ideia de que a vida deveria ser justa, mas não é justa.
 Não é justo que algumas pessoas tenham que lutar contra
seu peso;
 Não é justo que algumas pessoas passem fome;
 Não é justo que algumas pessoas morram jovens;
 A vida não é justa;
 Fazer dieta não é justo.
Quando você tem pensamentos sobre dieta, alimentação, alimentos
ou peso que começam com “é injusto que...”, você pode remoer esse
pensamento negativo ou então dizer: “é verdade, não é justo:
PACIÊNCIA” e então colocar a INJUSTIÇA EM PERSPECTIVA e:
 Relembrar os motivos pelos quais você decidiu fazer dieta;
 Pensar nas vantagens que você tem na vida;
 Fazer um Cartão de Enfrentamento.

“Na verdade, é provável que eu


“É injusto não poder nunca tenha comido ‘normalmente’.
comer normalmente”. Antes de começar a dieta,
provavelmente eu estava comendo
demais e com muita frequência”.

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DIA 18 – CONTRARIE SUA SINDROME DE INJUSTIÇA

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Sempre que eu me escutar dizendo que fazer dieta é injusto, irei:
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QUANDO EU DEIXAR DE DIZER PARA MIM MESMO QUE FAZER
DIETA NÃO É JUSTO, FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 19 – SAIBA LIDAR COM O DESÂNIMO

Para a maioria das pessoas, emagrecer é fácil no início porque sua


motivação e autoconfiança estão altas, porém, as dificuldades começam a
aparecer, os desejos se tornam mais intensos e algumas pessoas entram em
pânico e têm pensamentos sabotadores como:
 “Não deveria ser difícil assim; nunca serei capaz de fazer
isto; não quero mais fazer dieta”.
É normal sentir-se sobrecarregado, desmotivado e ter dúvidas a
respeito da própria capacidade. Lembre-se: fazer dieta realmente fica mais
fácil e a tarefa de hoje irá ajudá-lo a perseverar.

Encontre Motivação:
 Leia seu Cartão de Enfrentamento das Vantagens e
acrescente vantagens que não tenha escrito anteriormente;
 Some as horas difíceis – na maior parte do tempo, você não
pensa na dieta, mas as lembranças das dificuldades
contaminam sua semana inteira: pense em quantos minutos
ou horas você, de fato, teve que se esforçar semana passada
e compare com tempo em que as emoções foram neutras ou
positivas;

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 Foque no dia de hoje! Todas as vezes em que estiver
pensando: “eu não vou conseguir manter isto por um mês,
um ano...”, diga: “foque no dia de hoje e se for difícil
amanhã, vou lidar com isso amanhã”.
Faça um Cartão de Enfrentamento para se lembrar dessas coisas.
Fazer dieta não é difícil na maior parte do tempo!

“Eu me sinto “Este programa vai me ajudar a


sobrecarregado. Este caminhar passo a passo. Não tenho
programa está muito que ler tudo em um dia só. Posso reler
complicado. Eu não e praticar. Posso pedir ajuda para o
consigo fazê-lo”. técnico de dieta”.

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Sempre que eu me sentir sobrecarregado ou desmotivado, irei:
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___________________________________________________________
___________________________________________________________
QUANDO EU FOCALIZAR MEUS ESFORÇOS APENAS NO QUE EU
TENHO QUE FAZER HOJE, FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 20 – RECONHEÇA OS ERROS COGNITIVOS

É importante compreender que seus pensamentos sobre algo


podem ser verdadeiros, parcialmente verdadeiros ou falsos.
Por exemplo, você fica sem comer o dia inteiro e passa em frente a
uma pizzaria, o pensamento: “parece tão gostoso, estou com tanta fome”
pode ser verdadeiro, mas “eu tenho que uma pizza” não é. Porém, você vai
aceitá-lo como verdadeiro, sem pensar nisso, de fato no momento.

Existem nove erros cognitivos comuns às pessoas que fazem dieta:


Erro I: “Tudo ou Nada”
 Você vê as coisas em duas categorias apenas, quando na verdade
existe o meio termo entre um extremo e o outro. Exemplos: “Ou
faço a dieta rigorosamente ou é o mesmo que não fazer”;
Erro II: Adivinhação Negativa do Futuro
 Você prevê o futuro de forma negativa, sem considerar outros
resultados possíveis. Exemplos: “já que cedi àquele desejo, nunca
serei capaz de tolerar desejos”;
Erro III: Leitura Excessivamente Positiva do Futuro
 Você prevê o futuro muito positivamente, sem considerar outros
resultados possíveis. Exemplos: “conseguirei comer só um
pedacinho desta comida que desejo e pararei de comer”;

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Erro IV: Raciocínio Emocional
 Você acha que seus pensamentos são verdadeiros. Exemplos: “se
eu tenho a sensação de que fracassei por me desviar da dieta então
eu sou, de fato, um fracasso”; “tenho a sensação que preciso comer
alguma coisa doce neste momento”;
Erro V: Leitura da Mente
 Você tem certeza do que as outras pessoas estão pensando.
Exemplos: “as pessoas vão achar que sou esquisito se não beber na
festa”, “ela vai pensar que sou mal-educado se não experimentar
os bolinhos que fez”;
Erro VI: Pensamentos Auto ilusórios
 Você racionaliza, pensando coisas que realmente não acreditaria
em outras situações. Exemplos: “se ninguém me vir comendo,
então isso não conta”;
Erro VII: Regras Disfuncionais
 Você impõe ações sem considerar as circunstancias. Exemplos:
“não consigo desperdiçar comida”, “não posso incomodar minha
família com refeições saudáveis”.
Erro VIII: Justificação
 Você usa dois conceitos sem conexão. Exemplos: “eu mereço
comer isto porque estou muito estressado”, “vou comer isto porque
é de graça”.

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Erro IX: Maximização
 Você faz a situação parecer maior ou pior do que é realmente.
Exemplos: “eu não consigo tolerar essa vontade de comer”, “não
tenho força de vontade”.

Pegue seu caderno de dieta e dê uma olhada nos pensamentos


sabotadores identificados anteriormente. Escreva os erros cognitivos que
correspondem a cada pensamento (alguns pensamentos podem conter mais
de um erro cognitivo).

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Quando eu perceber um pensamento sabotador, irei:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
(*Espero que você escreva “identificar o erro cognitivo correspondente”)
QUANDO EU RECONHECER, DE IMEDIATO, MEUS ERROS
COGNITIVOS, FAZER DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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DIA 21 – DOMINE A TÉCNICA DAS SETE PERGUNTAS

Quando tiver uma lista pessoal de pensamentos sabotadores e de


erros cognitivos, você vai criar Cartões de Enfrentamento adicionais
para ajudá-lo. Reflita sobre cada pensamento perguntando-se: “o que eu
desejaria me lembrar da próxima vez que tivesse esse pensamento?”.
Anote as respostas usando A TÉCNICA DAS “SETE” PERGUNTAS:
1) Que tipo de erro cognitivo estou cometendo?
2) Qual a evidência de que esse pensamento não seja verdadeiro?
3) Existe explicação alternativa ou outra maneira de ver esta situação?
4) Qual o resultado mais realista para esta situação?
5) Qual é o efeito de acreditar neste pensamento e qual seria o efeito
de acreditar em um pensamento diferente?
6) O que eu diria a um amigo ou membro da família se eles estivessem
nesta mesma situação e tivessem os mesmos pensamentos?
7) O que devo fazer agora?
Haverá momentos em que será preciso usar a técnica, mas em
outras ocasiões, poderá ser útil ler afirmações diretas, como:
 “Eu prefiro ser magro”;
 “Saia já da cozinha - agora!”
 “Não tem desculpa!”
 “Isto é só um desejo! Vai passar! Não coma!”

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Ordens curtas também são boas para serem repetidas aos primeiros
sinais do desejo de comer. Criar cartões baseados na Técnica das Sete
Perguntas fica mais fácil com o tempo. Se você estiver empacado, peça
ajuda e faça uma revisão das inúmeras respostas adaptativas contidas aqui.

“Pode não ajudar, mas eu preciso fazer


“Isto é muito trabalhoso. E tudo o que puder para emagrecer. Quando
pode ser que nem ajude”. eu estiver mais magro ficarei contente por
ter realizado o trabalho duro de hoje”.

“Essa é uma habilidade que tenho que


“Eu sempre pensei assim. desenvolver. Não foi fácil aprender a
Eu não acredito que possa dirigir, mas me sai bem nessas coisas. Se
mudar meu pensamento”. eu praticar, serei bom em reagir aos meus
pensamentos sabotadores”.

COMPROMETA-SE POR ESCRITO


Vou olhar os pensamentos sabotadores que identifiquei até hoje e:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
(Espero que você complete com “Criar Cartões de Enfrentamento para ler diariamente”)
QUANDO EU ACEITAR O FATO DE QUE É DESTA FORMA QUE
EU TENHO QUE MONITORAR MINHA ALIMENTAÇÃO, FAZER
DIETA SERÁ MAIS FÁCIL.

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Até agora, você já deve ter vivenciado alguns dos maravilhosos
benefícios deste programa...
 Você percebeu que a fome nunca é uma emergência?
 Que consegue superar os desejos?
 Que consegue tolerar o desconforto de não comer quando
não deveria?
Essas são as lições muito importantes que você aprendeu. Espero
que muitos desses novos hábitos que você está desenvolvendo - como
monitorar por escrito sua alimentação - não estejam consumindo agora o
mesmo tempo que consumiam quando você começou este programa.
Com a prática você reagirá automaticamente aos seus pensamentos
sabotadores. O fato de conseguir identificar seus pensamentos sabotadores
tão logo eles apareçam e reagir a alguns deles quase instantaneamente
também é uma das mais importantes habilidades desenvolvidas.
Você começou a dominar algumas técnicas essenciais de terapia
cognitiva e precisa permanecer as aprimorando.
Para permanecer comprometido com este programa, sempre que se
sentir desanimado, desmotivado e identificar pensamentos sabotadores,
releia alguns capítulos deste livro e recomece. Dessa forma, você reduzirá
o risco de recaídas e aumentará as suas chances de sucesso duradouro!

Boa Sorte!

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