MAJERICÃO

PLANTAS MEDICINAIS

ANA LUIZA, ELISA BLOOT, LARISSA E THIAGO

 COMO SE CHAMA?

Nome Popular: Manjericão

Nome Cientifico: Ocimum basilicum
Outros nomes Populares:
Manjericão
alfavaca-cheirosa
Família: Lamiaceae.
Basilicão
Erva-real Origem: Ásia e India.
Manjericão-de-molho
 Características

É uma planta perene que mede

aproximadamente 60 cm de altura, sendo originária
da Ásia e África. É uma planta conhecida pelos seus
galhos com muitas ramificações, com suas folhas
postas, com um formato oval, e pela sua cor verde
clara.
 Propriedades Medicinais

Entre outras propriedades, o chá de manjerona

alivia as cólicas menstruais e acalma os nervos,
favorecendo o sono. Já como tempero, estimula o
aparelho digestivo e combate gases, cólicas e gastrites.
Propagação
 Uso Culinário

Manjericão muito usado nas cozinhas italiana

e francesa, para dar sabor ao tomate, com o qual tem
uma extraordinária afinidade. É também misturado
em saladas, pizzas e massas e em diversos molhos,
sendo o mais popular o pesto italiano.

Também é usado para rituais religiosos e Bebidas!

 Sabor e Aroma

Planta extremamente aromática, cujo sabor suave e

levemente picante, por vezes. pode substituir o sal. É o
complemento ideal para tudo que leva cebolas,
orégano, alho ou azeite de oliva. Nada, por outro lado,
combina melhor com tomates que o manjericão, sua
“alma gêmea” culinária.
 MAIS CURIOSIDADES

 Devido à forma de suas folhas, (coração), era

considerado símbolo do amor, na Itália, e do luto, na
Grécia.
Há 4 mil anos, os hindus, percussores na cultura
do manjericão, a exportaram para o Egito.
No século passado, o manjericão era usado pelos
sapateiros para atenuar o cheiro do couro.
 Curiosidades

Como o calor diminui seu aroma, fica melhor

se adicionado no final da receita. Devido à forma de
suas folhas, semelhante a um coração, era
considerado símbolo do amor, na Itália, e do luto, na
Grécia. Nos florais, é indicado para pessoas
desorganizadas e indisciplinadas.
FOTOS
FIM

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