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Brigadeiro

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Ingredientes:

1/2 colher (sopa) de margarina


1 gema de ovo
1 lata de leite condensado
chocolate em pó (de acordo com o gosto)
chocolate granulado

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque todos os
ingredientes e misture para que fique
homogêneo. Leve ao fogo, sem para de
mexer, por aproximadamente 10 minutos Brigadeiro
ou logo após, passado uns quatro minutos
de fervura. Deixe esfriar. Quando frio, unte
as mãos com um pouco de margarina e
faça pequenas bolinhas. Passe-as no
chocolate granulado.
Categoria: Sobremesas: Doces
Esta receita: é para crianças
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de óleo de milho


1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 ovos
200 g de mussarela light picada em pedaços bem pequenos
sal a gosto

Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura média. Leve ao fogo uma panela com 5
colheres (sopa) de óleo, o leite, o sal e 1/2 xícara (chá) de água, até
ferver. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Adicione o
polvilho, os ovos e bata por 2 minutos, ou até obter uma massa
homogênea. Acrescente a mussarela e misture bem. Com o óleo
restante, unte 24 fôrmas com capacidade para 150 ml cada uma.
Distribua a massa até a metade da altura das fôrmas e leve ao forno
por 30 minutos, ou até que enfiando um palito nos pãezinhos ele saia limpo. Retire do forno, desenforme ainda
morno.

Fonte: Revista Menu


Lanches

eite

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em

cia de

é light
anela e
. Leve
m uma
oce se
o fogo
Prepare
uma pequena panela o açúcar e a água e misture. Tampe a
xe ferver com a tampa por 2 minutos, retire a tampa e
car até obter um tom de caramelo claro.
a cor, gire constantemente a panela para distribuir bem a
vida o caramelo em 6 forminhas individuais para pudim, ou
as refratárias), gire a forminha para caramelizar bem a parte
eça o forno no mínimo, cerca de 90 graus. Acrescente a
3 ovos graúdos à mistura de leite, misture para incorporar.
neira fina e encha as forminhas. Prepare uma assadeira com
orminhas, o flan deve assar em banho-maria. Leve ao forno
Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Para
equena faca na borda de cada pudim e desenforme em

Sobremesas: Doces
Gelado
Média

Brasileira
Quente
Fácil
20 min +
o tempo
de forno
24
unidades
100 cal
por
unidade

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Jornal Zero Hora

limão ralada
a

light

e de oliva
o Beijinho
de laranja

çúcar, o leite e o azeite de oliva e leve ao fogo, por 15min,


coco, as gemas, o suco de laranja e as cascas de laranja e
té soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole,
da-índia.

ora
s de Molho de tomate light

rtados em quatro
s
molho de soja light
gosto

s ao fogo em panela tampada. Cozinhe e passe em uma peneira. Cozinhe por alguns
secar uma parte da água.
s de Espaguete com brócolis e frango

da

n
enas

molho inglês

a) de molho shoyu
suco de limão

a) de cheiro-verde picado
e

s e tempere-as com alho, cebola, sal, limão, orégano e molho inglês. Coloque-as em uma
até dourar. Junte um pouco de água e deixe até ficarem bem coradas e cozidas por
ma panela, coloque o brócolis, o champignon e refogue por alguns minutos. Junte o shoyu
arrão em uma panela com 2 litros de água, sal e 1 colher (chá) de óleo de soja. Quando
coloque numa travessa e guarneça com os legumes e o frango reservado. Polvilhe com o
s Nota

* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação
Nutricional
* Referente à uma porção

Valores nutricionais

Calorias 355 kcal

s de Arroz com legumes


Gorduras Totais S/I

Gordura Saturada S/I

e azeite de oliva Gordura Trans S/I

médios
em pó Carboidratos S/I
açafrão ou cúrcuma em pó
arroz
Proteína S/I

caldo de legumes
de espinafre Fibras S/I

Colesterol S/I

a. Reserve. Lave a cenoura, raspe-a e lave novamente. Corte-a em cubos pequenos. Calcio S/I
-a em cubos pequenos. Misture o arroz com a cenoura, a abobrinha, o caldo de legumes
(para arroz) de uma panela própria para cozimento a vapor. Lave o espinafre, separe as
água na parte de baixo da panela, encaixe o cesto e tampe a panela. Leve ao fogo e Ferro S/I
u até o arroz e os legumes ficarem al dente. Disponha sobre o arroz as folhas de
e deixe no fogo por mais 3 minutos. Retire do fogo. Molho: descasque a cebola, lave-a
Sódio S/I
uma panela, coloque o azeite de oliva, a cebola, o louro, o cravo-da-índia, a canela e o
fogue, sem parar de mexer, até a cebola dourar. Sirva com arroz.
* S/I = Sem informação
s de Batata especial

óleo de girassol
vinagre de maçã
salsinha picada
cebolinha verde picada

gosto
m rodelas
ão ralado

fratária o óleo, o vinagre, a salsinha e a cebolinha e tempere com sal e


a, mexa bem, tampe e leve ao microondas em potência alta por 10 a 12
ata esteja macia. Mexa 2 vezes durante o cozimento. Deixe descansar com
ilhe com o parmesão e sirva.
Nota
es de Bolinho de mandioca e carne moída de forno
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

mandioca cozida e amassada

margarina light
farinha de trigo
e queijo parmesão ralado
Informação
Nutricional
da magra * Referente à uma porção

assado
e purê de tomates Valores nutricionais

farinha de trigo Calorias 57 kcal

Gorduras Totais 2g
ure a carne moída em uma panela antiaderente. Junte a
omates e o sal. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de Gordura Saturada S/I
10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
etire do fogo e espere esfriar. Misture a mandioca, o ovo, a
armesão e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo aos Gordura Trans S/I
sa firme. Pegue porções de massa e recheie com um pouco
e bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada
quente (200ºC) por cerca de 30 minutos. Carboidratos 7g

Proteína 4g

Fibras S/I

Colesterol S/I

Calcio S/I

Ferro S/I

Sódio S/I

* S/I = Sem informação


Nota
es de Bolinho de mandioca e carne moída de forno
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

mandioca cozida e amassada

margarina light
farinha de trigo
e queijo parmesão ralado
Informação
Nutricional
da magra * Referente à uma porção

assado
e purê de tomates Valores nutricionais

farinha de trigo Calorias 57 kcal

Gorduras Totais 2g
ure a carne moída em uma panela antiaderente. Junte a
omates e o sal. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de Gordura Saturada S/I
10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
etire do fogo e espere esfriar. Misture a mandioca, o ovo, a
armesão e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo aos Gordura Trans S/I
sa firme. Pegue porções de massa e recheie com um pouco
e bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada
quente (200ºC) por cerca de 30 minutos. Carboidratos 7g

Proteína 4g

Fibras S/I

Colesterol S/I

Calcio S/I

Ferro S/I

Sódio S/I

* S/I = Sem informação