Hidrolise reações enzimáticas

É a quando uma molécula se quebra pela ação da agua, pois a molécula

de agua libera soluções de H+ e OH-, quando a molécula se quebra um
hidrogênio da molécula de agua é facultado para um dos fragmentos
dessa molécula e a hidroxila para outro, tendo a formação de uma nova
compostagem.

• XY + H2O --- HY + XOH

• A hidrolise é subdividida em, alcalina, ácida, salina ou

enzimática
Hidrolise Alcalina tem de se presente em base de solução aquosa tendo como
fator a ser diluída ou concentrada. A base que se utiliza na área da água, se
libera o OH-, tendo um final de reação com produto de sal e um ácido. Dentre as
aplicações da hidrólise básica estão às reações de formação de ésteres,
hidrólise de amostras de sedimentos, digestão de materiais orgânicos utilizando
os hidróxidos de potássio (KOH) ou sódio (NaOH) e reações químicas de
despolimeração da garrafa pet

Hidrolise Ácida tem sua presença por um ácido mineral de solução aquosa
sendo concentrada ou diluída, tendo o ácido sulfúrico ( H2SO4) e ácido clorídrico
( HCI) como mais utilizados, mas podendo haver presença de fósforo (H3PO4)
e ácido nítrico (HNO3), Dentre as diversas aplicações da hidrólise ácida estão
às reações que envolvem ésteres, amidas e açucares. Um exemplo é a
descromagem ácida, que consiste na remoção de cromo que está presente em
resíduos de couro antes do descarte evitando a contaminação de solos ou dos
lençóis freáticos.
Hidrólise Enzimática ocorre na presença de enzimas, que funcionam como
catalisadores, que aumentam a velocidades das reações, pois estimula a
diminuição da energia de ativação. Quando compara se a hidrólises ácida e
alcalina, apresenta vantagem de ser especifica, ter controle do grau de hidrolise,
condições de reação mais moderadas, menores concentrações de reagentes.
Alguns exemplos de aplicação são na quebra de proteínas, hidrólise de óleos e
gorduras, digestão de carboidratos.

Hidrólise salina é um fenômeno químico em que os íons provenientes da

dissociação de um sal dissolvido na água interagem com os íons da água,
formando um ácido e/ou uma base fraca.

Referencias: https://www.todamateria.com.br/hidrolise/
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/hidrolise-salina.htm
Bente, V. L. I. Hidrólise básica de resíduos poliméricos de PET pós consumo e
degradação catalítica dos monômeros de partida. Dissertação, Universidade
Federal do Amazonas, 2008.
Kotz, J. C. Química Geral e Reações Químicas. Volume 2, 9ª edição, Cengage
Learning, 2015.