UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ - UNIOESTE

NUTRIÇÃO DO ADULTO, AO IDOSO E AO ESPORTE

Professora Ketlyn Olenka
Aluna Isabela Santos Reis

Suplementação em atletas: cafeína, beta-alananina, maltodextrina, colágeno e

cretina + cafeína.
Artigo 1: A influência das expectativas de cafeína no esporte, nos exercícios e
no desempenho cognitivo.
o A cafeína é consumida em esportes e exercícios por ter propriedades
ergogenias, que é a capacidade de melhorar a performance nas
atividades físicas esportivas. Isso inclui a estimulação do sistema
nervoso central e o desenvolvimento de força muscular aprimorado.
o Pode ser ingerida em fontes naturais ou pode ser sintetizada e ser
incluída em alimentos e bebidas.
o Pode melhorar mecanismos cognitivos e comportamentos associados a
esportes, exercícios e desempenho cognitivo bem-sucedidos, incluindo o
estado de alerta, concentração, níveis de energia e sentimentos de
fadiga.
o Alguns indivíduos podem sofrer efeitos ansiogenicos que podem ter
ansiedade devido ao CAF, enquanto outros podem ter distúrbios como
sono e insônia.
o O consumo de cafeína aumenta a pressão arterial, a frequência cardiaca
e a produção de catecolaminas, e essas podem danificar as células do
miocárdio e aumentar o risco de infartos, principalmente durante a
realização de exercícios.
o É provável que os efeitos das cafeínas sejam mediados por vários
fatores interpessoais, como a idade e o uso de medicamentos ou
drogas, que podem interagir com o efeito do caf.
o Em relação as melhorias na capacidade do ciclismo, quatro em cada
sete participantes falaram acreditar que a CAF influenciaria
positivamente no desempenho; cinco participantes relataram mudanças
nas percepções subjetivas associadas ao CAF, com aumentos em
agressão, vigor e energia; seis relataram redução na percepção de dor;
porém não surgiu uma relação clara entre as expectativas e efeitos de
desempenho, isso pode ser devido a apenas 67% dos participantes
acreditarem ter ingerido caf.
o Em relação ao desempenho esportivo um artigo sugeriu que as
diferenças no sabor e as reduções potenciais nos efeitos colaterais
percebidos podem ter levantado as suspeitas dos participantes e
diminuído as expectativas durante o GP.
o A análise post-hoc revelou que todos os participantes do estudo
acreditavam ter recebido café com cafeína, e a expectativa de um efeito
positivo ou negativo no desempenho geralmente estava correlacionado
 com o tipo de sintoma/sensação experimentada. Isso mostrar que a CAF
postula expectativas que podem mediar sintomas/sensações, e esses
podem ser influenciados pela expectativa e pela medida de desempenho
empregada.
o Conclui-se que 13 dos 17 estudos indicaram efeitos importantes em
muitos exercícios e habilidades cognitivas. Isso apoia a noção de que
fatores psicológicos associados ao consumo oral de cafeína podem
influenciar de maneira significativa a ergogenicidade da cafeína e pode
ser tão significativo quanto a farmacologia da cafeína.
Artigo 2: efeito da suplementação de beta-alanina na composição corporal de
indivíduos treinados.
o A BA é um aa não proteiogenico que é produzido endogenamente no
fígado, que pode ser obtido também através do consumo de alimentos
como carne de porco, aves e peixes.
o A suplementação de 1,6g/dia de BA duas semanas mostrou-se
suficiente para aumentar os níveis de carnosina muscular, a qual tem
sido considerada um fator de reforço das capacidades e diminuição da
fadiga neuromuscular.
o Houve benefícios no exercício a partir de doses que variam de 3,2 a
6,4g/dia durante quatro a doze semanas.
o Alguns estudos indicaram efeito positivo da suplementação de BA na
composição corporal, sendo o aumento da massa magra mais comum
no grupo suplementado. Os estudos sugerem que a suplementação de
BA, junto com o treinamento pode aumentar a massa magra.
o A BA como um aa não proteogenico, não participa da síntese de ptn e
do tecido muscular, por isso é esperado que a sua suplementação não
exerça influência sobre a massa muscular. Porém, a sua suplementação
esta relacionada com o aumento da concentração de carnosina
muscular e a melhora do desempenho esportivo, pode ser que seu efeito
sobre a massa muscular, observado em alguns estudos seja indireto.
o Os resultados não mostraram influência significativa da suplementação
sobre a massa corporal, percentual de gordura corporal, percentual de
massa magra, área muscular do braço e área muscular da coxa dos
participantes treinados.

Artigo 3: creatina e cafeína: considerações para suplementação simultânea.

o Esse artigo tem como objetivo avaliar o potencial ergogenico da creatina
e cafeína no contexto de alta intensidade de exercício. Pesquisas
comparando diretamente o café e a cafeína são discutidos, juntamente
com estudos anteriores que buscam avaliar a suplementação simultânea
de creatina e cafeína.
o A creatina e a cafeína estão entre as substancias ergogenicas
nutricionais mais comumente usadas por concorrentes e atletas
recreativos. Os recursos ergogenicos nutricionais ainda são subdivididos
 em suplementos nutricionais e alimentos para atletas, a suplementação
com creatina apresenta melhorias consistentes na forca e potência
relatadas para sessões de exercícios de curta duração e alta
intensidade.
o Já demonstrou melhorar o desempenho em exercícios de resistência
mas os resultados são mistos no contexto de desempenho de força e
sprint, (corridas de velocidade, em atletismo, consiste em correr o mais
rápido possível por uma distancia curta pré-determinada.
o Muitos suplementos nutricionais pré-treino incluem cafeína e creatina em
combinação com numerosos ingredientes ergogenicos, com dados
demonstrando aumentos em força, potência e massa magra. O consumo
crônico de cafeína durante o carregamento de creatina: cafeína pode
diminuir o efeito da creatina quando suplementado simultaneamente.
o A alta intensidade do exercício requer o fornecimento rápido de grandes
quantidades de trifosfato de adenosina (ATP). A suplementação de
creatina aumenta a disponibilidade de ATP, aumentando o musculo e
melhorando os resultados de força e potência em exercícios de alta
intensidade e curta duração.
o A cafeína é um auxiliar ergogênico, ela pode afetar o desempenho
através de mecanismos centras e periféricos, alterando a percepção de
dor e esforço, ativação voluntaria da unidade motora a função contrátil
do musculo. Também demonstrou aumentar a secreção de b-endorfina,
aumentar os ácidos graxos livres mobilizados, poupar glicogênio e
aumentar a circulação.
o Ambos os ingredientes são amplamente considerados seguros e
influenciam o desempenho, são alvos atraentes para suplementação
entre atletas que praticam exercícios de alta intensidade, relatos de
melhora no desempenho geral e diminuição da fadiga quando usados
em conjunto e associados com outros suplementos.
o Conclui-se que há eficácia da creatina suplementada em exercícios de
alta intensidade, e evidencias sugerem que a suplementação de cafeína
melhora a forca e resultados de sprint.
Artigo 4: efeito da vitamina B6 e maltodextrina na performance de atletas de
mountain bike.
o Maltodextrina e vitamina B6 são consideradas substâncias licitas e
permitidas pelo COI, e são usadas virando a melhora da performance
sem que ocorra prejuízo a saúde dos atletas.
o A suplementação tem como intuito aprimorar os mecanismos que
procurem manter a homeostase durante as diferentes modalidades
esportivas.
o A utilização de cho como recurso ergogenico é recomentado, e também
a suplementação com vitaminas, como a A, B, C, D e E.
o O efeito somático da suplementação de maltodextrina, que é um cho
complexo que procura manter os níveis de energia por um tempo mais
 prolongado, juntamente com a vit B6., que serva de cofator enzimático
para diferentes reações envolvidas com o catabolismo muscular.
o Os atletas foram submetidos a 2 situações com o objetivo de comparar o
efeito agudo da suplementação de maltodextrina associada a vitamina
B6 versus placebo.
o O artigo não foi suficiente para que a suplementação entrasse em vigor
para a melhora no desempeno dos atletas.
Artigo 5: suplementação com colágeno como terapia complementar na
prevenção e tratamento de osteoporose e osteoartrite: uma revisão sistemática.
o O objetivo do artigo foi realizar uma revisão sistemática da literatura
sobre a acao do colágeno hidrolisado no tecido ósseo e cartilaginoso e
suas finalidades terapêuticas na osteoporose e osteoartrite.
o O colágeno hidrolisado tem função terapêutica positiva na osteoporose e
osteoartrite, com potencial aumento da densidade mineral óssea, efeito
protetor da cartilagem articular e principalmente no alívio sintomático em
quadros de dor. Com suplementação de 8g diária é observado o
aumento da concentração de glicina e prolina no plasma e doses
equivalentes a 12g diária promovem melhora significativa nos sintomas
de osteoartrite e osteoporose.
Efeitos dos Suplementos no Exercício Físico.
Artigo 6: Efeito da suplementação de beta-alanina no desempenho: uma
revisão critica.
o Esse a pode ser consumido em alimentos como carne de porco, aves e
peixes, é recursos da síntese da carnosina, que é predominantemente
armazenada no musculo esquelético e ela desempenha um papel
importante durante o exercício.
o A suplementação foi benéfica no exercício de membro isolado ou de
corpo inteiro. Houve aumento no volume de treinamento e redução da
fadiga de esportistas e aumentou o conteúdo de carnosina muscular e
atenuou significativamente a fadiga em exercício de joelhos.
o A suplementacao de beta-alanina parece ser segura em individuos
saudaveis em doses recomendadas, com moderada a alta probabilidade
de aumentar a capacidade de exercicio e desempenho.
Artigo 7: Influencia da suplementacao de omega 3 no redimento fisico de
praticantes de exercicio fisico.
o Como resposta a situacao dos exercicios fisicos, a industria alimentar
fez surgir um novo tipo de alimentos, denominados alimentos funcionais.
o Um dos compostos mais conhecidos é o omega 3, que é um
antioxidante e quando ingerido pode causar diversos beneficios a saude.
o O grupo que consumia omega 3 no pós treino relatou que houve
diminuição na fadiga e alterações no batimento cardíaco.
o Esse estudo mostrou que o consumo do ômega 3 esta diretamente
ligado com a diminução dos efeitos pós-treino em comparação aos que
não consomem.