Água Mineral

O que é agua mineral?

Água mineral é água que contém minerais ou outras substâncias dissolvidas que
alteram seu gosto e/ou lhe dão valor terapêutico. Sais, compostos de enxofre e
gases são entre as substâncias que podem estar dissolvidas na água. A água
mineral pode frequentemente ser efervescente. Ela pode ser preparada ou pode
ocorrer naturalmente.
As águas minerais são águas subterrâneas originárias das águas de superfície
que infiltraram através do solo. As águas minerais diferenciam-se das demais
águas subterrâneas por atingirem maiores profundidades, devido a condições
especiais do solo que permitem atingir grandes profundidades.
Esta infiltração maior fornece condições físico-químicas especiais à
água: maior dissolução de sais minerais, maior temperatura e pH alcalino.
Algumas águas minerais são originárias de regiões com alguma atividade
vulcânica.
Os diversos tipos de águas minerais são classificados segundo a composição
química, origem da fonte, temperatura e gases presentes.

Estes aspectos determinam a forma de uso: consumo como bebida, apenas

para banhos e se são terapêuticas ou não.
As águas minerais retornam à superfície através de fontes naturais ou por poços
perfurados.

Os exames físicos, químicos e bateriológicos determinam se o ideal da água

mineral é para consumo ou banhos, se terapêuticas ou não.

Modernamente, a água mineral para consumo é distribuída em vasilhames,

podendo ser consumida longe das fontes termais.

No Brasil, o consumo de águas minerais é regulamentado por legislação

específica. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) refere-se à água
mineral natural e à água natural como sendo de origem subterrânea. A partir de
março de 2007, passou a vigorar no Brasil a RDC nº 173/06, que regulamenta o
assunto.

As características de composição e propriedades para classificação como água

mineral bem como sua exploração são regulamentadas pelo Decreto-Lei Nº 7.841,
de 8 de agosto de 1945 Código de Águas Minerais.