Curso: Engenharia Química Valor da Avaliação: 10,0

Disciplina-Turma: Princípios da Avaliações

Engenharia Química I – ENG060-20 ( )1 (X)2 ( )3 ( )4 ( )5
Professora: Flávia Souza Data da Entrega: 26/04/21
Aluno(a): Marcos Antonio Lima e
Matrícula: 5900982
Silva

OBS: 1. Atividade individual Nota

2. A atividade deve ser
entregue pelo AVA na página da
disciplina, no item Atividades e
Avaliações – Atividade Online.

INTRODUÇÃO A OPERAÇÕES UNITÁRIAS

Em uma indústria, partindo-se da matéria-prima até se chegar ao produto

final, uma série de processos deve ocorrer, sendo alguns de natureza química e
outros de natureza física. Assim, cada uma das etapas sequenciais numa linha
de produção industrial é conhecida como uma “operação unitária”. Neste
episódio, conheceremos um pouco mais sobre este termo tão relevante no ramo
industrial.

Antigamente, as indústrias eram consideradas diferentes por possuir

processos industriais e princípios distintos. Ao longo dos anos, a partir das
revoluções industriais e desenvolvimento tecnológico, termos como processos,
sistemas, energia, operações unitárias e outros foram tomando destaque no
cotidiano. A vivência com processos, sejam eles químicos ou físicos, aumentou
e tomou um espaço preponderante nas indústrias em geral.

Os processos químicos podem ser constituídos por uma sequência de

etapas muito diferentes, que têm princípios fundamentais independentes da
substância que está sendo operada e de outras características do sistema. No
projeto de um processo, cada etapa a ser usada pode ser investigada
individualmente. Algumas etapas são reações químicas, enquanto outras são
modificações físicas.
 Este princípio, que se tornou evidente aos engenheiros americanos,
durante o desenvolvimento da indústria química nos Estados Unidos, foi
apresentado pela primeira vez, com clareza, por A. D. Little, em 1915:

“Qualquer processo químico, qualquer que seja a sua escala, pode ser
decomposto numa série coordenada que se podem denominar “ações unitárias”,
como moagem, misturação, aquecimento, ustulação, absorção, condensação,
lixiviação, precipitação, cristalização, filtração, dissolução, eletrólise etc. O
número destas operações unitárias básicas não é muito grande e relativamente
poucos delas estão presentes num processo particular qualquer. A
complexidade da engenharia química provém da diversidade das condições,
como a temperatura, a pressão etc., sob as quais as ações unitárias devem ser
realizadas nos diversos processos, das limitações dos materiais de construção
e do projeto dos equipamentos, impostas pelo caráter físico e químico das
substâncias reagentes.”

A versatilidade dos engenheiros deve-se ao treinamento em decompor

praticamente um processo complicado em etapas individuais, denominadas
operações unitárias, e em reações químicas. O conceito de operação unitária,
na engenharia química, por exemplo, está baseado na filosofia de que uma
sequência amplamente variável de etapas pode ser reduzida a operações
simples, ou a reações, que são idênticas independentemente do material que
está sendo processado.

Disponível em: https://betaeq.com.br/index.php/2019/07/30/operacoes-unitarias-i-

introducao-a-operacoes-unitarias/ Acesso em: 06/04/21.

Desenvolvimento

Como são classificadas as operações unitárias? Explique cada uma,

ressaltando sua importância e uma aplicação prática.

As operações unitárias são divididas em 5 classes na engenharia.

1 – Processo de escoamento de fluídos

O processo de escoamento de fluídos é o processo de movimentação de

qualquer tipo de matéria (líquidos ou gases) que tem a propriedade de escoar de
um ponto a outro. Os escoamentos são classificados das seguintes formas:
Escoamento laminar, escoamento turbulento, escoamento unidimensional,
escoamento bidimensional, escoamento rotacional, escoamento irrotacional,
escoamento permanente, escoamento variável, escoamento uniforme,
escoamento variado, escoamento livre, escoamento forçado.

Como exemplo de escoamento vou citar o escoamento turbulento, que

ocorre quando as partículas de um fluído não se movem ao longo de trajetórias
bem definidas, ou seja, as partículas descrevem trajetórias irregulares, com
movimento aleatório, produzindo uma transferência de quantidade de movimento
entre regiões de massa líquida. Este escoamento é comum na água, cuja
viscosidade e relativamente baixa. Exemplos de escoamentos turbulentos:
 Fonte: pt.slideshare.net

Fonte: pt.slideshare.net

2 – Processo de transferência de calor

O processo de transferência de calor acontece através da transferência

de energia interna devido à existência de um gradiente de temperatura no
espaço. O fenômeno da transferência de calor pode ser classificado de três
formas diferentes a depender do meio em que ocorre.

Condução: É a transferência de calor entre substâncias que estão em contato

direto umas com as outras. Quanto melhor for o condutor, mais rapidamente o
calor será transferido. O metal é um bom condutor de calor. A condução ocorre
quando uma substância é aquecida, as partículas ganharão mais energia e
vibrarão mais. Essas moléculas então colidem com partículas próximas e
transferem parte de sua energia para elas. Isso então continua e passa a energia
da extremidade quente para a extremidade mais fria da substância.

Convecção: A energia térmica é transferida de lugares quentes para lugares

frios por convecção. A convecção ocorre quando as áreas mais quentes de um
líquido ou gás sobem para áreas mais frias no líquido ou gás. O líquido ou gás
mais frio então toma o lugar das áreas mais quentes que subiram mais alto. Isso
resulta em um padrão de circulação contínuo. Água fervendo em uma panela é
um bom exemplo dessas correntes de convecção. Outro bom exemplo de
convecção está na atmosfera. A superfície da Terra é aquecida pelo sol, o ar
quente sobe e o ar frio desce.

Radiação: A radiação é um método de transferência de calor que não depende

de nenhum contato entre a fonte de calor e o objeto aquecido, como é o caso da
condução e convecção. O calor pode ser transmitido através do espaço vazio
por radiação térmica, muitas vezes chamada de radiação infravermelha . Este é
um tipo de radiação eletromagnética . Nenhuma massa é trocada e nenhum
meio é necessário no processo de radiação. Exemplos de radiação são o calor
do sol ou o calor liberado do filamento de uma lâmpada.

O processo de transferência e calor é muito importante nos processos

industriais, pois possibilitam o aquecimento ou resfriamento de determinado
processo dentro de uma planta de refinação ou produção.

Um exemplo de troca de calor é com o uso de trocadores de calores, como

por exemplo um trocador de casco tubo, equipamentos largamente utilizados na
indústria alimentícia para a pasteurização do leite, por exemplo. Neste sistema
pode ser observado os mecanismos de convecção e condução, devido a
existência de fluidos não estacionários e uma superfície sólida que os separa.

Fonte: betaeq.com.br
 Outro exemplo prático é o usos de trocadores de casco tubo para remover
umidade de um corrente de gás de hidrogênio originado de um processo de
eletrólise, onde o gás flui nos tubos e a água de resfriamento flui em contra
corrente através do casco, nessa troca de calor a corrente de água por ser o
componente mais frio absorve o calor (energia) da corrente de gás que é mais
quente, reduzido sua temperatura e removendo a umidade do gás.

3 – Processo de transferência de massa

A transferência de massa é o processo de transporte onde existe a

migração de uma ou mais espécies químicas em um dado meio, podendo esse
ser sólido, líquido ou gasoso. O transporte das espécies químicas pode ser feito
por dois mecanismos: difusão ou convecção. A difusão deve-se à diferença de
potenciais químicos das espécies, ou seja, a diferença de concentrações entre
dois locais num dado sistema. A convecção deve-se às condições de
escoamento de um sistema, por exemplo, líquido em movimento sobre uma
placa. Quando se colocam em contato duas fases de composições diferentes,
pode ocorrer a transferência de componentes de uma fase para a outra, ou vice-
versa. Esta é a base física das operações de transferência de massa. Se as duas
fases ficam em contato durante um intervalo de tempo suficiente, acabam por
atingir um estado de equilíbrio e daí por diante não existe mais a transferência
líquida dos componentes entre elas.

O processo de transferência de massas é muito importante para

purificação de um produto ou para obtenção de outro produtos.

Um exemplo comum de transferência de massa acompanhada de reação

é encontrado em um automóvel. Um conversor catalítico consiste em um
conjunto de canais de fluxo revestidos com uma camada ativa de catalisador,
como a platina (Pt). Este é um exemplo de sistema de fluxo acompanhado de
transferência de massa e reação química para reduzir a liberação de poluentes
como CO e NO. A extensão da remoção de poluentes depende da taxa de fluxo
do gás, da temperatura, da taxa de transferência de massa para a superfície
catalítica e da taxa da reação na própria superfície. A taxa geral de reação pode
ser calculada por uma análise de transferência de massa e usada para projetar
o conversor. A resposta dinâmica do sistema e a extensão da remoção de
poluentes durante o período inicial de partida a frio (quando o conversor está frio)
também podem ser encontradas usando esses modelos.

4 – Processo termodinâmico

Um processo termodinâmico é a evolução de certas propriedades, que

são chamadas propriedades termodinâmicas, em relação a um sistema
termodinâmico particular. Para estudar um processo termodinâmico, é
necessário que o sistema esteja em equilíbrio termodinâmico no ponto inicial e
final do processo; isto é, que as grandezas que passam por uma variação ao
passar de um estado a outro devem ser completamente definidas em seus
estados inicial e final.

Desta forma, os processos termodinâmicos podem ser interpretados

como o resultado da interação de um sistema com o outro, depois de eliminada
alguma ligadura entre eles, para que finalmente os sistemas estejam em
equilíbrio (mecânico, térmico e / ou material) entre si. De um modo menos
abstrato, um processo termodinâmico pode ser visto como as mudanças de um
sistema, desde as condições iniciais até outras condições finais, devido à sua
desestabilização. Um processo termodinâmico pode ser reversível ou
irreversível. Todas as transformações reais são irreversíveis, uma vez que as
fricções não podem ser completamente eliminadas, portanto a condição de
reversibilidade é apenas uma aproximação teórica.

Em um processo termodinâmico, três situações diferentes podem ocorrer

em termos de troca de energia:

Troca de trabalho, mas sem trocas de calor (para um sistema adiabático:

transformação adiabática)
Trocar calor, mas sem trocar trabalho; (por exemplo, para uma transformação
Isocora)

Troca de trabalho e calor (por exemplo, para uma transformação isobárica ou

uma isoterma)

Exemplos práticos de processos termodinâmicos

Processos adiabáticos

São aqueles em que não há transferência líquida entre o sistema e seus

arredores. A longo prazo, isso é garantido por um sistema isolado (a caixa dentro
da bolha).

Exemplos

Um exemplo disso são os calorímetros, que determinam a quantidade de

calor liberado ou absorvido de uma reação química (combustão, dissolução,
oxidação, etc.).

Processos isotérmicos

Processos isotérmicos são todos aqueles em que a temperatura do

sistema permanece constante. Isso é feito através do trabalho, para que as
outras variáveis (P e V) variem ao longo do tempo.

Exemplos deste tipo de processo termodinâmico são inúmeros. Em

essência, grande parte da atividade celular ocorre a uma temperatura constante
(a troca de íons e água através das membranas celulares). Nas reações
químicas, todas as que estabelecem equilíbrios térmicos são consideradas
processos isotérmicos.

Processos isobáricos

Nesses processos, a pressão no sistema permanece constante, variando

seu volume e temperatura. Em geral, eles podem ocorrer em sistemas abertos à
atmosfera ou em sistemas fechados cujos limites podem ser deformados pelo
aumento de volume, de modo a neutralizar o aumento de pressão.

Exemplos de processo e nos cilindros dentro dos motores, quando o gás

é aquecido, ele empurra o pistão, o que modifica o volume do sistema. Se isso
não acontecesse, a pressão aumentaria, pois o sistema não tem como reduzir
colisões de espécies gasosas nas paredes do cilindro.

5 – Processos mecânicos

Processos mecânicos é a utilização de processos físicos de movimento

como agitar, pressionar, espremer, cortar, moer, triturar, macerar etc. Os tipos
de processos de conformação mecânica são: forjamento, extrusão, trefilação,
estampagem e laminação. Na grande maioria das vezes, os materiais usados
nesses processos são metálicos devido à sua capacidade de maleabilidade
(ductilidade).

Exemplo prático de processo mecânico é a trefilação que trata-se de um

processo mecânico que confere ao material precisão dimensional e melhores
propriedades mecânicas. A finalidade do processo de trefilação é a obtenção de
fios de dimensões, acabamento superficial e propriedades mecânicas
controladas. O processo de Trefilação de aço (ou processo de Trefilagem) é uma
operação de tração das peças, onde o material é estirado através de uma matriz
em forma de canal convergente (Fieira), resultando em uma redução da seção
transversal (largura) e, consequentemente, no aumento do comprimento do
material.

Fonte: mecanicadefabricar.blogspot.com
Referencias

https://pt.wikipedia.org/wiki/Opera%C3%A7%C3%A3o_unit%C3%A1ria

https://pt.slideshare.net/Diegonedved/escoamento-laminar-e-turbulento

https://betaeq.com.br/index.php/2019/10/30/processos-de-transferencia-de-
calor-e-aplicacoes/

http://professor.pucgoias.edu.br/SiteDocente/admin/arquivosUpload/17297/mat
erial/Introdu%C3%A7%C3%A3o%20a%20transferencia%20de%20Massa%20
ENG%204281_A02_2018.2.pdf

https://www.informit.com/articles/article.aspx?p=2873379&seqNum=5

https://pt.solar-energia.net/termodinamica/processos-termodinamicos(Autor: Oriol
Planas - Engenheiro Técnico Industrial, especialidade em mecânica)