Os estados físicos da matéria e as podem ser comprimidas, pois possuem

mudanças de fase volume constante.

1.3 Gasoso
1. Os estados físicos da matéria Nesse estado, as
Vamos começar descrevendo as partículas estão
principais características da matéria bem afastadas
quando nos estados sólido, líquido e umas das outras,
gasoso. Esses são os três principais possuindo
estados da matéria ao nosso redor. grande liberdade
Eles se diferem em termos de de
organização e movimentação dos movimentação, isto é, movimentos
átomos, íons ou moléculas que constantes e desordenados. Por isso,
compõem a matéria. os gases e os vapores, não possuem
forma nem volume fixos, conformando-
1.1 Sólido se de acordo com o recipiente e
Nesse estado, as podendo ser comprimidos.
partículas estão bem
próximas umas às 2. As mudanças de estados físicos
outras, de modo que da matéria
não se movimentam
em larga escala. O esquema a seguir sintetiza as
Estão bem organizadas e, por isso, mudanças de estado físico que a
possuem forma e volume fixos, não matéria pode sofrer:
podendo sofrer compressão. O gelo é
um bom exemplo disso.

1.2 Líquido
O estado líquido é
fase intermediária
entre o sólido e o gás.
Nesse estado, as
partículas possuem
maior liberdade de
movimentação que no estado sólido,
estando um pouco mais afastadas
umas das outras, havendo certo Fusão – mudança do estado sólido
espaço entre elas. Por essa razão, as para o líquido. Ocorre a partir do
substâncias líquidas possuem forma aumento de temperatura, portanto,
variável, adaptando-se ao recipiente maior energia que promove maior
em que estão contidas, mas não movimentação das partículas.
Vaporização – mudança do estado
líquido para o gasoso. Assim como a
fusão, é um processo endotérmico,
isto é, ocorre com a absorção de
energia como o aumento da
temperatura.
Liquefação ou Condensação –
mudança do estado gasoso para o
líquido. É um processo exotérmico,
isto é, libera energia ao ocorrer. As
partículas no estado gasoso estão em
um estado de maior energia,
movimentação e desordem. Ao
passarem para o estado líquido
(estado de menor energia) liberam a
energia excedente.
Solidificação – mudança do estado
líquido para o sólido. Assim como na
liquefação, a solidificação ocorre com
a redução da temperatura, que
promove um estado de menor energia,
portanto, um estado de baixa
movimentação das partículas.
Sublimação - ocorre quando a
substância absorve energia e passa
diretamente do estado sólido para o
estado gasoso. Esse fenômeno ocorre
com o gelo-seco e com a naftalina, por
exemplo.
Ressublimação ou sublimação
inversa – ocorre quando uma
substância passa diretamente do
estado gasoso para o estado sólido a
partir da liberação de energia. Em
países frios é possível observar o
vapor no ar mudar diretamente para
gelo em folhas, no chão ou na
superfície de automóveis sem antes
ter se tornado líquido (geada). O
mesmo ocorre na formação de nuvens
de neve. Isso ocorre porque, em
temperaturas tão baixas, as partículas
de vapor perdem muita energia e
mesmo que estejam num estado de
grande agitação de partículas, quando
entram em contato com uma superfície
muito abaixo do ponto de
congelamento da água, se
transformam diretamente em gelo.
3. Diagrama de fases
Qualquer sustância pode mudar
de estado físico ao se alterar as
condições de pressão e/ou
temperatura. O gráfico que representa
as fases da matéria em função da
pressão e da temperatura é chamado
de diagrama de fases.
(1) substância no estado sólido.
(2) substância no estado líquido.
(3) substância no estado gasoso.
(4) curva de fusão/solidificação -
coexiste a fase sólido e líquido.
(5) curva de ebulição/condensação -
coexiste a fase líquido e gasoso.
(6) curva de sublimação- coexistem as
fases sólido e gasoso.
(7) ponto triplo ou tríplice → coexistem
as 3 fases.
4. Calor sensível
Sabemos que calor é energia
térmica em trânsito que flui entre os
corpos em razão da diferença de
temperatura entre eles.
Dessa forma, imagine uma barra
de ferro que receba ou perca certa
quantidade de calor (Q). Esse calor
que a barra ganhou ou perdeu é
denominado de calor sensível, pois ele
provoca apenas variação na
temperatura do corpo sem que
aconteça mudança em seu estado de
agregação, ou seja, se o corpo é
sólido, continua sólido.
Também chamado de calor
específico, o calor sensível,
determinado pela letra c (minúscula), é
avaliado da seguinte forma: cal/g. °C.
Essa relação informa a quantidade de
calor que um grama de substância
deve receber ou ceder para que nela
aconteça a variação de um grau de
temperatura. Essa é uma unidade
prática, ou seja, a que é mais utilizada
no dia a dia. Contudo, no Sistema
Internacional de Unidades (SI), o calor
específico pode ser dado de duas
formas: J/kg. K ou em J/kg. °C.
Por exemplo, para a água pura o
calor latente de fusão é 80 cal/g, e o
calor latente de vaporização é
540cal/g. Isso significa que para cada
1 g de agua passar para o estado
liquido é necessário o fornecimento de
80 calorias e para o processo de
vaporização é necessário 540 calorias
para cada 1g passar do estado liquido
para o gasoso. Para o processo
inverso, em que a substância precisa
perder calor para mudar de fase, os
valores dos calores latentes são
negativos, o que para a água seria -80
cal/g para a solidificação e -540 cal
para a condensação.
Para a melhor compreensão de
calor sensível e calor latente, veja o
esquema e o gráfico que representam
as mudanças de estados físicos da
água.

5. Calor Latente
Sabemos que uma das maneiras
de uma substancia mudar de estado
físico é pela transferência de calor
(absorção ou perda). O Calor latente é
a quantidade de calor necessária que
uma unidade de massa de
determinada substancia deve receber
ou perder para sofrer uma mudança de
estado físico.
6. Curvas de aquecimento e resfriamento
de substâncias puras
Se tratando de substâncias puras,
quando um sólido é aquecido, sob pressão
constante, suas moléculas recebem energia
na forma de calor, vibram com mais
intensidade e sua temperatura aumenta até
um valor determinado (temperatura de
fusão). Continuando a receber calor, a sua
temperatura permanece constante,
coexistindo dois estados físicos, e toda a
energia que ele recebe é utilizada na quebra
das interações moleculares, provocando uma
mudança de fase.
Depois que TODO o sólido
transformou-se em líquido (fusão), a energia
recebida aumenta a agitação molecular
novamente, produzindo variação de
temperatura, que aumenta novamente até
um determinado valor (temperatura de
ebulição), e volta a permanecer constante,
coexistindo os estados líquido e gasoso).
Continuando a receber calor, a energia
recebida a partir desse momento é utilizada
em uma nova mudança de forma física.
Após TODA a substância transformar-
se do estado líquido para o estado de vapor
(ebulição), a energia recebida altera a
agitação molecular e a temperatura volta a
aumentar.
Podemos representar esse
comportamento das substâncias puras
através de um gráfico denominado curva de
aquecimento:
Da mesma forma, podemos repetir o
processo no sentido inverso, ou seja,
retirando calor de uma amostra, a agitação
de suas moléculas também diminui. De uma
forma geral, podemos representar esse
comportamento em um gráfico chamado
curva de resfriamento.
7. Curvas de aquecimento e resfriamento
de misturas
No caso de misturas de duas ou mais
substâncias, o diagrama de mudança de
estado físico não apresenta esses dois
patamares (temperatura constante durante a
fusão e ebulição), pois as mudanças de
estado físico das misturas não ocorrem com
a temperatura constante, mas sim em faixas
de temperatura, porque, à medida que passa
para outro estado físico, a composição da
mistura muda. Assim, o diagrama de
mudança de estado físico das misturas é
parecido com o mostrado a seguir:
Vimos que o gráfico que mostra a
mudança de estado físico das substâncias
puras apresenta dois patamares, ou seja,
duas linhas horizontais, porque enquanto o
tempo passa, a temperatura permanece
constante no ponto de fusão e no ponto de
ebulição até que toda a substância mude de
estado físico.
Já as misturas não possuem nenhum
patamar em seus diagramas de mudança de
estado físico porque, à medida que a mistura
muda de estado de agregação, sua
constituição varia e, desse modo, tanto o
processo de fusão (ou solidificação) quanto o
processo de ebulição (ou condensação) não
ocorrem com uma temperatura fixa, mas
começam em uma temperatura e terminam
em outra.
8. Misturas eutéticas e azeotrópicas

Existem dois casos especiais de misturas que não se enquadram nos

padrões. Trata-se das misturas eutéticas e azeotrópicas.

*Misturas eutéticas: São aquelas que se comportam como uma substância

pura durante o processo de fusão (ou solidificação). Isso significa que, quando
a mistura é aquecida e começa a passar do estado sólido para o líquido, a
temperatura de fusão é fixa e
fica constante até que toda a
mistura passe para o estado
líquido. O mesmo ocorre com
o processo inverso, de
resfriamento, isto é, o ponto
de congelamento ou
solidificação é fixo e constante
até que todo o líquido
solidifique-se. Portanto, o
diagrama de mudança de
estado físico para as misturas
eutéticas é dado por:

*Misturas azeotrópicas: São aquelas que se comportam como uma substância

pura durante o processo de ebulição (ou condensação). Isso significa que,
quando a mistura é aquecida e começa a passar do estado líquido para o gasoso, a
temperatura de ebulição é fixa e fica constante até que toda a mistura passe para o
estado gasoso. O mesmo ocorre com o processo inverso, de resfriamento, isto é, o
ponto de condensação é
fixo e constante até que
todo o gás liquefaça-se. O
diagrama de mudança de
estado físico para as
misturas azeotrópicas é
dado por:
Atividade de Química