ESCOLA PROFESSOR ROBERTO SANTOS

Disciplina: Química Professora: Rosicleide Menezes

Estudante: ______________________________________________________
DATA: ____/09/2021 SÉRIE:1º ano TURMA ____ TURNO: Matutino

ÁCIDOS, BASES, ÓXIDOS E SAIS

Função química: conjunto de substâncias químicas que apresentam propriedades químicas

semelhantes, denominadas propriedades funcionais.
As principais funções inorgânicas que iremos estudar são: ácidos, bases, sais e óxidos. Assim,
em uma reação química, todos os ácidos, por exemplo, têm comportamento semelhante porque
apresentam uma característica comum em sua estrutura.

ÁCIDOS
Uma das características comuns aos ácidos é o seu sabor azedo, presente em muitas
substâncias usadas no nosso cotidiano: vinagre, sucos de limão e laranja, morango, maçã etc.
Os ácidos também formam soluções aquosas (quando misturados com água) condutoras de
eletricidade e mudam a cor de certas substâncias, como os indicadores – o papel tornassol azul,
por exemplo, torna-se vermelho.

Ácido é toda substância que, em solução aquosa, sofre ionização (forma íons, liberando
como único cátion o hidrogênio (H+)).

Sendo assim, a característica dos ácidos é a presença do cátion H+ ou H1+ e o que varia, de um
ácido para outro, é o ânion.
HCl H3PO4 HBr
H2S HNO3 HF

Ácido Acético: É um líquido incolor, de cheiro forte penetrante e característico, solúvel em água.
É usado no dia a dia principalmente como condimento culinário. o vinagre é uma solução aquosa
de ácido acético de 3% a 7%.
Ácido Cítrico: É encontrado no limão, na laranja e nas demais frutas cítricas.
Ácido Carbônico: É um ácido fraco e um dos constituintes dos refrigerantes e das águas
mineiras gaseificadas. O gás carbônico, ao se combinar com água da chuva, origina um
determinado tipo de “chuva ácida”, mesmo em ambientes não poluídos e na ausência de
relâmpagos, o que leva a concluirmos que todas as chuvas acabam sendo ácidas.
BASES (HIDRÓXIDOS)
As bases formam outro grupo de substâncias com propriedades comuns. Podemos citar como
exemplos a soda cáustica, NaOH, presente nos limpadores de forno, nos desentupidores de pia e
na fabricação do sabão; a cal hidratada, Ca(OH)2, utilizada na preparação de arga- massa, na
pintura de paredes e para reduzir a acidez do solo; e o hidróxido de alumínio, Al(OH) 3, utilizado
em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal.

Base ou hidróxido é toda substância que, em solução aquosa, libera como ânion
exclusivamente o íon OH– (hidroxila).

É amarga e cáustica, “amarra a boca” (sabor adstringente). Naturalmente, não é um bom

método para se identificar uma base por ser extremamente perigoso.
Na (OH) ou NaOH Fe(OH)3
Ba(OH)2 Al(OH)3 Fe(OH)2

Você já deve ter ouvido falar em pH. O que é pH?

Como os ácidos se ionizam em íons hidrogênio (H +) e as bases em íons hidróxido (OH –), conclui-
se que, quanto mais íons hidrogênio houver em uma solução, mais ácida ela será.
Alternativamente, quanto mais íons hidróxido houver em uma solução, mais básica ela será. O
termo pH é usado para descrever o grau de acidez ou basicidade de uma solução. A acidez ou
basicidade de uma solução é expressa em uma escala de pH que vai de 0 a 14.Na prática,
podemos lembrar os medidores de pH das piscinas ou dos aquários. O limão possui pH entre 2,2
e 2,4; a laranja entre 3,0 e 4,0; já a água potável entre 6,5 e 8,0; e o leite de magnésia, 10,5. Os
químicos usam aparelhos elétricos especiais para medir com precisão o pH das substâncias, mas
o uso dos indicadores ainda é o mais frequente. Veja a escala abaixo com alguns exemplos de
substâncias ácidas, básicas (alcalinas) e neutras.
Hidróxido de sódio (NaOH): É também conhecido como soda cáustica, em que o termo cáustico
significa corroer ou destruir os tecidos vivos. É um sólido branco, cristalino e absorve água
(higroscópico). Por isso, quando exposto ao meio ambiente, ele se transforma, após certo tempo,
em líquido incolor. Deve ser conservado em frascos plásticos, pois reage e, por isso, é utilizado na
produção de sabão e na fabricação de papel, celulose, etc.
Hidróxido de sódio (Mg(OH)2): É um sólido branco, pouco solúvel em água. Quando misturado à
água, forma um líquido branco com partículas suspensas, ou seja, uma suspensão, conhecida
como leite de magnésia, que é usada como antiácido e laxante.

FUNÇÃO: SAIS
Quando ouvimos falar de sal, a primeira coisa que lembramos é o sal de cozinha, também
conhecido como cloreto de sódio. Mas a palavra sal significa um conjunto de substâncias iôni-
cas, ao qual pertence o cloreto de sódio e outros sais com comportamento semelhante.
Uma das características que chama a atenção dos sais é que eles podem ser substâncias
higroscópicas, ou seja, são capazes de absorver espontaneamente a água da atmosfera. Pode-
se verificar esse fato observando-se o saleiro entupido em dias chuvosos ou nublados, quando o
ar está mais úmido. Em dias secos, sem possibilidade de chuva e com o ar pouco úmido, o sal
fica mais seco e solto.
Um sal é obtido da reação de um ÁCIDO com uma BASE:
Ácido + base → sal + água
HCl + NaOH → NaCl + H2O

HNO2 KOH → KNO2 + H2O

+
(ácido) (base) (sal) (água)

2 HCl + Mg(OH)2 → MgCl2 + 2 H2O

(ácido) (base) (sal) (águ
a)

Cloreto de sódio (NaCl): É obtido pela evaporação da água do mar, onde se encontra dissolvido
em grandes quantidades. Faz parte do sal de cozinha, usado na nossa alimentação.O sal de
cozinha é usado para a conservação de alguns alimentos, como carnes e peixes. Na medicina, é
utilizado na fabricação do soro fisiológico e empregado no combate à desidratação. Usa-se
também este sal na fabricação do soro caseiro.
Bicarbonato de sódio: É um sólido de cor branca, aplicado na medicina como antiácido
estomacal, por neutralizar o excesso de ácido clorídrico presente no suco gástrico. É utilizado na
fabricação de extintores de incêndio de espuma e como um dos componentes de talcos
desodorantes, pois reage com os ácidos liberados na transpiração neutralizando-os. Uma outra
aplicação deste sal é como fermento de bolo e pães, pois o crescimento da massa deve-se à
liberação de CO2.
ÓXIDOS
Os óxidos são muito frequentes no nosso dia a dia.
Outro óxido muito conhecido é o gás carbônico (CO2), que permite a realização da
fotossíntese pelos vegetais e também garante a vida de todos os animais e vegetais sobre a Terra
ao garantir o efeito estufa. Um óxido bastante conhecido é a areia (SiO 2), óxido de silício, que é
utilizado na fabricação de vidro e cimento.

Óxidos são compostos formados por dois elementos, nos quais o oxigênio é o elemento
mais eletronegativo.

Óxidos de nosso cotidiano:

Várias reações envolvendo óxidos fazem parte do nosso cotidiano. Por exemplo, quando os
pedreiros preparam a argamassa, eles misturam a chamada cal viva ou cal virgem (CaO) com
água. O leite de magnésia (MgO) também é um óxido usado como antiácido estomacal.
Quando bebemos água mineral gaseificada e refrigerante, estamos ingerindo uma mistura
que contém gás carbônico (CO2). O óxido de ferro (Fe 2O3) é usado como pigmento em tintas; com
ele, pode-se conseguir tons marrons, castanhos e da cor do ocre.
O ar atmosférico, na ausência de poluição, é composto por N2, 02, CO2, gases nobres e por
quantidades variáveis. Nos locais poluídos, principalmente nos centros urbanos e industriais,
muitas outras substâncias passam a fazer parte de sua composição, como por exemplo: CO
(monóxido de carbono); SO2 (óxido de enxofre); NO e NO 2 (óxidos de nitro- gênio); O3 (ozônio);
partículas em suspensão, tais como fuligem, areia; partículas metálicas, como Pb e Hg; fumaça; e
vapores de combustível, tais como álcool e gasolina.
CaO – óxido de cálcio FeO – óxido de ferro II Al2O3 – óxido de alumínio
BaO – óxido de bário Fe2O3 – óxido de ferro III

Por que a chuva é ácida?

A formação de chuvas ácidas é um fenômeno (e um problema) moderno, originado a partir do
grande desenvolvimento de centros urbanos altamente industrializados. Ocorre naturalmente
quando os animais e as plantas, eliminam gás carbônico na atmosfera. Assim, a presença desse
gás acontece naturalmente na natureza. Quando chove, há uma reação entre o gás carbônico
(CO2) e a água da chuva, produzindo ácido carbônico. Observe a equação apresentada: CO2(g) +
H2O(l) → H2CO3 (aq). E, como problema moderno, ela ocorre pela liberação de poluentes à
atmosfera por meio das mais diversas fontes de poluentes gasosos: poluição industrial, queima de
combustíveis fósseis, queimas no campo e nas usinas energéticas. O acúmulo desses ácidos, que
caem com a água da chuva, agride severamente ecossistemas, tais como: rios, lagoas, florestas e
mares. Com o ambiente biológico prejudicado, a vida é ameaçada. A chuva ácida prejudica a
população humana, o ambiente físico e a natureza, contaminando plantas e animais que acabam
incorporando as várias substâncias tóxicas produzidas pela atividade humana; e deixa suas
marcas na arquitetura de todo o mundo ao desgastar esculturas de mármore, por exemplo.

REVISÃO DAS FUNÇÕES QUÍMICAS:

Função química: conjunto de substâncias químicas que apresentam propriedades quími- cas
semelhantes, por possuírem estruturas semelhantes.