UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS

Departamento de Engenharia Química – DEQ

GESTÃO DA PRODUÇÃO E DA QUALIDADE

ATIVIDADE 3 – Unidade 1

(Estratégias de Processos de Bens e Serviços)

João Pedro Gaudêncio Ribeiro dos Santos RA: 745943

1. Quais as características das estratégias de processo com base no volume e

variedade de produtos?
2. Identifique o tipo de processo para os produtos indicados: garrafas de vidro,
cerveja, Big Macs, atendimento médico em um hospital.

RESPOSTAS
1. Dentre as estratégias competitivas de processo com base no volume e
variedade de produtos, destacam-se devido as suas características:
A) Foco no Processo – como o nome sugere tem como principal fonte de
estudo e esmero os parâmetros do processo, isto é, apresenta alta
flexibilidade, uma vez que o foco é no processo.
a) Produção de pequenas quantidades, mas com grande variedade;
b) Equipamentos de finalidade geral;
c) Mão de obra altamente qualificada;
d) Muitas instruções de trabalho;
e) Altos estoques de matéria prima;
f) Os itens em processo são elevados em relação à saída;
g) Produção sob demanda (produção puxada);
h) Custos fixos baixos e custos variáveis elevados;
i) O custeio é estimado antes do início da tarefa, no entanto só é
conhecido após o termino desta;
j) Complexa programação de pedidos, uma vez que esta depende da
compatibilização entre estoques, capacidade e atendimento ao cliente

B) Foco na Repetibilidade ou Módulo – como indicado o principal objetivo

é a produção padronizada e standartizada, em geral realizada em módelos,
daí a forte repetibilidade
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a) Produtos padronizados, mas com opções. Normalmente fabricados em

módulos;
b) Equipamentos especiais (os quais auxiliam na produção);
c) Mão de obra com qualificação intermediária;
d) Operações repetitivas, as quais reduzem as instruções de trabalho;
e) Técnicas de aquisição segundo just in time;
f) Estoques em processo aferidos em horas;
g) Produção que visa atender a previsões freqüentes de demanda;
h) Custos fixos são altamente dependentes da da flexibilidade das
instalações
i) Dada a grande experiência anterior, os custos são conhecidos;
j) A programação baseada no emprego de diversos modelos a partir de
uma variedade de módulos de previsão

C) Foco no Produto – como o nome diz o propósito é o produto em si, ou

seja, uma produção em massa com pouca variedade e flexibilidade

a) Produtos fabricados em grandes quantidades e com baixa variedade;

b) Equipamentos com finalidades específicas;
c) Requer baixa qualificação da mão de obra;
d) Há poucas instruções de trabalho;
e) Estoques de matéria prima baixos em relação aos valores do produto;
f) Estoque em processo é baixo em relação à saída.
g) Produtos feitos para atender a previsão e são estocados (produção
empurrada);
h) Os custos fixos são elevados e os custos variáveis são baixos;
i) Os custos são altamente dependentes da capacidade de utilização das
instalações;
j) Programação relativamente simples e dependente da taxa de saída para
atender a demanda.

2. Embora haja uma classificação dos sistemas/processos produtivos quanto aos

objetivos de produção e interação empresa-cliente dos, vale ressaltar que essa
ideia deve ser compreendida como um continuum. Isto é, existem empresas,
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companhias e setores em que um ou mais aspectos característicos de tais

tipologias se destaca ou prevalece. Por exemplo:

A) Garrafa de Vidro: foco no produto – grandes quantidades e baixa/nenhuma

variedade.
B) Cerveja: Foco repetitivo – quantidades razoáveis e variedades moderadas.
C) BigMac: foco no produto – grandes quatidades e baixa/nenhuma variedade.
D) Serviço Médico em um Hospital: foco no processo – baixas quantidades e
grandes variedades.