MA 2 - PRECIFICAÇÃO - PONTO DE EQUILÍBRIO – MARKUP

INDIVIDUAL
VALOR: 2 pontos
DATA DE POSTAGEM: 14/11/2021

1– A empresa Coisas de Minas possui custos fixos no valor de R$20.000 mensais. Seu
produto Cesta de Quitandas tem preço de venda de R$26,00 e o custo variável por unidade
de R$12,80. Considerando que esse seja o único produto da empresa, calcule:

A) Qual é o ponto de equilíbrio deste produto em unidades?

B) Qual é o ponto de equilíbrio financeiro (R$) deste produto?

2 - O restaurante Tempero da Vovó está fazendo uma avaliação de seu cardápio para
readequação dos preços. O prato mais vendido, a Feijoada Especial, apresentou um custo
total de R$ 16,70. O restaurante paga 5,8% de impostos, 4% de comissão aos
colaboradores comissionados, tem um histórico de despesas gerais em torno de 10,5% das
vendas e quer ter um lucro de 45% sobre o preço do prato. Calcule o preço de venda da
Feijoada Especial.

3 - O restaurante La Plaza investiu em tecnologia da informação e diminuiu suas despesas

gerais, que antes representavam 14% do faturamento, para 9,5%. Conseguiu também um
benefício fiscal e reduziu seus impostos de 11% para 6,6 %. A ficha técnica da Salada à
Moda aponta um custo por porção de R$ 7,90. O restaurante paga aos seus garçons
comissão de 4,5% e trabalha com uma margem de lucro sobre o faturamento de 48%. Qual
deve ser o preço desse prato no cardápio? Qual era o preço do prato antes da mudança no
preço? Qual foi a economia obtida com as reduções?

4- Um restaurante self-service fez um estudo detalhado de seus custos e observou que o

custo médio de uma refeição com 350 g está em torno de R$ 4,80. Esse custo já inclui o
rateio das despesas gerais do restaurante, pois se usou o critério de absorção para este
rateio. Sobre o faturamento, o restaurante calcula 10% e divide entre os garçons e
colaboradores que trabalham no salão, paga 7% de impostos e deseja ter 60% de lucro.
Quanto deve ser o preço por quilo cobrado do cliente?
5 - Faça o que se pede:

a) Elabore o Mark-up divisor e multiplicador a partir do que será exposto logo abaixo:

Propaganda e divulgação – 4,5%

Impostos (Simples Nacional) - 9%

Despesas financeiras – 3,5%

Comissões – 1%

Lucro – 27%

b) Sabendo que determinada ficha técnica teve como custo final apurado R$ 11,60, qual
será o preço de venda?