A acidez é uma propriedade das soluções que está relacionada com diversos aspectos do nosso

cotidiano. Existe, no entanto, outra propriedade inversamente proporciona a ela, a alcalinidade ou

basicidade. Elas dependem intimamente uma da outra.

Propriedades dos ácidos e bases

Fonte Vichy – São Lourenço(MG)

Os ácidos possuem:

• Sabor ácido

Sentimos o sabor ácido em frutas como limão, laranja e

abacaxi, devido a presença do cátion H+.

• Formam sal + água ao reagirem com bases É possível encontrar fontes de água
ácida e básica. Na cidade de São
É a conhecida reação de neutralização.
Lourenço (MG) existem diversas
HX + BOH H2O + BX fontes térmicas naturais, sendo uma
delas a fonte Vichy, que jorra água
• Liberam H2 quando regem com metais
mineral alcalina.
2HX + M H2 + MX
As águas dessa fonte são
• Liberam CO2 quando reagem com carbonatos consideradas medicinais e no

• Conduzem corrente elétrica em solução mundo, só existe outra fonte

semelhante a esta, localizada na
Em solução aquosa, os ácidos se dissociam, ou seja, se França.
desdobram em íons com cargas opostas. Dessa forma, a
mobilidade desses íons permite a condução de corrente elétrica.

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 Faça em Casa!
- Identificando ácidos e bases
Você pode realizar um experimento muito simples com materiais de fácil acesso.
Primeira parte – preparando o indicador de acidez e basicidade
Materiais
▪ 2 folhas de repolho-roxo
▪ Panela
▪ peneira
Procedimento
Pegue as folhas de repolho, pique em pedaços pequenos e coloque na panela. Adiciona água até cobrir e
leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos.
Deixe esfriar a coe.
Reserve o líquido obtido.
Segunda parte – preparando as soluções
Materiais
▪ 4 copos
▪ Limão
▪ Vinagre
▪ Limpador multiuso
▪ Bicarbonato de sódio
Procedimento
No primeiro copo adicione meio limão e uma colher de sopa de água. No segundo copo adicione 2
colheres de sopa de vinagre e uma colher de sopa de água. No terceiro copo adicione 3 colheres de sopa
de limpador multiuso. No quarto copo adicione meia colher de sopa de bicarbonato de sódio e 3
colheres de sopa de água.
Terceira parte – verificando o pH das soluções
Agora você poderá adicionar três colheres de sopa do indicador preparado de repolho em cada um dos
copos.
Uaaau!! Veja só o resultado.
Agora relacione as cores que você está observando com a escala de pH do repolho-roxo mostrada abaixo:

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 São inúmeras as substâncias conhecidas na Química atualmente, e o estudo de cada substância
seria praticamente impossível. A solução encontrada foi agrupá-las de acordo com propriedades e
características químicas semelhantes. A esses conjuntos de substâncias com propriedades e
características semelhantes chamamos funções químicas. Uma função química pode ser caracterizada
por um átomo ou grupo de átomos, neutros ou carregados, responsáveis pela semelhança no
comportamento químico das diferentes substâncias que compõem a função. Iremos agora estudar as
funções inorgânicas, mais detalhadamente, que são os ácidos e as bases.

Teorias ácido-base

TEORIA DE ARRHENIUS:

Baseado em seus experimentos com condutividade elétrica em meio

aquoso, o químico, físico e matemático sueco Svante August Arrhenius (1859-
1927) propôs, em 1884, os seguintes conceitos para definir ácidos e bases:

· Ácidos: são compostos em solução aquosa que ionizam, produzindo

como íon H3O+, denominado íon hidrônio ou hidróxido.

Assim, temos:
H+ + H2O → H3O+
Exemplos:
HCl + H2O → H3O++ Cl-
HNO3+ H2O → H3O+ + NO3-
H2SO4+ 2H2O → 2H3O+ + SO42-

Bases: são compostos que, por, dissociação iônica, liberam como íon negativo, apenas o ânion
hidróxido (OH ) -

Exemplos:
NaOH → Na + + OH-
Ca(OH)2 →Ca2+ + 2 OH-

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 TEORIA DE BRöNSTED-LOWRY

De forma independente, o dinamarquês Johannes Nicolaus Brönsted (1879-1947) e o inglês

Thomas Martin Lowry (1874-1936), propuseram no mesmo ano outra teoria ácido-base conhecida
como Teoria Brönsted-Lowry, que diz o seguinte:

Ácido é a espécie química que doa prótons. Base é a espécie que recebe prótons.

Neste caso, considera-se como próton o íon hidrogênio. Isto é visto na reação a seguir, onde o
ácido cianídrico doa um próton para a água, que atua, portanto, como base:

HCN + H2O → CN- + H3O+

TEORIA DE LEWIS

Esta teoria foi criada pelo químico americano Gilbert Newton Lewis (1875-
1946) e diz o seguinte:
Um ácido de Lewis é um receptor de um par de elétrons e uma base de Lewis
é uma doadora de um par de elétrons.
Essa nova teoria é mais abrangente, mas não invalida a teoria anterior de
Brönsted-Lowry. Pois todo ácido de Lewis é um ácido de Brönsted e,
consequentemente, toda base de Lewis é uma base de Brönsted. Isto ocorre porque
um próton recebe elétrons, ou seja, um ácido de Lewis pode unir-se a um par
solitário de elétrons em uma base de Lewis.
Exemplo:

Nesse exemplo, a amônia age atuando como a base de Lewis e de Brönsted, pois ela
doa os seus dois elétrons para o próton, sendo, portanto, a receptora do próton. Além
disso, formou-se uma ligação covalente entre o hidrogênio (o próton) e a amônia.
Já a água é o ácido de Lewis e de Brönsted, pois ele doa o próton e recebe os
elétrons, note como o oxigênio do hidróxido formado a partir da água ficou com um
par de elétrons a mais.

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ACIDEZ E BASICIDADE DE PEARSON

Diferentemente das duas teorias acima, a teoria de Pearson não apresenta uma definição para
os ácidos e bases, mas sim uma forma de entender a tendência de estabilidade dos compostos formados
através das reações ácido-base.

Era observado que alguns cátions interagem melhor com alguns ânions e, dessa forma, eles
foram divididos em 2 grupos: Cátions do grupo A interagem melhor com ânions do grupo A e cátions
do grupo B interagem melhor com ânions do grupo B. Em 1963, o químico Ralph Pearson propôs uma
nova maneira de classificar os cátions e ânions, onde as espécies do tipo A foram chamadas de duras
e as espécies do tipo B de macias. Além disso, os cátions foram chamados de ácidos e os ânions ou
espécies com pares de elétrons disponíveis de bases.

Os ácidos podem ser duros ou macios, assim como as bases se classificam em bases duras e
bases macias. As espécies duras e macias apresentam características próprias que influenciam na
ligação.

• Espécies duras:
As espécies consideradas duras, tanto ácidas como básicas, são aquelas que apresentam sua
nuvem eletrônica pouco polarizável.

Essas espécies apresentam raio pequeno e

uma carga nuclear efetiva elevada. Além disso, os
cátions duros possuem uma carga positiva elevada,
enquanto os ânions apresentam uma carga negativa
pequena.

Isso explica a pouca polarizabilidade, pois um cátion muito carregado é aquele que perdeu mais
elétrons e, portanto, sua nuvem está menor e está mais próxima do núcleo. Da mesma forma, um ânion
com uma carga negativa pequena significa que sua nuvem eletrônica não aumentou muito com o
elétron recebido, logo é mais difícil de distorcer essa nuvem eletrônica.
Exemplos: Fe3+, Al3+, F-.
• Espécies macias:
As espécies macias são aquelas que possuem nuvem eletrônica muito polarizável.
Por isso, essas espécies apresentam raio grande e baixa carga nuclear efetiva. Os cátions
apresentam baixa carga positiva e os ânions alta carga negativa. Exemplos: Ag +, I-, S2-.