Batata-doce recheada com peru

Acompanhamento, refeição ou petisco! Esta refeição pode ser

servida como qualquer uma delas
Esta é uma receita simples que todos vão quer provar. Pode servir de
diversas formas consoante a ocasião. Batata-doce recheada com carne
de perú e queijo que faz desta refeição fácil uma verdadeira delícia. Se
receber visitas em casa, sirva como uma entrada, que vai de certo abrir o
apetite para a refeição principal 🙂

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Batata-doce recheada com peru

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Refeição Carnes

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Keyword batata doce, carne, carne picada, queijo

Tempo Preparação 60minutos

Tempo Cozedura 1 hora

pessoas
Doses
Métrico

Refeição Carnes

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Keyword batata doce, carne, carne picada, queijo

 Tempo Preparação 60 minutos

Tempo Cozedura 1 hora

pessoas
Doses
Métrico

Ingredientes

 4 batatas-doces
 350 g de carne de peru picada
 50 g de queijo parmesão ralado
 1 dente de alho
 3 colheres (sopa) de tomate pelado em cubos
 2 colheres (sopa) de azeite
 1 colher (café) de cominhos
 1 colher (café) de orégãos
 1 colher (café) de paprica
 Sal e pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPAR
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
AÇÃO
1. Envolva as batatas-doces em papel de alumínio e leve ao forno,
pré-aquecido a 180ºc, até ficarem assadas. Retire e deixe arrefecer.
2. Corte as batatas ao meio, no sentido longitudinal. Mantenha uma
metade de cada uma inteira e com pele. Retire a polpa à outra
metade, eliminando a pele, e reserve.
3. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte o peru
e aloure-o. Acrescente o alho picado, as especiarias e o tomate e
mexa. Adicione a polpa de batata-doce que reservou, tempere com
sal e pimenta e envolva.
4. Recheie as batatas-doces com o preparado anterior, polvilhe com
o queijo ralado e sirva de imediato.