A ÁGUA NA NUTRIÇÃO

ANIMAL
 PROPRIEDADES DA ÁGUA
• Excelente solvente
• Alta constante dielétrica
• Baixa viscosidade
• Apropriada tensão superficial
 PROPRIEDADE DA ÁGUA
• Calor específico muito alto
• Maior calor de vaporização dos outros
líquidos
 PROPRIEDADES DA ÁGUA
• Papel de proteção mecânica dos órgãos
• Intervém na visão e na audição
• Envolvida no processo de digestão
• Troca de peso em função da temperatura
ambiente
 ORIGEM DA ÁGUA DO
ORGANISMO
• Água de bebida
• Água dos alimentos ingeridos
• Água metabólica
 FATORES QUE AFETAM O
CONSUMO
• IDADE
• INGESTÃO DE ALIMENTOS
• TIPO DE ALIMENTO
• TEMPERATURA AMBIENTE
 PERDAS DE ÁGUA
• RENAL
• CUTÂNEA
• PULMONAR
 NECESSIDADES DE ÁGUA
• BOVINOS DE CORTE
– 8 a 9 litros/100 kg de PV
• VACAS LEITEIRAS
– 1,5 a 2 litros/kg de leite produzido
• OVINOS
– 3,5 a 4 litros/cabeça
• SUÍNOS
 Água
30 a 70 ml/kg/dia

variação de 30 a 45 litros diários

 Necessidade hídrica
Animais de esporte e trabalho, as
exigências passam de 3 a 4 vezes a
necessidade de manutenção →
dependendo do porte do animal,
do clima, da intensidade do
trabalho e da natureza
 Deficiência hídrica
• Diminuição do consumo de alimentos
secos → concentrado e feno
• Perda de capacidade física e redução das
atividades
 Deficiência hídrica
• Quadros de cólicas e impactações
intestinais
• Redução do peso corporal
+ de 15% pode ser fatal