Faculdade do Instituto Brasil

Curso: Farmácia (5° período)

Professora: Leandra
Aluna: Vitória Vicentina Lima Ferreira
Respostas- atividade 6
1- Um emulgente tem uma porção hidrofílica e outra lipofílica, com
predominância de uma das duas que influencia na formação de um tipo de
emulsão. Pelo método de EHL, atribui-se a cada tensoativo um valor de
equilíbrio hidrófilo-lipofílico ou o número que indica sua polaridade. Materiais
altamente polares ou hidrofílicos apresentam valores mais elevados do que
aqueles menos polares e mais lipofílicos. Em geral, tensoativos com valores de
EHL entre 3 e 6 são altamente lipofílicos e produzem emulsões A/O, e os com
valores de EHL de cerca de 8 a 18 resultam em emulsões O/A.

2- %A= 100.(EHLreq – EHLB) A+B=100%

(EHLA-EHLB)
Tween= 19,375g e Span= 5,625g