TORTA DE MAÇA

Massa Instruções
2 ½ xícaras de farinha de trigo Junte o açúcar, o sal e a farinha de trigo, com os
4 colheres de chá de açúcar dedos adicione a manteiga e misture até ficar
¼ colher de chá de sal uma farinha amarela com pedaços pequenos de
14 colheres de sopa de manteiga gelada manteiga (se a mistura ficar quente, deixe na
1 ovo batido com 2 colheres de agua gelada geladeira por uns 10 min). Adicione o ovo com
um garfo ou com as mãos. Se ficar muito seca,
1 ovo batido para finalizar coloque uma colher de sopa de água gelada. Faça
um disco com a massa e deixe na geladeira por
no mín. 1hora. Quando tirar e for abrir a massa,
volte a geladeira por +10min.
Recheio Instruções
6 maças sem casca e cortadas em meia lua Em uma tigela, coloque o suco de limão.
3/4 xícara de açúcar Descasque as maças e corte as em fatias meia
2 colheres de sopa de farinha de trigo lua e junte-as ao suco de limão. Coloque todos os
3/4 colher de chá de canela outros ingredientes e misture com as mãos.
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de suco de limão
Instruções para assar
Pré-aqueça o forno em 190ºC.
Coloque a massa na forma e passe o ovo batido nas bordas superiores. Ao colocar o recheio, deixe de
forma que o centro está levemente mais cheio, como uma colina. Coloque a massa de cima, junte as
bordas como preferir. Passe o restante do ovo batido por toda a massa e jogue um pouco de açúcar
por cima. Faça cortes para que o vapor saia durante o cozimento. Coloque a torta na geladeira por
uns 15 min antes de levar ao forno. Assar dentro de uma assadeira por mais ou menos 50min.