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BOVINA
O A PASTO
S O
1 2
INTRODUÇÃO
PRINCIPAIS PLANTAS FORRAGEIRAS EMPREGADAS
NA PRODUÇÃO ANIMAL
INTRODUÇÃO
VALOR NUTRITIVO DAS PRINCIPAIS PLANTAS
FORRAGEIRAS EMPREGADAS NA PRODUÇÃO
5 6
1
GOSTA DE ME TER NO
ALMOÇO?
EU NÃO ESTOU
BRINCANDO!
PRODUÇÃO
A
PASTO
7 8
BOI SANFONA
500 454
BOI A PASTO 450
373
400 355
350
284
MERCADO EXTERNO (VACA
(VACA LOUCA)
LOUCA)
274
kg de PV
300
250
180 185
200
150
0
0 6 12 18 24 30 36 42
Idade em Meses
9 10
PRINCIPAIS PLANTAS
FORRAGEIRAS EMPREGADAS
• 10 000 sp PFÎ
PFÎ
NA PRODUÇÃO ANIMAL
• 700 gêneros
• 50
50--60 tribos
BRASILÎ
BRASIL Î sp AFRICANAS
11 12
2
GRAMÍNEAS UTILIZADAS NO BR GRAMÍNEAS UTILIZADAS NO BR
Espécie Cultivar/nome comum
Andropogon gayanus Planaltina
Kunth Baetí Espécie Cultivar/nome comum
Brachiaria decumbens Estrela Roxa
Basilisk Cynodon nlemfuensis
Stapf
Vanderyst
Brachiaria ruziziensis Estrela Branca
Ruziziensis
Germain Evrard
Brachiaria humidicola Humidícola; quicuio da Coast-Cross
(Rendle) Schwickt amazônia; e capim-agulha
Cynodon dactylon (L.) Pers Tifton 68
Marandu
Brachiaria brizantha Stapf. MG-4 Tifton 85
MG-5/Vitória/Xaraés 13 14
GRAMÍNEAS UTILIZADAS NO BR
VALOR NUTRITIVO DE
PLANTAS FORRAGEIRAS
Espécie Cultivar/nome comum
Mineiro
Roxo de Botucatu
Napier
Pennisetum purpureum
Cameroon
Schum.
Taiwan A-146
Anão Mott
Pioneiro
17 18
3
VALOR NUTRITIVO DE PLANTAS VALOR NUTRITIVO DE PLANTAS
FORRAGEIRAS FORRAGEIRAS
PB FDN FDA DIVMS Sistema
Espécie Cultivar de PB FDN FDA DIVMS Sistema
% Manejo Espécie Cultivar de
% Manejo
14,85 - 67,70 - 56,98 - Pioneiro 10,2 68,08 38,32 -
P. maximum Tanzânia -
19,69 78,87 69,67
P. p
purpureum
p
Mott 8,5 69,61 36,92 -
16,71 - 61,55 - 53,85 - Mombaça 6,96 77,48 40,49 -
S. sphacelata Kazungula - Corte
21,30 72,41 65,27
P. maximum Corte
Tanzânia 1 7,29 79,19 40,03 -
12,06 - 59,74 - 62,10 -
B. brizantha Marandu -
19,62 73,95 71,44
B. brizantha Marandu 7,25 74,8 40,22 -
19 20
21 22
P. 3,8 –
maximum
Mombaça 4,3 – 19,2 - - Corte
16,7
129,8 -
Mombaça - - 5,7 – 9,6
P. 195,7
maximum
LR
4,48 – 79,8 -
Tanzânia -
7,36 150,1
24
4
PRODUTIVIDADE DE PLANTAS PRODUTIVIDADE DE PLANTAS
FORRAGEIRAS FORRAGEIRAS
Produção Produção
Produção Massa Massa de Taxa de
MS Taxa de Sistema de MS de Sistema de
de de Espécie Cultivar forragem Cresc.
total Cresc. total forragem Manejo
Espécie Cultivar forragem forragem de
Manejo t/ha de MS Kg/ha/dia
t/ha de MS kg/ha/d
Coast- Lotação
Pi
Pioneiro
i 36 75
36,75 - 7 35
7,35 - C dactylon
C. 5 7 – 10,3
5,7 10 3 3 7 – 8,1
3,7 81 0 6 - 2,5
0,6 25 32 3 - 140
32,3
cross contínua
P. purpureum
Mott 26,4 - 5,28 -
Lotação
Cynodon sp Diversas 12,8 – 27,7 - - -
Mombaça 28,15 - 5,63 - Corte rotacionada
P. maximum
Tanzânia 26,15 - 5,23 - 99,72 - Lotação
P. maximum Tanzânia - - 3,7 – 7,9
147,97 contínua
B. brizantha Marandu 27,5 - 5,5 -
Lotação
25 P. purpureum Mott - 8,9 – 11,9 - 52,9 - 70,4 26
contínua
PLANTAS
• VEDAÇÃO ?
28
MANEJO DO PASTO
O consumo de pasto é grandemente
LOTAÇÃO CONTÍNUA X LOTAÇÃO ROTACIONADA
determinado pela oferta ou
• LOTAÇÃO ROTACIONADAÎ
ROTACIONADAÎ >G/ha na pastagem
29 30
5
PRODUÇÃO DE CARCAÇA DE ALTA
MANEJO DO PASTO
OFERTA DE FORRAGEMÎ
FORRAGEMÎ FERRAMENTA
OFÎ
OFÎ DESEMPENHO + ESTRUTURA PASTO
⇑⇑⇑ OF = ⇑⇑⇑
⇑⇑⇑GMD
GMD ⇓ ⇓ G/ha
A QUALIDADE
⇓⇓⇓ OF = ⇓ GMD ⇑⇑⇑ G/ha
31 32
BARBOSA (2003)
PRODUÇÃO DE CARCAÇA DE ALTA QUA
0,55
G/ha ((kg)
280
GMD (k
ALIDADE
0,5 258,55
260
0,45
240
0,4 0,3684
0,3 200
5 10 15 20
Oferta de Forragem (kg de MS/100 kg do PV/dia)
GM D G/ha
ALMEIDA et al (2000)
33
Desempenho de bovinos em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu, submetidas a pastejo
34
intensivo
ALTURAÎ
ALTURAÎ MANEJO X CONSUMO
35 36
Mott, 1960
6
80
Estrutura na prática
70
60
50
cm
40
30
20
10
A L T U R A = 1 3 ,2 4 3 3 + 3 , 9 7 8 O F ( R 2 = 0 ,7 9 ); Manejo da pastagem e
eficiência de utilização
ho de peso (kg/cab.dia)
0
102
100 1,1 Ganho de peso por hectare 760
660
96
94
0,9
%
92
90
88
86
C O B E R T U R A D E S O L O = 8 3 , 2 5 1 6 + 2 , 6 7 0 3 O F - 0 ,1 0 5 3 O F 2 (R 2 = 0 ,4 6 ) ;
560
84
160
150
0,7 460
140
Kg MSLV/ha/dia
130
120
110
0,5 360
100
90
K g M S L V /h a /d = 6 0 , 7 9 3 7 + 1 4 , 8 7 2 4 O F - 0 , 6 3 1 5 2 6 O F 2 ( R 2 = 0 , 8 8 )
Ganho de peso por animal 260
80
03
0,3
Ganh
ha)
160
70
60 1,16
1,2 10 0 0
1,1
1,0 7
900 Para avaliação do consumo e do 0,1 60
9 3 7,9 7 1,0 0
1 800 desempenho de animais em 4,1 6,7 7,5 9,5
0 ,9 70 0
pastejo, em relação a ofertas de Taxa de lotação (UA/ha)
0 ,76
6 9 9 ,0 7 forragem, necessita-se de
0 ,8 600
descrições das disponibilidades e
0 ,7 553 ,0 4 50 0
condições estruturais da pastagem 40 30 20 10
4 9 9 ,8 6 Altura do pasto (cm)
0 ,6 400 para interpretação e comparação
3 7 11 15
Of ert a d e Fo rrag em (Kg M SLV / 10 0 Kg PV / d ia) de resultados Faixa ótima de utilização
GM D =0 , 3 6 3 43 2 +0 , 1 5 32 OF- 0, 0 0 738 1 8O F2 ( R 2 = 0 , 8 6) 37 Fonte:GEPF (2002) - ESALQ
G/ h a =1 1 78 , 09 - 8 8 , 7 4 41 O F+2 , 9 0 1 91 OF 2 ( R 2 = 0 , 8 6 ) Brachiaria brizantha
MUUU
MUIT ESTRUTURA DO PASTO ESTRUTURA DO PASTO
A
PAIA
MUUU
FOME
FRIO
39 40
ESTRUTURA DO PASTO
ESTRUTURA DO PASTO
MUUU PRECISO
NA PERDER PESO
BOA
41 42
7
ESTRUTURA DO PASTO
Hodgson, 1981
43
CONSUMO DO PASTO 44
h/d
8
... E AS CERVEJAS!!!!...
BUSCA DO CLÍMAX
EM QUESTÃO
SEMELHANÇA NO COMPORTAMENTO DE
PRODUÇÃO LÍQUIDA
10% do PV + N
OFÓTIMA + NÎ
NÎ ⇑⇑ GMD ⇑⇑ G/ha
53 54
SETELICH et al. (1998)
9
10% do PV + N
OFERTA DE FORRAGEM + N
8000
RMS
RMS= 815,61+1104,09OF-41,99OF2 (R2=0,89);
RMSCOL= 47,012+422,94OF-13,341OF2 (R2=0,93);
RMSLV= 380,383+496,252OF-26,489OF2 (R2=0,84);
RMSMM= -62,273+246,943OF-4,3119OF2 (R2=0,93);
7000
MM
6000
Kg MS/ha
5000
4000
3000
ESTRATÉGIAS DE PRODUÇÃO
2000
DE BOVINOS A PASTO
1000
CO2 0
300 RMSOUT=450,496-62,048OF+2,1466OF2 (R2=0,97)
LV
250
Kg MS/ha
200
150
100 OUT CO2 FIXADO
50
0
3 7 11 15
57 58
Oferta de Forragem (Kg MSLV/100 Kg PV/dia)
10
Peso vivo (kg) de novilhos nelores submetidos a diferentes
regimes alimentares (Fonte:
(Fonte: EUCLIDES et al.
al., 1997)
1997). Meses de abate e valores presentes líquidos (VPL)
de acordo com os tratamentos
tratamentos.. (EUCLIDES et al.
al., 1997)
1997)
B - suplemento na 1ª e confinamento na
out/92 4,52 38,54
2ª seca
50
50
M J J A S O N D J F M AM J J A S O N MJ J A S O N D J F MA MJ J A S O
450g/d 1000g/d 450g/d 450g/d
12 m 24-25 m 500 g/d
24 m 12 m 24m
Nov. a
5,4 4,4 0,6 1.289,00
outubro
Nov. a abril ,
6,46 5,3
, 0,72
, 797
Maio a
2,83 2 0,64 381
Tanzânia outubro
Nov. a
4,64 3,65 0,68 1.178,00
outubro
Nov. a abril 12 9,87 0,7 1.491,00
Maio a
6,4 4 0,67 815
Tifton 85 outubro
Nov. a
65 9,1 7 0,68 2.306,00
66
outubro
11
Resultado econômico do sistema intensivo de produção de
carne a pasto em pastagens dos capins Mombaça, Tanzânia
e Tifton 85 (AGUIAR et al (2001b)
Dado avaliado Mombaça Tanzânia Tifton 85
Animais/ha.média.ano 5,4 4,64 9,1
UA/ha.média.ano 4,46 3,65 7
Ganho médio diário (Kg) 0,6 0,68 0,68
Kg peso vivo/ha.ano 1.294,00 1.176,00 2.294,00
@/ha.ano
COE/ha.ano (R$)a
44
1.060,00
40
1.049,00
78
1.208,00
BIOMA DO SUBTRÓPICO
CT/ha.ano (R$)b 1.196,00 1.175,00 1.353,00
Custo/@ (R$) 27 29 17
Receita/ha.ano (R$)
MB/ha.ano (R$)c
1.760,00
700
1.600,00
551
3.120,00
1.912,00
Avena sativa (L.)
ML/ha.ano (R$)d 564 425 1.767,00
Lucratividade (%) 32 26 57
RCC (%)e 53 40 146
TCI/ha (R$)f 5.911,00 5.323 8.016
67 68
RCI (%)g 9,5 8 22
GMD (kg/animal)
Animais
GMD NDT colhido Ganho.ha-1
Tratamentos
dia.ha-1 Carga animal (kg de PV/ha)
-1
kg kg.ha Número Kg
G/ha
Aveia--azevém
Aveia azevém--trevo vesiculoso 0.705b 2.316 706 515
Aveia--trevo vesiculoso
Aveia 0.883a 2.373 682 592 ROSO e RESTLE (1998)
Azevém-trevo branco
Azevém- branco-- 1.018
1.966 525 568
cronichão a
69 70
Períodos Média
Trat..
Trat
VEDAÇÃO DE PASTO NO SUL-
SUL-
21.05 a 18.06 a 16.07 a 13.08 a 10.09 a 08.10 a 05.11 a
ponder.
18.06 16.07 13.08 10.09 08.10 05.11 19.11
SUDESTE ??
GMD
MAA1 0,409b 0,599a 0,845 0,805 0,738 0,706 0,627 0,679
MTA2 0,706a 0,722a 1,127a 0,869 0,806 0,679 0,587 0,8
MCA3 0,711a 0,341b 1,062a 0,873 0,829a 0,832a 0,667a 0,766
Média 0,609 0,554 1,011 0,849 0,791 0,739 0,627
Carga animal
MAA 947a 839a 735ab 1329ab 1902ab 1507 1107 1202a
MTA 349b 749ab 843a 1475a 2022a 1548 1018 1153ab
MCA 956a 615b 567b 1213b 1733 1371 1059 1074b
Média 751 735 715 1339 1885 1475 1061
Ganho de PV/ha
MAA 77,3 89,5 93,7 142,5 173,1 112,9 37,3 726,3
MTA 47,1 94,8 141,9 171,2 197,7 120,1 29,9 802,7
MCA 131,2 35,6 89 148 193,2 116,5 40 753,9
Média 85,2 73,3 108,2 153,9 187,9 116,5 35,84
71 72
12
G/ ha= 27 75 + 16,4167 OF (R2 = 0,81);
1600 Peso vivo = 41,1719 + 89,5 OF (R2 = 0,84); 3,5
UA/ ha = 0,08926 + 0,1988 OF (R2 = 0,84) 1383,67
1400
3,07
3
1200 1025,67
1000 2,5
Kg/ha
UA/ha
800 667,67 2,28
600 2
400
1,48 1,5
200 274,00
208,33
0 142,67 1
7 11 15
Oferta de Forragem (Kg MSLV/100 Kg PV/dia)
EFICIÊNCIA RESULTADO
• META?
75
CONCLUSÕES1 CONCLUSÕES2
77 78
13
CONCLUSÕES3 CONCLUSÕES4
79 80
CONCLUSÕES5 CONCLUSÕESFIM
9A irrigação de pastagens mostra
mostra--se
altamente produtiva, mas a sua 9Cabe ao Governo Federal Brasileiro apoiar
implantação a curto prazo pode esbarrar os pecuaristas, no que se diz respeito a
em barreiras econômicas, devido aos altos incentivos fiscais.
fiscais. Pois as técnicas de
custos de implantação. produção de carne bovina estão cada dia
mais aperfeiçoadas e, o que resta é apenas
uma ajuda governamental,
governamental, para que não
percamos o mercado mundial de carne tão
duramente conquistado.
81 82
14