Check-list Recebimento

Licenciado para - Evandro Luis Silva - 14944959885 - Protegido por Eduzz.com

TEMPERATURA DE RECEBIMENTO

ICA V ERIFICAR
R V ERIFI
V ERIF CA R
RESFRIADOS CARNES PESCADOS CONGELADOS
Integridade do
Produto
Características
Sensoriais Até
10ºC Até
7ºC Até
3ºC Até
-12ºC
Validade

Deterioração ou conforme ou conforme ou conforme ou conforme

a especificação a especificação a especificação a especificação
do fabricante do fabricante do fabricante do fabricante
SIF

Lote
CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS

CARNE VERMELHA FRANGO CARNE SUÍNA PEIXE

Vermelho vivo sem Rosada e sem Amarelo e rosada Branca ou

escurecimento ou escurecimento ou sem escurecimentos ligeiramente rósea
manchas esverdeadas manchas esverdeadas ou manchas
Verificar as condições esverdeadas

do entregador e do caminhão.

Apresentação, uniforme,

higiene pessoal e condições

Não receber nenhum produto perecível com data de validade inferior a 30 dias.
de higiene do veículo Toda mercadoria recebida deve ser anotada na planilha de rastreabilidade de
produtos perecíveis e controle de validade