01 TRAD Duffy, Mignon 2007 - Doing The Dirty Work Gender, Race, and Reproductive Labor in Historical Perspective-Convertido - En.pt

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com
FAZENDO O TRABALHO
SUJO
Gênero, Raça e trabalho reprodutivo em
Perspectiva histórica
MIGNON DUFFY
Universidade de Massachusetts Lowell
O conceito de trabalho reprodutivo é central para uma análise da desigualdade de gênero,

incluindo a compreensão da desvalorização da limpeza, cozinha, cuidados infantis e
outros “trabalhos femininos” na força de trabalho remunerada. Este artigo apresenta
dados censitários históricos que detalham as transformações do trabalho reprodutivo
remunerado durante o século XX. Mudanças na organização das tarefas de cozinhar e
limpar no mercado de trabalho remunerado levaram a mudanças na demografia dos
trabalhadores envolvidos nessas tarefas. À medida que o contexto do trabalho de limpeza
e cozinha mudou do domínio dos empregados domésticos privados para incluir formas
mais institucionais, o equilíbrio de gênero dessa força de trabalho reprodutiva foi
transformado, enquanto as hierarquias étnico-raciais permaneceram arraigadas.
Palavras-chave: trabalho de cuidado; trabalho reprodutivo; segregação ocupacional;

Serviço Domestico; trabalho de zeladoria e serviço de alimentação
C rituais por estudiosos de cor da teoria feminista e prática política

enfatizam as maneiras como os impactos de raça, classe e outros aspectos da
desigualdade são obscurecidos quando o gênero é considerado isoladamente,
universalizando
NOTA DO AUTOR: Gostaria de agradecer aos muitos colegas e amigos que leram várias
versões deste artigo ao longo do caminho e me deram feedback e conselhos inestimáveis:
Cynthia Cranford, Michael Duffy, Karen Hansen, Kim McMaken, Cheryl Najarian, Debi
Osnowitz e Diane Purvin. Agradeço também aos revisores anônimos de Gênero e
Sociedade e à Dra. Christine Williams e Dana Britton por seus comentários e orientação
atenciosos. Uma versão anterior deste artigo foi apresentada na Carework Conference em
San Francisco em 2004 (graças a Amy Armenia pela apresentação), e a Carework Network
proporcionou um importante lar intelectual para mim. E por último, mas não menos
importante, agradeço aos meus colegas da UMass Lowell que diariamente me fornecem
inspiração e apoio.
GENDER & SOCIETY, vol. 21 No. 3, junho de 2007 313-336

DOI: 10.1177 / 0891243207300764
Baixado de gas.sagepub.com na PENNSYLVANIA STATE UNIV em 18 de setembro de 2016
© 2007 Sociologistas para Mulheres na Sociedade
313

314 GÊNERO E SOCIEDADE / Junho de 2007
as experiências de todas as mulheres no processo (Collins 1991; hooks

1984; Nakano Glenn 1992). A compreensão feminista do trabalho
reprodutivo tem estado no centro desta crítica, e agora é amplamente aceito
que a representação incorreta das experiências das mulheres brancas de
classe média como as experiências universais das mulheres levou a
significativas deficiências teóricas e políticas. . Tratamentos que
enfocavam o papel da mulher como dona de casa na década de 1950 ou a
entrada da mulher na força de trabalho na década de 1970 contavam
histórias importantes, mas também obscureciam a realidade empírica de
que mulheres negras, mulheres imigrantes e mulheres pobres estavam
engajadas no mercado pago trabalhar em grande número por muitas
décadas. Os críticos argumentaram que as experiências desses grupos
marginalizados de mulheres não podem simplesmente ser adicionadas aos
modelos teóricos existentes,
O conceito de análise interseccional surgiu como uma alternativa a
essas formulações da feminilidade universal e ganhou impulso na bolsa
feminista em todas as disciplinas. Uma abordagem interseccional trata
raça, gênero, classe e outros sistemas de opressão como “processos
históricos interconectados e interdeterminados” (Amott e Matthaei 1996).
Catalisado por uma série de obras-chave na década de 1980 (Collins 1991;
Davis 1981; hooks 1984; Moraga e Anzaldúa 1981), o movimento em
direção à interseccionalidade tornou-se central para o projeto de
compreensão das desigualdades. Acadêmicos jurídicos como Kimberlé
Crenshaw, Dorothy Roberts e Patricia Williams foram particularmente
influentes no desenvolvimento posterior de uma teoria da
interseccionalidade (ver Crenshaw et al. 1995 para uma excelente revisão
do desenvolvimento da teoria racial crítica). A análise interseccional exige
que a teoria seja construída sobre compreensões historicamente
fundamentadas e suficientemente complexas dos fenômenos empíricos.
Este estudo contribui para a base empírica necessária para a teoria
interseccional, documentando padrões históricos de raça e segregação
sexual1 entre ocupações de trabalho reprodutivo remunerado.
Depois de definir o conceito de trabalho reprodutivo como o utilizo aqui
para discutir o trabalho remunerado, mostrarei que estudar o trabalho
reprodutivo remunerado por meio de lentes intersetoriais é um elemento
crítico para o avanço de nossa compreensão das desigualdades raciais e de
gênero no mercado de trabalho também. como na sociedade como um
todo. Os dados neste artigo mostram os contextos de mudança em que o
trabalho reprodutivo é realizado no mercado de trabalho remunerado, bem
como a mudança demográfica dos trabalhadores que executam essas
tarefas. Depois de apresentar as descobertas, exploro as implicações desse
trabalho empírico para o desenvolvimento teórico.
Duffy / FAZENDO O TRABALHO SUJO
315
Trabalho reprodutivo, gênero e etnia racial

A ideia de trabalho reprodutivo vem originalmente da obra de Karl
Marx e Friedrich Engels, que diferenciaram entre a produção de bens na
economia e a reprodução da força de trabalho necessária à manutenção
dessa economia produtiva. O conceito foi desenvolvido na década de
1970, em grande parte com o objetivo de nomear e analisar uma categoria
de trabalho que antes permanecia virtualmente invisível na sociologia e na
economia: o trabalho doméstico não remunerado das mulheres. Em seu
artigo clássico sobre o assunto, Wally Secombe explica que quando “a
dona de casa atua diretamente sobre os bens adquiridos por salário e
necessariamente altera sua forma, seu trabalho torna-se parte da massa
congelada de trabalho anterior corporificado na força de trabalho”
(Secombe 1974, 9 ) Usando este conceito, As feministas socialistas foram
capazes de trazer todas as atividades de uma dona de casa - desde limpar
banheiros e preparar comida até cuidar de crianças - para o discurso da
economia marxista (Hansen e Philipson 1990). Os estudiosos
argumentaram que o trabalho reprodutivo era indispensável para a
reprodução e manutenção contínua da força de trabalho produtiva e da
sociedade e deveria ser reconhecido como tal (Boydston 1990; Dalla Costa
1972; Hartmann 1976).
Desde o início, a ideia do trabalho reprodutivo estava inextricavelmente
ligada a uma análise da divisão do trabalho por gênero e seu papel central
na perpetuação da subordinação das mulheres. Acadêmicas feministas
argumentaram que a responsabilidade continuada das mulheres pelo
trabalho não remunerado em casa as desfavorece no mercado de trabalho,
tanto por meio de ausências periódicas ou de longa duração quanto por
meio do fardo do segundo turno que as mulheres assalariadas ainda
carregam em casa ( Hochschild 1989). Essas desvantagens do mercado de
trabalho restringem as mulheres a empregos de baixa remuneração e status
inferior, reforçando o maior acesso dos homens a recursos e poder. Por sua
vez, essa desigualdade no nível macro mantém restrições materiais e
normas ideológicas que sustentam a divisão de gênero do trabalho no lar
(Chafetz 1991).
Embora originalmente conceituada como uma forma de explicar
teoricamente o trabalho não remunerado, tem havido um reconhecimento
crescente da inadequação da equação das mulheres com trabalho
doméstico não remunerado na esfera privada e homens com trabalho
remunerado na esfera pública. Duas tendências simultâneas tornaram as
limitações dessa visão mais claras nas últimas décadas: o número
crescente de mulheres na força de trabalho remunerada e a maior
visibilidade do papel das trabalhadoras remuneradas no trabalho
reprodutivo. Como resultado, o conceito foi expandido para unir as esferas
pagas e não pagas. Por exemplo, Barbara Laslett e Johanna Brenner (1989,
383) definem a reprodução social como incluindo "vários tipos de trabalho
- mental, manual e

emocional - com o objetivo de fornecer o cuidado histórica e socialmente,

bem como biologicamente, definido necessário para manter a vida
existente e para reproduzir a próxima geração. ” Desvincular o conceito de
trabalho reprodutivo de sua associação exclusiva com a dona de casa
permitiu que os estudiosos usassem a ideia para analisar a desvalorização
paralela do trabalho reprodutivo remunerado, como serviço doméstico,
limpeza, preparação de alimentos e serviços e cuidados infantis. Embora
as feministas tenham argumentado que o trabalho reprodutivo produz
valor e que a sustentabilidade do trabalho produtivo e da própria sociedade
depende dele, as atividades domésticas permanecem amplamente
definidas em contraste com o trabalho. E quando essas atividades
domésticas são realizadas por trabalhadores assalariados, elas parecem
reter sua invisibilidade como mão de obra.
Embora as ligações entre trabalho reprodutivo e gênero tenham sido
estudadas extensivamente, o movimento em grande escala de uma
universalização das experiências das mulheres para uma abordagem mais
interseccional que leve em consideração raça, cidadania e outras
desigualdades foi relativamente recente. Evelyn Nakano Glenn (1992)
argumentou que compreender as relações entre raça, gênero e trabalho
reprodutivo é central para o projeto de interseccionalidade. “A divisão
racial do trabalho reprodutivo”, diz ela, “é a chave para a exploração
distinta das mulheres negras. . . . É, portanto, essencial para o
desenvolvimento de um modelo integrado de raça e gênero, que os trate
como sistemas interligados, ao invés de aditivos ”(Nakano Glenn 1992,
116).
Sotelo 2001; Parrenas 2001; Rollins 1985; Romero 1992). Esses
estudiosos viram novamente o trabalho reprodutivo pago - aqui na forma
de serviço doméstico - como um local de estudo importante e único para
o desenvolvimento de compreensões integradas da desigualdade. Judith
Rollins (1985, 7) explica que examinar a relação de serviço doméstico
oferece “uma oportunidade extraordinária: a exploração de uma situação
em que as três estruturas de poder nos Estados Unidos hoje - isto é, a
estrutura de classe capitalista, a hierarquia sexual patriarcal e a divisão
racial do trabalho - interagem. ”
Nakano Glenn (1992) argumenta que as hierarquias étnico-raciais
identificadas nos arranjos de serviço doméstico são paralelas às
hierarquias em ambientes institucionais nos quais o trabalho reprodutivo
pago também é realizado. Usando análises históricas detalhadas de várias
regiões dos Estados Unidos, ela mostra que, apesar da transformação
histórica em larga escala do trabalho reprodutivo pago de um modelo de
"servidão" para um de "trabalho de serviço", o rebaixamento do "trabalho
sujo" para mulheres racial-étnicas2 permaneceram notavelmente
consistentes.

317
Em séculos anteriores, as mulheres de etnia racial eram

desproporcionalmente representadas como empregadas domésticas,
realizando as trabalhosas tarefas de manutenção da casa enquanto seus
empregadores brancos serviam como donas de casa e anfitriãs. Nakano
Glenn argumenta que, à medida que as tarefas reprodutivas têm sido cada
vez mais removidas da casa e realizadas dentro de instituições organizadas
publicamente, as mulheres de etnia racial continuaram a realizar o trabalho
de "bastidores" (trabalhadoras de refeitórios de hospitais, por exemplo),
enquanto as mulheres brancas mantêm mais funções públicas e de
supervisão (enfermeiras, por exemplo). Roberts (1997) descreve essa
hierarquia racializada dentro do trabalho reprodutivo como a divisão entre
o trabalho “espiritual” - associado às mulheres brancas - e o trabalho
“braçal” - associado às mulheres de etnia racial.
Este artigo, portanto, aborda uma questão que é central para o avanço
de uma análise interseccional de gênero e raça, focalizando o “trabalho
sujo” do trabalho reprodutivo - as tarefas historicamente associadas às
mulheres étnico-raciais. Meu objetivo é adicionar uma ampla dimensão
quantitativa histórica a um campo que foi amplamente emoldurado por
uma análise qualitativa intensiva. Usando uma grande amostra nacional,
eu rastreio a evolução das tarefas de limpeza e cozinha na força de trabalho
e analiso a demografia desses trabalhadores. A história histórica nesses
dados complica ainda mais a hierarquia apresentada por Nakano Glenn
(1992) e Roberts (1997). O que esses dados mostram é que a mudança da
servidão para o trabalho de serviço resultou em um aumento bastante
dramático na proporção do trabalho sujo ou reprodutivo realizado por
homens de etnia racial e também por mulheres. Essas descobertas,
portanto, levantam desafios interessantes para integrar gênero e raça na
compreensão do trabalho reprodutivo e das desigualdades do mercado de
trabalho.
Dados e Método
Os dados nos quais este artigo se baseia são parte de um estudo histórico
mais amplo do trabalho reprodutivo e do trabalho de cuidado. O estudo
maior a partir do qual este artigo foi extraído usa dados do censo dos
Estados Unidos para analisar o desenvolvimento do trabalho reprodutivo
no mercado de trabalho remunerado de 1900 a 2000, com foco nas
mudanças ocupacionais, bem como na composição étnico-racial e de
gênero dos imigrantes. mão de obra. Os dados vêm do projeto Integrated
Public Use Microdata Series (IPUMS) da Universidade de Minnesota
(Ruggles et al. 2004), que é uma iniciativa destinada a facilitar a análise
histórica do censo decenal dos Estados Unidos. Para cada ano incluído na
série, IPUMS fornece acesso a uma amostra computadorizada retirada de
toda a população de respondentes do censo dos EUA
(verwww.ipums.umn.edu Para maiores informações). Os dados IPUMS

os conjuntos são amostras muito grandes, de alta precisão e representativas

nacionalmente da população dos Estados Unidos. Visto que o censo dos
EUA inclui muitas variáveis detalhadas da força de trabalho, bem como
informações sobre gênero, raça-etnia e status de imigração em nível
individual, os dados do IPUMS se encaixam perfeitamente aos objetivos
deste projeto.
A análise usa dez conjuntos de dados IPUMS diferentes, um para cada
década, exceto 1930 (o conjunto de dados de 1930 não estava disponível no
momento do estudo). As amostras, subconjuntos representativos dos
conjuntos de dados do censo completo, variam em tamanho de 366.000
casos a mais de 2,8 milhões de casos. Para a maioria das análises do
estudo, o universo de interesse é a força de trabalho. O tamanho das
amostras da força de trabalho varia de cerca de 135.000 a mais de 1,3
milhão.
Para qualquer projeto envolvendo um período de 100 anos, a
comparabilidade dos dados é uma grande preocupação. Como o objetivo
do projeto IPUMS é facilitar a análise histórica, os criadores dos conjuntos
de dados abordaram a comparabilidade de várias maneiras. Em primeiro
lugar, o IPUMS fornece documentação extensiva de problemas potenciais
de comparabilidade com variáveis particulares. Além disso, para muitas
variáveis, IPUMS atribuiu códigos uniformes ao longo das décadas. Por
exemplo, o esquema de codificação para a variável que registra a ocupação
de um indivíduo mudou significativamente ao longo da história do censo
dos Estados Unidos. Cada amostra de IPUMS contém uma nova variável
que recodifica a ocupação de um indivíduo de acordo com a categorização
de 1950. Em todos os casos, a variável original é preservada, permitindo
uma comparação histórica precisa sem a perda de informações detalhadas
fornecidas pelos códigos contemporâneos. Embora questões específicas de
comparabilidade permaneçam, em geral, IPUMS criou um sistema que
permite níveis sem precedentes de consistência na análise histórica com
uma riqueza de dados.
Para a maior parte da análise histórica, usei a categorização ocupacional
de 1950 para permitir uma comparação consistente ao longo das décadas.
Usando o trabalho de Nakano Glenn (1992) como guia, determinei os
seguintes critérios para inclusão de uma ocupação no estudo como
trabalho reprodutivo:
• Trabalhar que mantém a vida diária (saúde física ou mental, preparação e

serviço de alimentos, limpeza, cuidados pessoais) ou
• Trabalhar que reproduz a próxima geração (cuidado de crianças e jovens).
Em seguida, atribuí um código separado, subdividindo as ocupações de

trabalho reprodutivo em empregos “nutridores” e “não nutritivos” (ver
Duffy 2005 para obter mais detalhes sobre essa distinção conceitual). Usei
um conjunto de critérios desenvolvidos por Paula England, Michelle
Budig e Nancy Folbre (2002) para identificar ocupações nutridoras que
incluem uma dimensão relacional e de cuidado significativa (como
cuidados infantis, ensino e muitos cuidados de saúde

319
posições). Esses trabalhos codificados como não nutritivos correspondem

à identificação de Nakano Glenn (1992) de “trabalho sujo”: limpeza,
preparação e serviço de comida e lavanderia.
É esta última categoria de trabalho reprodutivo não nutritivo que será o
foco principal deste artigo. No entanto, deve-se notar que, como acontece
com a maioria das divisões categóricas, certamente há alguma
ambigüidade em rotular este grupo de trabalhadores como "não nutritivo"
em contraste com "educador". Por exemplo, como discutirei mais adiante
neste artigo, espera-se que muitas trabalhadoras domésticas realizem
tarefas de cuidado infantil e limpeza. Meu objetivo principal neste artigo
é seguir o caminho ocupacional e demográfico das tarefas específicas
identificadas como associadas às hierarquias étnico-raciais no trabalho
reprodutivo. Usarei variáveis ocupacionais e industriais contemporâneas
para fornecer detalhes e contexto para a análise categórica.
A medidade raça no censo tem sido objeto de muita controvérsia e
debate, e a enumeração das categorias raciais mudou muitas vezes ao
longo das décadas. Cada conjunto de dados IPUMS contém uma variável
para raça (RACEG) que agrupa códigos detalhados nas seguintes
categorias: branco, negro, índio americano, chinês, japonês, outro asiático
/ Pacífico e outra raça. Essas categorias são comuns ao longo dos anos e,
portanto, permitem a comparação histórica dos conjuntos de dados. No
entanto, não as considerei as categorias mais úteis para compreender a
divisão étnico-racial da força de trabalho reprodutiva, particularmente nas
últimas décadas. Portanto, decidi criar uma nova variável de raça
(RACENEW) combinando essa variável com uma medida separada de
origem hispânica3 nas seguintes categorias mutuamente exclusivas:
branco, não hispânico; Preto, não hispânico; Asiático e das ilhas do
Pacífico, não hispânico; outra raça, não hispânica; e hispânico. A escolha
categórica é estratégica baseada na construção social particular das
categorias étnico-raciais nos Estados Unidos, e não na validade conceitual
inerente das categorias. Essas amplas caracterizações étnico-raciais me
permitem examinar as tendências históricas gerais em nível nacional.
Para cada conjunto de dados,Usei o SPSS para calcular uma série de
estatísticas compostas que medem o tamanho e o escopo da força de
trabalho reprodutiva, bem como a distribuição dessas trabalhadoras por
sexo e raça. Na segunda fase da análise, compilei todas as estatísticas
descritas acima para cada década em um único arquivo Excel para
facilitar a comparação histórica. Uma ampla variedade de tabelas, tabelas
e gráficos criados a partir dos dados apresentam padrões ao longo do
tempo. Cada um dos gráficos históricos gerados a partir deste estudo é,
portanto, o resultado de uma análise de dez conjuntos de dados
diferentes, totalizando quase 16,5 milhões de casos individuais.
Apresentarei os resultados do estudo em duas seções. Primeiro, vou
descrever a transformação do trabalho reprodutivo não nutritivo de um

modelo de serviço doméstico privado para ocupações de limpeza,

preparação e serviço de alimentos de base institucional e lavanderia. Na
segunda seção, examinarei as mudanças na composição de sexo e raça do
trabalho reprodutivo não nutritivo que acompanharam essa transformação.
A transformação ocupacional do trabalho reprodutivo

Se alguém define o trabalho reprodutivo como um conjunto de tarefas
"necessárias para manter a vida existente e reproduzir a próxima geração"
(Laslett e Brenner 1989), pode-se ver imediatamente que existem várias
maneiras de organizar a realização dessas tarefas dentro de um sociedade.
O trabalho pode ser feito por familiares ou voluntários sem remuneração;
os trabalhadores podem entrar na casa dos empregadores para cozinhar,
limpar e cuidar dos filhos ou familiares doentes; ou o trabalho reprodutivo
pode ser realizado em instituições como hospitais, restaurantes, creches e
asilos. Nakano Glenn (1992) refere-se aos dois modelos que envolvem
trabalhadores pagos como "servidão" e "trabalho de serviço". Seguindo a
terminologia usada no censo, Uso o termo “trabalho doméstico privado”
para me referir ao trabalho realizado por trabalhadores remunerados dentro
de casas particulares (também me referirei a estes como empregados
domésticos / trabalhadores). Uso os termos “público” e “institucional”
para me referir às trabalhadoras cujo trabalho reprodutivo ocorre dentro de
instituições, em oposição a domicílios privados. Esses termos têm como
objetivo captar com eficiência a localização do trabalho e a transformação
ocupacional do trabalho reprodutivo não nutritivo no século XX, não para
sobrepor uma dicotomia ideológica de qualquer tipo.
É difícil superestimar a importância do serviço doméstico nos Estados
Unidos após a Guerra Civil, tanto para as trabalhadoras como para o
trabalho reprodutivo. Ao longo da última metade do século XIX, “quase
todos” nas famílias das classes média e alta empregavam pelo menos um
empregado doméstico, e algumas famílias mais ricas empregavam uma
equipe inteira para realizar as funções diárias de suas famílias. Noventa
por cento dessas criadas eram mulheres e, até 1870, pelo menos 50% das
mulheres empregadas nos Estados Unidos eram criadas. Em 1870, pouco
antes de o número de servos nos Estados Unidos atingir seu pico na década
de 1880, havia um servo para cada oito famílias americanas e, em algumas
cidades, a proporção chegava a um para quatro (Sutherland 1981) .
Quando o serviço doméstico estava mais difundido, uma casa com
equipe completa poderia incluir várias empregadas para limpar e manter
os quartos da casa, lavadeiras para lavar e passar, uma equipe de cozinha
para preparar e servir as refeições, uma babá para cuidar crianças, equipe
de cuidados pessoais para os adultos da casa e uma governanta chefe
321
e mordomo para administrar e supervisionar o resto do pessoal doméstico.

No entanto, na maioria das famílias nos Estados Unidos, todas essas
funções eram combinadas no trabalho de uma única empregada doméstica,
muitas vezes chamada de “empregada doméstica para todo o trabalho”
(Sutherland 1981). Eram trabalhadores que geralmente moravam nas casas
de seus empregadores e se dedicavam a todos os aspectos do trabalho
reprodutivo - limpeza, preparação e serviço de alimentos, lavanderia,
cuidados infantis e cuidados com os enfermos e idosos.
Estudos contemporâneos de serviço doméstico mostram que, apesar de
algumas continuidades importantes, houve algumas mudanças
significativas no emprego. Hondagneu-Sotelo (2001) descreve três
modelos diferentes de trabalho doméstico na segunda metade do século
XX: babás / donas de casa que vivem e trabalham para uma determinada
família; babás / empregadas domésticas que trabalham para uma
determinada família cinco ou seis dias por semana, mas voltam para suas
casas à noite; e faxineiras, que trabalham para vários empregadores em
regime contratual. Ela descobriu que o modelo de morar em casa era
muitas vezes considerado o mais oneroso pelos trabalhadores e que a
tendência no serviço doméstico contemporâneo é de afastar-se dos cargos
de morar em casa. As trabalhadoras domésticas contemporâneas também
têm menos probabilidade do que suas contrapartes do século XIX de serem
solicitadas pelos empregadores a preparar refeições para toda a família. E
embora se espere que os contratados por uma única família para morar
com ou sem casa façam tanto o trabalho de limpeza quanto de cuidar dos
filhos, faxineiras que trabalham para vários clientes geralmente não
cuidam das crianças. Outros pesquisadores identificaram tendências
semelhantes no trabalho doméstico (Dill 1994; Rollins 1985; Romero
1992).
Conforme mostrado na Figura 1, o número de trabalhadores domésticos
privados diminuiu entre 1900 e 1990.4 Quase 1,3 milhão de trabalhadores5
estavam empregados em trabalhos domésticos privados em 1900. A
maioria desses trabalhadores foram identificados genericamente como
empregados domésticos, com apenas alguns poucos atribuídos a mais
títulos específicos, como lavadeiras, governantas ou cozinheiras. Em
1950, cerca de 1,5 milhão de trabalhadores estavam empregados em
domicílios particulares, representando uma taxa de crescimento muito
mais lenta do que o crescimento dramático no tamanho da força de
trabalho durante o mesmo período (de 27 milhões para 61 milhões de
trabalhadores). E em 1990, o número absoluto de trabalhadores
domésticos havia diminuído para 570.000, novamente no contexto de um
enorme crescimento geral do mercado de trabalho (até 124 milhões de
trabalhadores). A maioria (69 por cento) desses trabalhadores são
identificados como faxineiros e empregados domésticos privados ou donas
de casa e mordomos, e um adicional de 29 por cento como cuidadores de
crianças dentro de uma casa privada.6 Estas são as babás / donas de casa
identificadas por Hondagneu -Sotelo (2001) e outros. Mais uma vez
apoiando as descobertas de Hondagneu-Sotelo, cozinheiros domésticos e
lavadeiras são encontrados em número muito menor.

6.000.000
5.000.000
4.000.000
trabalhadores
Número de
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
Trabalhadores Ocupações de Preparo da Operadores
domésticos limpeza comida de
privados pública e serviço lavanderia e
lavagem a
seco
1900 1950 1990
Figura 1: Distribuição ocupacional de trabalhadores reprodutivos não

nutridores, 1900, 1950 e 1990
NOTA: Estimativas populacionais nacionais calculadas a partir de amostras da Série de
Microdados de Uso Público Integrado (ver Duffy 2004 ouwww.ipums.umn.edu Para
maiores informações).
Nakano Glenn (1992) argumentou que, assim como a produção foi

removida do lar no século XIX, as tarefas de reprodução tornaram-se cada
vez mais localizadas fora dos lares particulares durante o século XX. Os
aumentos dramáticos vistos na Figura 1 nas categorias ocupacionais
amplas de limpeza pública e preparação e serviço de alimentos refletem
essa transformação. O crescimento do setor de serviços durante a última
metade do século XX foi amplamente estudado nas últimas décadas (por
exemplo, MacDonald e Sirianni 1996). A expansão do trabalho
reprodutivo de base institucional faz parte dessa tendência. Conforme
mostrado na Figura 1, menos de 80.000 trabalhadores estavam
empregados em trabalhos de limpeza pública em 1900, em comparação
com 3,5 milhões em 1990. Da mesma forma, o número de trabalhadores
na preparação de alimentos e serviços cresceu de 426.000 em 1900 para
quase 5. 5 milhões em 1990. Juntos, esses dois grupos ocupacionais
cresceram espantosos 1.700% durante o século. Também é mostrado o
aumento muito menos abrupto de operários de lavanderia e lavagem a
seco, a terceira maior encarnação pública do trabalho reprodutivo não
nutritivo, que atingiu o pico antes do final do século.
Em 1900, um número relativamente pequeno de trabalhadores realizava
o trabalho de limpeza e manutenção da reprodução social fora do ambiente
doméstico. Esses funcionários da limpeza pública eram em grande parte
zeladores,

323
responsável para limpeza e manutenção de prédios públicos e prédios de

apartamentos, e sacristões, responsáveis pela limpeza e manutenção de
igrejas. Em 1990, o aumento do que Nakano Glenn (1992) chama de
“trabalho de serviço institucional” expandiu dramaticamente o número de
trabalhadores realizando as tarefas de limpeza e manutenção do trabalho
reprodutivo em ambientes institucionais. Embora esses trabalhadores
estejam empregados em indústrias de toda a economia, um grande número
ainda trabalha em prédios públicos e complexos de apartamentos. As
outras instituições nas quais esses trabalhadores estão concentrados são
hotéis e motéis, escolas, hospitais e lares de idosos.
Ao mesmo tempo em que se tornou menos comum a prática de
empregar domicílios particulares responsáveis pelo preparo e atendimento
das refeições, o fornecimento de alimentos em restaurantes e em outras
instituições cresceu a um ritmo fenomenal. Em 1900, os trabalhadores
envolvidos na preparação e serviço de alimentos eram categorizados
genericamente como empregados de hotéis e restaurantes e eram muito
menos numerosos do que o número de empregadas domésticas da época.
Em 1990, o número de trabalhadores na preparação de alimentos e
serviços superava os trabalhadores domésticos privados de 10 para 1. Nas
instituições modernas, esses trabalhadores desempenham funções muito
mais especializadas: cozinheiros, trabalhadores da cozinha, garçons e
garçonetes, ajudantes e trabalhadores do balcão de alimentos , para nomear
alguns. Mais de dois terços trabalham em restaurantes, e o restante está
novamente concentrado em hotéis e motéis, escolas,
A Figura 2 fornece uma ilustração vívida do impacto combinado dessas
mudanças ocupacionais na organização do trabalho sujo ou reprodutivo na
economia. No geral, a porcentagem da força de trabalho envolvida em
trabalho reprodutivo não nutritivo aumentou modestamente de 6,8% para
8,0%. No entanto, como pode ser visto pelas áreas sombreadas, a
composição dos trabalhadores dentro dessas ocupações mudou
drasticamente. Em 1900, a esmagadora maioria eram trabalhadores
domésticos privados. Em 1990, as trabalhadoras domésticas eram uma
pequena minoria em comparação com aquelas nas ocupações de limpeza
pública e preparação e serviço de alimentos.7 Se olharmos para a
economia como as tarefas reprodutivas não nutritivas são organizadas
dentro do mercado de trabalho remunerado, percebe-se uma transformação
do domínio do serviço doméstico para a preponderância das formas
institucionais de cozinhar e limpar. À medida que mais trabalhadores
realizam as tarefas de trabalho reprodutivo não nutritivo fora de suas casas,
mais e mais desses trabalhadores são homens. No entanto, as mudanças de
gênero não podem ser compreendidas sem, simultaneamente, analisar a
composição étnico-racial dos homens que realizam o trabalho reprodutivo
institucional. É esse quadro mutável de sexo e segregação étnico-racial que
será o foco da próxima seção. as mudanças de gênero não podem ser
compreendidas sem, simultaneamente, analisar a composição étnico-racial
dos homens que realizam o trabalho reprodutivo institucional. É esse
quadro de mudança de sexo e segregação étnico-racial que será o foco da
próxima seção. as mudanças de gênero não podem ser compreendidas sem,
simultaneamente, analisar a composição étnico-racial dos homens que
realizam o trabalho reprodutivo institucional. É esse quadro de mudança
de sexo e segregação étnico-racial que será o foco da próxima seção.

10%
9%
Porcentagem da força de
8%
7%
6%
5%
4%
trabalho
3%
2%
1%
0%
1900 1950 1990
Lavanderia e tinturaria Preparação e serviço de

Ocupações de limpeza comida
pública Trabalhadores domésticos
Figura 2: Trabalhadores com Trabalho Reprodutivo Não Nutritivo como uma

Porcentagem da Força de Trabalho, 1900, 1950 e 1990
Quem está fazendo o trabalho sujo?

Enquanto o trabalho doméstico privado é e sempre foi quase
exclusivamente domínio das mulheres, limpeza pública e preparação de
alimentos e trabalhos de serviços têm sido historicamente muito menos
dramaticamente segregados por sexo. Por causa da composição
contrastante desses grupos de trabalhadoras, a transformação ocupacional
do trabalho reprodutivo não nutritivo levou a uma mudança significativa
na composição sexual geral. Em contraste, os padrões gerais de
subordinação étnico-racial têm mostrado notável continuidade em face de
uma mudança ocupacional tão radical. Houve algumas mudanças no
equilíbrio de trabalhadores negros e hispânicos representados no trabalho
reprodutivo não nutritivo, mas a presença desproporcional de
trabalhadores étnico-raciais e imigrantes neste grupo de empregos
permaneceu.
A Figura 3 ilustra as composições sexuais significativamente diferentes
das versões privada e pública do trabalho reprodutivo não nutritivo. Tanto
no início como no final do século, mais de 95% das trabalhadoras
domésticas eram mulheres. Em contraste, em 1900, três quartos do
pequeno número de trabalhadores de limpeza pública eram homens. À
medida que o tamanho da ocupação crescia, a proporção de mulheres
também aumentava. Mas mesmo em 1990, as mulheres representavam
apenas 43% desses trabalhadores em geral. A porcentagem de mulheres
na preparação e serviço de alimentos era de cerca de 65 por cento

325
100%
90%
80%
70%
Percentagem de
60%
50%
mulheres
40%
30%
20%
10%
0%
Trabalhad Ocupações Prepara Operadores
ores de limpeza ção e de
doméstico pública serviço de lavanderia e
s privados comida lavagem a
seco
1900 1950 1990
Figura 3: Mulheres como uma porcentagem de ocupações de trabalho

reprodutivo não nutridor, 1900, 1950 e 1990
em 1900 e caiu ligeiramente para 60 por cento em 1990. E o número muito

menor de operários de lavanderia e lavagem a seco era de 36 por cento de
mulheres em 1900 e 65 por cento em 1990.
A Figura 4 mostra as mudanças na composição geral do sexo do
trabalho reprodutivo não nutritivo ao longo do tempo de 1900 a 2000. A
linha sólida, representando a porcentagem da força de trabalho que é
feminina, mostra um aumento constante ao longo do tempo,
particularmente no período pós- Décadas de 1950. Enquanto as mulheres
representavam apenas 18 por cento da força de trabalho em 1900, essa
parcela aumentou para 47 por cento em 2000. Ao mesmo tempo que a
presença de mulheres na força de trabalho estava passando por um
aumento significativo, a porcentagem de mulheres não nutritivas
reprodutivas trabalhadores que eram mulheres diminuíram de 83 por cento
em 1900 para 56 por cento em 2000. Para contextualizar essa diminuição
à luz do crescimento geral da participação feminina na força de trabalho,
vou tomar emprestado uma medida de Teresa Amott e Julie Matthaei
(1996) chamada concentração relativa.
A concentração relativa é a proporção da representação de um grupo
em um determinado setor em relação à representação desse grupo no
mercado de trabalho como um todo (Amott e Matthaei 1996). Por
exemplo, se as mulheres representam 20 por cento da força de trabalho em
um determinado ano, mas 40 por cento do setor de trabalho reprodutivo, a
concentração relativa de mulheres no

100%
90%
80%
70%
Percentagem de
60%
50%
mulheres
40%
30%
20%
10%
0%
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000
Força de Trabalho reprodutivo não

trabalho nutritivo
Figura 4: Mulheres como uma porcentagem de trabalhadores reprodutivos

não nutridores (todos), 1900 a 2000
NOTA: Amostra para 1930 não disponível no momento do estudo.
setor de trabalho reprodutivo seria 2,0 (40/20). Essa proporção indicaria

que as mulheres estão sobrerrepresentadas no setor de trabalho reprodutivo
- na verdade, ao dobro da taxa de sua representação na força de trabalho
como um todo. Uma concentração relativa de exatamente 1 indicaria
representação perfeitamente proporcional, e uma proporção menor que 1
indicaria uma sub-representação desse grupo. Esta medida permite a
comparação das distribuições ocupacionais ao longo do tempo no contexto
da mudança da representação das mulheres, grupos étnico-raciais e
imigrantes na força de trabalho em geral.
Voltando aos dados apresentados na Figura 4, a concentração relativa
de mulheres em trabalho de parto reprodutivo não nutritivo em 1900 era
de 4,61 (83/18). Isso significa que as mulheres estavam
sobrerrepresentadas no trabalho reprodutivo não nutritivo em mais de
quatro vezes sua representação no mercado de trabalho. Em 2000, a
concentração relativa era de 1,19 (56/47), um número que se aproxima da
paridade. Na Figura 4, a queda na concentração relativa é visualmente
representada pelo estreitamento da lacuna entre a linha contínua
(representação das mulheres na força de trabalho) e a linha pontilhada
(representação das mulheres no trabalho reprodutivo não nutritivo) ao
longo do século.
A Figura 5 mostra um quadro muito diferente da evolução da
composição étnico-racial do trabalho reprodutivo não nutritivo ao longo
do século. Novamente,

327
100%
90%
80%
70%
Percentagem
60%
50%
branca
40%
30%
20%
10%
0%
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000
Força de trabalho Reprodutor não nutritivo trabalho
Figura 5: Brancos como uma porcentagem de trabalhadores reprodutivos

não nutridores (todos), 1900 a 2000
NOTA: Amostra para 1930 não disponível na época do estudo. Dados comparáveis de raça-
etnia não disponíveis para 1910 e 1960.
a linha contínua mostra a porcentagem da força de trabalho total

identificada como branca não hispânica, uma porcentagem que diminuiu
de 87 por cento em 1900 para 71 por cento em 2000. Os brancos
permanecem sub-representados entre o trabalho reprodutivo não nutritivo
ao longo do século, chegando a 66 por cento desses trabalhadores em 1900
e 60 por cento em 2000. Embora haja alguma mudança na distribuição
étnico-racial do trabalho reprodutivo não nutritivo durante este período - a
concentração relativa de trabalhadores étnico-raciais diminui de 2,62 para
1,37 - a escala de a mudança é consideravelmente menos extrema do que
as mudanças no equilíbrio de gênero.
A relativa consistência da super-representação de trabalhadores étnico-
raciais entre o trabalho reprodutivo não nutritivo apóia o argumento de
Nakano Glenn (1992) de que há continuidades históricas importantes na
divisão do trabalho reprodutivo entre mulheres ao longo de linhas étnico-
raciais. Seu argumento de que esses empregos de “bastidores” foram e
continuam a ser domínio das mulheres negras é corroborado por esses
dados. No entanto, a outra parte da história que emerge do exame da
configuração de mudança de sexo junto com a composição étnico-racial é
a presença crescente de homens de etnia racial em trabalho reprodutivo
não nutritivo.
Como pode ser visto na Figura 6, o aumento da presença de homens no
trabalho reprodutivo não nutritivo foi alimentado em grande parte pelos
aumentos significativos de

100%
90%
trabalhadoras de trabalho
80%
reprodutivo não nutridor
Outros homens
70% Homens da Ásia /
Pacífico Homens
60% hispânicos
Porcentagem de
50% Homens negros

Homens
40% brancos
Outras
30% mulheres
20% Mulheres
hispânicas
10%
Mulheres negras
0%
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000
Figura 6: Trabalhadores de Trabalho Reprodutivo Não Nutritivo, por Gênero e

Raça - Etnia, 1900 a 2000
NOTA: Amostra para 1930 não disponível na época do estudo. Dados comparáveis de raça-
etnia não disponíveis para 1910 e 1960.
representação de homens hispânicos, que representavam 9 por cento desses

trabalhadores em 2000, em comparação com menos de 1 por cento em
1900, e aumentos na representação de homens brancos, que constituíam 9
por cento dos trabalhadores reprodutivos não nutritivos em 1900 e 25 por
cento em 2000. A proporção de trabalhadores em trabalho reprodutivo não
nutritivo que são homens negros permaneceu relativamente consistente ao
longo do século em cerca de 7 por cento. Os homens de origem asiática /
pacífica representam um segmento muito menor da força de trabalho total,
mas seu padrão de representação mostra uma presença mais significativa
no início do século, diminuindo nos primeiros 50 anos, e voltando a
aumentar nas últimas décadas. Esse padrão se deve em grande parte à
super-representação de homens da Ásia / Pacífico entre os trabalhadores
da lavanderia no início do século.
A Figura 6 ilustra que a composição étnico-racial das mulheres em
trabalho de parto reprodutivo não amamentado também mudou
substancialmente ao longo do século. As empregadas domésticas no início
do século eram em grande parte mulheres brancas (geralmente imigrantes)
e mulheres negras. Como resultado, as mulheres brancas representavam
56% do trabalho reprodutivo não nutritivo em 1900, e as mulheres negras
representavam 26% dessas trabalhadoras. Em 2000, apenas 35 por cento
das trabalhadoras de trabalho reprodutivo não nutritivas eram mulheres
brancas, enquanto 8 por cento eram mulheres negras. À medida que
oportunidades fora do serviço doméstico se abriram para esses dois
grupos, um grande número fugiu não apenas do serviço doméstico, mas
também de outras categorias ocupacionais semelhantes.8 Como o padrão
para os homens, os maiores aumentos proporcionais na representação
entre o trabalho reprodutivo não nutritivo ocorreram entre os hispânicos.
mulheres e Ásia / Pacífico

329
8,00
7,00
Concentração relativa
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
1900 2000
Figura 7: Concentrações relativas de grupos étnico-raciais em trabalho de

parto reprodutivo não nutritivo, por gênero, 1900 e 2000
NOTA: A concentração relativa é a proporção da representação de um grupo em um
determinado setor em relação à representação desse grupo no mercado de trabalho como
um todo (Amott e Matthaei 1996). Um valor de 1 indica representação perfeitamente
proporcional, valores maiores que 1 indicam super-representação e valores menores que 1
indicam sub-representação.
mulheres. As mulheres hispânicas, que mal eram representadas em 1900,

representavam 9% desses trabalhadores em 2000. E a porcentagem de
mulheres da Ásia / Pacífico aumentou de menos de 1% para pouco mais
de 2%.
A Figura 7 contextualiza melhor essas mudanças na composição étnico-
racial do trabalho reprodutivo não nutritivo em termos das mudanças no
mercado de trabalho como um todo, comparando as concentrações
relativas de cada grupo em 1900 e 2000. Em 1900, todos os grupos de
mulheres eram fortemente super-representado entre os parturientes não
nutritivos. A representação enormemente desproporcional das mulheres
negras entre as trabalhadoras domésticas se reflete em uma concentração
relativa de 6,66 no trabalho reprodutivo não nutritivo. E as mulheres
brancas estavam superrepresentadas em uma concentração relativa de
4,16. As mulheres hispânicas e asiáticas / do Pacífico também estavam
fortemente representadas, embora devamos lembrar que seu número na
força de trabalho era muito pequeno naquela época. Entre os homens,
todos estavam sub-representados neste grupo de empregos, com exceção
dos homens da Ásia / Pacífico,

Em 2000, a imagem parecia significativamente diferente. Primeiro, a

concentração relativa de mulheres brancas no trabalho reprodutivo não
nutritivo diminuiu para 1,04, quase exatamente proporcional à sua
representação na força de trabalho geral. A concentração relativa de
mulheres hispânicas, agora uma presença muito maior, é a mais alta de
qualquer grupo às 2h. E mulheres negras e mulheres asiáticas / do Pacífico
permanecem super-representadas em concentrações relativas de 1,41 e
1,28, respectivamente. Entre as mulheres, então, houve algumas mudanças
na composição étnico-racial do trabalho reprodutivo não nutritivo. Em
particular, as mulheres hispânicas são agora o grupo que está mais
fortemente concentrado neste grupo de empregos.
Entre homens,vemos não apenas mudanças de grau, mas reversões
dramáticas de sub-representação para concentrações desproporcionais de
homens de cor entre os partos reprodutivos não nutridores. Homens negros
e hispânicos passaram de sub-representados para super-representados
entre os parturientes não nutridores, em concentrações relativas de 1,34 e
1,43, respectivamente. É importante notar que esses níveis são agora mais
elevados do que os níveis de super-representação para mulheres brancas.
Na verdade, o único grupo de homens não super-representado entre o
trabalho reprodutivo não nutritivo em 2000 são os homens brancos, cuja
concentração relativa permanece de 0,64. Tal como acontece com as
mulheres, os hispânicos são o grupo de homens com maior representação
excessiva neste grupo de trabalhadores.
DISCUSSÃO
Então, o que se ganha com essa análise empírica das interseções de sexo
e raça na história do trabalho reprodutivo não nutritivo? Em primeiro
lugar, na medida em que a “tipificação” cultural de empregos por gênero,
raça e outras características está ligada à criação e manutenção da
segregação e desvalorização ocupacional, os padrões descritos neste artigo
nos desafiam a pensar sobre esse processo. de forma interseccional. Essas
ocupações de trabalho reprodutivo não nutritivo têm conteúdo muito
semelhante (cozinhar e limpar), mas são realizadas em locais diferentes
(residências particulares versus ambientes institucionais). Uma forma de
interpretar os resultados é que a divisão ideológica profundamente baseada
em gênero entre público e privado torna-se tão central para o processo de
segregação ocupacional, neste caso, que o conteúdo do trabalho e sua
semelhança tornam-se ofuscados. Assim, a distinção entre o contexto
institucional (público) e o contexto doméstico (privado) torna-se a
fronteira de gênero, apesar da natureza semelhante das tarefas. É
importante notar que isso não é necessariamente verdadeiro para outras
tarefas tipificadas por gênero. Por exemplo, cuidar de crianças pequenas
permaneceu fortemente associado a mulheres e ocupações de creche, seja
em É importante notar que isso não é necessariamente verdadeiro para
outras tarefas tipificadas por gênero. Por exemplo, cuidar de crianças
pequenas permaneceu fortemente associado a mulheres e ocupações de
creche, seja em É importante notar que isso não é necessariamente
verdadeiro para outras tarefas tipificadas por gênero. Por exemplo, cuidar
de crianças pequenas permaneceu fortemente associado a mulheres e
ocupações de creche, seja em

331
privado domicílios ou em centros, permanecem dominados por mulheres.

Nesse caso, o conteúdo nutritivo do próprio trabalho está conectado a um
processo de tipificação de gênero que parece substituir a fronteira público-
privada na localização. Esta forte associação de cuidados infantis com
mulheres pode ser parte da explicação de por que o trabalho doméstico
privado (que pode incluir alguma expectativa de cuidados infantis)
continua sendo dominado por mulheres, enquanto as formas institucionais
de limpeza e preparação de alimentos (nas quais os trabalhadores não são
são mais equilibrados.9 Esses dados acrescentam uma dimensão ampla às
análises históricas detalhadas da tipificação de gênero de ocupações
específicas (Cohn 1985; Preston 1993).
Os dados neste artigo também enfatizam que, por mais que esse
processo de tipificação de gênero funcione, ele não é neutro quanto à
raça. Enquanto as mulheres brancas têm muito mais probabilidade de
estar associadas às formas privadas de trabalho reprodutivo não nutritivo,
as mulheres de etnia racial estão significativamente super-representadas
tanto no lar privado quanto nas encarnações institucionais do trabalho de
cozinha e limpeza. E embora os homens mal sejam representados entre as
trabalhadoras domésticas privadas, os homens de etnia racial estão
desproporcionalmente concentrados em limpeza institucional e
preparação de alimentos e ocupações de serviços, enquanto os homens
brancos estão sub-representados em todos os setores. Portanto, raça e
gênero têm um impacto interligado na segregação por conteúdo e também
por local de trabalho. Interessantemente, a hierarquia étnico-racial no
trabalho reprodutivo também se manifesta ao longo de uma versão
formulada de forma um tanto diferente da divisão público-privado. Todos
os trabalhos incluídos neste estudo como trabalho reprodutivo não
nutritivo cairiam na definição de Nakano Glenn (1992) de trabalho de
“bastidores”, em oposição ao trabalho mais relacional e mais público
realizado por brancos. A ênfase nesta análise está na visibilidade e não na
localização. O trabalho que é mais visível - mais público - tende a ser
mais dominado pelos brancos, enquanto os trabalhadores étnico-raciais
estão desproporcionalmente representados entre os trabalhadores que
permanecem mais invisíveis. Embora os dados neste artigo não possam
fornecer informações sobre os significados culturais do trabalho
reprodutivo, eles mostram a complexidade dos padrões no mercado de
trabalho que criam e são o resultado dessas atribuições culturais. Esses
padrões destacam a importância de uma análise da tipificação de
empregos que integre gênero com outros fatores, como raça, imigração e
classe, para entender como certos empregos se tornam guetos
ocupacionais para membros privados de direitos civis. E esses padrões de
grande escala de agrupamento demográfico dentro de certas ocupações
são dados importantes para os estudiosos interessados em desvendar ainda
mais o
processo de digitação de trabalho através de uma lente interseccional.
Claro, as normas culturais são apenas parte da imagem das
desigualdades do mercado de trabalho, e os padrões descritos nestes dados
também destacam o

É preciso adotar uma abordagem interseccional para compreender os

processos estruturais que criam e mantêm a segregação ocupacional e a
desvalorização do trabalho reprodutivo. Embora a segregação sexual e a
segregação étnico-racial no mercado de trabalho tenham sido objeto de
extenso trabalho empírico e teórico, tem havido muito menos estudos que
consideram como esses e outros fatores funcionam simultaneamente para
concentrar grupos específicos de trabalhadores em empregos específicos.
. Modelos teóricos que se concentraram no capital humano (Becker 1994),
discriminação (Acker 1989; Blau, Ferber e Winkler 1998; Inglaterra
1992), segmentação do mercado de trabalho (Doeringer e Piore 1985),
segregação residencial (Massey e Denton 1993) , e o isolamento
geográfico (Wilson 1996) tendem a abordar o gênero ou a raça, mas não
os dois simultaneamente. Vários livros recentes abordaram o desafio de
compreender as configurações do mercado de trabalho por meio de lentes
históricas e intersetoriais (Amott e Matthaei 1996; Nakano Glenn 2002).
O presente estudo baseia-se neste projeto documentando as configurações
específicas de raça e sexo dentro de um determinado grupo ocupacional
ao longo do tempo. Tomado em conjunto com estudos mais detalhados de
processos de segregação em contextos locais, este trabalho empírico
fornece a base para o desenvolvimento de novos modelos teóricos
intersetoriais. O presente estudo baseia-se neste projeto documentando as
configurações específicas de raça e sexo dentro de um determinado grupo
ocupacional ao longo do tempo. Tomado em conjunto com estudos mais
detalhados de processos de segregação em contextos locais, este trabalho
empírico fornece a base para o desenvolvimento de novos modelos
teóricos intersetoriais. O presente estudo baseia-se neste projeto
documentando as configurações específicas de raça e sexo dentro de um
determinado grupo ocupacional ao longo do tempo. Tomado em conjunto
com estudos mais detalhados de processos de segregação em contextos
locais, este trabalho empírico fornece a base para o desenvolvimento de
novos modelos teóricos intersetoriais.
Um exemplo ilustrará o potencial de desenvolver teorias de
interseccionalidade com base na combinação de dados quantitativos
amplos com análise qualitativa detalhada. Uma das tendências que
emergem deste estudo é a presença muito forte de mulheres hispânicas
entre a força de trabalho doméstica privada remanescente, bem como a alta
concentração de mulheres e homens hispânicos nas funções de limpeza
institucional e preparação de alimentos e serviços. A análise quantitativa
do presente estudo mostra que, à medida que novas ondas de imigrantes
do México e da América Central entraram na força de trabalho nos Estados
Unidos, o trabalho reprodutivo não nutritivo é um dos setores da economia
em que eles se tornaram desproporcionalmente representados. Em seu
estudo qualitativo detalhado sobre trabalhadoras domésticas em Los
Angeles, Hondagneu-Sotelo (2001) descobriu que muitas das mulheres
entrevistadas por ela haviam obtido seus cargos por meio de uma
recomendação boca a boca de um amigo ou parente. Assim, as redes
sociais dentro das comunidades de imigrantes e seus filhos pareciam ser
uma característica central para o processo de concentração de mulheres
hispânicas em cargos de empregadas domésticas no contexto de Los
Angeles. Cynthia Cranford (2005) também analisou o papel das redes
sociais no recrutamento de trabalhadores imigrantes mexicanos e centro-
americanos em Los Angeles. Cranford descobriu que referências boca a
boca por meio de comunidades de imigrantes também são um fator crítico
na concentração de homens e mulheres hispânicos na indústria de
zeladoria, a as redes sociais dentro das comunidades de imigrantes e seus
filhos pareciam ser uma característica central para o processo de
concentração de mulheres hispânicas em cargos de empregadas
domésticas no contexto de Los Angeles. Cynthia Cranford (2005) também
analisou o papel das redes sociais no recrutamento de trabalhadores
imigrantes mexicanos e centro-americanos em Los Angeles. Cranford
descobriu que referências boca a boca por meio de comunidades de
imigrantes também são um fator crítico na concentração de homens e
mulheres hispânicos na indústria de zeladoria, a as redes sociais dentro das
comunidades de imigrantes e seus filhos pareciam ser uma característica
central para o processo de concentração de mulheres hispânicas em cargos
de empregadas domésticas no contexto de Los Angeles. Cynthia Cranford
(2005) também analisou o papel das redes sociais no recrutamento de
trabalhadores imigrantes mexicanos e centro-americanos em Los Angeles.
Cranford descobriu que referências boca a boca por meio de comunidades
de imigrantes também são um fator crítico na concentração de homens e
mulheres hispânicos na indústria de zeladoria, a Cynthia Cranford (2005)
também analisou o papel das redes sociais no recrutamento de
mulheres hispânicos na indústria de zeladoria, a Cynthia Cranford (2005)
também analisou o papel das redes sociais no recrutamento de
mulheres hispânicos na indústria de zeladoria, a

333
encarnação do trabalho reprodutivo não nutritivo. É importante notar que

Cranford argumenta que o uso dessas redes informais facilitou a
exploração de trabalhadores imigrantes por empresas durante um período
de reestruturação econômica e mudança no contexto político. Na
combinação dessas análises empíricas encontra-se um terreno fértil para o
desenvolvimento de teorias. Os padrões de grande escala identificados
pelos dados quantitativos e os processos identificados pelos estudos
qualitativos são como peças de um quebra-cabeça que, juntos, criam uma
imagem melhor do todo.
Em última análise,compreender a segregação ocupacional e a
desvalorização do trabalho reprodutivo no mercado de trabalho
remunerado requer modelos teóricos que construam ligações entre
explicações estruturais e culturais e integrem gênero com raça-etnia e
outros fatores importantes, como cidadania. Esses modelos teóricos só
emergirão de uma pesquisa empírica cuidadosa que documente, tanto no
nível mais amplo quanto no mais detalhado, os processos históricos por
meio dos quais surgiram as configurações atuais do mercado de trabalho.
Os dados do presente estudo fornecem uma visão empírica ampla de uma
área que também tem mobilizado considerável investigação qualitativa. O
desafio agora é como usar esse conhecimento para construir uma teoria
melhor e, finalmente, uma política melhor, para lidar com a concentração
persistente de mulheres, trabalhadores étnico-raciais,
NOTAS
1. Agradeço à Dra. Dana Britton por me apontar seu esclarecimento muito útil
sobre a distinção entre o “gênero” de uma ocupação e o conceito de segregação
sexual (Britton 2000).
2. Seguindo o exemplo de Evelyn Nakano Glenn, usarei o termo étnico-racial
“para me referir coletivamente a grupos que foram socialmente construídos e
constituídos como racial e culturalmente distintos dos europeus americanos”
(Nakano Glenn 1992, 41).
3. O censo começou a coletar informações sobre a origem hispânica em 1970.
Em conjuntos de dados anteriores, a Integrated Public Use Microdata Series criou
uma variável proxy para a origem hispânica usando listas de sobrenomes em
espanhol. Nenhuma medida de origem hispânica está disponível para os conjuntos
de dados de 1910 e 1960, portanto, esses anos foram excluídos das análises
envolvendo a variável RACENEW.
4. Embora algumas análises tenham apontado ao ressurgimento do serviço
doméstico como uma ocupação em crescimento na Europa (Andall 2000;
Anderson 2000) e em cidades particulares no sul da Califórnia (Milkman 1998),
os dados do censo analisados neste estudo não mostram crescimento na ocupação
a nível nacional a qualquer momento durante o século até 1990. A identificação
separada dos trabalhadores domésticos nos dados de 2000 é impossível e,
portanto, não está incluída nesta parte da análise.

5. Ao longo da apresentação dos resultados, utilizo as estimativas da população

nacional ao discutir o número de trabalhadores. Calculei essas estimativas de
população aplicando uma variável de peso incluída em cada conjunto de dados da
série de microdados de uso público integrado (PERWT) para cada procedimento
analítico. As estimativas populacionais envolvendo raça para a amostra de 1970
podem conter pequenas imprecisões devido a uma imputação necessária de dados
ausentes em cerca de 10 por cento dos casos.
6. A menos que de outra forma citada, as informações sobre a distribuição
específica dos trabalhadores dentro das categorias ocupacionais foram calculadas pelo
autor usando os códigos contemporâneos de ocupação e indústria nos conjuntos de
dados da Série de Microdados para Uso Público Integrado.
7. Os estudiosos geralmente concordam que o censo dos EUA subestima os
trabalhadores domésticos (especialmente aqueles que são imigrantes), talvez em
até 200% (Milkman 1998). Diante desse fato, esses números são, sem dúvida, uma
subestimação do número real de trabalhadores domésticos. No entanto, uma vez
que mais imigrantes estão incluídos nas cifras do censo agora do que em épocas
anteriores na história (Woodrow-Lafield 1998), é improvável que a sub-
representação contemporânea distorça significativamente a tendência geral de
queda.
8. Curiosamente, quando as mulheres negras deixaram o serviço doméstico,
sua representação aumentou significativamente entre enfermagem e ensino, duas
das maiores ocupações entre o trabalho reprodutivo estimulante, ambos
dominados por mulheres brancas durante os anos 1950. Também é importante
notar a forte representação das mulheres negras entre a ocupação de rápido
crescimento dos cuidados de saúde domiciliares. Embora seu trabalho seja
definido como cuidado pessoal, muitos profissionais de saúde domiciliar também
estão envolvidos em tarefas de limpeza em residências particulares. Embora esses
dados não permitam a separação desses trabalhadores de auxiliares de
enfermagem em hospitais e lares de idosos, seria interessante acompanhar o
crescimento dessa ocupação e sua relação com arranjos de serviços domésticos
mais tradicionais.
9. Essa seria uma questão interessante a ser explorada em relação às
trabalhadoras de saúde em domicílio porque, em contraste com o serviço
doméstico tradicional, o trabalho das trabalhadoras de saúde em casa é definido
principalmente em termos de um papel mais nutridor.
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Mignon Duffy é professor assistente de sociologia e professora associada do

Centro para Mulheres e Trabalho da Universidade de Massachusetts
Lowell.

01 TRAD Duffy, Mignon 2007 - Doing The Dirty Work Gender, Race, and Reproductive Labor in Historical Perspective-Convertido - En.pt

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O conceito de trabalho reprodutivo é central para uma análise da desigualdade de gênero,

Palavras-chave: trabalho de cuidado; trabalho reprodutivo; segregação ocupacional;

C rituais por estudiosos de cor da teoria feminista e prática política

GENDER & SOCIETY, vol. 21 No. 3, junho de 2007 313-336

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as experiências de todas as mulheres no processo (Collins 1991; hooks

Trabalho reprodutivo, gênero e etnia racial

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emocional - com o objetivo de fornecer o cuidado histórica e socialmente,

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Em séculos anteriores, as mulheres de etnia racial eram

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os conjuntos são amostras muito grandes, de alta precisão e representativas

• Trabalhar que mantém a vida diária (saúde física ou mental, preparação e

Em seguida, atribuí um código separado, subdividindo as ocupações de

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posições). Esses trabalhos codificados como não nutritivos correspondem

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modelo de serviço doméstico privado para ocupações de limpeza,

A transformação ocupacional do trabalho reprodutivo

e mordomo para administrar e supervisionar o resto do pessoal doméstico.

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1900 1950 1990

Figura 1: Distribuição ocupacional de trabalhadores reprodutivos não

Nakano Glenn (1992) argumentou que, assim como a produção foi

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responsável para limpeza e manutenção de prédios públicos e prédios de

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Lavanderia e tinturaria Preparação e serviço de

Figura 2: Trabalhadores com Trabalho Reprodutivo Não Nutritivo como uma

Quem está fazendo o trabalho sujo?

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1900 1950 1990

Figura 3: Mulheres como uma porcentagem de ocupações de trabalho

em 1900 e caiu ligeiramente para 60 por cento em 1990. E o número muito

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Força de Trabalho reprodutivo não

Figura 4: Mulheres como uma porcentagem de trabalhadores reprodutivos

setor de trabalho reprodutivo seria 2,0 (40/20). Essa proporção indicaria

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Força de trabalho Reprodutor não nutritivo trabalho

Figura 5: Brancos como uma porcentagem de trabalhadores reprodutivos

a linha contínua mostra a porcentagem da força de trabalho total

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50% Homens negros

Figura 6: Trabalhadores de Trabalho Reprodutivo Não Nutritivo, por Gênero e

representação de homens hispânicos, que representavam 9 por cento desses

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Figura 7: Concentrações relativas de grupos étnico-raciais em trabalho de

mulheres. As mulheres hispânicas, que mal eram representadas em 1900,

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Em 2000, a imagem parecia significativamente diferente. Primeiro, a

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privado domicílios ou em centros, permanecem dominados por mulheres.

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É preciso adotar uma abordagem interseccional para compreender os

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encarnação do trabalho reprodutivo não nutritivo. É importante notar que

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5. Ao longo da apresentação dos resultados, utilizo as estimativas da população

Acker, Joan. 1989. Fazendo valores comparáveis: igualdade de gênero, classe e

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